羊方藏魚這一道菜知名度不高, 但卻是傳統的古典菜，甚至在古典菜中被稱為第一名菜，迄今為止已經有四千多年歷史。
歷史悠久的叫花雞在它面前只能算得上是個弟弟, 根本稱不上歷史悠久。
彭祖是著名的長壽人物，經常在道教書籍中出現。據傳彭祖小兒子喜歡捕魚，但是彭祖怕他溺水，所以不準。一天，他的兒子捉到一條魚, 因為怕父親責備，便讓母親將魚盛入正在烹煮的羊肉罐中。彭祖品嘗羊肉突然發現異常鮮美，問清緣由後, 才知道這羊肉中加入了魚。
于是這一道菜便開始流傳，而這道菜也是鮮這個字的由來。
白一諾將羊肉煮熟, 將羊肉外表面處理好, 用調料將其腌制，然後將新鮮肥美的鱖魚片成魚片, 將魚片塞入羊肉中，用竹簽封口。
她做的羊方藏魚並不是原始的羊方藏魚, 原始的做法只需要將魚和羊肉同時烹飪就可以達到, 但是這樣簡單而粗暴的做法顯然不能滿足現代人挑剔的舌頭。所以白一諾做了一些改良，融入了自己的理解。
白一諾做菜的時候既認真又專注，俗話說越認真的人越好看。她在專注的時候, 游刃有余，恣意灑月兌。
久而久之大家的目光都落在了她身上。
大粉說︰「我盯著白老板看入了迷，我感覺她不像是在做菜，反而像是在彈琴譜曲。」
另一個粉絲說︰「對，看久了就會發現她做菜的時候抬手之間有一種韻律和節奏, 從來沒有手忙腳亂，是絕對的掌控者。」
白一諾和魏凱在同一組比賽，離得很近，只要抬頭就能看到對方在做什麼。但是兩人一直在專注處理著面前的食材，根本沒有去觀察對方。
魏凱不像江鳴，他並不會在比賽的時候一邊做菜，一邊觀看自己的對手。在他眼里，這種做法毫無意義。
魏凱準備做的菜叫做砂鍋糟香魚頭，這是海市的一道名菜，在外地很難吃到正宗的。
海鮮盛宴的小廚師們在見到魏凱手上的動作之後，竊竊私語，高興不已。
「魏大廚之前和我們賣關子，不告訴我們要做什麼菜，原來是要做這個砂鍋糟香魚頭啊。」
「這道菜鮮美無比，曾經獲得過我們店里的好評第一，是魏大廚的招牌菜，但是耗的時間很長，客人沒有預約根本吃不到這道菜。魏大廚拿出這道菜肯定能贏。」
「我也這麼覺得，網絡上的人太小看大廚了。他們不是本地人，沒吃過他的菜，不知道魏大廚既有名氣又有本事。我覺得勝率不應該是八比二，最起碼也得是五五開。」
「魏大廚做了幾十年的江鮮河鮮海鮮，在鮮的造詣幾乎無人出其右。那位年輕的白老板不知道要做什麼菜，才能比得上魏大廚幾十年的積累。」
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目前最火的頂流明星盛星在拍完戲之後，回到了家里。他將房門關上打游戲，到吃飯的時候才肯下樓。
尋味之夜比賽開始之前，齊雪在餐桌上告訴家人︰「剛剛節目組給我打電話，邀請我周末的時候去參加尋味之夜第三輪比賽。」
盛星听到齊雪的話之後，有些驚訝。尋味之夜最近常上熱搜，他听過這個節目的名字，不過從來沒有看過。
「媽，你要去當廚師了嗎？」盛星詫異︰「你做飯不行，我們家雖然有錢，但不能花錢上節目丟臉。」
齊雪︰「……」
齊雪清了清嗓子，說︰「我不是選手，是評委。」
盛星听到齊雪的話之後，非但沒有被解惑，反而更加茫然。他的母親是一位優雅的女士，平時的活動要麼是去參加宴會，要麼是去看畫展，當美食比賽評委這個事情跟她搭不上一絲一毫的關系。
「你為什麼要去當評委？」
齊雪用手撐住自己的下巴，饒有興致地說︰「因為白記的老板，我的小朋友參加了。」
盛星知道白記，自從上次和哥哥一起去吃過白記的飯之後，他就關注了白記飯館的小程序，經常讓自己的助理在上面給自己點外賣。
盛星︰「你要是想吃白記的話，直接去店里吃不就好了，為什麼要去當評委？」
齊雪搖了搖頭︰「你肯定沒有看尋味之夜的節目，她在比賽做的菜都是新菜，耗時長久，在店里吃不到。」
盛星本來興趣不大，但是在听完齊雪的話之後，有些動了心。
雖然舊菜也很好吃，但是人們喜新厭舊，新菜總是多一層光環。
盛星于是一本正經地說︰「周末我在家沒有事情，可以陪你出去，我也很會吃。」
齊雪微笑︰「你呀，你不行。」
盛星好奇地問︰「為什麼？」
齊雪說︰「工作人員只給了兩個名額，這兩個名額自然是我和你父親的。」
盛星︰「……」
盛星深感自己被愚弄，忍不住說︰「那你告訴我這麼多做什麼？你解釋得這麼清楚，我還以為你想帶我一起去呢。」
齊雪優雅地笑了笑︰「誰讓你剛剛說我丟人現眼，而且我得到了機會，自然不能錦衣夜行。」
盛星︰「……」
齊雪像是覺得太打擊兒子了，有些于心不忍，于是說︰「你可以去看比賽，但是不能當評委，我這里有門票，你就在觀眾席看著你媽媽吃好吃的吧。」
這飯是吃不下去了，盛星將自己的筷子放在自己的碗上，一副生無可戀的模樣。
他轉頭看向自己的哥哥，抱怨說︰「哥，你看她，不就是一個廚師比賽的評委嗎，用得著這麼炫耀嗎，真是弄不懂。」
盛寒低頭看著手機，理都沒理他。
盛星見他不理自己，于是問︰「哥，我怎麼會看得上一張門票。媽媽也太小瞧我了，如果是你的話，你會去嗎？」
「會。」盛寒點頭，然後將手機放到一旁。
盛星︰「？？？」
不僅盛星驚訝，齊雪也有些震驚。
齊雪詫異地問︰「你周末不是要出差嗎？你也要去看比賽嗎？」
「下個月再去京城出差，肖羽現在在海市，我陪他逛一逛，去看比賽是一個不錯的選擇。」
齊雪認識肖羽，知道肖羽曾經是盛寒的室友，有些明白過來，但依然有些疑惑的地方。大兒子向來高冷，只有別人找他玩，他從來不會主動要陪別人。
難道他和肖羽的關系真的很好？好到能去看一場廚師比賽？
齊雪覺得有些異樣，但是線索太少，她不明白異樣之處出在哪里，只好將之拋在腦後。
齊雪拍板︰「行，我剛剛打電話問過你們父親，他說會抽空。那周末的時候，我們一家人去那里。盛寒，你再帶上你的朋友。」
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尋味之夜每一組的評委都是經過抽簽來決定的，每一組的評委組都有五個人。而且工作人員還會在抽簽之前，將節目組的要求說出來︰「本場比賽要遵循公平公正公開的原則，希望大家按照自己的內心的真實想法，給自己所品嘗的菜品打分，不要因為其他因素影響分數。如果發現有違反規則的情況，那麼評委資格會被取消，選手比賽資格也會被取消，希望大家真誠地對待本場比賽。」
齊雪听到這句話之後，微笑著點了點頭。她雖然是因為白老板而來這場比賽的，不過她光風霽月，不會因為主觀偏愛而特意打高分。
在工作人員朗讀完規則之後，便可以抽簽了。
盛修遠看著抽簽筒，慢慢伸出自己的手。他上一次沒有抽中白一諾的簽，這一次他想試一試能不能有改變。
但就在這時，齊雪將他的手按了下去。
齊雪對他搖了搖頭，笑了笑說︰「我來吧。」
盛修遠︰「……」
盛修遠的手慢慢放下，有些不情願︰「概率太小，我們抽不到，結果是一樣的。」
齊雪將自己的手伸入簽筒中，抽出了一張紙。她將簽紙打開，眼前一亮。
盛修遠低頭一看，發現紙上赫然寫著白一諾的名字。
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魏凱做過幾百次砂鍋糟香魚頭，就像庖丁解牛中的屠夫那樣游刃有余，每個步驟都印刻在心里，對應在手上。
他很快將自己的砂鍋糟香魚頭做好。
在他做好自己的菜之後，他轉頭看向白一諾。
白一諾正在準備擺盤，根本沒有他快。
魏凱自信地用托盤將自己的砂鍋糟香魚頭端起，將東西送到評委席上。
在他看到評委席上評委的模樣之後，原本自信的神色消失，怎麼會是這些人？
這五個評委里面，他認識其中三個人，分別是之前上過電視的盛家夫婦，還有著名美食家鄭雲飛先生。
魏凱自信的神色慢慢龜裂。
他看過上次的比賽錄像，這三個人都是白一諾的老熟人，這讓他怎麼贏？
在魏凱失神的時候，評委們陸陸續續開始品嘗魏凱所做的菜。
鄭雲飛喝了一口魚湯之後，神色放松下來，贊揚︰「這是香糟啊，味道真好。」
香糟介于酒和醬之間，既有醬的濃郁，又有酒的綿長，味道香醇濃郁。
魏凱听到鄭雲飛贊揚的話之後，勉強回過神，找回自信︰「沒錯，我沒有用酒來做這道菜，用的是發酵過後的香糟。」
鄭雲飛點頭︰「你處理的香糟很好，有一種獨特香味，讓人能從中感受到歲月的積澱。」
齊雪吃了一塊魚肉，有些驚訝于魚肉的鮮美，說︰「這個魚肉的鮮美超乎我的想象，是一種清澈的純正鮮美，沒有任何雜質。」
魏凱笑著點頭，有些得意︰「沒錯，我用的是來自千島湖的花鰱魚，那里的水質干淨清澈，魚味更加突出，味道更加鮮美，口感鮮女敕，味道香滑。」
魏凱說完之後，賣起了關子︰「你們有沒有察覺到在魚肉的鮮美之外，還有一種特殊的味道。」
鄭雲飛抿著嘴唇，回味著嘴里的魚湯味道，想了一會兒之後，恍然大悟︰「是螃蟹。」
魏凱听到鄭雲飛的話之後，不禁愣了愣。他本以為沒人能猜得出這里面加了螃蟹，至今為止，食客們都不知道這里面的玄機，而鄭雲飛一語道破了玄機。
魏凱心想，不愧是著名美食家，味覺真的不是蓋的。
既然已經被猜出來，魏凱便沒有賣關子的想法，直截了當地解釋︰「我用了三只大閘蟹，將它煎到橙黃色之後和魚湯一起炖制，還加入了金華火腿，筍片，以及香菇。我沒有用任何味精，只用單純的食材就能達到這種鮮美的程度。」
鄭雲飛又喝了一口魚湯，發出一聲滿足地喟嘆︰「這道菜的味道既是原始食材所帶來的鮮美，又是廚師精雕細琢所帶來的鮮美，人生快樂，大概就是吃到這樣的美食吧。」
雖然網絡上的人並不看好魏凱，但是魏凱的的確確是一個出色的專業廚師，比江鳴和孫尚要厲害得多。
其他評委吃到砂鍋糟香魚頭之後，也紛紛點頭。
即使是不重口月復之欲的盛修遠在嘗完第一口之後，又嘗了第二口。
魏凱見到他們這副模樣，心中長舒一口氣，看來他的擔心是多余的。如果評委們公正打分，按照評委們這麼滿意的樣子，他肯定會勝利。
魏凱上場之前，余光瞥見白一諾做的是魚。
魏凱想到這件事情，便冷笑了一聲。
這個白老板真的是不知天高地厚，如果她調查過資料，就應該知道他做魚很厲害。他珠玉在前，白一諾還要做魚，明顯是以卵擊石，不知好歹。
他們二人這場比賽是場地之中關注度最高的，很多人的目光都在這里，在兩位廚師做完菜之後，匯聚在這里的目光變得更加多。
「你們看到鄭雲飛先生的表情了嗎，他一向不苟言笑，但是在吃到魏大廚做的菜之後，居然笑了，這道菜該有多好吃啊。」
「我來作證，鄭雲飛先生在前兩場比賽都沒笑過，一直特別嚴肅，就和班主任一樣。魏大廚的勝率飆升。」
白老板的服務員們和支持者們在听到其他人的話之後，心里有些慌了。
一個粉絲捏著自己的燈牌，有些不確定︰「不會吧不會吧，白老板不會真的輸吧？」
「這個魏大廚真的很厲害，百科上的榮譽特別多，經常和各種國宴大廚交流，被業內人士普遍看好。」
大粉安慰他們︰「白老板的菜還沒做好，你們不要著急，要相信白老板。」
千呼萬喚始出來，在眾人的期待中，白一諾終于將自己的羊方藏魚完成。
白一諾將自己的菜端到評委席上，立刻引起了驚呼。
一個女評委驚訝的說︰「好漂亮啊。」
另一個男評委點頭，眼里全是驚艷之色︰「確實。」
作者有話要說︰
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