佘詩慢看著跟前這個沒有精神的靚仔,感覺自己被小瞧了。
想她阿佘的廚藝在娛樂圈里備受追捧,踢館美食節目也不是一回兩回了,從來就沒有過敗績!
如今居然被一個初出茅廬的小朋友給小瞧了,這讓她怎麼可能咽的下這口氣!
佘詩慢打斷了黃輝鴻的自我介紹,來到牌桌前將手一把按在了牌堆里︰「還沒比過,你怎麼知道我不是你對手!」
雪姨看著向來好脾氣的阿佘,第一次見面就被沈韓楊拱出了火來,不由得失笑一聲︰「你這孩子,會不會好好說話?」
沈韓楊身子微微的往後一仰,打個哈哈,說道︰「實話容易傷人,我以後注意點。」
雪姨︰「……」
佘詩慢氣呼呼瞪起了眼楮︰「你到底敢不敢和我比!」
沈韓楊無奈的道︰「我贏了有什麼好處?」
黃雷笑著走上前,說道︰「你贏了,我們仨免費給你們飯館打一天工。」
沈韓楊哦了一聲,終于振作起了精神︰「听起來還行,那比什麼?」
黃輝鴻來到廚房,看了看備好的食材,說道︰「這里有不少食材呀,不規定題目了,你們兩個每人做一道拿手菜,我們五個來做評委。」
沈韓楊嗯了聲,坐在位置上一動不動,朝著佘詩慢一抬臉,說道︰「你先去做吧,我的菜比較簡單,五分鐘就好。」
佘詩慢看著他自大的模樣,心中就氣不打一處來,深呼吸了兩下,去到廚房中,戴上圍裙,洗好了手挑選起食材。
黃雷湊上前道︰「做什麼菜,我來幫你。」
佘詩慢看著掛在窗戶上控水的鴨子,說道︰「我們做八寶鴨,你去做糯米飯,我來處理鴨子。」
黃雷有點吃驚的道︰「八寶鴨可不好做,阿佘你有把握嗎?」
八寶鴨是蘇滬地區的特色傳統名菜,用帶骨鴨開背,填入配料,扣在大碗里蒸熟,鴨形豐腴飽滿,原汁突出,出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調制的蝦仁和青豆,滿堂皆香。
能做出這一道菜來,廚藝就已經能甩開他一條街了,阿楊這回是遇到對手了呀!
佘詩慢認真地點頭︰「嗯,我有信心做好!」
黃雷見她信心十足,不由得瞥向了沈韓楊,十分期待他的反應。
沈韓楊听著他們的對話,轉頭看向了廚房,一臉心疼的道︰「浪費我一只鴨子,糯米應該和鴨子整體烹飪才行,用鴨子鎖住糯米和配料的氣味不流失,和鴨子本身的味道融為一體才是這道菜的精髓。」
佘詩慢一臉「你在逗我吧」的表情,哼了一聲,拿起菜刀給鴨子改起了刀。
黃輝鴻則是一臉驚訝的道︰「你看過這道菜的古菜譜?」
沈韓楊笑著回道︰「沒看過,听人說的,黃師傅你哪個菜系的。」
黃輝鴻拉把椅子坐下,說道︰「開始學粵菜,後來改學了法式菜系,你呢?」
沈韓楊一臉謙虛的表情道︰「八大菜系都略懂一點,廚藝不是太好,也就御廚的水準。」
黃輝鴻嘴角一抽,忽然間有點想要直接判佘詩慢勝了。
費于清見他們不再說話,臉上露出個壞笑,說道︰「鴨子做得好也能賺不少錢,听說比做雞賺的還要多。」
「小哥你還挺懂行的!」
沈韓楊面帶訝異的點頭︰「你說的沒錯,鴨胗、鴨脖、鴨掌都比雞身上的零碎賣得貴一點。」
費于清噗的一樂,接著收斂了笑容,滿臉認真的建議道︰「那阿楊以後你就在店里做鴨吧。」
沈韓楊微微的揚起下巴︰「還用你說,你沒見我已經買回來鴨子了,可惜被他們給浪費了。」
賈琳在一旁憋笑憋的肩膀發顫,終于忍不住噗的一聲笑了出來,瘋了一樣,哈哈大笑著往院子里跑去,一邊笑,一邊抱著院子里的老棗樹拍打起來。
沈韓楊眉頭緊皺,看著在院子里狂笑不止的賈琳,問雪姨道︰「琳姐這是怎麼了?」
雪姨嘆了口氣,表情沉重的道︰「唉,可能是壓力太大,讓她發泄一些吧。」跟著轉過臉偷笑了起來。
沈韓楊面帶同情的看了眼還在院子里拍樹的賈琳,微微的一嘆︰「做喜劇的人壓力都挺大的,藤哥愁的臉都快變成狗不理包子了。」
說完站起身來,來到了廚房,打開煤氣灶熱起了鍋。
轉回身來,沈韓楊拿了一塊肉,飛速的切成了肉絲,跟著又拿了幾個青椒切絲,整個過程一氣呵成,只用了短短的一分鐘就完成了備料。
倒入冷油,花椒下鍋一炸,跟著將肉絲放入鍋中翻炒,等肉炒到七成熟的時候放入青椒顛勺幾次,然後開始調味。
此時,佘詩慢的八寶鴨已經從高壓鍋中取出,只剩下最後的勾芡。
沈韓楊往那邊瞥了一眼,跟著將青椒炒肉絲出鍋,端到了桌上,朝著院子里喊道︰「琳姐,過來吃菜啦!」
賈琳一陣風沖了進來,停在桌前,桌上的撲克都被帶的吹落到了地上,留著口水道︰「那我就不客氣了!」
雪姨分給她一雙筷子,說道︰「那可不行,要是都被你吃光了,我們還怎麼評分?」
賈琳嘻嘻一笑,胖乎乎的臉上露出一個梨渦,伸出筷子就夾起肉絲和辣椒放進了嘴里,跟著一臉享受的閉上了眼楮。
「好吃!太好吃了!我從來都沒吃過這麼好吃的青椒炒肉絲!」
黃輝鴻看著她夸張的表情,有些期待的用筷子撥弄了一下青椒,跟著露出個驚訝的表情,道︰「好厲害的刀工,青椒和肉絲切得十分均勻,火候也不多不少剛剛好。」
夾起一筷子菜吃進嘴中,他的眼楮瞬間變得明亮了起來︰「這味道,怎麼會這麼鮮?豬肉好像是剛剛宰殺的一樣,青椒也好像剛摘下來的!怎麼會這樣,好像是變魔術一樣!」
沈韓楊看著跟前這個演技浮夸的廚王,忍不住嘴角一抽︰「味精,我在菜里放了味精。」
「啊,原來是味精!」
黃輝鴻恍然大悟,然後便皺起了眉頭︰「味精可以做到這個程度嗎?」
沈韓楊無力吐槽,信口胡言道︰「我還加了秘制的調味料。」
黃輝鴻樓出個原來如此的表情,點頭道︰「我就說這道菜不可能這麼簡單。」
沈韓楊一頭黑線,扭過臉看向了導演。
這是哪來的逗比,絕壁是走錯片場了吧!