紀子淮這一周的比賽對手是安晏。
他回到別墅中, 大家都圍在他旁邊問結果。
「贏了。」紀子淮模了模自己的頭發，神色鎮定。
他在和安晏的比試中贏了，現在的積分是第二。
白一諾雖然比的次數不多, 但是每場表現都很好，打敗的對手都很強, 所以隱藏分和權重很高, 積分佔據第一。
迄今為止，積分榜前五名分別是白一諾，紀子淮, 安晏，姜辛夷, 陳明月。
白一諾听到這個消息之後, 若有所思，這麼說下一場就是總決賽了。
果不其然，沒過一會兒, 她就接到了電話。工作人員告知完這個情況，語氣激動︰「白小姐, 下一場就是總決賽，將會選拔出本次比賽的冠軍, 本場比賽采取直播方式, 請您按時到場。」
白一諾笑了笑說︰「好的。」
這一天終究是來了。
師徒對決啊。
店員們明白之後，覺得有些尷尬, 但是當事人都雲淡風輕。紀子淮人比較木，跟誰比都無所謂, 白一諾則是見多了這種場面，並不覺得尷尬，反而躍躍欲試。
以前在師門的時候, 一天一小比，一月一次大比，和同門比試的次數太多了。最後出師的時候，她和師父也當著所有人的面比了一場。
「讓我看看你這段時間的進步。」白一諾說。
紀子淮在白一諾手下學的時間比較短，學的東西不算多，但也不少，加上他最近跑去學習譚家菜，像海綿吸水一樣迅速膨脹，整個人的進步很大。
袁溫以為紀子淮學的雜，學的亂，加上心思不在廚藝上，不會贏安晏，結果紀子淮贏了。
連袁溫都對紀子淮的進步驚詫不已，可想而知他這段時間有多發狠。
紀子淮點了點頭︰「嗯，我會努力的。」
他知道白一諾實力深不可測，但他並不因之感到畏懼。這也是白一諾收他為徒弟的原因之一，不畏懼強敵是一種很稀少的特質，紀子淮未來可期。
紀子淮太高了，白一諾雖然有一米七，但是還沒到他的胸，只能仰頭和他對視。
白一諾想到從前的事情，有些感慨︰「如果你贏了我，那我就宣布你出師了。」
雖然她年紀比他還小，但是因為性格原因，導致她看他頗有一種我家兒子初長成的感覺。
「好。」
「你可以離開白記，安心去做你喜歡的事。」
紀子淮在听到這句話之後，手上的動作頓了頓，微微搖頭︰「再說吧，工作和愛好並不沖突。即使我贏了，我也會幫忙讓白記走上正軌。」
紀子淮原本來白記只是想學廚的，想著出師了便可以離開。但是待得久了，他便對白記心生感情。即使他贏了，他也不打算走。他想幫師父將白記越做越好。
白一諾有些感動。
這種不離不棄的感情何其珍貴，她收徒弟的眼光真好。
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尋味之夜總決賽到來，場館熱鬧極了。
領導考慮多方原因，決定將最後一場從錄播的方式改成直播的方式。
從比賽開始前，攝制組便架起了直播器材，各大平台都有直播通道。觀眾們可以點擊直播通道，進入直播間。
當直播間開始出現畫面的時候，等待良久的觀眾們激動極了。
[買定離手，買定離手，快去置頂的那個鏈接里投票，投出你心目中的冠軍，听說獎品很大。]
[我看了紀子淮之前的比賽，評委說他做的是譚家菜。我一搜之後，好家伙，原來那麼有名。]
[我是個老京城人，譚家菜和袁家菜一樣，可以說是京城菜的top3。許多皇城根下人都知道它的名字，很多社會名流都吃過，許多訪華國外名人都和餐館合影過。不過譚家菜現在的名氣差了很多，已經不如袁家菜。]
[是譚家菜不好吃了嗎？]
[不是。我听長輩說，是因為杏花齋老東家去世了，他兒子當了新東家，但是他只會抽煙喝酒，不會經營，還苛扣大廚們的薪水，導致大廚師出走，久而久之，杏花齋就沒落了。我爺爺在電視上看到紀子淮做譚家菜的時候，又驚喜又惋惜。總之，雖然我覺得白老板深不可測，但是為了情懷，我投給紀子淮了。]
投票鏈接獲勝概率比例分別是七比三，白一諾七，紀子淮三。
紀子淮以前可是百萬粉的主播，雖然很長一段時間沒有直播，但是熱度猶在，白一諾本來拿不到這麼高的票數，但是之前輞川圖小樣讓她被很多觀眾記住，所以得了這麼多票數。
在大家各自投票的時候，白記的粉絲們卻嗑著瓜子，十分佛系。
有人疑惑︰[你們之前每場比賽都投的很熱烈啊，怎麼現在不投票了？]
[唉，反正冠軍都是白記的囊中之物，誰贏不是贏呢？]
其他人︰「……太凡爾賽了。」
雖然他們的話是真的，但是讓人好生氣哦。
經過白記粉絲的提醒，觀眾們不禁有些感慨……
[我一開始看尋味之夜的時候，看到這兩個人是為數不多的來自小飯館的廚師，于是沒把他們放在心上。沒想到他們倆同時走到總決賽上，這誰能想到啊？]
[白記，恐怖如斯！]
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過了一會兒，在白一諾兩人準備好食材之後，比賽終于開始，幾乎所有的鏡頭都對準他們。
他們手上的動作一覽無余。
「你打算做那三道菜？」白一諾問。
紀子淮說︰「對，這是我母親筆記上的三道菜。」
「好，我也做三道。」
兩人的廚師台特別近，是背對著的。兩人說完話之後，便各自轉過身去，開始處理食材。
他們說的話讓觀眾們好奇不疑。
[三道菜？紀子淮難道受了白一諾上一次比賽的影響，所以要把菜的數量提高？可是光是吊一個高湯都要六七個小時，用這麼短時間做三道菜，說實話，這種做法很冒險。]
[他既然這麼說了，一定能做出來吧。反正我看了白一諾上次的比賽之後，無論選手做多少菜我都不意外。]
[白老板上次做的是冷菜，只需要雕刻和擺盤，基本不需要起鍋熱灶，所以花費時間短一點。如果不做冷菜，其實難度很大。]
[唉，雖然知道廚師很累，但是我這個觀眾看的挺開心的。]
雖然觀眾好奇，但是一時不知道他們到底做的是什麼，只能觀看他們桌子上的食材和廚具，這時有一個人發現了一個奇怪的地方。
[從剛開始看見白老板的比賽我就想說了，她從來不用高壓鍋，電炖鍋這樣的東西，用的一直是火灶。紀子淮和安晏用的也很少。這有什麼講究嗎？]
[我也很好奇，難道是節目組不給用？]
觀眾們一頭霧水，過了很久，才有人回答。
[其實很簡單，就是一個「老」字。譚家菜的特色是嚴格遵循古訓，不用蘇打，不用味精，幾乎不用現代化電廚具，保留原汁原味。至于白一諾，那就更簡單了。你要是看了她至今為止的比賽就知道，她很喜歡用古法做菜，每一個步驟，每一個方式都是遵循古法的，比其他人還瘋魔。她的動作太熟稔了，有的時候，我甚至懷疑她就是個古代人。]
[這種方式其實很累，但是效果很好。至今依然懷念農村女乃女乃做的飯，連煮米飯都香得不行，是電飯鍋熬不出來的。]
過了幾個小時，紀子淮率先完成，白一諾緊跟其後，不過落後了一步，所以紀子淮先將菜端上去。
紀子淮將自己做的菜整整齊齊地擺放在評委面前，空氣中彌漫著誘人的香味。
主評委推了推眼鏡，看著面前的菜，有些懷念︰「啊……這就是以前的譚家菜啊。」
紀子淮和白一諾約定好了，總共做了三種菜。一道冷菜，一道熱菜，一道湯品。
「我做的有些慢了。」紀子淮說。
主評委搖了搖頭，然後對鏡頭解釋︰「不會。譚家菜就是講究慢火細做。一般的餐館，因為經營需要，需要速成。但是譚家菜追求平和，節奏平緩，出來的菜更有韻味呀。」
旁邊一個年紀大的評委笑著說︰「以前杏花齋是不允許點菜的，每天只接一桌，還需要預定。」
有些評委沒有吃過，有些納悶︰「老板不會做生意吧。」
說話的評委搖了搖頭︰「確實有點，但不是沒有原因。他一家人忙一天才能忙出一桌。我記得前朝王爺還給譚家菜留過字，現在還掛在杏花齋的牆上。」
評委們有些向往︰「慢工出細活。」
紀子淮做了三道菜，蜜汁叉燒，紅燒大海鮑，清炖猴頭蘑。
評委一一品嘗，滿意不已。
「這蜜汁叉燒用的是上好的豬肉，水分控得極好，蜜里調油，又女敕又香。」
「這猴頭蘑應該用的是大興安嶺的頂級蘑菇，真爽口啊。」
「這好像是國外的頂級海鮑，味濃肉厚。」
主評委吃完之後，有些詫異︰「怎麼感覺和在杏花齋吃的有些不一樣，味道像是更醇厚了一些。」
紀子淮點了點頭︰「我母親在原來的基礎上做了一定程度的改良。」
紀子淮來京城之後參加的比賽做的菜都來自于母親所留下的菜譜。每一次比完賽，都會提到母親的名字，久而久之，評委只要知道紀子淮，就知道譚凝。
主評委以為譚凝的改良想法只是曇花一現，沒想到她的想法居然這麼多，而且每次改良都這麼精妙，恰到好處，讓人為之驚訝。
主評委為之贊嘆，又有些惋惜︰「如果你母親還在世的話，想必杏花齋就不會沒落，很有可能再上一層樓。」
譚家菜本就厲害的不得了，特別復雜，譚凝不僅要保留原汁原味，還要在本來的做法和味道上創出新意，簡直是難上加難。
經過主評委的講解，觀眾們明白改良菜的困難，有些恍然。
紀子淮低下頭，沉默了許久。
有師父在，他可能當不了最厲害的廚師，滿足母親未能達到的遺憾，但是他能讓母親的名字更加廣為人知，也不失為一種好辦法。
在紀子淮下場之後，白一諾走上台。
她和紀子淮之間不像是比賽，反倒像是比試，氣氛比平常的比賽要輕松愉悅得多。他們甚至還約定好了要做多少菜。
她同樣做了一冷一熱一湯。
她做的三道菜精美繁復，漂亮雅致，一上場便吸引了所有人的目光。
主評委眼里閃過驚艷︰「真漂亮啊。」
白一諾解釋說︰「這是回味雞片，燒汁鱖魚和銀菊湯。」
「這是我最拿手的尊宴之中的三道菜。」
回味雞片是雪白色的，被片成大小一致的薄片，整整齊齊地擺放在盤子上。燒汁鱖魚由一個湯盅裝著，新鮮肥美的鱖魚被挑出魚刺，切成魚片，再碼放成鱖魚模樣。湯色金黃澄澈，旁邊的青菜心宛若翡翠。銀菊湯看上去更能唬人，一塊豆腐整整齊齊地切一百零八刀，落在水里如同綻放的銀色菊花。
至于為什麼切一百零八刀，其實是因為一加八等于九，九是極數，是皇家的數字。
比賽前，她和紀子淮聊天，腦海中一直在思考自己到底該做什麼菜。
正當她迷茫的時候，突然想到這次比賽的獎勵是操刀國宴，腦海中立刻有了靈感。
那就做一個小型國宴吧。
這是她作為尚食女官的拿手活。
想做整套的國宴是必然不行的。大魏朝的國宴品種很多，包括但不限于最燒錢的燒尾宴，最風雅的文宴，最隆重的尊宴。菜品最少的一種尊宴，也有三十六道菜。
這些菜中的每道菜都很費時間和精力，她做三道已經到了極致。
評委很詫異︰「我沒听過這三道菜的名字，這是由何而來的？」
「是我自創的。」白一諾笑了笑。
她比賽比到現在，做慣了別人做的菜，也想做做自創的菜。
評委們啞然，除了之前的金瓖白玉豆腐，這三道又是自創菜！
[別的廚師還在學菜譜，她就開始自創了。白老板，可怕！]
[廚藝小菜鳥給大神跪下。]
[這沒什麼好驚訝的，我每天也在自創菜呢，只不過創造的都是黑暗料理，哭哭。]
白一諾見評委們愣住，于是出聲提醒︰「請品嘗吧，這些菜都是剛出爐的，是風味最佳的時候。」
「哦，好。」主評委回過神，夾了一塊回味雞塞進嘴里。雞肉剛一入嘴，鮮香的味道便直擊他的味蕾。
「好鮮！」主評委睜大眼楮。
白一諾解釋說︰「回味雞是用高湯炖煮而成。這雞高湯用的是砂鍋煲出來的老雞湯，雞肉需要煮到粥茸狀。在煮完雞之後，將雞肉用蔥油炸一遍，鎖住里面的肉汁。之後切成薄片，微加秋油，再加入幾滴鮑魚汁水提鮮。」
主評委驚嘆不已︰「醬油的醇，鮑魚的鮮，蔥油的香，完美融合，簡單得體，自成經典。味道層次豐富，令人唇齒留香，怪不得叫回味雞片。」
燒汁鱖魚則更絕了。
光是喝一口湯，就能讓人神魂顛倒。
俗話說，戲子的嗓，廚師的湯。湯熬得好不好，反映了這個廚師行不行。
「太行了，太行了。」主評委震撼不一樣，心里不停贊揚。
他不僅是老饕餮，還是一名烹飪大師。他從來沒有喝過這麼鮮美醇香的湯，因為職業的原因，他更加能明白這件事的不容易。
燒汁鱖魚用的是新鮮的鱖魚，肉質女敕，味道純。這燒汁鱖魚的湯不僅有魚的鮮，還有魚高湯的鮮。
主評委有些感慨︰「俗話說，魚是無味之物，需要看廚師烹調的手藝。明明是無味之物，你卻能做出來這麼有口感的極品。無味之至味，真是大音希聲！」1
最後一道銀菊湯更是令人驚艷。
豆腐被整整齊齊地切了一百零八刀，在湯中飄舞，美得不可思議。
剛才兩種都是至味，銀菊湯的味道沒有那麼刺激，沒有那麼醇厚，但是卻清新淡雅，留香雋永。
好像戲曲結束之後的落幕一樣，讓品嘗層次更加豐富，讓人更加記憶深刻。
主評委一次品完這三道菜，有些魂不守舍。過了一會兒，他終于回過神，後知後覺地感覺到害怕。
第一道回味雞片，味道如同炸彈，炸得人恍惚，讓嘗過它的評委紛紛忘了之前的菜。
第二道燒汁鱖魚，味道醇厚綿長，讓評委們享受不已。
第三道銀菊湯，味道清新宜人，是收官之作，安撫評委們備受刺激的味蕾。
這三道菜並不是一拍腦門，隨意想出來的，而是經過精心設計，連順序都被算計好。
整個評審過程跌宕起伏，有開頭，有高潮，有結尾。他們雖然沒有吃白一諾所說的完整的宴席，但是光從這三道菜就已經能窺到冰山一角。
他看向白一諾的目光逐漸變得慎重。
經驗太成熟了，手藝太厲害了。
有些話不能當著鏡頭說，主評委只能在內心默默想。
本來節目組還在擔心選出來的廚師無法擔任國宴廚師一任，但是事情和他們想的不一樣，白一諾能做到，甚至大概率會做得很好。
其他評委甚至忘記了自己是個評委，想著反正是最後一場，那就痛痛快快地吃吧。
在消滅完所有的菜之後，一個評委靠在椅背上，回味不已。
「你的店里能吃到尊宴嗎？」
「暫時吃不到，有機會的話會上架的。」白一諾笑了笑，打起了太極。
她會做完整的尊宴，但是光靠她一個人，不做十多天做不完，而且白記沒有可以供尊宴出場的場地。這個機會……應該會在很久之後。
在評委和選手交談的時候，直播間里炸開了鍋。
[我剛吃過晚飯，現在餓得前胸貼後背，救命！]
[來了，名場面它來了。每次白老板做菜的時候，評委們總是會將它吃個精光，還美名其曰不忍浪費。求求你們浪費吧，你看旁邊的工作人員都快饞哭了。]
[剛才紀子淮上菜的時候，這些評委吃的挺多，但是沒有這麼多，姿態很矜持，現在卻變成了這副模樣，白老板做的菜該有多好吃啊。]
[這些評委運氣真好，白記的客人都吃不到的菜，他們全都能吃到。]
[白老板，你願意來我們學校應聘食堂阿姨嗎，我一定會每天光顧你的生意的。如果你拒絕的話，那我就跪下來求你。]
品鑒結束之後，比賽並沒有結束，更重要的打分環節開始。
白一諾和紀子淮坐在旁邊的沙發上聊天。相較于別人的火急火燎，他們倆倒是像沒事人一樣雲淡風輕。
白一諾算了算時間，說︰「快過年了。」
紀子淮點頭︰「再過半個月就要過年了。」
白一諾嗯了一聲。紀子淮作為京城人，肯定是要留在京城過節的。白一諾還不知道到哪兒去過節。如今孑然一身，沒有牽掛，到哪都行。
袁叔叔從紀子淮那里知道她的情況之後，特意問她要不要留在京城過年。
白一諾听說文會樓的年夜飯很好吃之後，已經動心。
過了半個多小時，結果新鮮出爐。
他們兩人都被叫到了場館中央。許多眼熟的人走了過來，江海迅，鄭雲飛，蘇珍，顧聲……他們都是尋味之夜的專業評委。
蘇珍手上拿著金色的獎牌和獎杯。另外一個人手上則拿著銀色的獎牌和獎杯。
觀眾們見到這幅場景之後，激動不已。
[啊啊啊啊冠軍要出來啦，我投了白老板一票，大獎看看我。]
[長達三個多月的比賽，終于到了尾聲，好不舍得啊。]
顧聲將銀色獎牌掛到紀子淮脖子上，說︰「恭喜！」
紀子淮看著銀色的獎牌。他沒有得到冠軍，內心有些小小的失望，不過很快便平復下來。
他看向師父的側臉，心里很高興。
冠軍是他的師父，不是別人，讓他沒有什麼意難平。
不過這也證明，他離她還有差距，依然需要努力。
蘇珍走到白一諾旁邊，將獎牌掛到白一諾的脖子上，笑著說︰「恭喜你，你是本次比賽的冠軍。」
「謝謝。」白一諾接過獎杯，耐心激動。
歷經三個多月，兩個城市的奔波，她贏了。
有了肖羽和比賽的錢，白記能再次擴大，這次京城之行，她還招到了許多廚師。白記擴大之勢勢不可擋。
她在現代找到了很多朋友，找到了很多歸屬感，漸漸融入這個時代。
她對鏡頭溫柔地笑了笑︰「謝謝你們。」
[令人心空的美貌，尋味之夜選秀比賽實錘。]
[恭喜大魔王奪冠，撒花撒花撒花。]
[我是白記的老客人，從白記開業就開始關注它了。听說冠軍可以操刀國宴，嗚哇，白老板太出息了吧。]
（正文完結）
作者有話要說︰ 銀菊湯有原型，來源是國宴上的清炖銀菊湯。
完結啦，接下來是各式各樣的番外。
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