阿德萊德深吸了一口氣，又緩緩吐出。
她說︰「是啊，怎麼可能習慣呢？畢竟和西西里差了那麼多。
「瞧瞧這里的宮殿，還沒墨西拿那兒大呢，和我們巴勒莫的王宮相比，簡直就像乞丐窩。
「這里到處都是大片的黃沙、荒漠，寸草不生，連海里都沒有魚。
「真不知道那些男人為什麼會為了這片土地殺來殺去的，這種地方要來干嘛？」
羅杰心疼地勸慰道︰「媽媽，反正國王鮑德溫不在，要不你還是回西西里去吧。」
阿德萊德猛地振奮起來，恢復了她一貫的強勢。
她抬著下巴說︰「那可不行，在你沒有戴上那頂荊棘王冠之前，我可不想把王後的位置讓給別人。」
這時候僕人們扛來了四個酒瓶。
阿德萊德滿意地看著酒瓶，柔和的眼神如同在看情人。
她說︰「從皮埃蒙特運來的新酒，剛收割的葡萄釀造的。
「意大利最頂級的葡萄酒，比奧羅、巴貝拉、巴巴萊斯科和巴羅洛，你隨便選。」
羅杰對意大利的酒也是懂的，他知道到了這個級別，其實差別已經不大了，他隨手點了一個。
他說︰「媽媽，這里的葡萄酒也不差，《聖經》里都有記載的，干嘛要去意大利皮埃蒙特那麼遠的地方買？」
阿德萊德也點好了酒，她說︰
「也不是特地去買的，剛好有群熱那亞商人到了海法，帶來了這些酒，我就買下了。
「我知道這里的酒是不錯的，平日里一直都在喝。
「但家鄉的菜，還是配家鄉的酒更合適。」
阿德萊德說到這里突然想起來了什麼，她轉頭對著僕人怒罵︰
「你們這些不長眼的，為什麼不把起泡酒端上來？
「起泡酒應該在餐前喝，現在頭菜都上來了，酒呢？」
僕人委屈地說︰「殿下，沒您吩咐，我們不敢動你珍藏的意大利起泡酒，那可是連國王您都舍不得給他喝的。」
阿德萊德呵斥道︰「國王算什麼？這可是我兒子！快去端來。」
不一會兒，僕人們匆匆地端著兩個堅固的酒瓶進來。
領頭的僕人輕聲請示著︰「殿下，我們不知道您要的是‘阿斯蒂’還是‘弗朗齊亞柯達’，所以都給您端來了，您看要留下哪一個？」
阿德萊德含著笑問羅杰︰「我記得你喜歡‘弗朗齊亞柯達’，沒錯吧？」
「是的，媽媽，我不喜歡用小粒白麝香葡萄釀的‘阿斯蒂’，那種‘小甜水’太甜了，還是用霞多麗葡萄釀的‘弗朗齊亞柯達’更對我胃口。」
阿德萊德讓僕人給羅杰倒了「弗朗齊亞柯達」，自己卻要了「阿斯蒂」。
她遺憾地說︰「起泡酒還是冰鎮的好喝，可惜這里太熱了，附近也沒有足夠高的山，弄不到冰。」
阿德萊德端起酒杯品了一口，隨後帶著愉悅贊嘆道︰
「花香四溢，果味濃郁，口感親和甜蜜，如同混合了桃子、橙花和柑橘的風味，棒極了。」
羅杰低頭看著杯中酒液里，一個氣泡從杯底出現、浮起、在液面爆裂。
和前世記憶中的起泡酒相比，這杯用傳統法釀造的酒，產生的氣泡可以說是微不足道的。
他知道這時代，甚至更早的古希臘及古羅馬人，將氣泡的生成歸咎于月相和神魔。
因為儲存時密封不到位，氣泡往往會被釋放掉。
所以能喝到這種程度的起泡酒，已經是非常的稀罕了。
羅杰品了一口，一股蘊含檸檬、桃子、白櫻桃、杏仁和吐司的味道，在他嘴里散開。
他覺得這酒的酒體輕盈，酸度很高，非常適合餐前開胃。
這時候僕人們識相地端上來了主菜。
首先是不同種類的燻火腿，塞滿牛肉、羊肉或豬肉做的「peta」腌肉，以及用豬下巴、鼻子和豬皮制作的「muset」香腸，搭配著山葵。
其次是把雞雜和雞冠，加上黃油、洋蔥、大蒜、白葡萄酒、蛋黃等一起炖出來的「cibreo」。
另有和香草一起在杜松木上烘烤出來的牛排。
還有在放滿香草的煎鍋里烤制的，吃堅果和松露長大的小豬，那肉有股特別的香氣，吃起來尤其鮮女敕。
再有在地上挖一個洞，然後將烤架放在洞里，再將羊肉埋進去，分別在肉下和肉上點火，烤制而成的「Maialino arrosto」。
以及先用鹽腌漬，再加入紅酒和香料炖的牛肉。
最後是在橄欖中塞滿肉，再浸入雞蛋面包屑中，油炸做成的「olive ase」。
羅杰搓著手掌，咽著口水，迫不及待地開吃起來。
而阿德萊德則慢悠悠地品著葡萄酒，欣然地看著羅杰。
羅杰邊吃邊贊嘆︰「好吃，真好吃，和西西里廚房里做出來的一個味道。」
阿德萊德笑著說︰「就是從西西里帶出來的廚子。」
隨後她語調一轉︰「可惜沒有魚、沒有海鮮，連個最簡單的西西里古斯古斯都做不出來。
「今天先簡單吃點，明天我叫他們去雅法買魚，快馬送過來。」
羅杰不僅覺得好笑，他想，阿德萊德真是太寵他了。
或者他應該吟一首詩，比如「一騎紅塵王後笑」之類的，來贊美一下。
他說︰「媽媽，別搞那麼麻煩，我沒這麼嬌氣，隨便吃點就行了。」
「那怎麼行，我的兒子怎麼可以隨便。」
阿德萊德看羅杰吃得歡，扭頭對僕人說︰
「叫廚師再加兩個菜，這麼一點東西怎麼夠吃？」
很快領命而去的僕人，就又端上了幾盆菜肴。
或許是因為準備倉促，都是些簡單的。
一份是搭配蒜味橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁、起司食用的生牛肉薄片。
一份是以芹菜、洋蔥、月桂葉等辛香料加烈酒煮至軟的小牛肉，切成了薄片，又淋上了魷魚做的魚醬。
一份是煎好即吃的火腿，不加其他任何醬汁，但搭配著橄欖油，以使其肉質更女敕滑。
還有蔬菜烤鵪鶉，和白豆炖牛肚。
僕人轉述著廚師的話︰「殿下，還有一份炖小牛脛肉，需要配著烈酒、香料久炖，要稍晚一些才能上來。」
羅杰含糊不清地邊嚼邊發話︰「夠了，吃不掉了，讓他們別做了。」
阿德萊德卻說︰「那道菜就是吃骨髓，嘗個味道而已，又不佔肚子，讓他們做吧。」
羅杰看阿德萊德幾乎沒動什麼菜，只是喝酒。
他說︰「媽媽，你也吃啊。」
阿德萊德帶著慈祥的笑容說︰「吃，我吃。」
但她只是吃了幾口就停了下來，邊喝著酒邊看著羅杰吃喝，似乎光看就能看飽。
羅杰卻有些不太習慣這樣被人盯著吃喝。
他尷尬地說︰「我吃飽了。」
阿德萊德眉頭一皺，說︰「是不是酒菜不對胃口？」
羅杰笑著說︰「哪有，都是我喜歡的意大利菜，真吃不下了。」
阿德萊德卻不滿意，她說︰「你的食量我還不清楚嗎？就吃這點哪夠？」
她略一思索，似乎找到了問題所在。
阿德萊德一拍手說︰「怎麼忘了音樂和舞蹈了呢，沒有助興怎麼能吃得歡呢？」
她對著管家喝道︰「怎麼做事的，一點眼色都沒有，還不快讓樂師和舞者進來！」
于是有樂師進來，他們彈起飛動的節奏，生氣蓬勃。
一個舞者象旋風般卷了進來。
在連續不斷、情緒熱烈的三連音中，舞者幾乎瘋狂地，連續不停舞動著腳步。
羅杰笑著、喊著︰「塔蘭台拉！」
他看過這種舞蹈，這是起源于塔蘭托，也就是小博希蒙德老家的一種意大利舞蹈。
據說是從一種有毒的蜘蛛得來的。
傳說被這種蜘蛛咬了後會引起一種熱病，病人要劇烈地舞蹈才能解毒。
羅杰興致勃勃地打著節拍鼓掌。
音樂時而強勁，時而輕柔，有樂師唱道:
「我們急速地旋轉，
「姑娘們帶著漂亮的舞伴，
「來到這里快樂地跳舞，
「在這星月交輝的夜晚。」
音符飛躍一般地運動。
阿德萊德也興奮地起來了，她一躍而起，加入了這充滿活力的音流。
她赤著腳跳舞。
她在歡快熱烈的音樂里，在「啦啦啦啦「的襯詞中，快速地旋轉。
舞蹈在速度極快、不斷打轉的旋律中進入尾聲。
音樂在真正大喜若狂的場面中宣告結束。
羅杰哈哈大笑著歡呼︰「媽媽，如果你去參加‘最酷女乃女乃’的評選，一定能獲勝！」
阿德萊德臉色通紅，渾身香汗，她急促地喘著氣，鼓脹的胸口劇烈起伏著。
她一時之間緩不過來，似乎沒听清楚羅杰的話
她問︰「你說什麼？什麼女乃女乃？」
羅杰突然意識到自己太興奮說漏了嘴。
「最酷女乃女乃」是以家庭為中心的意大利人，每年進行的一項傳統評選，祖母們赤腳，跳快速旋轉的塔蘭台拉舞，互相競爭。
但這是他前世的所知，這個時代可沒有。
羅杰支吾著說︰「媽媽，我的意思是你跳得真好。」
阿德萊德逐漸平復下來，她說︰
「我听見你說‘女乃女乃’了，這麼急著讓我老嗎？
「不過說真的，你老婆什麼時候才能懷孕，這可是關系到你繼承人的大問題，我都等不及了。」
羅杰打著哈哈說︰「我現在在這兒，我在西西里的老婆要是懷孕，那才是大問題呢。」
阿德萊德沒理睬羅杰的胡扯，她說︰「我要去換身衣服，你繼續吃啊。」
等到阿德萊德洗漱好、換了身衣服回來，羅杰已經用完了正餐。
僕人上前請示︰「殿下，是否現在上甜品和芝士？」
在得到許可後，僕人們端著琳瑯滿目的甜品、芝士進來。
在他們布置的時候，有僕人輕聲詢問羅杰︰「閣下，您要餐後酒還是茶？」
羅杰其實想要咖啡，但他看這些僕人沒安排咖啡師。
如果他要咖啡的話，阿德萊德一定臭罵這些僕人，並會叫僕人們立刻去找個咖啡師來煮咖啡。
羅杰覺得那太麻煩，于是他要了茶。
僕人給羅杰倒上了珍貴的紅茶，茶碟邊上配著杏仁小餅。
重新布置一新的餐桌上，已經沒有了之前的狼藉。
各式各樣的芝士、女乃酪，如同等待檢閱的軍隊，時刻準備著為名譽而獻身。
羅杰看到了藍紋的戈爾根朱勒干酪、柔軟的塔雷吉歐女乃酪、辛烈的波蘿伏洛干酪和濃郁的羅比奧拉女乃酪、以及同樣濃郁的Fontina女乃酪。
但如果它們以為就此可以霸佔整張餐桌，那就太小看天下英雄了。
用羊女乃制作的，來自西西里的佩里科諾女乃酪、Ragusano女乃酪以及使用藏紅花上色的Piau女乃酪，企圖用親情感動羅杰。
但有著強烈的水果香味，混合的女乃香和咸味的帕爾瑪干酪，用它強硬的身軀表示，自己才是真正的「女乃酪之王」。
但歸根到底，女乃酪們只佔據了餐桌的一小部分，更大的面積，被甜點佔據。
羅杰看到了︰西西里杏仁膏、杏仁餡餅、油炸面包、朗姆海綿蛋糕、貝殼狀夾心酥以及短脆酥皮塔Pastiera；
用隻果和香料制作的隻果派；
用女乃油和栗子制作的勃朗峰蛋糕Mont Blanc；
瓖嵌著一顆顆葡萄干的潘妮朵尼蛋糕Paone；
以蜂蜜和甜酒調味，傳說中能帶來好運的油酥面團；
做成鴿子的形狀烘焙，表面灑滿了杏仁的科倫巴面包ba；
外面覆蓋著一層香甜蜂蜜的油炸甜意面Seadas；
使用乳清干酪，並搭配以杏仁、開心果、水果和蜂蜜的油煎酥卷和卡薩塔蛋糕；
將待發的面團做成球狀後放入烤箱，最後覆以蜂蜜的Cicerchiata；
加入了葡萄干和松果的Becciate；
以及使用豬血、糖和橘子皮制成的，適合愛冒險的人嘗試的Migliaccio。
羅杰感慨著︰「媽媽，你這是想把整個意大利的甜點都搬過來嗎？
「我怎麼可能吃得下這麼多東西。」
阿德萊德不以為然地說︰「帶來的廚子，閑著也是閑著，給他們找點事情做。
「再說了，不過是些牛女乃、羊女乃、蜂蜜、面粉之類的東西，又不是什麼值錢的玩意兒。
「你吃不掉別硬吃，就放在那里看看。」
羅杰便隨手挑著品嘗。
然後他一邊喝著紅茶，一邊和阿德萊德聊起了家常。
這一路上積蓄的壓力，便在與母親的絮絮叨叨中，點點滴滴地消散了。
（本卷完）