鐘溢跟大龍到了三樓，幾個女的已經把飯吃好了，白潔在收拾衛生。
林芳就指揮大家刷金條去了，還要在安全區喊話。
今天林芳自己也回到了自己房間里，把鐘溢房間的電腦讓給了大龍。
鐘溢見人都走了把被子從衣櫃里拿了出來，對大龍說道︰「這被子，晚上你蓋。別听芳芳姐的，弄的太晚了。我先睡了。」
說完鐘溢就又回到床上睡了過去。
第二天鐘溢醒來，已經快六點半了，大龍還在熟睡，連鐘溢起床都沒有反應。
鐘溢來到大表姐房間門口，敲了幾下門，有輕聲的叫了幾聲。大表姐還是沒有反應。
鐘溢打開大表姐的門，看見大表姐已經不在房間里。
鐘溢回到自己房間洗漱後，來到二樓網吧，看見大表姐跟劉虎在說話。而且還挺高興的。
鐘溢對大表姐說道︰「姐你什麼時候起床的，都沒有來叫我。你吃過早飯沒有。」
大表姐說道︰「我已經買來了，我跟虎哥都吃過了，你吃吧。」
鐘溢拿起一份早餐，對劉虎說道︰「虎哥，昨天大龍他們玩的有點晚，網吧你多看一會。等他們起床下來。辛苦你了。」
劉虎說道︰「老板，沒有事。我回去也沒有那麼早睡。」
鐘溢拿著早餐讓大表姐跟她一起去飯店開門。馬上送貨的要來了。
到了飯店門口，張師傅已經在等著了。看到鐘溢過來說道︰「老板，早上好啊。」
鐘溢說道︰「張師傅，你來的好早啊。我們才剛剛到，你已經在了，吃過早飯沒有。」
張師傅說道︰「在家里吃過了，我也剛剛到。」
鐘溢打開飯店大門，在大廳坐了一會，送貨的都來了。
張師傅在看了一下菜，讓大表姐對著昨天開出的菜單，一樣一樣的對了下去，要過稱的過稱。要對數量的對下數量。
把活的水產都放到大桶里，換上水。把氧氣機接上。
又把昨天在冰箱里凍的冰快放進去。
弄好後，廚師跟服務員都來上班了，來了六個服務員跟四個廚師。都按昨天說好的忙碌起來。
張師傅對鐘溢說道︰「老板，等會有兩個阿姨過來。我讓一個阿姨來過後讓他上晚班。」
鐘溢說道︰「張師傅，你安排就好。後廚的事你管著就行。怎麼安排你決定就行了。」
張師傅說道︰「那好的，老板。我先去忙了。」
張師傅走後，鐘溢對大表姐說道︰「每天的進貨單你要放好，等時間到了。算好每天的買菜花了多少錢，還有每個供應商都要獨立開算。」
大表姐說道︰「我知道了，我會弄好的。」
鐘溢又說道︰「每個星期，你要匯總一下總賬，還要每個供應商要付多少錢給他們。」
大表姐點頭表示理解了。
鐘溢坐在吧台，給大表姐示範了一次。
然後鐘溢在飯店里逛了一圈。看看有什麼沒有弄好的。
到了10點半的時候，工作人員先把飯給吃了。等著客人上門。
這次鐘溢也沒有搞什麼開業儀式，就這樣平平淡淡的開始了。
到了11點多的時候，陸陸續續有人進來吃飯，鐘溢跟別的快餐店一樣，每人五元，啤酒什麼的也按小賣部的價格走。
由于在路邊，第一餐生意還可以，廚師們加了幾次菜。包廂生意不怎麼樣。
大表姐一個人在吧台忙碌，出了幾次錯後，慢慢的熟悉起來。
到了12點，林芳電話打過來了，對鐘溢說道︰「鐘溢，給我們送點飯菜過來。」
鐘溢在店里打包了幾份菜又來到網吧。
看見大龍跟白潔在忙碌，鐘溢問道︰「林芳他們還在三樓嗎。」
白潔說道︰「他們還在三樓，賣金條。不下來吃了。」
鐘溢把飯菜留下兩份，剩下的給帶到三樓。
林芳還在自己房間，看到鐘溢說道︰「鐘溢快把飯菜拿過來，我肚子餓死了。早飯也沒有吃。」
隨後又叫了白靜和劉虎過來吃飯。
鐘溢說道︰「虎哥，你還沒有回去啊，你的飯菜我都沒有帶。跟我一起去飯店吃吧，吃好回去休息。」
劉虎說道︰「好的，老板。」
鐘溢跟林芳說了一聲後，帶著劉虎來到飯店吃飯。
快下午1點的時候，飯店的生意已經沒有了，幾個服務員已經開始打掃衛生。
來到後廚，廚師們都在準備晚上的飯菜了。
鐘溢跟張師傅打了一個招呼，說道︰「張師傅，辛苦了，這樣的生意還能適應不。」
張師傅說道︰「第一天可能有些準備不足，以後慢慢會好起來的。理順了以後，生意再好點也沒有事。」
鐘溢跟張師傅說了幾句，扔下一條香煙讓張師傅分一下就走了。
前廳有羅銀萍在，處理的井井有條。差不多已經完成收尾工作了。鐘溢跟她們打了一聲招呼。到了吧台看見大表姐在清點數目。
過了一會，對鐘溢說道︰「鐘溢，中午我們賣了3658元。生意還不錯。晚上差不多也有怎麼多吧。」
鐘溢說道︰「差不了多少，晚飯可能會少一點。」
下午要到4點半才開始上班，有服務員已經回去宿舍休息，廚師們到了鐘溢網吧上網去了。
鐘溢帶著大表姐回到網吧，有鐘溢帶著大表姐拿了網吧的收入，一起去銀行存錢了。
到了下午四點半，鐘溢跟大表姐回到飯店。值班的廚師已經把員工餐給燒好了。
上夜班的的員工都已經都來上班，看起來飯店的人員多了好多。
本以為晚餐來吃快餐的人會少很多，鐘溢沒有想到的是吃炒菜的人來了很多。
廚房里已經忙不過來了，鐘溢只好自己去廚房幫忙。到了7點的時候，就餐高峰才下來。
鐘溢回到前廳，發現自己的手已經起泡了，可能是這一世第一次握刀握的太久，不太習慣。
剛剛在幫忙的時候，張師傅還問了鐘溢一句︰「老板，你是不是做廚師的，手法好熟練。沒有幾年功夫下不來啊。」
鐘溢笑道︰「在家里干的多了，也沒有專門學會。」
張師傅說道︰「不像啊，這手法不是專門學過，使不出來。」
鐘溢笑了笑，對張師傅說道︰「我先回前廳了。」
還好晚上吧台有三個人在，如果按剛剛的情況，大表姐要給服務員拿酒，又要收錢。可能已經崩潰了。
大表姐看到鐘溢，說道「鐘溢，剛剛芳芳姐帶著網吧里的人過來吃快餐，錢按你說的沒有收。」
鐘溢說道︰「錢不用收，但要把帳記上，等盤帳的時候要算進去，網吧跟飯店的帳獨立開。」
大表姐說道︰「我知道了，我會記好的。」
到了八點的時候，上白班的廚師已經下班了。張師傅拿著明天要買的采購單來到吧台。
鐘溢讓大表姐把采購單上的食材，給各個供應商打過去。讓他報一個，在食材前面打一個小的三角形，這樣會避免把食材給漏了。明天廚房要用，鐘溢還要自己再跑一趟市場，很麻煩的。
到了九點的時候，鐘溢讓大表姐先回去家里休息，明天還要早起。
吧台里剩下申曉娜跟董招娣，兩個人在一起說話了。現在可能時間還早，來吃夜宵的人還不多。
大多數是吃面條，炒飯跟炒年糕的。偶爾有過路的司機進來，點幾個小菜，來一瓶啤酒。
現在還沒有查酒駕什麼的，只要不出事就沒有事情。本來鐘溢還想勸幾句的。但看到喝啤酒的貨車司機挺多的。也沒有去做什麼好人。
可能鐘溢說多了還會引起司機的反感，以為鐘溢在詛咒他們。落得個不好還會打架。
到了十點多的時候，吃夜宵的人多了起來，有客人開始催菜了。
鐘溢過去給客人遞支煙，說著好話。把客人安撫過去。
以前鐘溢總覺開飯店做老板挺簡單的，每天就是在店里逛逛，跟客人喝喝酒，遞支煙。
有事沒事的來廚房說上幾句，這個菜不好了，那個菜客人說咸了。
到自己做起來，鐘溢覺得挺累的，明天要做的事挺多，對客人還要陪笑臉。鐘溢覺得自己開個飯店不是很好的選擇。
鐘溢有一種想放棄的感覺，覺得還是等著拆遷就好，不用把自己搞的那麼累。