2013年2月27日,星期三,風和日麗。
羊城科城大廈902秦大媽會議室內,有五個人,為首一人,正在台上寫寫畫畫,好像在給另外四個人培訓或者講課;
是的,正在講話之人,正是秦大媽外賣平台負責人趙長樂;
而下面坐的四個人,分別名為柴忠秋、邵景實、駱王軍、俞佳鵬;
這四人的工作內容,則是趙長樂讓人事招聘過來專門跑秦大媽外賣線下商戶業務的;
此刻,趙長樂正在給四人的培訓工作,已經進入到收尾階段;
其實,也就昨天一天的培訓時間,趙長樂給他們講解秦大媽外賣的優勢以及很有可能被問及的問題,;
五個人分組進行實操模擬,扮演業務員和商家,提出各種能想到的問題,以便于大家真正開發用戶的時候,能有心理建設;
其目的很明顯,就是在模擬的過程中,讓所有人知道如何答復客戶,如何巧妙地讓商家跟著自己思路來,從而提高成功率;
好的一點則是,秦大媽外賣平台的商戶端操作,可謂是傻瓜式操作;
跟著提示,一步步往下操作就可以,因此,大家模擬一兩遍就知道如何操作。
身穿秦大媽工裝,手拿秦大媽外賣宣傳冊;
一切準備就緒後,趙長樂等五人,從科城大廈902秦大媽公司走出,正式的拉開秦大媽外賣擴張的序幕;
第一站,趙長樂選擇在秦大媽首店開業的億科城南門。
億科城南門北門,有很多底商,規模最大的就屬湘菜館,而湘菜館已經被馬毅搏開發成功。
昨天趙長樂在培訓他們四人的時候,也帶著他們一起下來,把湘菜館的所有菜品都上傳到秦大媽外賣系統里面,並教會店長如何使用;
其他在旁邊看著的業務員,也都跟著學習秦大媽外賣商戶端的後台操作。
但對于目前的他們來說,最重要的就是商戶的開發;
只有有商戶了,才能談到商戶入駐的步驟和流程,秦大媽外賣平台才能夠正式上線營業。
看來看去,鎖定億科城南門湘菜館旁邊的一家蓋澆飯店,趙長樂等五人深吸一口氣,徑直進入;
對于他們五人來說,這是第一次陌拜,如果能成功,給他們的士氣能帶來極大的鼓舞。
……
「老板,新年好,我們是秦大媽的員工」;
「新年好,你們是旁邊秦大媽的」?
對于億科城南門的所有商戶來說,他們都見證了秦大媽店鋪從第一家店的開業,到如今據說有20家店鋪的場景;
所有人都是相當佩服;
本來生意就不好做,大家也都是在混口飯吃,但誰都沒想到,秦大媽的那兩個年輕老板,竟然在這麼短的時間內,能把秦大媽店鋪開這麼多;
這得需要多少資金啊!
同樣都是做生意,自己做了好多年了,還是只有一個店鋪來維持生活;
而人家,短短半年時間,就已經有如此規模。
趙長樂五人,都穿身穿秦大媽的工裝,上面秦大媽三個字非常醒目;
大家都在億科城南門這邊,怎麼可能對于秦大媽的工裝不清楚呢。
「老板果真好眼力」;
「我們是秦大媽外賣部門的」。
趙長樂適時地拉近與對方的關系,這是第一個客戶,而且還是他在四個手下面前帶隊,如果失敗了,對他聲望的打擊也比較大;
因此,務必拿下這一個商戶,這是趙長樂給自己定的目標。
現在由于是早上九點多,吃蓋澆飯的人幾乎沒有;
因為吃蓋澆飯的人群,基本都是中午和晚上前來吃快餐,沒有人大早上吃這個東西的;
今天老板營業早的原因還是因為剛過了元宵,好多外地務工的人,陸陸續續進城,早點開門,沒準還能多幾個顧客呢;
大家出門辛苦做生意,為的是什麼?
不就是多賺點錢嗎。
「是這樣的,我們秦大媽現在上線了一款免費幫咱們接訂單的平台」;
「和您平時接電話要訂餐一樣」;
「不過接電話您也知道,比較麻煩」;
「尤其是在吃飯高峰期的時候,電話一個接一個,而且人比較多,還有可能下錯單」;
「有了我們這個外賣平台,客戶只要在我們平台下單,您自己在手機後台上面,就能看到用戶下的哪種餐,做好之後,送過去就可以」;
「而且客戶在下訂單的時候,都已經付款了,您也不用擔心像以前那樣送過去,人家不要了的情況」。
蓋澆飯店老板而不是不知道外賣的難題,听到趙長樂這麼說,也明白其中道理,就相當于錢大媽搭建了一個代替他們接電話的平台,給他們省了很多麻煩,同時還能騰出人來好好干活;
每到飯點,尤其是節假日的吃飯時間點,他們做餐飲的真不容易;
一方面要自己做餐,另一方面還要留意電話;
有時候打電話人太多,好多電話
根本打不進來;
有的人打了電話訂餐,最後送過去人家又不要;
……
這些都是困擾他們的問題;
但又沒有辦法解決。
如今有了秦大媽這個外賣平台,就完美的解決了他們目前所苦惱的問題,最重要的是免費;
免費一出,所向披靡,神擋殺神,佛擋殺佛,誰與爭鋒!
說實話,如果交錢的話,老板或許還會遲疑考慮下,畢竟還沒賺錢就掏錢,誰都不知道這個東西好不好用,能不能賺到錢;
但免費的話,誰還會不樂意嘗試一下呢;
就算以後收費了,如果生意不行,那就不用他們秦大媽外賣平台,恢復成以前接電話的模式就好;
「對了,那客戶下單付款後,錢怎麼到我們賬戶上?」
說一千道一萬,錢能拿到自己手上,才最重要。
「這個您放心,客戶下單後,資金會在您後台里面,您隨時都可以提現,第二天就能到賬」;
「而且,我們秦大媽目前這麼多店鋪,您旁邊的湘菜館也已經入駐了我們平台,資金方面,您放心」。
其實,這種操作,在當下法制並不健全的情況下,由于沒有法律強制規定,還能這麼操作;
但隨著金融改革的完善,這種付款方式,都必須有相應的資質才能進行這種交易。
「行,那怎麼把我的店鋪放到你們平台呢呢?」
老板徹底放下心來,先不說秦大媽的這些店鋪數量,就光旁邊的湘菜館,那都是做大生意的,人家都不怕,自己一個賣蓋澆飯的怕什麼?
這就是人們對于周邊層次高的人一種認可吧!
一個有錢人和一個窮人給你說同樣一件事情,你肯定會相信有錢人多一點;
正是這個淺顯易懂的道理。
「來,您把手機打開,下載秦大媽app……」;
趙長樂一步步的教蓋澆飯老板,其實也是在教旁邊的四人;
大家都是新手,也都是開發第一個商戶;
之前哪怕訓練再多,都只是模擬操作罷了,與真的客戶面對面所遇到的問題相差還是很大,而現在則是在商戶處進行實操啊。
「注冊的話,需要手機號注冊,同時還需要上傳店鋪門頭照、個體工商執照、衛生許可證」
「注冊完成後,您打開app,點擊這里,進入創建店鋪,之後輸入菜品名稱和上傳對應菜品圖片,並設置價格,保存」;
「再來一個菜品,繼續重復剛才的操作」;
「等所有菜品上傳成功後,點擊確定即可完成」;
「如果以後有新菜品上線,您可以點擊新增,還是按照剛才的步驟進行」;
「對了,在外賣平台上面上傳的食品照片,一定要做的看起來很好看,色香味俱全的那種哦」;
「就和您店鋪牆上面貼的那種一樣,一看就有食欲」;
「您想一下,如果您想吃飯,打開秦大媽外賣平台,是不是會選擇那些圖片看起來色香味俱全、能勾起人食欲的飯菜呢」?
「而那些不好看的圖片對應的菜品,肯定會被直接忽略掉」;
「對于顧客,想必您也是深有體會,不管好吃與否,賣相絕對是第一位」;
「色香味俱全,最起碼色就得讓人有下單的,才能有機會體會到香啊」。
老板是連連點頭,對于趙長樂的話也是十分認可;
做生意的人,哪個不是把顧客琢磨來琢磨去,就為了提高自己的客戶數量;
一盤菜好吃與否,最起碼得讓顧客吃一下才能知道;
顧客為何要吃呢?
那就是靠「色」來吸引。
「搞定」;
趙長樂給蓋澆飯老板介紹完,並且手機上面也操作結束,從飯店里面走出來後,舉起右手,大拇指和食指摩擦後,發出一個響亮的「波」,轉過身對著身後四人說的一個簡單而又霸氣的詞;
蓋澆飯店,是他們今天的第一個商戶;
好在,旗開得勝,也算給其他四人一個內心的鼓勵。
趙長樂的推銷能如此簡單就成功,其原因還主要是秦大媽店鋪給了商戶老板信心,再加上還有免費入駐秦大媽平台的助攻,只要是稍微有點頭腦的老板,都不會拒絕;
也不可能拒絕;
上了秦大媽外賣平台,這也可以說是給他們免費打廣告啊。
「忠秋,下一個商戶該你來,就蓋澆飯旁邊的這個沙縣小吃吧,剛好現在吃飯人不多」;
畢竟,九點多這個時間,餐飲行業剛好是一個空擋時間。
柴忠秋二話不說,大踏步走了進去;
雖然此時的柴忠秋,內心多多少少有些緊張;
哪怕昨天模仿了很多次,但對著真是商戶,內心還是有些發 。
「老板,新年好,我們是旁邊秦大媽的員工」;
沙縣小吃老板听到聲音,抬起頭來,雙眼微米,不過
手上的動作並沒有停下,反而一直在包雲吞。
「怎麼了,有什麼事情嗎」?
秦大媽,沙縣小吃老板知道,發展很快,最主要是背景很深;
但自己與對方有沒有什麼沖突,也不用太過于擔心;
要知道,他們這開的這種沙縣小吃飯店,都是羊城之外的外地人開的;
平時他們沙縣小吃老板也會結成聯盟,有一家被欺負了,其他家沙縣小吃里面的人也會迅速趕過去撐腰;
就如同蘭州拉面一樣,都是外地人組成的聯盟;
其目的,就是為了不讓自己在這個陌生的城市被欺負;
這種聯盟,對于他們來說,是一個很好的保護聯盟;
不僅能結交人脈,還能保護自己不被地痞流氓等欺負。
之前秦大媽把曉青菜店搞走和那個鬧事的混混被抓進警察局,沙縣小吃老板就明白秦大媽的背景也並不簡單;
平時也很少遇到,如果遇到了,頂多就是點頭之交罷了;
今天對方竟然來了五個人,讓本來就有些擁擠的沙縣小吃店,看起來更擁擠一些;
從沙縣小吃外面看,或許還能被認為生意好呢?
「是這樣的,我們秦大媽做了一個外賣平台,主要是幫咱們商家解決客戶下單困難問題」;
「老板您肯定也接觸過,平時到了飯點的時候,很多客戶不願意出來吃飯,打個電話告訴您需要什麼菜品,然後咱們做好送過去」;
「但有時候,飯點打電話人比較多,加上店里面顧客多,人多嘴雜,有時候錯過打電話的顧客,還有可能听錯客戶下單」;
「而我們秦大媽外賣平台,就是為了解決這個問題」;
「只要您入駐了我們秦大媽外賣平台,客戶在外賣平台下單後,您在手機上面都能看到顧客的訂單,然後做好直接送過去」;
「讓您省去了接電話和核對菜品的煩惱,同時還能給更多的業主看到咱們沙縣小吃呢;」
「我們秦大媽外賣平台,目前還是免費入駐,也就是您不用花任何錢,就能享受我們外賣平台提供的便利服務」。
柴忠秋幾乎是把剛才趙長樂說的話,尤其是秦大媽外賣平台的好處以及目前他們這些老板遇到的痛點,用自己的語言描述了出來;
不過,該表達的都表達清楚,一般人也能听懂這是什麼意思;
秦大媽外賣平台的初衷,商戶加入的好處,以及目前秦大媽外賣平台免費加入,還有目前商戶遇到的痛點難點問題;
雖然描述有些嗦,但整體來說,也是一個不錯的表述方式。
「那客戶的錢是交給你們還是我把東西送過去直接給我呢」?
所有商戶,最關心的一個問題,那就是資金;
這也是他所應得的利潤;
累死累活,不都是為了那二三兩碎銀嗎?
「客戶在我們平台下單的時候,付款成功後,您後台才能看到」;
「您也不用擔心送過去客戶不要了而自己虧了錢的問題」;
「關于資金,是在我們平台,您的後台里面,隨時都可以提現,第二個工作日就能到您的銀行卡里面」;
「我們秦大媽已經有了20家實體店鋪,旁邊的湘菜館和蓋澆飯他們也都已經入駐」;
「等到我們把秦大媽店鋪所在小區商戶跑的差不多後,大概一周左右時間,我們秦大媽線下20家店鋪都會同時給小區業主宣傳,到時候有很多人會用我們平台下單,您的生意也會越來越好」。
柴忠秋覺得自己都有些口干舌燥了,最主要的是自己一直這麼說,但老板並沒有表現出想要加入的意思,怎能不著急呢;
如果老板有個很好的互動,或者說有加入的意願,柴忠秋也不至于越講越覺得沒動力。
「行,我考慮考慮」。
沙縣小吃老板最終還是沒有當場拍板,給出一個需要考慮的說法;
柴忠秋也有些著急道︰「老板,我也明白,一個新鮮事物的出現,肯定會有很多人質疑,但正因為如此,敢于嘗試的那部分人,將會獲得超出預期的收益」;
「而且,我們秦大媽外賣平台現在是免費加入,說的難听點,就算生意不好,您也不會虧呀」。
沙縣老板停下還在干活的收,表情有些不悅;
我在小也是一個老板,加不加入你們秦大媽也是我的自由,哪輪得到你在這里說三道四,經還敢明里暗里說他不敢嘗試;
柴忠秋的話,很明顯就是在說他沒魄力去嘗試新鮮事物。
「老板,您先考慮考慮,我們秦大媽就在旁邊,有需要您到時候聯系我們就成」;
趙長樂看著沙縣老板神情有些不對勁,也知道剛才柴忠秋的話刺激到對方,連忙出來圓場;
只不過,趙長樂對于沙縣小吃老板也是有些無語;
免費讓加入,還各種要求條件的;
想到昨晚湘菜館老板的表情和語氣,再看看眼前的沙縣小吃老板;
果真,人與人還是有差距的。