雖然攝影師和機位不少, 但是海市是國際性大都市，底蘊深厚，來的廚師實在是太多了, 便有些兼顧不過來, 不能拍到每個選手。
導演安排攝影師去拍攝最有看點的選手。
因為廚師是個越老越吃香, 越老越厲害的職位, 大部分攝影師都在拍攝那些年紀較大，手法嫻熟的青年廚師。
很少有攝影師會拍攝那些卡著最低年齡限制，二十歲左右的小廚師。
白一諾今年二十一歲，看上去十分年輕, 像剛出校園一樣。而且她提交的履歷上說明自己來自于白記飯館, 只是一個小飯館。
她在眾星雲集, 群英薈萃的賽場之中便顯得有些普通。
比不上那些大酒店，連鎖餐廳的主廚，也比不上那些有家學淵源的大廚傳人。
蘇沫沫以為老板得不到鏡頭, 所以特地帶了攝影器材，想要給白一諾拍照。但是觀眾席上的蘇沫沫將攝像頭對準白一諾之後, 發現事實並不是這樣。
自從白一諾做菜, 便有一個固定攝像頭圍著她打轉。
等到她將菜做好, 送上評委席的時候，她周圍的攝像頭變得更多, 像是眾星捧月一樣, 是周圍攝像機最多的選手。
「一, 二, 三，四。」蘇沫沫數著她周圍的攝影師個數，既驚訝又高興︰「臥槽, 老板牛逼。」
本來攝影師都沒有注意到人群中的白一諾，但是他們拍全景的時候，就會發現她是最顯眼的。拍著拍著，他們就發現自己的攝像頭像是有自主意識一樣，慢慢對準了她。
一個攝影師扛著大炮，看著面前的評委席，和自己旁邊的同事耳語︰「不知道為啥，就很想拍她。」
同事一語道破真相︰「……可能這就是顏值的力量吧。」
鏡頭里的白一諾膚白貌美，氣質靈透，特別顯眼。攝影師甚至有些錯亂，感覺他拍的不像是一個素人，而是一個明星才對。
攝影師嘆了口氣︰「唉，這真是個看臉的世界。我明明想去拍第二排那個著名粵菜大師的孫女，覺得這會很有看點，但是實在是控制不住自己的手。這個女選手雖然長相出眾，但是履歷只是來自一個小飯館，也不知道做的味道怎麼樣，能得多少分。評委那麼嚴格，萬一待會被評委說哭了，豈不是有些尷尬。」
「那真是怪慘的。如果真的發生這種的情況的話，那就把這段剪掉吧。畢竟我們不是那種無良媒體，專門奚落別人。」
「嗯。」
就在兩人交流的時候，評委們早已對蟹黃面動筷。有些人之前吃得太撐了，雖然有些意動，但是沒有動筷。有些人之前吃得比較少，便留出了一些肚子，拿起公筷朝著蟹黃面伸過去。隨著蟹黃面入嘴，他們愣了愣，忍不住說︰「這個蟹黃實在是太鮮了。」
「我終于明白鮮掉眉毛是什麼意思了，我從來沒有吃過這麼鮮美的蟹黃。」
「你記得之前蟹軒的蟹黃面嗎，我覺得這面比之前那個蟹黃面要好吃。蟹黃味道好，雞蛋面味道也好，蟹黃綿軟，蟹油鮮香，雞蛋面柔滑，清香撲鼻。兩者簡直是絕美cp！」
主評委本來有些吃撐了，不打算動筷，準備讓其他評委來嘗。但是當他听到這些人說的話之後，心中升起巨大的好奇，不禁松了松領帶，決定再吃一點點。他用公筷夾了兩根面，面上裹著金燦燦的蟹黃。
他僅僅吃了一小口面，便立刻感覺到這個蟹黃面的不凡之處。
蟹黃開胃鮮美，面條爽滑柔韌，讓人不禁胃口大開，驚艷無比。
主評委吃完這一小口面，感覺這種享受實在是太短暫。他只琢磨出了一點味道，只窺到冰山一角，就已經如此好吃。如果大快朵頤的話，見到冰山的全貌，那該是何等的美妙呀。
他不禁又拿起公筷，準備再吃一些。
但是這個時候，大家都回過神來，紛紛朝著蟹黃面下筷。
白一諾準備的材料不多，所以只做了五碗面。因為台下還有人想吃，她于是留了一碗面，將另外四碗面端上來。
兩個攝影師在一旁看呆了。他們看到了評委吃到最後一輪臉上有些疲憊的模樣。在最後一輪的時候，絕大多數評委們品嘗的減少很多，嘗了一兩口之後便放下碗筷，選手得到的平均分普遍下降了一些，這是不可避免的。
他們覺得白一諾既年輕，履歷又不優秀，抽的簽還壞，評委還這麼嚴苛，自然不會得到什麼好評價。但是看這群評委們著急的模樣，他們覺得自己的想法出現重大錯誤。
能讓這些嚴苛的評委變成這副模樣的蟹黃面……到底該有多好吃啊？
評委們的模樣回答了攝影師的疑問，大家本來只是想動一點點，但是沒想到是億點點。
白一諾見他們吃得越來越多，甚至有些爭搶的情況。她怕他們就這麼將面吃完了，于是指著旁邊的小碟子說︰「這里有蟹醋，你們可以配上它吃。」
一個評委有些驚訝︰「你還準備了蟹醋呀。不過我覺得這個蟹黃面十分原汁原味，如果有蟹醋的話，會不會掩蓋了這種純正的鮮香。我吃蟹的時候就不喜歡配蟹醋。」
蟹醋是吃螃蟹的時候配的醋，早在清初就已經十分普及，是吃蟹的人琢磨出來的一種絕佳搭配。不僅可以調味，還能增興。除此之外，還有益于健康，因為螃蟹高蛋白，高膽固醇，性寒涼，蟹醋中的姜汁辛辣，可以健胃發汗，解除寒涼。
白一諾笑了笑說︰「這是我秘制的，味道也許和你吃的不太一樣。」
這個評委將信將疑，于是將蟹黃面蘸了一些蟹醋塞進嘴里。在東西入嘴的時候，他的眼楮瞬時睜大，忍不住大聲說︰「蟹醋配上蟹黃面簡直絕了。」
白一諾但笑不語，廚師是創造者，做菜如同作畫，她做的蟹黃面和外面不一樣，為了達到更好的效果，調料的味道也要費功夫。
評委們多是愛吃之人，他們願意做第一個嘗蟹黃面的人，也願意做用蟹黃面搭配蟹醋的人。他們按照白一諾說的方式，吃了一口蟹黃面。隨著東西入嘴，他們手上的動作微頓，都愣了愣。過了好一會，他們才說︰「這也太好吃了吧。我從來沒有吃過這麼好吃的蟹黃面。」
「蟹黃面和蟹醋，達成了一加一大于二的效果。」
主評委看到這副情況，不禁有些疑惑，不就是一份調料嗎，有這麼大的魔力？
主評委感覺自己的心里像是有小動物在撓癢癢。他禁不住誘惑，于是用蟹黃面蘸著蟹醋吃了一口。
隨著蟹黃面入嘴，他的表情變得和其他評委一模一樣。過了一會，等到他將這些蟹黃面咀嚼之後吞咽，忍不住發出一聲滿足的喟嘆。
蟹黃是葷腥，味道十分強烈，像慷慨激昂的旋律，如同味覺炸彈。而蟹醋則讓大家在這種味覺炸彈的沖擊下，得到了喘息的時間，讓蟹肉的鮮美變得更加鮮明，也讓自己的清爽變得更加突出。蟹醋的加入讓整首樂曲變得跌宕起伏，回味悠長，讓蟹黃面的味道又上一個台階。
隨著白一諾提醒之後，大家發現了這種吃法的妙處，紛紛開始嘗試。這一嘗試，就根本停不下來了，分蟹黃面動作變得比以前還要快，到最後，甚至開始爭搶。
一個評委控訴地看著旁邊的人︰「你不是說吃飽了不想打分，讓我們來嗎？你為什麼要和我搶？」
「我這是屬于量子力學的胃，把握不住的。」
評委︰「……」
隨著時間流逝，這四碗面越來越少，到最後甚至空空如也，連碗底的蟹黃都被人用勺子瓜分了。
主評委感受自己肚子的飽脹，雖然理智有些後悔，但是胃部告訴他很舒服。
主評委聯想到之前吃的那份蟹黃面，有些若有所思，忍不住說︰「我覺得你做的面比蟹軒做的面還要好吃一些，似乎要更香一些，你是用了什麼特殊方法嗎。如果這是秘方的話，你可以不用說出來。」白一諾笑了笑說︰「沒什麼不能說的，我用了蟹殼油。」
「蟹殼油？」主評委有些驚訝︰「蟹殼這種東西也能用來熬油嗎？」
「可以，蟹殼被脂膏浸潤久了，充滿了天然的蟹香味，是絕佳的材料。用雞油將蟹殼用小火耐心熬制，出來的油會更加鮮美。」
主評委听到這些話之後，有些恍然︰「原來是這樣。」
其他評委在分食完這四碗面之後，回過神看著空蕩蕩的碗底，有些不可思議，面面相覷。
這真的是他們吃的？他們怎麼這麼能吃。
而且更可怕的是他們的胃在告訴他們，如果再來一碗這樣的蟹黃面，它還能接受。
人們在面對好吃的東西的時候，總會感覺一下子就沒有了，快樂的時間實在是太短暫。
一個年紀較輕的評委模了模自己的肚子，感覺意猶未盡，甚至主動問白一諾︰「這個蟹黃面還有嗎？」
攝影師听到評委們的話，感覺十分驚訝，還有這種情況？
這些評委們要求嚴苛，即使是之前那個蟹軒的大廚，他們也只是比別的菜多吃了幾口，沒有光盤，更沒有在吃完之後還主動詢問能不能再來一點。
其他評委雖然沒有主動詢問，十分矜持，但是都朝著白一諾看，其中蘊含的意義不言而喻。
「不好意思，沒有了，剩下一份是給我自己的朋友的。」
他們听到白一諾的話之後，不禁十分遺憾。
主評委看著神游天外的評委們，忍不住出聲提醒︰「該打分了，你們在做什麼呢。」
其他評委們回過神來，意猶未盡地拿出自己的打分表，在上面寫下分數。
白一諾不知道他們寫了多少分，于是听從工作人員的安排，在旁邊坐著耐心等候。
過了一段時間之後，她听到工作人員的聲音︰「1333號選手，去掉一個最高分，去掉一個最低分，你的平均得分是滿分，恭喜你。」
工作人員的語調十分官方，但是難掩驚訝。他們是在反復確認評委們打分公正之後，才敢將這個分數公布出來。
工作人員看著面前的白一諾，發現她听到這個消息之後，寵辱不驚，雲淡風輕，好像對什麼都不意外。
現在已經到了最後一批，出現的最高分也不過九十二分。而且那個九十分是粵菜國宴大廚的孫女，有家學淵源的。
白一諾的履歷那麼普通，得到的分數卻這麼讓人驚訝。
工作人員看向她的目光變了，這才不是一個普普通通的廚師，這明顯是高人啊！
在工作人員在廣播中播出白一諾的編號和分數之後，整個場館安靜了幾秒，陷入一陣死寂，過了好一會之後，才開始有人說話。
「臥槽我沒听錯吧，滿分？」
「我也听到是滿分，是不是工作人員說錯了？我做的菜只得到了二十分，1333號選手得到了滿分，這真的是人能得到出來的分數嗎？」
「臥槽，這是大魔王啊。」
在听到白一諾的分數之後，選手們的內心十分驚訝，等回過神來之後，恐懼涌上心頭。
「在她之後的人要慘了。」
「啊啊啊啊我在她後面，我心態崩了呀。」
因為賽制公平公正公開，如果有人對分數不滿，可以提出疑惑。
孫尚在听到廣播中听到有人做的蟹黃面得到了滿分的時候，他的下巴快掉到了地上。
他剛剛和江鳴說，蟹黃面是拿不到高分的，沒想到現在就出了一個用蟹黃面拿到滿分的人。他感覺自己臉上有些微微的疼，等到震驚過去，他有些猶豫。
這真的合理嗎？這不合理。
他在觀眾席坐了這麼久，一直看手機，並沒有注意看這些選手的動作，但是耳朵一直在听廣播。迄今為止，他听到的最高分也只有九十二分而已。
這真的是人能得到的分數嗎？
假的吧！
孫尚于是拉著江鳴說︰「走，我們去找工作人員看看是不是出什麼bug了。」
兩人走到評委席旁邊，向工作人員提出自己的疑惑。
工作人員表示無能為力︰「我沒有吃過那份蟹黃面，我也不知道有多好吃。不過廚師在那里，你可以去問問。」
孫尚順著工作人員指的方向看過去，發現了還沒走的白一諾，不禁僵在原地，怎麼又雙是白記的老板！
他轉過頭去，看著江鳴說︰「原來是她，算了算了，不用看了。」
孫尚在那天吃過白記飯館的菜之後，對方的廚藝給他留下了深刻且不可磨滅的印象。
因為當時蟹釀橙賣完了，他沒有吃到那據說比他做得還好吃的蟹釀橙，但是他覺得那個傳聞不是不合理的。
對方做的蟹黃面可能真的要比他做的好吃。他原本覺得對方拿到滿分十分離譜，現在也只有一分離譜了。
江鳴有些好奇，順著他之前看的方向，發現了白一諾。他和白一諾並沒有打過交道，只吃過對方做的菜，雖然一直知道朋友的心結，但是沒有什麼實感。
他將自己的手搭在孫尚身上︰「我們做廚師的又不怕比較。你的師傅是海市大酒店的總廚李師傅，你排行老四，又不算最厲害的。論功力來說，老大比你厲害多了。難道還沒輸過麼？」
孫尚︰「……扎心了。」
孫尚被江鳴的話打擊到了，有些沮喪的垂下頭，過了好一會兒，才緩過神來。因為江鳴這一通話，他感覺自己有些被點醒，是啊，他為什麼要這麼害怕和白一諾做比較呢？
孫尚撓了撓頭，猜測也許是因為之前輸的太多，導致有些陰影吧。自己確實不應該這樣，如果是師傅在的話，一定會痛斥他不戰而屈人之兵吧。
孫尚收拾好心情，帶著江鳴來到白一諾面前。
白一諾看著這兩個大概二十七八歲的人，有些疑惑︰「你們找我做什麼？」
因為海寧主編說的話，她知道面前的人中有一個是蟹軒的主廚。但是孫尚不知道，他撓撓頭，有些不好意思地介紹自己，和盤托出自己的來意︰「我是蟹軒的總廚，我可以試試你做的蟹黃面嗎？听說你拿到了滿分，我想嘗嘗我輸在了哪里。」
白一諾總共做了五碗面，給評委端去了四碗，還剩一碗是帶給觀眾席上的朋友的。她本來不準備給孫尚吃，但是看到這兩人十分懇切，思索一番之後，說︰「行，我給你用小碗裝一些，你可以配那個蟹醋吃。」
孫尚和江鳴接過小碗，面很少，只有一口的量。
孫尚看著這上面金燦燦的蟹黃，心里咯 一下。內行人看門道，一道菜，色香味都是評價的標準。
光是這道菜的模樣，他好像就輸了一些。他做的蟹黃因為高溫處理，蛋白質變性，顏色難免發暗，並沒有如此金燦燦。
等到他慢慢吃了一口蟹黃面之後，他的眼楮瞬時睜大，他……真的輸了。
他是個紅案廚師，白案功夫算不上厲害，只達到了中等水平。他覺得中等水平的面用來做蟹黃面就已經足夠了，然而和這份蟹黃面相比，他感覺自己實在是太不精細了。
孫尚一吃就吃出來了自己輸在了哪里，他並沒有考慮到蟹黃味道厚重，需要一個清爽的面搭配。他做的是粗面，嚼勁十足，和蟹黃搭配起來便有些膩。而白一諾做的是雞蛋細面，柔滑爽女敕，平衡了禿黃油的油膩。
在送走這兩位奇奇怪怪的選手之後，白一諾將剩下的那碗面用小碗分裝，準備帶給觀眾席上的人。
在她走後，其他還沒完成的選手有些急了︰「怎麼辦啊，我快做好了，在她後面上場，那是何等的公開處刑。我還是等等吧。」
大部分人對白一諾達到滿分的事情有些顧慮，白一諾珠玉在前，會讓他們的分數更加慘。大部分選手決定等一等，等評委們忘掉那份蟹黃面的味道，再將自己的菜送上去。
有些人顧慮，也有些人沒有顧慮，比如紀子淮。
他做了一份蝦爆鱔面，說來也巧，他正好是在白一諾後面完成的。他見自己師父做完已經走了，便加快速度，在白一諾之後將東西端了上去。
這是他在杭州一個著名酒樓學的菜，蝦爆鱔面是江南地區的特色傳統美食。做這道菜一定要選取粗壯的鮮活黃鱔切片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，黃鱔片金黃又脆女敕，河蝦鮮香又爽滑。面條吸足了這兩種至鮮的河鮮的香氣，汁水濃，味道美。1
作者有話要說︰
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