滿屋子人也都是不敢置信，紛紛湊到窗戶上看。
這里是對街，站在二樓窗戶邊視線很不錯，能直接看到第一樓大堂內的情形，只見，第一樓的一層大堂內幾乎坐滿了人，而且門外還有一些人要往里進。
自家這邊的伙計幾乎都跑到馬路對面去吆喝自家免費，那些人還是不為所動，厭惡的擺擺手就跨進第一樓。
「這到底是怎麼回事！」方書明咆哮一聲，喚來大伙計，劈頭蓋臉說︰「你怎麼辦事的，還不快去看看到底怎麼回事，是咱們免費沒落實到，還是沒桌椅了，怎麼客人還會去他們家？」
大伙計苦笑不迭︰「回東家，咱們店里現在是全免費的，對面還是三折，他們還限制了購買，每桌只能購買一份主食加菜肴，小的也不知道為什麼她家店里還有客人，倒是有件事我得請示東家……」
陳荷花陰晴不定的打斷他︰「限量購買都能有人去？難道她家的大廚很出名？」
「打听過了，是名不見經傳的廚子，城里誰都不認得，說是外地來的……」大伙計說︰「東家也別在意，興許是他們雇來的托，咱們的用餐人數可是多他們一倍。」
「是啊。」方青眯著眼楮看對面︰「他們本就沒什麼生意，還要限制購買，根本就是在作死，肯定是雇的托。」
陳荷花神情這才一松︰「你方才要匯報什麼？」
「是這樣，後廚里準備的食材只供今天一天的，可現在店里是免費，來的人太多了，就算給他們減了量，食材也是成倍成倍的往外出，大米、面粉，都急需再購置，揉面做饅頭的廚娘人手也不足，幾個蒸屜蒸著饅頭，灶火都沒停過……」
「不夠？」陳荷花眼皮子狠狠一跳，立刻走出包間，站在圍欄旁往下看。
只見大堂里那些食客七成都是衣著破爛的窮苦人，他們坐在那里埋頭就是吃，每個人都是狼吞虎咽，居然也不嫌棄米粥稀，一碗接一碗的上，還有的人一邊往嘴里塞著饅頭，一邊往懷里揣，著連吃帶拿。
陳荷花從左到右看了一圈，見大多數人都是餓狼一般的吃相，少見斯文的，眉頭便皺起。來的都是這種餓死鬼，米面怎麼可能不消耗。
「王掌櫃，你怎麼安排下面的人做事的？你看看大堂里都坐些什麼人？」
王掌櫃表示很冤屈︰「這些人有些是在大街上拉來的，有些是听說了咱們免費自己跑來的，之前不是您吩咐的要去拉人，人越多越好麼……再說了，他們上了門總不能把他們趕出去……」
陳荷花既然下定決心要免費，原本這些也沒什麼，可當她方才看見第一樓那邊坐著許多體面人，這些人在付賬時，還給他們店小二幾個銅板小費時，心里就像被針扎了似的。自家店里全都是些佔便宜的窮鬼！
她咬牙憤憤道︰「現在咱們已經不缺人了，吩咐下去，叫他們再拉客時不要一股腦的往里拉，多挑幾個衣著考究的，不要什麼餓死鬼都招攬過來，我不是心疼那點銀子，這些餓死鬼只是顧著今日一頓，往後他們是不會再光顧的，讓這種人過來吃飯就是浪費座位！」
王掌櫃趕忙領命下去。老板的吩咐不能不听，可事情卻不好辦，他們也想多拉點貴客，可人家貴客走到兩家店中間的街面上，左右一打量兩家的告示，直接選擇的就是第一樓，他們死命的跑過去拉客，反而遭人厭煩，十次有九次都不成功。
另一邊，第一樓的落座率漸漸回暖，當真正的客人漸漸變多時，白糖就安排那些食托先去三樓包間里候命，大堂里用餐人數眾多，人聲鼎沸，個把人上三樓去也並未引起注意。
當有客流下降的趨勢時，白糖立馬又安排食托坐在空座位上，以保證一進店面看到的上座率都是在九成以上。
早餐供應一結束，白糖趕忙去後廚吩咐做炒菜，又讓祝成昌去貼了早餐供應結束的告示。交代完這些，她抽出空去見陳文生和王勤敏，商量推銷酒水的事兒。
快到了正午，吃早餐的人漸漸少了，這個區間有短暫的蕭條期，第一樓真正上座率跌到五成，其余都是托。
而賽一樓那邊卻仍舊是爆滿，絡繹不絕的百姓趕過去吃他家免費的早餐，盡管如此，白糖還是見到她家的小二在街上奮力的拉客。
王勤敏感慨了一句︰「他家店里已經有這麼多人，還要到處招攬，為了搶我們的生意，他們真是下了血本。」
白糖就撇了撇嘴，對他們兩人說︰「別慌，咱們一會兒就有客了，而且我並不看好他們當街拉人，這種推銷行為很掉價，為了多幾個客人，把店鋪的檔次都拉低了，他們也不想想，這些人吃了這頓還會不會去吃下頓，
有些客人你只看他們的穿著就知道是最底層的窮苦老百姓，這些人根本沒有再次消費的可能，今日是開業，他們可以這樣做，以後呢？總不能每次都下血本，咱們走著瞧吧，潮水退去，泡沫總會浮現。」
小小的感慨了幾句，三人繼續商量推銷酒水一事，不多會兒，白糖走下樓，叫來祝成昌，斟酌了一番措辭，直接叫祝成昌去外面貼告示。
「值此開業之際，本店特推出醇厚好酒，榆陽府百年釀酒坊陳家唯一繼承人傾情推薦，出自古老酒窖的本地白露酒！一兩三十文錢特價！」
這種酒在市場根本買不到，只能去雨花鎮的福滿樓可以買到，很多人為了白露酒特地趕去雨花鎮，也不一定能買到一壇。
在加了一些修飾詞的包裝，立刻高貴了幾個檔次，卻並沒有夸大其詞，外加陳文生的確是陳家唯一獨子，陳家的名頭在榆陽府又的確很響亮，這麼推銷並沒有偏離本質。
貼好告示之後，白糖讓孫彪和祝成昌他們幾個都抽空上樓去請教陳文生對酒水推銷之道。
時間過得快，一晃眼就中午了。北朝老百姓的飲食文化多是早餐簡便，中、晚餐豐盛，中午的售賣才是重頭戲。