「你這樣干下去,身體早晚出問題!」何雨柱一邊噠噠噠的切菜,一邊神色嚴肅的告誡道︰「到底是錢重要,還是健康重要啊?」
「都重要!」
王昌已經把板凳搬到了操作台旁邊,就這麼靠著櫃門,閉目養神。
長時間守在火爐旁,直烤的他滿臉通紅。不是那種新鮮,滋潤的女敕紅,而是一種疲累,有些病態的鮮紅。
「我看你是瘋了!」何雨柱皺起了眉頭,想了想︰「要不你先回去歇著吧?」
王昌沒有回答,只是擺了擺手。
別說這中午的生意馬上就要開了,店里沒個人守著招呼顧客,那怎麼行呢?
收銀員賈張氏倒是來的挺早的,可這位來和沒來一個樣,幾乎就是進店的瞬間,便完美融入了看電視的隊伍中。說是收銀,那是一點正事沒有干。灌蛋餅的錢,還都是王昌自己一毛一毛的收上來的。
再說了,王昌也不放心何雨柱一個人在店里。
何雨柱那是什麼人,一身武藝,性如烈火。你別看現在店里一片祥和,大家都安安靜靜的看著電視。就好像在上小學的小學生一樣,上課連兩手放在哪里都規規矩矩的。
不過他們現在才剛開業,每天會來什麼人,還真不好說。
人與人之間的相互理解,一直是一個天大的難題。或許這些顧客們不會跟他們發生沖突,但顧客與顧客之間的矛盾,你也不能說完全沒有。萬一自己休息的時間,發生搶座事件,或是有生性霸道的人,強迫別人給他讓座呢?
到時候又該怎麼辦?
你讓何雨柱上去勸架說和啊?他就不是那種長袖善舞,能把事情安排的井井有條的人。
顧客和顧客打起來,那沒什麼,損壞的桌椅板凳,賠償能要到就要,要不到也沒什麼大不了的。電視機架著老高,就是他們拿著杯子,盤子對打,也不一定能砸到。
可就怕何雨柱一時沖動,再和顧客打起來……
那不就完犢子了麼?王昌自己可才剛從里面出來,這麼一鬧,招來警察,事情可就不妙了。
到時候那可就真看定性成什麼了,若是光打架斗毆,尋釁滋事這些還好,無非是進去呆一段時間。可這要是搞成流氓,慣犯什麼的……結果還真不好說啊。
你不會以為女顧客就不會打架了吧?
真讓人頭疼啊。
「老板娘!」
這時,外面已經有人在喊了。
于是王昌也只能出去一趟,雖然店面不算小,可這人一多,也就變的忙活了起來。如此一番,王昌越發覺得,這個店離不開他了。
「什麼事啊?」
不一會,見王昌再次來到後廚,何雨柱有些奇怪的問道。
「嗨!」王昌嘆了口氣,搖了搖頭︰「還不是看電視看的入迷了,剛剛又進來一波人。現在啊,怕一會沒座位,提前就把這餐點上了。」
剛才坐著緩了緩精神,歇了口氣。王昌現在倒不像剛才那麼累了,緩步走到了何雨柱身邊,遞上了一張紙條。
人是血肉之軀,哪能像機器這樣連軸轉呢?
王昌本以為第一天過去,會相對輕松一些。畢竟開業酬賓那是下了血本的,打折,送酒,還有果盤什麼亂七八糟的。力度不小,優惠誘人。尋常想著下館子吃一頓好的,又舍不得錢的,看著這招牌,心動的來吃上一頓,也不是沒有可能。
然而,這都第二天了。
店里人數那是不減反增,直接都有回頭客不說。這些昨天一道看電視的,那還都聊上了。眼見眾人越發熟絡,這錢不太夠的都開始琢磨著怎麼拼桌了。
這邊一位老哥嚷嚷一句︰「今天出門走的急,我這才帶了一塊五!」說著起身,戀戀不舍的看著電視機,想走又不得不走。
那邊一位苦著臉道︰「我這邊也才八毛,可我不想走啊。這才剛到精彩……」
就這麼一來二去……
只能說人民的智慧是無窮的,拼桌吃飯這種事情,現在已經很少見了。但說白了,也就是AA制。
這邊你錢夠買一盤葷菜,好那我就來一個涼拌素菜,在來兩碗面條子。
而且出的價錢還一樣,也說不上誰虧誰賺。
一個人買一份菜一份面,吃的也是一個味道。還不如大家湊一桌,一人份菜,那不就是好多道菜了嗎?
至于誰吃的多,誰吃的少……那就個憑本事了,沒什麼好說的、
這樣一盤算,甚至比自己單獨點菜還要好上不少。
當然,如果可以,一人點一份吃那就算了。可這邊人挨人,人擠人的。一個座位有多難得,想想便知。
也正因為一個座位擠倆,反倒讓那些準備點一個菜,然後一家子人佔N個坐的情況,沒有出現。
來看電視,那也得要面子,就是吃飯,也總不能厚著臉皮。
我真是謝謝你們了!
王昌由衷感慨,神色復雜。
想賺錢那是肯定的,這幫人點的菜越多,他就越有賺頭。事實上,這樣一搞,一桌反而少說都有六七盤菜,還是那種四人坐的長方形餐桌。要是那種能圍坐十來個人的大圓桌,估計一盤菜上去,直接就被人搶光了。
那麼,問題就來了。
第一天大家伙都是點好了,就安心的看電視。他們要的菜也不多,就那麼幾盤一份米,再加上有小當槐花幫忙。王昌雖然得協調座位,但勞動強度也還說的過去。
可現在這麼一搞,那他不是得一遍一遍的跑,工作量成倍增加嗎?
雖然是自家經營,這賺來的錢都進自己的腰包,需要付費的也就是後廚何雨柱那個徒弟,小嚴了。
可這麼搞下去,正如何雨柱說的那樣,對健康的摧殘是不可估量的。別到時候店還紅火著呢,人就先垮了。
這醫藥費……想想也夠人頭疼的了。
王昌忍不住的咬了咬牙,他原本是想準備賺他幾天,然後再招人的,誰讓店里的一些細節還沒補充完全?要花錢的地方還有一些。
可現在看來,招人才是最緊迫的問題啊!
等王昌把想法和何雨柱說了一聲,何雨柱則是歪過腦袋,眼里閃著一種不確定。
「招人?你有錢嗎?」