拋開評論席上的爭執，司瑛士、凌寒和蘭斯?科特三人都專注于自己的料理。
藍斯?科特現在很慌，奧爾良精英料理學院從來沒有進行過這樣的訓練，完全停留在料理的表面，對于「意」這一塊兒，幾乎沒有接觸過。
而且蘭斯?科特的廚心是【征服】，和「隱」這個字根本不沾邊，卻讓他很苦惱自己該烹飪什麼樣的料理。
……
「嗯？司這是準備做一道海鮮宴？」堂島銀看到司瑛士準備得食材皺了皺眉。
「三文魚、金槍魚、墨魚、基圍蝦、牡蠣……這是想做什麼？」楊曌也皺起了眉頭，他竟然一時想不到司瑛士的想法了。
另一邊的凌寒也令人不解，居然在和面。
而其他的食材卻是各種各樣，滿滿當當地堆積在料理台上。
「包子，或者是餃子。」楊曌確定到。
「現在的學生，都看不懂了……」堂島銀搖了搖頭苦笑。
……
在凌寒雙手規律地旋轉下，一塊兒白皙的面團逐漸成形，為了加快醒面的速度，凌寒沒有再隱藏，從身邊拿出了一小團有些泛黃的面團揉了進去。
「那是！老面！」
「看這個色澤和韌性，年份還不低。」
「至少百年以上！是百年老面！」
評審議論到。
等面團揉制成功後，將其用保鮮膜密封好放在一旁開始處理餡料。
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等肉類直接剁成絞肉，依次排開放好。
豌豆、甜玉米、韭菜、卷心菜等蔬菜切成碎末一字排開。
然後是香辛料，各種各樣的香辛料分門別類，整齊地擺在第三排。
「不會吧？」
「老大這是要出殺招啦！」
「呵……呵呵……不用說了，司和那個蘭斯已經跪了。」
「神獸眾」是最了解凌寒的人，一看到這個架勢，就知道凌寒要做的事什麼料理了。
另一邊，司瑛士同樣分開在處理每一種海鮮，魚肉割肉、剔骨、腌制，貝類洗淨、剜肉。
剩下的殼用紗布包在一塊兒熬制高湯。
白燦燦的各種海鮮肉類分開，兩口大鐵鍋已準備好。
「這是要……兩種湯汁？還是分開盛放？」
「瑛士打算做什麼啊？」
「如此多的海鮮，怎麼和「隱」字搭邊啊？」
十杰們在休息室看得有些著急了。
「只能相信瑛士了，他不會亂來的。」小林龍膽說道。
……
時間一分一秒的過去，三人的料理已經接近了尾聲。
「時間到！三位請停止烹飪！」
隨著主持人的宣布，三人都完成了裝盤，同時來到評審席前。
「我先來！」蘭斯?科特可不知道什麼是謙讓，直接擋在二人前一馬當先。
「請享用吧，【叻沙意面】」
看著眼前的的意面，五人皺了皺眉頭。
「叻沙？咖喱醬配意面就是叻沙了？」
「吃過就知道了。」蘭斯?科特十分自信地面對評審員的質疑。
「那就嘗嘗吧。」
餐叉卷起面條，入口咬破。
「啪∼」
一股濃郁的湯汁從面條內爆炸，填滿了口中的間隙。
「空心粉？你將湯汁灌入了空心粉內？」
「叻沙葉、椰漿、參巴辣椒醬、魚露、鹽、糖、豆腐泡、海米泥……居然還有蝦醬！」
「外面的醬汁有姜黃、聖羅勒、小茴香、茴香籽……如果僅僅是咖喱醬，就算有豆芽菜、黃瓜的清爽，一樣會讓人感到膩味。
但在內外雙重醬汁的融合下，蝦仁和牡蠣的鮮味被激發至極限，蝦仁的清脆甘甜，牡蠣的鮮甜可口，無一不是上上之選。」
面對評審員的好評，蘭斯?科特得意的笑了，雖然他對主題的理解不是很深，但憑借自己的廚心【征服】，就是用沖擊性超強的味道封鎖評審員的味覺，之後的料理再出色，都會受到影響。
這也是蘭斯?科特搶先出場的原因，但他卻有點異想天開了。
「但是……」
面對話鋒一轉的劉奕華，蘭斯?科特心頭一緊。
「太粗淺了，你的料理確實還不錯，廚心……呵呵，小朋友，就你這點道行就想封鎖我們的味覺，太自大了一點吧？」
「你的料理，與主題沾邊的地方，應該就是隱藏在面條之中的湯汁吧？剛好沾邊，但也只是這樣了。」
「小把戲，對普通人好用，對我們用，自掘墳墓啊。」
「廚心和主題還有料理三者之間的結合太差了，完全沒有融合在一起，你的目的性太強了，只是想要利用廚心和味道的沖擊封鎖我等幾人的味覺，而忽略了料理本身，本末倒置了。」
听著評審員的評價，蘭斯?科特臉色灰白，尤其是看到埃蒙德難看的臉色時，蘭斯?科特的雙腿都有些發軟。
「就這樣，下一位吧。」
雖然語氣很平淡，但劉奕華、千代婆婆和薙切仙左衛門三人看著藍斯?科特和埃蒙德的眼神里充滿了戲謔和嘲諷。
下一個是司瑛士，他的料理也是海鮮料理，排在蘭斯?科特的【叻沙意面】後有些劣勢，但他卻很自信，義無反顧地上前。
「請享用，【海底世界】。」
眼前的小鍋被中間薄薄的隔板分為兩邊，一邊是濃稠女乃白的清湯，里面泡著牡蠣、海帶、比目魚、黃花魚等淺海生物，一邊是紅火鮮艷的紅湯，海膽、海參、鯛魚、鱈魚等深海生物在里面翻滾。
「嗯？火鍋？」
「是的。」
「司同學，你……審錯題了吧？這和「隱」有什麼關系啊？」柳齋齊治開口問道。
「一切的秘密都在料理之中。」司瑛士自信地回答。
「呵呵，這麼自信？希望不是只會說說而已。」埃蒙德冷笑了益生元，率先動筷。
他選擇的，是清湯之中牡蠣，其他人也開始品嘗，各自選擇了不同的部位進行品嘗。
下一秒，五人感覺風景變了，他們來到了光線暗淡的大海之中。
「這里是！」
「歡迎各位，來到海底的樂園。」不知從哪里響起了一聲宏偉的聲音，話音一落，五人眼前，光線漸漸亮起，一副絢麗的畫面展現在五人面前。
「真漂亮！」
「這就是大海中的景色嗎？」
「這里是淺海吧，周圍都是淺海生物。」
但慢慢的，五人開始移動向前，而且還在不斷地下潛，深度越來越生，眾人見識到的海洋生物也越來越多，大海之中等等景色也越來越絢麗。
閉眼，睜眼。
五人的意識回到了月天之間。
「我明白了，這就是你對「隱」之一字的理解嗎？隱藏在平靜海面之下的絢麗世界。」薙切仙左衛門說道。
「而且，無論是紅湯還是清湯，都很好的激發了食材本來的味道，香辛料、調味品並沒有破壞食材本身的風味。」劉奕華說道。
「【回歸自然】，你的廚心，確實是回歸自然，自己作為幕後之人，盡可能的回歸食材的原貌，再將它奉獻給食客。」千代婆婆評價到。
「多謝夸獎。」
「嗯，先在一旁等一下吧。」薙切仙左衛門說道。
「是。」
最後，自然是凌寒了，五人制看見他的手上端著蒸籠。
「面點？」
「是的，還請各位品嘗……」