一道又一道的菜肴呈上。
雙椒牛肉粒……
干煸苦瓜……
銀絲順風蝦……
香辣河蝦……
張偉一樣一樣的品嘗過，細嚼不慢咽，每一種都細細的品味，但速度卻不慢。
例如這道干燒鱸魚。
選用的是29級的五尾巨鱸，單只重達300公斤，鮮紅的色澤散發著誘人的氣息。
「這道干燒鱸魚制料手法相當標準，但廚師應該很少有采用成年伍五尾巨鱸, 缺乏一些經驗。」
「像這種醬汁對于小體型自然是絕妙，但面對五尾巨鱸顯得有些力不從心，料汁入味難，魚皮外部左料過為濃重，與內部展現出明顯的差異。」
「初入口味道重，再食則清澹, 犯了大型料理的禁忌。」
一名金標廚師一愣，應聲道︰「這……可是我已經有做過改刀, 滋味已經滲入了！」
「略遜一絲，你應該是用線刀內切，為了維持肉的整體觀感，縫隙都極輕微，入味自然會遜色很多。這種情況下，調整醬汁才是王道。」
這名魚料理金標廚師想出言反駁。
但卻無從下手。
因為他知道，這件事張偉說的是對的。
自己采用的鱸魚一般是捕獲等級3的金鱗鱸魚，五尾巨鱸僅僅是第二次而已。
干煸肥腸……
榨菜肉絲……
五彩白肉卷……
干燒蹄筋……
張偉完全不吝賜教。
凡是明顯的錯誤都會指出來，那些說不清好壞、或者極不好修正的問題則閉口不談。
畢竟那屬于另外一套理論範疇內。
「菜來了！」
在張偉除了半數料理後，更多的菜肴被送了上來。
風味回鍋肉……
魚香鮮貝……
太白雞……
陳皮燜肉……
口水魚……
每一道都是家鄉的味道！
沉浸在這種氣氛下，張偉的身心彷佛都得到了一種莫名的升華。
63級！
64級！
但張偉完全無暇顧及。
完美的沉浸在這種享受之中，除了自己的料理外，有多久沒有嘗到家鄉的味道了呢……
大壇的川酒被呈上。
「這酒……五糧液的味道！」
「還有這個, 是郎酒！還有曲酒！」
「瀘州酒！！！」
「好酒！」
美食細胞可以 毒祛害, 但卻不能阻攔酒精的效果。
就算是數百級的超強美食獵人，都有可能被五瓶啤酒放倒, 畢竟美食細胞, 可不會把酒精當做毒素處理，反而更能沉浸于其中。
例如現在的張偉，在美酒的撫慰下，整張臉都開始泛起紅白之色。
說起話來，也更加……坦誠！
宮保兔丁！
「兔肉丁經過焯水損傷了部分原味，不可取！記得下次冷水下鍋，沸騰後十五秒內立刻取出！這兔肉丁還是受到了體積大的影響！」
「阿貝師傅，咱們店里的廚子應該多加一些高級食材的處理鍛煉，明明都是那麼優秀的廚子。」
要是在北地。
七級廚師已經是吃茶風雲般的存在，五十級左右的食材，只要隨便張張嘴就有無數人搶破頭送來。
糖醋脆皮魚……
毛血旺……
宮保掌中寶……
蠔油扇貝……
張偉吐了吐舌頭上的熱氣。
不愧是以川菜聞名的菊下樓，麻辣口味的菜肴遠比其他菜系更勝一籌！
之後便是菊下樓的重頭戲，魔幻麻婆豆腐！
阿貝師傅輕聲道︰「這道菜是我燒制的，還請點評。」
一旁的文書蘸了蘸墨水，表情十分緊張。
重頭戲終于來了。
正常來說，廚藝大賽和技藝交流都有三名文書在側，分別負責記錄不同的內容。
張偉對菜品的建議價值極高，記錄下來進行整理後，對于整個菊下樓都是不得了的財富！
傳說中, 六位一體的魔幻麻婆豆腐！
豆腐與肉的完美結合！
從外表上看, 有蒜末和豆豉作為輔料，以及陳皮、八角。
豆腐的白、蔥苗的綠、辣椒的紅……與麻婆豆腐的香氣完美搭配。
香和色這兩點，已經做到絕佳。
「辣、燙、麻……已經達到極為優秀的程度，這最後一味……竟然是酥！」
「一道半湯品的菜色中，竟然還有酥！浸染湯汁的肉，能做出干脆的酥？」
順滑爽口！
與軟女敕的豆腐霎時間形成了鮮明的對比！
在舌尖上演奏著獨特的曲目……
美味！
對于阿貝師傅的拿手之作，張偉挑不出任何毛病。
「阿貝師傅，這里的肉……選用的是素牛肉吧？」
素肉！
大豆富含大量的脂肪和蛋白質，優質油豆在榨油後，會有一些糟粕產生，名叫豆腐渣。
這些豆腐渣是由高濃度的蛋白質以及是膳食縴維組成，由于很難保鮮，味道也很清澹，一直被當做動物飼料處理。
農貿市場的售價可能只有一兩毛錢一斤。
但實際上，豆腐渣的營養成分和肉類是十分相近的，在經過特殊的壓制手法後，豆腐肉這種食物風靡藍星。
但阿貝師傅的明顯有些不同。
阿貝師傅心中贊許，果然是極具實力的超位廚師，竟然一下子就發現了魔幻麻婆豆腐的秘密。
抱拳道︰「沒錯，這些肉就是用高濃度的肉湯煮熟碾碎，加工而成的！」
「為了保證韌性和口感、味道不流逝，制作成形狀後還要有三步煎炸，將味道鎖在內部！」
「經過這種方式控制水分，就能保證素肉擁有真肉的味道，並且口感更勝一籌！」
奇思妙想！
果然不錯！
剎那間有了明悟。
張偉終于知道為什麼初始大陸的廚師，明明物資貴乏，廚藝卻更加高超。
在北地，所有廚師追逐的方向，都是在尋找高等級的食材，獨特的味道上。
例如北地廚師大賽，君清深入冰地獄平原尋找霸王樹火腿，沃爾夫岡尋得冰堡岩龜……所有的廚師，更迷信高等級的食材。
而這里，食材等級相差不大，廚師們更多的心思放在自己身上！
原來如此！
原來如此！
張偉有個沖動，若能讓菊下樓的師傅們幫忙進行廚師培訓，將這種精神貫徹下去，那美食銀行的附屬學院，必定能成為北大陸乃至人間界最偉大的學院！
而且，還有自己的完美級食材供應……
一千二百道美味佳肴輪番上陣，圍觀的廚師也越來越多。
張偉美酒不斷，各種技巧不斷，周圍的廚師如同拜佛求道的小沙彌，小道士，听得是如痴如醉。
一旁的書記也換了三五波，厚厚的筆記摞起來有半米高。
整整三天！
一千二百道菜才完全制備完成。
讓周圍的人不僅懷疑，張偉的胃是不是一個無底洞！
66級！
短短三天，張偉接連突破四層屏障！
味道契合……
不是食材的味道，而是這繁雜的家鄉菜肴，讓張偉如痴如醉！
而此時，菊下樓所有的廚師，包括阿貝師傅在內，統統被張偉指點了大量的知識！
食畢！
張偉醉醺醺的起身道︰「感謝招待，這是我這一年來，吃的最飽、最開心、最滿足的一次！」
阿貝師傅這才反應過來︰「你沒有其它想說的嘛？」
「哦哦哦，結賬，多少錢？」
阿貝師傅︰……
難道這家伙不是來踢館的？
對呀！
這種幫助性的建議，詳細的分析，怎麼看都不是踢館！
若是踢館，僅僅指出不足之處即可，何必如此詳細的指導？
阿貝師傅避開結賬的話題︰「咳咳咳……那個，還不知道怎麼稱呼。」
「張偉，來自北大陸的一名廚師。」
「那來初始大陸有什麼目的嘛？想在這邊開個菜館？」
踢館立威是獲得名氣最好的方法。
有了名氣之後，在進行一些經營自然會方便很多。
張偉搖頭道︰「並不是，我來這邊僅僅是打算做一些食材生意。」
「食材生意！」
阿貝師傅漏出驚喜的神色！
一個菜館最重要的就是珍品食材的供應。
平日里，菊下樓的優質食材完全依靠美食商會！
羅拉曾經介紹過，美食商會是人間界第一商會，走的是高端路線！無論多珍惜、高檔的食材，都能在他們手中找到。
甚至時長流出一些美食界的傳奇之物。
當然，你要付得起價錢。
張偉時長懷疑，美食商會的背後，就是人類至高美食協會。
他們完全掌握了人類與美食界高端層次的交流，時長弄一些百級食材，對他們來說並不難。
阿貝師傅立馬問道︰「請問，你們的生意是收購還是售賣？」
「都有。」
「那售賣的食材品質如何？可有什麼供應限制？」
「沒限制，至于品質你可以看看。」
說著，張偉選出十幾種食材放出。
都是一級食材的完美版本。
例如轎車大小，渾圓無瑕疵，閃爍著柔潤光澤的超優質土豆。
任誰也看不出，它是那個坑坑窪窪，拳頭大的球球馬鈴薯。
完美級的它，無論是口感味道還是其他，說是十級完全不成問題！
「目前都是7-18級左右。」
阿貝師傅更感驚喜！
竟然是高端食材路線！
在初始大陸，7-18級已經包攬了中高端，菊下樓大部分的優質菜肴都是這個等級的食材。
屬性完美契合！
就在這時，一名侍者走入屋內︰「阿貝師傅，賬單已經結算完成了，共計一千八百五十三萬貝利。」
劉邦玲瞪了一眼，這正要聊供給合同呢，突然出來好破壞氣氛。
更何況張偉如此傾心指導，對于菊下樓的收益不可想象，菊下樓還沒有進行回饋，又怎麼好收錢？
而尷尬的是，珍藏殿里的貝利，似乎真的不夠了。說實話，張偉已經很久補充過現金了。
張偉︰……
「那啥，你們要食材不……」
…………
之後張偉將最新收納的七百種1-6級食材統統取出一份，最少都是收納三十回的完美級。
多的可能有上千次。
不過像球球馬鈴薯這種十萬次的變態收納，還沒有第二個。
隨手間，張偉再次召喚。
巨量的食材堆成一座小山。
「這些食材按照售價大概在五千萬左右，就當是抵做飯錢了。」
「如果菊下樓這種川地第一的店家也選用我們商會的食材，我想對我們商會也是一個好處！」
合作互贏！
張偉干保證，只要菊下樓用過一次張偉的完美食材，就再也無法拒絕！
不僅僅是口味一項，處理難度、保鮮時間、單顆大小、長期品質，這些都是完美級食材的優勢。
有誰能保證，所有售出的食材品質都一樣的高？
唯有張偉！
阿貝師傅點點頭，喜悅的說道︰「我們當然願意合作。」
「美食商會一家獨大，握著我們這些店鋪的食材命脈，很多店鋪其實相當苦惱。」
「不過，什麼時候咱們才能開始穩定的合作？」
張偉道︰「我們的試驗性先遣團，已經在斯大林格勒站穩腳跟了，想要發展到東方的川地還需要一些時間。不過我隨身有空間裝備，也可以先臨時開一間商鋪。」
如果有菊下樓帶頭采買張偉的商品，整個川地都會望風而動。
有了零星的訂單後，這里的商會分部就可以逐漸蔓延、發展開了。
多點開花。
加快商會的成建速度！
而且初始大陸的東方區域，才是真正的美食發源地，拿下這里則一切皆有！
「那阿貝師傅，能否為我牽個線，聯絡當地的商會，咱們辦一個食材的展覽會。你們放心，我們的本體是北大陸最頂級的食材供應商，無論多少食材我們都能完美供應。」
「口說無憑，我們……必須看到東西。」
「可以，先看什麼。」
「廚房請吧。」
「前頭帶路！」
既然是廚藝交流，僅僅是動嘴還是不夠的。
而張偉的實力，就是新興商會的投名狀！
牽頭這種事是有風險的，若是張偉實力不足，而因為幫助張偉得罪了美食商會，那菊下樓的前途堪憂。
菊下樓的廚房也充滿了東方特色。
磚石灶台鼓風機，成垛的柴火與煤炭。
各種調味料擺放的整整齊齊，干淨整潔，不愧是女性主廚的營業地點。
劉邦玲道︰「張先生，可否在此地展示一下北大陸的料理藝術。」
「北地的料理技藝麼……」
張偉身上泛起陣陣金光，宛若天神下凡！
「今天！」
「我就讓你們看夠北大陸的技藝！」