正所謂老虎不在家，猴子稱霸王。
胖子平日里為了在何雨柱的面前獻殷勤，什麼活都搶著自己干。
現在這店里整個後廚都是他說了算了，自然也就開始在眾人的面前耀武楊威起來。
一下子說這個干活不麻利，一下子罵那個在偷懶的。
胖子自己也學著何雨柱的模樣，只管炒菜的時候拿著勺子顛兩下，其他的雜活幾乎都是要幫廚們干。
不炒菜的時候，就拿一把椅子坐在一旁，端著茶杯悠哉的喝著茶。
而且。
為了顯得自己這新上任的廚師長比何雨柱還能。
胖子甚至是把整個後廚的幫廚工作分工都重新調整了。
一時間，整個後廚的幫工私底下的竊竊私語。
「唉，真沒想到這死胖子現在居然能當上廚師長了，就只會動嘴皮子，哪有啥真本事的？」
「呵呵，可不是嗎，當初何師傅來的時候，給我們分工的任務都是做得好好的，現在被這胖子一攪，可全都亂了套了！」
「就是，這死胖子還說辣子雞丁的食材還沒弄好，我這雞肉都放案板上準備要切了，他偏要讓我先去熬高湯，我特麼就一雙手哪能什麼都顧得上啊？」
「呵呵，你那倒還好的，上座有一桌客人點了龍抄手，可偏偏何師傅之前準備的兩天的佐料已經全都用完了，我現在還不知上哪弄這佐料去呢！」
「哈哈，那還不簡單，問胖子要配方去買啊！」
「問了，他自己不知道不說，還把我給罵了一頓，說我管佐料配料采購的，說讓我自己解決，
這佐料每次都是何師傅自己采購配好的，而且一次就只配兩天的量，我特麼的又沒配方，我哪記得了那麼多？」
……
餐廳六號桌。
幾個漢子剛剛落座，其中一肥膘大漢便招手喊來了服務員。
「我听別人說，你們店里這師傅炒的是一手正宗的京派譚家菜，把你們店里最拿手的譚家菜都每樣上一份！」
服務員听了滿臉微笑著微微點了點頭，笑著說道︰
「哈哈，那當然了，我們老板可是花了大價錢請來的廚師長，要不然，你看咱們這店里能有這麼旺的人氣嗎？」
肥膘大漢微微笑著點了點頭，便讓服務員趕緊上菜。
桌上其他幾個漢子也紛紛的說笑了起來。
「哈哈，這麼看來，這家店還真不簡單啊！」
「可不是嗎，正所謂戲界無腔不學譚，食界無口不夸譚！譚家菜能自清末傳到現如今還經久不衰，那靠的可都是實打實的手藝！」
「哈哈，真沒想到啊，看著這小店不咋起眼的，竟然還能請到譚家菜的傳人來主廚！」
「肥波，你這消息可真是靈通啊，這才剛從香江回來，竟然連這麼個新開沒多久，不起眼的個小飯店都逃不過你的法眼！」
「哈哈，你可別小瞧了肥波了，人現在在香江可是幾十間連鎖餐飲店的主管呢！」
肥波也呵呵的笑了笑說道︰
「各位可別較真了，我也是听別人說的，這里有間小飯店做的菜味兒挺正的。」
「這才叫上你們一起來嘗嘗看是不是這麼回事！」
「說實在話，我今天也是第一回來，正不正那還得上了菜才知道！」
「我都在香江十幾年了，習慣了南方的口味，這北方的味兒怕是有失準頭了。」
「一會兒，還得請各位也幫著給把把關，好不容易回來一趟，我可不希望讓人給糊弄了一把！」
隨著肥波和眾人的一番說笑，服務員已經陸陸續續的開始上菜了。
不過，肥波依然是坐在那里沒有動筷。
其他幾個眾人看著這菜也上的差不多了，便笑著說道︰
「肥波，你看這菜也差不多上齊乎了，要不，你先來第一筷兒嘗嘗？」
「是啊，看著菜式的品相倒還真挺像那麼回事，估計這廚師還是有點傳承啊！」
「哈哈，肥波，你也是十幾年的大廚子了，這味兒正不正，你還不是一筷兒的事！」
肥波看著這桌面上上的菜式確實也差不多了，這才不緊不慢的微微笑了笑，輕輕挑起筷子，笑著說道︰
「哈哈，看你們這說的哪里話！」
「來，大家都一塊兒動筷！」
「這味兒正不正，大家說了算！」
說著，眾人便趕快期待的開始動筷。
辣子雞丁，紅燒肉，夫妻肺片，龍抄手……
肥波也隨手夾了一塊擺在自己面前的菜送入口中，咀嚼了兩口細細的品味。
下一秒。
肥波剛剛還微笑著的臉上，突然一下子就僵住了。
「啪！」
肥波一下把手中的筷子重重的放在桌上。
幾乎同時，其他幾人也都僵住表情，紛紛放下筷子。
肥波臉色有些難看的皺起了眉頭，緩緩搖了搖頭說道︰
「這味兒，不對呀！」
「雖說我去香江已經這麼多年，但主打的菜色還是北方菜色！」
「打小在京城長大的學的手藝，這點味兒還是吃得出來的！」
「就這味兒，也配得起正宗譚家菜？」
隨著肥波的一聲質疑，其他幾位眾人也都紛紛的點頭。
「肥波說的對，別說你跑南方這麼多年了，我這一直在京城呆著的，剛才看這菜式的品相，還真以為是譚家菜傳人的手藝呢！」
「這味兒確實不對！不管是什麼菜系，這色，香，味一樣都少不得，這個廚子的手藝，我看就只學了個色，這香和味一樣也沒沾著！」
「說的太對了，我看這廚子就是學了個半桶水，搞不好是哪里偷師回來的，只學了個樣式，這佐料，調料，甚至連火候都根本沒下到功夫！」
「呵呵，真沒想到，這家店可真是掛羊頭賣狗肉，打著譚家菜的招牌欺騙食客啊！」
「不但欺騙食客，而且，這完全是在砸譚家菜的招牌啊！」
眾人說著越想越氣，肥波便把服務員給招了過來。
「你們這飯店到底怎麼回事？怎麼打著正宗譚家菜的招牌，做出來的全是大食堂的味兒？」
那服務員一看這一桌的客人都在吵吵嚷嚷的，嚇得哪里敢接話，連忙搖頭，支支吾吾的說道︰
「這，這我也不懂啊！」
「我們店一直都是主打的這些菜式，口碑反響都還挺好的啊！」
「哈哈！」肥波冷冷的笑了一聲，「就這大鍋菜的味兒，合著大家伙都沒吃過食堂飯啊？」
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