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尋味之夜比賽大火之後, 許多人開始眼熟一些熱門選手,對他們產生許多好奇。

論壇出現了一個帖子,標題是[整理一下百強選手們的背景資料。]

[首先說明一下, 這些背景資料是選手提交到節目組的, 全部都是可公開資料。

安晏︰京城賽區選手,來自京城酒樓文會樓。安清︰京城賽區選手, 來自京城酒樓文會樓……

陳明月︰海市賽區選手, 粵菜國宴大廚陳恩的孫女,來自于海市著名粵菜館。姜辛夷︰海市賽區選手, 來自海市著名連鎖酒店雲庭之星……

吳真︰海市賽區選手,來自海市著名酒樓信方齋。

汪雨︰海市賽區選手,業余人士。

錢宇︰海市賽區選手, 業余人士。

……

白一諾︰海市賽區選手, 來自白記飯館。

紀子淮︰海市賽區選手, 來自白記飯館。]

[樓主花費大力氣了,真厲害。根據這個資料, 百分之九十的選手來自于著名飯店和酒樓, 剩下的百分之十是小飯店和業余人士。我還以為都是著名酒店的大廚呢。]

[這不難理解。很多業余人士靠自己琢磨, 也可以很厲害, 我媽做飯就是附近出了名的好吃。同時, 也有許多大廚開自己的酒店。]

[白老板的小飯館在這些資料里面太醒目。]

[我越發好奇人氣最高的白老板的白記飯館到底是什麼樣的了。]

白一諾參加了尋味之夜,有了很多新的觀眾。觀眾們對白記飯館了解的太少了, 只有在白一諾出來的時候, 旁邊會用特效字寫著白一諾的背景資料, 這簡簡單單的一些信息顯然無法滿足觀眾們的好奇心。

白一諾長得好看,廚藝又這麼厲害,有太多東西沒有被挖掘出來。

甚至有人打電話到熱線︰「白老板那麼火, 你們不能拍一拍白老板的生活嗎?」

其他的熱門選手也有同樣的待遇。

工作人員有些頭疼,尋味之夜是一個比賽,重點應該放在比賽才對。

工作人員將這件事告訴了自己的領導。

領導說︰「現在只決出了百強,如果都要說背景故事的話,幾百集都說不完。等到人數變少了,會細細地說的。」

這也是許多節目經常采取的套路。熱門選手有許多的鏡頭,還會有許多的介紹,比如家庭探訪,黑屋采訪,家人來電等等。

工作人員如實回復,觀眾們得到安撫。

然而論壇里,有人對此發出了不滿的聲音。

[你們高興的太早了,即使出了選手們的采訪,那也是這種來自高級酒店的選手佔優勢啊,逼格又高,又有看頭。]

[有一說一,雖然我喜歡白老板,但是我不覺得小飯館有什麼可拍的,裝潢不好看,環境很差,我根本不想看。這種采訪出現,我擔心業內人會嘲笑白老板。]

[我也是這麼覺得的。這種擔心根本不是多余的,白老板的背景和其他人完全不在一個層次,簡直是在被揭短。]

[唉,確實是這樣。雖然白記在網上很火,但是這些熱度並不能轉化為業內的地位。根本比不上那些知名酒店。]

這時,突然有人說︰[臥槽,你們快別討論了。你們看今晚的至味紀錄片了嗎?有人在至味紀錄片上看見了白老板!]

一石激起千層浪。

[我沒看錯吧,真的是至味紀錄片嗎!]

[如果真的上了至味紀錄片的話,那白老板的飯館就不再是小飯館了,而是加了逼格濾鏡的小飯館,在業內地位會節節攀高。和任何選手的深厚背景相比,都不會輸。]

如同導演鄭自勛向白一諾說的那樣,至味紀錄片很快便要在各大平台播出,已經放出了消息。

至味紀錄片第一季是一個出圈的美食紀錄片,囊括了無數觀眾。在第二季出來的時候,許多人十分期待,肖靈就是其中之一。

第二季要播出的那一天,肖靈正好和朋友們一起聚會。

酒過三巡,她有些乏了,于是打開液晶電視︰「我們來看電視吧。」

朋友放下酒杯,撓了撓頭︰「這年頭還有人看電視?算了吧,喝酒不香嗎。」

「對呀對呀,快點來玩真心話大冒險。」

肖靈擺了擺手︰「不玩了不玩了,我最近看美食節目看得上頭,但是下一集還沒有出來,我等得很心急。現在有一個代餐,可以緩解我的寂寞。」

朋友看到電視上的預告︰「至味紀錄片啊,我听說過,挺有名的。它能當誰的代餐?」

「尋味之夜,也是央視的,听說是同一套班底。」肖靈說。

朋友笑著說︰「听出來是姐妹花了,一個叫尋味,一個叫至味。」

另一個朋友听到尋味之夜這個名字,覺得有些耳熟,過了一會說︰「尋味之夜最近上了幾個熱搜,我爸媽也在看,但是我沒點進去看。」

肖靈听到他沒看,立馬起了安利之心︰「里面有許多帥哥美女,入股不虧。節目里面有個白老板,長得可好看了,顏值放在娛樂圈也幾乎沒人打得過。」

朋友有點不屑,覺得她在胡扯︰「你騙鬼呢。」

隨著他們說話的時候,電視上終于開始播放畫面,至味紀錄片第二季正式播出。

隨著標志性的優美bgm響起,鏡頭一轉,畫面中出現一個皮膚白淨,身材修長的男人。

旁白的聲音清澈干淨︰「海市每年每月,每時每刻,都吸引著無數游客到來參觀。小蘇是一位家在內地的人,今年剛剛大學畢業。平日里,他不愛說話,專心做研究。這次畢業,他打算和朋友進行畢業旅行,放松心情,品嘗當地美食。他們的目的地是海市。」

現在的紀錄片拍攝方式多種多樣,優質的紀錄片要有一條貫穿全文的線索,讓觀眾感覺到身臨其境,條理清晰。小蘇因為長得不錯,而且正好和攝制組在一個酒店,一問目的地原來是白記,特別巧。他們于是被攝制組安排成了線索人物。

鏡頭一直跟隨著小蘇和他的朋友,拍攝著附近的建築和街道。

旁白︰「海市自古以來被貼上了太多標簽,東方巴黎,魔都……每一個標簽都是獨屬于海市的印記。

有人說海市太光鮮亮麗,摩天大樓,浦江夜景,城隍廟,南京路……缺少平民氣息。但其實海市的煙火氣並沒有減少,只是退回到了馬路邊和弄堂深處,從十里洋場蛻變為了小弄堂。

如果你想要了解海市,那就避開人聲鼎沸車水馬龍,去遠離喧囂的街巷里逛逛吧,看看海市真正的歷史風貌,感知這片土地的市井煙火。

海市真正的海派風情藏在那些街尾小巷的小館里。它們見證過十里洋場的繁華,也心甘情願染上歲月斑駁的滄桑。

每一座不同風格的小館里都藏著海市真實的味覺記憶。梧桐樹後的小館藏著最真實動人的味道。這些小館不斷吸引著海市的老饕們來互訴衷腸。

小蘇和朋友來到海市的第一站,就是一家小飯館。

飯館的名字叫做白記,位置來自于江南路,這條街被當地人戲稱為黑街,至于黑街為什麼叫黑街,無法考證。

白記從開店到今天滿打滿算不過半年,但是卻在周邊地區十分有名。當你來到這個區域以後詢問路人,他可能不知道至味紀錄片是什麼,但他一定知道白記飯館。

這家白記飯館已經成了這片區域的地標性站點。老板年紀不大,氣質溫柔。據客人們自述,周邊的吃貨們從豆芽菜身材變成大塊頭,這家店的老板功不可沒。

白記麻雀雖小,五髒俱全,菜色繁多。雖然店面不大,但是排場大,隊伍幾乎要排到了對面去。」

旁白聲話音落下,小蘇正好走到白記飯館面前,門口烏壓壓一片,全是人。

新來的客人見到這幅盛況之後,心中沒了嘗試的念頭,只想調頭就走。

小蘇也是這樣,他好奇地看向旁邊的客人,心有余悸地問︰「這人未免太多了吧,這家飯館有這麼好吃嗎?」

老客人立刻點頭︰「當然好吃。」

小蘇搖了搖頭︰「我受不了等待,這人也太多了。」

老客人笑了笑說︰「你太年輕了,如果不好吃,哪里會有這麼多人在這里等著。等你吃到她家的菜,你就會知道所有的等待是值得的。為了吃白記的飯,我可以從開店等到關店。」

他說得未免太夸張,小蘇一臉不信。

老客人說︰「只要你吃過了她家的東西,你就知道我說的話有多貼切了。白記不僅能做到讓人甘之如飴地等待,還能做到讓人魂牽夢縈,吃了上頓想吃下頓,一頓都不想落下。

閑暇時間,帶上三五好友,來這里痛痛快快吃上一頓,心情變得更好,整個人更加有精神,連和朋友家人的關系都變得更加和睦了。美食能治愈人心,不外乎是。」

這位老客人神情並茂,打動了小蘇,原本準備離開的小蘇留了下來。

這個時候,屏幕上刷過許許多多彈幕。

[雖然我知道這是一個美食紀錄片,收錄的店鋪都很厲害,客人一定很多,但這種規模的客人數量真的超出了我的想象。如果我是小蘇的話,我也想走了。]

[我也是。雖然這家小飯館應該不錯,但是大叔這麼真情實感實在是太用力了吧,有一點像托。小伙子真是不知社會險惡。]

可能是因為老板做飯快,小蘇和朋友等的時間不算特別長,等了一個多小時,終于進了店。

這家店麻雀雖小,五髒俱全,菜單也是一樣,蒸煮炸烹炒一應俱全。

小蘇和朋友點了自己想要的菜,滿滿當當的一桌。

燈影牛肉,紅燒肉,果木烤鴨,粉蒸肉,鍋貼餃子……

肖靈看到這些菜賣相的時候,手里的薯片啪地一下落了下來,忍不住吞口水︰「臥槽,這些菜看起來就好香啊。」

朋友面露哀怨︰「看到桌子上的烤鴨之後,我覺得我手里的鴨脖頓時不香了,這是什麼人間疾苦?」

[我剛剛覺得那張菜單上的價格有些貴了,以為小蘇天真到被騙,沒想到天真的人居然是我自己,光是這賣相就完全值回票價,不,甚至還多了很多倍。]

[這色澤,這火候,這擺盤,我服了。如果鏡頭不是一直跟著小蘇進來的,我還以為這是某家大酒店。]

在所有的菜上桌之後,小蘇和朋友原本談話的聲音漸漸消失,目不轉楮地盯著桌子上的菜肴。他們試探著落筷之後,速度越來越快,甚至出現爭搶的態勢。

[哈哈哈,友誼的小船說翻就翻。]

[我和朋友也是這樣。不過我們搶的菜才沒有這麼好看嗚嗚嗚。]

大快朵頤之後,小蘇臉上盡是滿意,忍不住贊嘆味道︰「這是我吃過最好吃的紅燒肉。紅燒肉如同一朵鮮花,色澤艷麗,味道鮮美,肥油全部被煉制出來,肥而不膩,即使大快朵頤也不會有絲毫油膩,整個嘴里除了香,還是香。」

「清炖獅子頭精華不僅在于獅子頭,更在于湯汁。湯汁又鮮又香,潤滑醇厚,美妙難言,沁人心脾的感覺久久不能離去。」

小蘇嘆了口氣︰「還好我們不怕等待,在門口要了一份鍋貼餃子。這鍋貼餃子放在平底鍋中烙制以後爆發出了無比的鮮味。廚師明顯遵循古法,在素三鮮水餃里加蝦皮,鮮味和香氣更上一層樓。一口下去瞬間被焦黃酥脆的口感征服。」

小蘇的朋友更厲害,又將所有的菜都夸了一遍。辭藻華麗,感人肺腑,讓網友一愣一愣的。

[為什麼我的嘴里常含口水?那是因為我對白記愛的深沉。]

[好家伙,這人是個吃貨嗎,怎麼這麼能夸?]

[笑死我了,我記得前面的旁白說了他不善言辭。現在請重新定義不善言辭。]

[如果老板給我吃這些菜的話,我也可以。哼,大家都是潛在的大美食家。]

在小蘇和朋友吃完飯之後,熟悉的旁白又出來了。

相比較網友的焦躁,旁白的聲音依舊沉穩︰「小蘇和朋友本來計劃的假期時間是半個月,去海市各大景點游玩。不過在此之後的十天半月,他們別無他想,每天眼巴巴地守在這家飯館里吃飯。全然忘了海市的華麗高樓,古典園林,江邊夜景。」

觀眾們經此一役,對白記的好奇到達巔峰,疑惑之心到達。

這個時候,鏡頭轉向後廚,畫面中出現了一位女生。她皮膚白皙如玉,瞳孔清澈明亮,模樣甚美。而她手里的動作顯示了她的身份,她就是白記的廚師。

[不會吧不會吧,這家店的廚師長得這麼好看嗎?我心空了。]

[嗚哇,這麼漂亮,做菜還這麼好吃的姐姐,我可以。]

[我他媽瘋狂心動,姐姐,給個姬會。]

[在看到老板的時候,我就知道,這個服務員我是當定了。]

肖靈的朋友們看著屏幕上的白一諾,神情愣愣,手上的動作停了下來。

「臥槽,是真的好看。」

「這長相真是絕了。」

肖靈看到朋友們的呆愣樣子,有些得意洋洋。

她其實也有些驚訝,不知道白老板為什麼會在這部紀錄片里出現,不過這並不妨礙她嘲笑朋友們。

「這就是我說的尋味之夜的女選手,長得超級好看。我一個女生都心動了。」

之前被肖靈安利的人愣在原地,原來肖靈沒有糊弄他。

旁白說︰「這就是這家店的大廚,也是這家店的老板。她年紀不大,二十出頭,剛剛畢業,有著與年紀不符合的廚藝。」

白一諾做飯的時候,刀工精湛,行雲流水,讓人眼花繚亂,倍感享受。和客人交流的時候,溫聲細語,氣質靈透,對面的年輕男客人臉上微微泛紅。

之後的畫面都是以白一諾為線索,白記開門,廚房做飯,一直到飯館關門。剪輯師好像一分都不舍得剪,將白記經營的各個有趣細節都展示在觀眾面前。

最後,白一諾抱著薩摩耶,溫柔地給它喂肉干。樣貌出眾的小狗將肉干吃到嘴里,眼楮濕漉漉的,用頭蹭了蹭白一諾的手。大概是覺得有些癢,白一諾笑了笑,眉眼彎彎。像一瓶徽州墨,往清水里一潑,迤邐動人。

其他人則在後院烹茶品茗,後院里靜謐美好。

這和白天營業的時候形成了巨大的反差,讓觀眾們看到白記飯館的另一面,讓人向往不已。

[如果主角是別人我可能會覺得無聊,但是看白老板一點也不累嗚嗚嗚,甚至想要更多。]

[不僅有美食,還有美人,這個飯館是什麼神仙飯館?]

至味紀錄片第二季有很多集,白記飯館被放在了第一集,可想而知有多受重視。這一集的反響也並沒有讓導演鄭自勛感到失望,一搜網絡,幾乎全是點贊的聲音。

不過,偶爾也會夾雜著零星的不滿。

[可惡!我當不成服務員了,這個飯店顏值太高了。]

[tmd煩死了,大晚上放毒,你有沒有想過我的感受?]

[我已經舉報了這個視頻,理由︰傷害了我!]

至味紀錄片因為第一季爆火,本來就有特別多觀眾。加上第二季不僅在央視播出,還在各個地方台轉播,加在一起,比尋味之夜的觀眾多很多。受眾不僅包括年輕人,還包括許多中老年人。

幾乎是在一夜之間,白記飯館火上加火。華國的許多地方,大家茶余飯後聊天,會聊起白記飯館。

「據說海市有一家小飯館,好吃到可以登上央視,整整一整集都在說這家店。那些菜把我給看餓了。」

「我覺得那個老板可眼熟了,後來我想起來了,那女娃子也在尋味之夜出現過呢。」

「哦喲,那可了不得。」

除此之外,很多業內人士也看到了這個紀錄片。

雖然白記飯館在網上很火,但是這種熱度和業內地位沒有關系,甚至還會被業內人士以為是營銷,是不走正路的商家。

但是現在,白記飯館登上了至味紀錄片,並不是一閃而過的鏡頭,篇幅足足有一集。

這就意味著白老板的廚藝被至味紀錄片認可,被央視認可。這種官方蓋戳的認可讓人如何不驚訝。

業內人士驚訝之余,不禁心生好奇,這家小飯館,可真是獨樹一幟。沒有任何一個小飯館能有名到白記的地步,也沒有任何一個人像白一諾這樣光光用廚藝就讓蒼蠅小館全國聞名。

在至味紀錄片播出的時候,白一諾正在京城到處玩,並沒有去看這個節目,並不知道網絡上的熱度。

直到收到了許多恭喜她的電話,她才知道這回事。

作者有話要說︰

感謝投出地雷的小天使︰calbee 1個;

感謝灌溉營養液的小天使︰千葉 122瓶;天天噗噗 108瓶;瓶瓶有什麼壞心思呢! 50瓶;簡箋、陌囡囡、喬喬喬曦 40瓶;阿狸 36瓶;愛貓的魚 35瓶;阿茶、斷翅青鳥、妳豆子 30瓶;我是一只小金龍,嘿嘿 24瓶;蘭語、cherry、柳柳、柒月 20瓶;九鯉啊、阿這里的、七秒魚 10瓶;瑩怡柒瑜 6瓶;熊貓女乃蓋烏龍茶、綠綠會發光、瘋狂周末 5瓶;墨染 3瓶;48953594、eleven、taylor、宋亞軒的大寶貝.、芃芃、湮沒在你的世界里、鳳凰花又開、johanna、喵喵粥、葭璃筱筱 1瓶;

非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!

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