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第137章 黎巴嫩美食

羅杰八卦地問︰「可否告訴我,那些哈薩辛說的約定?」

龐斯氣憤地說︰「他們宣稱,我父親雇佣他們刺殺了威廉。」

羅杰問︰「哪個威廉?」

龐斯說︰「就是和我父親爭奪的黎波里伯國的威廉。

「說起來那家伙也是個人物。

「他曾經打敗了大馬士革國王圖格蒂金,並且攻下了公爵戈德弗里都無法征服的亞卡要塞。」

羅杰驚訝道︰「雇佣異教徒,刺殺這樣有名的基督徒,那可是了不得的指控啊。」

龐斯帶著那種年輕人常有的,一旦為了某件事情開始爭辯,就一定要說個清楚的態度,說道︰

「所以說這都是他們胡編亂造出來的嘛。

「只是因為我父親在威廉死後,得以全面接手我祖父雷蒙德留下來的,全部的伯國。

「這些哈薩辛以為,他們只要宣稱威廉是他們刺殺的,就可以憑此來敲詐我的父親。

「他們真是太想當然了。

「要知道的黎波里伯國本就是我的祖父雷蒙德創建的,它本該毫無疑問地傳給我的父親伯特蘭。

「而威廉在我祖父蒙召,而我父親還沒到來的情況下,竊取了伯國。

「又在我父親率領比薩人和熱那亞人的龐大艦隊到來的時候,拒絕歸還領土。

「這才引起了我父親和他的爭斗。

「然後威廉又去與唐克雷德結盟,一起來對付我的父親。

「而我父親雖然得到了耶路撒冷國王鮑德溫的支持。

「但父親為了不引起基督徒的分裂,而選擇與威廉握手言和,雙方平分了的黎波里伯國。

「你說說看,在這種情況下,我的父親又如何會去行使那骯髒、卑鄙的手段?」

羅杰覺得龐斯的邏輯非常混亂。

他想,正是在這種情況下,才最有可能用行刺來解決問題。

畢竟誰都知道,如果一個問題解決不了,那把引起這個問題的人解決掉,就可以了。

但羅杰沒有這麼說。

他看得出來,龐斯是堅定地站在他父親一邊的。

這既因為龐斯的血統,又因為這事關系到龐斯統治的黎波里伯國的正當性。

正所謂決定腦袋,龐斯是絕不可能承認他父親和哈薩辛有過那種約定的。

所以龐斯家族和哈薩辛的矛盾是無解的。

然而這件事情和羅杰沒有關系,他當然不會傻到刨根問底,和龐斯鬧得不愉快。

于是他附和著,說著模稜兩可的廢話︰「當然不會,這是顯而易見的,誰都能看得出來。」

龐斯對羅杰的回答很滿意,他高興地和羅杰對飲了一杯酒。

而後他又興奮地補充道︰「誰都知道,威廉是因為惹惱了他的扈從,在一次隱秘的襲擊中,被其用箭矢射穿了心髒,斷了氣的。

「這可是他的盟友,安條克的唐克雷德,也就是我妻子的前夫,親口所說的。」

羅杰眼角一跳,他似乎听到了什麼有趣的八卦。

而龐斯此時轉向他妻子,說道︰「親愛的,你當時就在那里,你說,我說的是否是事實?」

公主塞西莉亞默默地點了點頭。

羅杰看她的臉色更加的蒼白了。

于是這個問題就好似得出了最終結論。

而後龐斯把話題轉移到了其他方面。

他首先向羅杰強調了,所有的食物都是安全的。

因為不論是廚師還是送菜的人,都處在嚴密的監視之下。

而每道菜,以及酒,在端上來之前,都有試膳者首先食用過。

然後龐斯開始說一些,在羅杰看來,都是無聊廢話的東西。

羅杰一邊也用廢話搪塞著龐斯,一邊把注意力轉向了食物,以此來應付宴會的無聊。

在那條魚之後,僕人們端上來了大量的肉食。

在侍從的介紹下,羅杰得以知道這些肉食的名稱,以及最佳的食用方法。

他看到了用包括大蒜和檸檬為調料腌制幾個小時後烤制的,肉質鮮女敕多汁的雞肉串。

這種名為「Shish Tawook」的雞肉串可以單獨吃,也可以搭配面包吃,而最常見的是和新鮮蔬菜以及黎巴女敕大蒜醬、鷹嘴豆泥和塔博勒沙拉一起食用。

他也看到了把鷹嘴豆、蠶豆磨碎以後,弄成丸子狀,然後用香菜、大蒜和香菜或小茴香等調味,油炸做出來的炸豆丸子「Falafel」。

這些丸子里有的放了肉,有的是純素的,可以搭配皮塔餅或蔬菜拼盤一起食用。

還有把面團滾平,然後再用手指在面團上按壓出小凹痕,在面餅上放上女乃酪、百里香和肉末,再撒上歐芹碎和菠菜,烘焙後做成的如同披薩餅一樣的「Manakish」。

以及據侍從說,在黎巴女敕非常受歡迎的,被認為是黎巴女敕最著名菜肴的「Kibbeh」。

但羅杰怎麼看都覺得不過就是個肉丸或肉餅。

不過他吃了後覺得這種,由小麥粒、洋蔥末和牛肉、羔羊肉、山羊肉、駱駝肉的肉末制成的丸子,味道確實不錯。

而餡料包括羊肉、牛肉,加上洋蔥、松子、鹽、胡椒粉等混合而成,像披薩一樣烤熟的肉派「Sfiha」,搭配上女乃酪、凝乳和蔬菜等配料,吃起來也很對羅杰胃口。

至于另一個烤肉,在听到它的阿拉伯語名字「Shawarma」後,羅杰差點當場笑噴。

因為它的諧音,真的很像中文「想我了嗎」。

這是一種垂直放在烤肉叉上烤的烤羊肉。

邊烤邊一層層地切下來,再把它和蔬菜、洋蔥、醬汁等混在一起,搭配上皮塔餅食用。

另一個同樣由皮塔餅包裹著食用的,是用酥油煮熟的絞肉,加上烤松子和肉桂做成的「Hushwee」。

羅杰正吃得爽。

僕人們又端上一道肉食。

這道食物讓羅杰頓時手足無措,不知道該怎麼處理。

他詫異地詢問道︰「廚師是不是漏了一道步驟,忘記烹飪了?」

沒等侍從介紹,龐斯就得意地笑著說︰「這菜就得這麼吃。」

羅杰撓著頭,看著眼前的這一盤血紅的生羊肉。

他說︰「可這還是生的!」

龐斯當著羅杰的面,抓了一團生羊肉放進嘴里,咀嚼著,臉上露出了滿足的表情。

他說︰「就是生的才好吃。」

羅杰看龐斯吃得香,猶豫著是不是也要試試。

服侍他的侍從,在他耳邊介紹著︰

「這是由切碎的生羊肉、香料和小麥碎粒做成的‘Kibbeh Nayyeh’,它一般和大蔥、橄欖油、薄荷葉以及皮塔餅一起食用。」

羅杰于是大著膽子嘗試了一下。

他沒用皮塔餅,而是學著龐斯的樣子,直接抓了一團放進嘴中。

他感覺這羊肉入口順滑柔女敕,口感有些類似于前世吃過的,可以生食的海鮮,但更有質感,而且也沒嘗出太多的羊騷味,只覺得甚是鮮美。

但羅杰沒有多吃,他害怕自己的腸胃適應不了。

這時代得個腸胃炎,說不定也會要了命。

于是羅杰把注意力轉向了兩道主食。

一道是壓碎的烤面包,名為「Fatteh」。

它可以配酸女乃、蒸鷹嘴豆和橄欖油吃;也可以選擇配烤雞、茄子、胡蘿卜和松子等咸的配料吃。

另一道是用棕色小扁豆和米飯做成的,並且裝飾有焦糖洋蔥的「Mujaddara」。

羅杰在吃焦糖洋蔥的時候,心中不無得意地想︰

龐斯,看在你招待我的份上,什麼時候等你到了西西里,我也招待你吃焦糖。

想必那時候,你已經因為沒有人幫你種植甘蔗,以及熬制糖,而吃不到焦糖了吧。

對了,想必甜食也沒那麼容易做了。

羅杰一邊自嗨地想著,一邊把目光轉向了桌上的甜食。

甜食共有四種。

一個是濃稠度類似大米布丁的「mujaddara」。

一個是由整個扁豆和大米制成的「mudardara」。

還有一個是滿是蜂蜜和堅果的千層酥「Baklava」,吃起來外層酥脆,內里柔軟,口感很豐富。

再有一道命名為「木哈拉比亞」的,較有特色的甜品。

它的底部是散發著濃郁杏仁味的牛女乃布丁,上面撒滿各種果仁,再澆上滿滿的糖漿。

不過它的味道實在是太甜了,甜得發齁,羅杰覺得比較難以接受。

他覺得經常吃這種高甜度的食品,肯定對健康沒有什麼好處。

他看著正在大口吞食「木哈拉比亞」的龐斯想︰

龐斯,所以你應該謝謝我,為了你的健康,你以後還是少吃點糖漿為好。

隨後羅杰注意到,不知道是為了維持體型還是別的什麼原因,公主塞西莉亞幾乎什麼都沒吃。

她面前只有一盆塔博勒沙拉,而且也沒動多少。

這時候僕人又端上來一個蛋糕。

蛋糕上沒有女乃油,和羅杰在這個世界周歲生日時,吃的羅馬蛋糕有些類似。

但是上面用醬料寫著字。

是法語︰「你是我們的力量」。

羅杰不明白這句話什麼意思。

但他看到,在蛋糕端上來的那一瞬間,公主塞西莉亞蒼白的臉,變得更加蒼白,白到發青。

羅杰剛想詢問公主是否身體不適。

吃嗨了的龐斯,卻在這時候向羅杰推薦餐後酒,一種用茴芹釀造的特色白酒——阿拉克酒。

他說︰「我知道你一路上從希臘、突厥人的地盤過來,多數是喝過他們那里烈酒的。

「但這酒和他們那些茴香酒是不一樣的,它的正宗喝法,是不兌水的。」

侍從接過僕人手中的陶土罐,給羅杰的杯子里倒上了清澈如同泉水一般的阿拉克酒。

龐斯介紹著︰「阿拉克酒擁有傳奇的悠久歷史。

「用于釀阿拉克酒的蒸餾器的發明者,是400年前,阿拉伯倭馬亞王朝的,魔術師、煉金術士、哲學家、博物學家賈比爾?伊本?海揚。

「而釀制阿拉克酒的過程,真的就像是魔法。

「原汁進去的時候是紅液體,出來就成了另一種顏色。

「不過相比用紅葡萄釀造,我更喜歡用黎巴女敕特有的白葡萄品種Obaideh。

「在釀造時,首先要碾碎葡萄,然後通過蒸餾器使之發酵為酒。

「接著還需要在第二或第三道蒸餾工序中,加入茴芹。

「這樣阿拉克酒就具備了獨特的風味。

「蒸餾完成後,還要把阿拉克酒放進大陶土罐里面,這樣味道就會更柔和。

「在制作中有一點微小的不同,都會立刻影響產出的酒品。

「這種酒非常得烈,只有真男人才受得了。」

龐斯模著嘴唇上精心打理的絨毛,挑釁地說︰

「不能喝就少喝點,別逞能,會醉的。」

羅杰暗想,你個毛都沒長齊的小娃子,敢挑釁我,知不知道我的綽號是「嗜酒者」。

你在我得到綽號的這個年齡,恐怕還在喝女乃呢。

羅杰端起酒杯一口抿了。

酒液在他口中炸開,然後化作一道直線,墜入他的胃里。

緊接著如同踫到火星的汽油,「轟」得一下,燒成一團火焰。

熱浪瞬間彌漫到全身。

羅杰渾身的汗毛孔先是收緊,隨後一起打開。

他長吐一口氣,于是口腔里、鼻腔里,皆是酒味。

他想,若是踫到交警查酒駕,肯定是過不去了。

這玩意兒的度數,至少在50度以上,甚至有可能達到80度。

然後他突然就覺得很開心,他呵呵笑著說︰「爽!」

龐斯不甘落後,也干掉了杯中酒。

于是宴會的氣氛一下子就融洽了。

在互相對著又干掉一杯後。

羅杰覺得龐斯看上去順眼多了。

他想,之前怎麼會覺得這家伙虛偽並且愛裝腔作勢呢,明明是那麼可愛。

在第三杯喝下去之後,他倆成了無話不談的兄弟。

龐斯敞開心胸,向羅杰訴說他的心里話。

他說︰「你知道嗎?塞西莉亞其實不是真的公主,她只是法國國王的私生女。

「但是她很美不是嗎?

「而且一想到她是唐克雷德的老婆,我就渾身是勁。

「當年唐克雷德幫助威廉,欺負我父親,現在我睡他老婆。

「你說,這滋味爽不爽?哈哈哈,爽不爽?!」

羅杰大聲吼著︰「爽!」

龐斯狂呼︰「爽就再來!」

羅杰嚎叫︰「干!」

龐斯扯破喉嚨喊︰「好!是男人!再喝!」

羅杰氣吞山河地吼︰「老子是純爺們!滿上!」

龐斯服了︰「你是我哥,親哥!」

羅杰摟住「親弟弟」的肩膀︰「兄弟,啥也不說了,再干!」

龐斯醉眼朦朧︰「我的就是你的!」

羅杰一身酒氣︰「你的就是我的!」

龐斯四肢癱軟︰「哥,替我上她。」

羅杰腦子猛地清醒過來,他想到了烏拉卡。

他說︰「你當我傻子啊。」

龐斯已經人事不省,開始打鼾。

羅杰客氣地朝靜靜待在邊上,不知道在想什麼的公主塞西莉亞道歉說︰

「言語唐突,多有冒犯,失禮了,請勿見怪。」

公主塞西莉亞淒然一笑,說︰「沒事,他喝多了總是這樣,習慣了。」

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