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第一百四十五章 青梅入酒

解決了吉川那邊的問題,宗谷帶著桐野茜和朝霧鈴,來到常去的那家超市門外。

「今天的特賣商品……」

他看著玻璃牆上的海報,「一百一十八日元一盒的雞蛋嗎。」

「好便宜啊。」

「嗯,不過限購兩盒。」

「哼哼。」桐野茜扶著朝霧鈴的肩,「我們有三個人呢,可以買六盒!」

宗谷笑了一下,望向里面,「買太多了也拿不下,還要買別的東西。」

「那就先進去看看再說吧。」

「嗯。」

走進超市,宗谷剛拿起購物籃,桐野茜已經推動了旁邊的購物車。

「……」

兩相對望,他將購物籃放下了。

「事先說明,買太多東西我可拿不動。」

「讓月子也過來幫忙嘛。」

宗谷搖了搖頭,「他今天在扶雲神社打工呢。」

「誒?」

「這段時間不是一直在下雨嗎,神社的巫女們設計了一款新的晴天女圭女圭御守,打算趁著今天沒下雨多賣一些出去呢。」

「這樣啊……」

桐野茜若有所思,也沒說那就少買一些,只是往前走著。

朝霧鈴走在前面,因為已經來過許多次,輕車熟路地直奔食材區而去。桐野茜推著購物車跟在她身後,腦海里忽然冒出一個念頭。

「宗谷,你來推一會兒。」

「嗯。」

宗谷接過購物車,接著就見她快步走到朝霧鈴身後,一副打算把她抱起來的樣子。

「桐野!」

他幾乎瞬間明白了桐野茜的打算,額頭冒汗,連忙將她叫住。

真是沒大沒小!

就算是明面上的十七歲,也還是她的姐姐呢!

要是就這樣讓她把朝霧鈴抱進購物車里,後者指不定會生多久的氣——第一次過來時,他只是隨口提了一句,朝霧鈴就一整天都沒理他。

听見呼喊,朝霧鈴先回過了頭,桐野茜原本要伸向她腋下的雙手搭到了肩上,接著也回頭看向宗谷︰

「什麼?」

「……」

她擠了擠眼楮,宗谷搖了下頭。

「好吧。」

朝霧鈴不明所以,看了看兩人,又轉了回去。

桐野茜走回來,「還是我來推吧。」

「嗯。」

「宗谷要坐上來嗎?」

「別開玩笑了。」

來到食材區,宗谷邊走邊看,目光掃過兩邊貨架上琳瑯滿目的蔬菜和肉類,同時思考著晚餐的食譜。

舊宅的後院種了不少蔬菜,但也不是什麼都有,他優先考慮的是平時吃得較少的食材。

「牛蒡……」

「竹筍也買一點吧。」

「這是茴香?真少見……好像可以包餃子。」

宗谷在一處貨架前停了下來,將看中的蔬菜放進購物車里,又左右望了望。

桐野茜拿了一盒雞肉過來,「宗谷,這個也是特價!」

他掃了眼盒子上的標價,五百八十日元,「買吧,晚上做炸雞塊。」

「好呀。」

她微微一笑,目光落在他拿進購物車的蔬菜上。

「這個是……茴香?」

「嗯。」

「真少見呢,鄉下居然有這種蔬菜。」

「可以包餃子。」

「啊,我要吃!我也會幫忙包餃子的!」

「好啊。」

宗谷感覺自己只是在超市里稍微轉了一圈,大半個小時就過去了,而購物車里也塞滿了各種食材。

「就這樣吧,再買就裝不下了。」

「嗯嗯。」

從超市回去還有不少路,拎不動才是真的。

推著購物車,在排隊等待結賬的時候,宗谷看見了不遠處堆積如山的青梅,而旁邊貨架上擺著玻璃罐還有大袋的冰糖。

「入梅半個月,也到制作青梅酒的時節了……」

結了賬,提著幾大袋食材千辛萬苦地回到桐野舊宅,宗谷還沒進門,就看見了院子里曬著的青色果實。

「那是媽媽曬的梅子。曬了一天,該收起來了。」

桐野茜朝那邊走去,「我家店里賣的青梅酒,有一小部分是自制的呢。」

吃過晚飯,桐野茜就去處理收回來的那些梅子了。

都是六月份才采摘的新鮮青梅,個體飽滿,整體偏青色,也有一部分泛黃或者泛紅。桐野家不興果園,這些青梅當然也是從超市里買的。

收拾完廚房,宗谷來到客廳,桐野茜正拿著一顆青梅在燈光下檢查,朝霧鈴也在一旁幫忙。

「在看什麼呢?」

「檢查梅子表面有沒有腐爛,或者蟲眼之類的孔洞。」她轉動手里的青梅,用底下的那一面對著他,「果蒂也要去掉,這些都會影響到青梅酒的最終口感呢。」

「是嗎。」

宗谷也在旁邊坐了下來,隨手拿起一顆青梅,在指尖轉了轉。

「已經洗過了嗎。」

梅子表面十分光滑,並沒有剛摘下來時的那層細密絨毛。

「嗯嗯,媽媽先清洗了再曬干的。」

桐野茜將檢查並處理過的青梅放到另一邊的竹筐里,「爛掉的果子也都挑出來了,不過沒有時間仔細檢查呢。」

于是,這就變成了她的工作。

「我來幫忙。」

「好呀。」

桐野慶子買了不少青梅回來,如果用他在超市里見到的那種最常見的玻璃瓶來裝,至少能制作十瓶以上的青梅酒。

而其中只有兩瓶留在家里,其余的都會拿去居酒屋出售。從桐野慶子年年樂此不疲地制作青梅酒來看,反響一定不錯。

「我記得一樓靠近樓梯的那個房間里,還有一瓶青梅酒。」

「那是去年的這個時候制作的。」

桐野茜從小就在母親制作青梅酒時幫忙,對要注意的各方面都十分了解,「一般來說,青梅酒泡上六七個月就可以喝了。不過泡的時間越久,口感也就越好呢。」

「那瓶青梅酒是留著招待客人的?」

「沒錯,宗谷要嘗一口試試嗎?雖然是用烈酒泡的,不過只嘗一點的話,味道還是甜甜的。」

宗谷搖了搖頭,任何酒都不在他所認為的美食之列。

挑挑揀揀,雖然梅子數量不少,但檢查起來也很快,最多也就花點時間將果蒂去掉;

而其中不合條件的部分,除非已經腐壞,不然還可以制作成梅子醬或者青梅露,也就沒有直接丟棄。

「終于檢查完了……手指都酸了。」

桐野茜放松下來,又甩了甩胳膊。

宗谷將分成兩部分的青梅分別整理好,「這些青梅就放在這里,等桐野小姐明天過來制作青梅酒嗎?」

「大概吧……我問問媽媽。」

聯系桐野慶子,而她本來確實是如此打算的,想到宗谷也在女兒身邊,便提出讓他幫著桐野茜,由他們兩人來制作青梅酒。

「……這樣沒問題嗎?」宗谷很是懷疑。

「我的話沒有問題哦。」桐野茜說道,「青梅、冰糖還有燒酒的比例,我都記得很清楚。」

「那就听你的。」

「嗯嗯~」

冰糖和浸泡的玻璃瓶都已經準備好,酒是市場里買來的盒裝燒酒,用類似于長條形牛女乃盒的紙盒裝著,倒起來也比較方便。

玻璃瓶是今天剛剛清洗並晾干的,不過桐野茜還是倒了點燒酒進去,又搖晃了一會兒,就當是消毒。

「宗谷,這種酒度數很高,還可以用打火機點著哦,你想試試看嗎?」

「是嗎。真厲害。下次吧。」

朝霧鈴按照「一份青梅一份酒、半份冰糖」的比例分著材料,玻璃瓶全部消毒完畢後,宗谷和桐野茜開始往里面裝填。

「不用分層擺放,直接放進去就行了。」

大塊的冰糖落在玻璃瓶底,發出乒乒乓乓的清脆聲響。等青梅也都裝進去,宗谷拿起紙盒,開始往里倒酒。

兩升裝的燒酒,要往里倒上三盒才將將填滿,瓶頸的一點空間留給青梅發酵後釋放的氣體。

如此,一瓶青梅酒就初步制作完成了,接下來要做的就是等待至少六個月的時間。

如法炮制,將十二個玻璃瓶都裝滿,兩人又來回幾趟,將青梅酒搬進雜物間里避光貯存。

「變成這種顏色後,就可以放心享用啦。」

桐野茜拍了拍去年的青梅酒,色澤深沉,「甜甜的,一點也不澀口。這瓶酒也是我和媽媽一起制作的。」

宗谷只是點頭,還是一副沒什麼興趣的樣子。

「我去洗澡了。」

「……」

桐野茜鼓起了嘴。

他去洗澡,她去洗了個酒杯。

「只要嘗一口,就知道我說的是真的了……」

打開玻璃瓶,桐野茜舀起一杯褐色的青梅酒,端到眼前看了一會兒。

「這種色澤真是漂亮呀……」

她忍不住抿上一小口,然後舌忝了舌忝嘴唇。

「我就說很甜嘛。」

她拿著酒杯離開雜物間,坐到餐桌旁,等著宗谷洗完澡出來。

酸酸甜甜的滋味在唇舌間縈繞,伴隨著一點讓人放松的輕微刺激,半天才消散。

真讓人著迷……

而杯中的果酒幾乎還是滿的。

「再喝一點點吧……」

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