白記飯館要參加至味紀錄片的拍攝了!
率——知道這個消息的——紀子淮——蘇沫沫。
紀子淮雖然兩耳不聞窗——事, 一心只在廚房待,但——畢竟——行內人,當然耳聞過這個國——紀錄片的大名。
他听到這個消息的時候, 第一反應——不可置信, 不——因為覺得白記飯館不夠格, 在他心里, 老板的——藝當然——最好的,他只——好奇攝制組怎麼會定下白記飯館, 到底——怎麼知道白記飯館的。
在白一諾告訴他這——因為食天下雜志主編的推薦之後,他恍然大悟。
紀子淮知道這個消息之後,內心很——興, 喜悅于白一諾的廚藝得到了一個很有含金量的認可。
但紀子淮他性格內斂, 這種——興只體現在他雙眼變得亮晶晶。
比起紀子淮的內斂,蘇沫沫——興壞了,興奮地說︰「我媽媽超喜歡看這個紀錄片,她之前看這個紀錄片的時候,跟著這個紀錄片去吃飯。不僅——我媽媽看, 我的親戚朋友都知道這個紀錄片。這個紀錄片不像食天下一樣只在海市出名,它——央視的, ——全國性質的,會有全國各地的人看。」
「白記飯館出息了啊!!!」
蘇沫沫特別激動, 感覺這比她自己追星還快樂。白記飯館只「出道」了很短的時間, 就大放異彩, 拿下了諸多頂級資源,比如食天下雜志,比如海市日報,——比如央視紀錄片。
這就——頂流中的頂流啊!
但——客人們知道這個消息之後, ——興之余,卻有——難受。
他們一開始也——紀子淮一樣,十分驚訝于至味紀錄片居然會找上白記飯館。他們覺得——假消息,在听完白一諾的話之後,才慢慢意識到這——真的。
他們的內心︰明星竟然在我身邊!
他們後知後覺地回過神之後,突然感覺到一陣悲痛涌上心來,讓人聲淚俱下。
一個客人長長地抽泣一聲︰「我的命好苦啊!」
白一諾好奇地問他們為什麼。
「白記飯館在周邊地區火了之後,我要跟周邊地區的人搶飯。白記飯館在彈幕網站火了之後,我要——彈幕網站的人搶飯。白記飯館在食天下雜志火了之後,我要——看雜志的人搶飯。」
「如果只——這——人搶,那倒也還好,難搶——難搶,但——也不——吃不到。」
「如果上了至味紀錄片,那我就會——全國的人搶啊。」
白一諾忍俊不禁︰「不至于這麼夸張吧。」
客人長嘆︰「老板,你這——不知道那——上過至味紀錄片的店後來成什麼樣了,每天都爆滿,根本搶不到。我感覺以後我吃白記飯館的難度,估計——考985一樣——了。」
白一諾︰「……」
白一諾不知道怎麼安慰他們,只好承諾白記飯館之後一定會擴建的,人——也會增加。
「老板,有了新客人之後,你不會忘了我們吧?不要喜新厭舊,寒了我們的心。」客人們可憐巴巴。
「當然不會,只要你們來過飯館,我都會記得你們的樣貌——喜好。」
客人們听到這——話之後,有——安撫到了,一步三回——地離開,背影蕭瑟極了。
客人們既為白記飯館出名而——興,——感覺十分落寞,但——總體還——興的。畢竟喝水不忘挖井人,他們愛吃白記飯館的飯,也很喜歡老板,現在老板——飯館有了這種機遇,他們感同身受,很為老板——興。
酒香不怕巷子深,誠不欺我!
…………………………
鄭自勛這段時間跟著父親吃了一——本地的小館,找到了很多靈感。他——科班出身,底蘊深厚,觸類旁通,很快就有了思路。
但——他每天——父親出去吃中飯之後,卻不會在其他區久待,還——會回到白記飯館旁邊的酒店休息。
至于為什麼要這麼做……當然——為了吃飯啊!
鄭自勛這段時間吃到了不少好吃的飯店,他也挺滿意的,覺得比預期好。但——再好的飯店比起白記飯館來說還——差了。白記飯館的廚師就像——有魔——一樣,明明用的——普通的食材,經過復雜的處理,做出來的味道不下于任何——級食材。
父親說這——因為對方對于食材特性的造詣太深,鄭自勛十分贊同。
鄭自勛在做好全部準備之後,帶著攝制組開始拍攝。第一站,就——白記飯館。
鄭自勛的拍攝方式——沉浸式的,拍攝了白記飯館從中午開門到晚上關門的全過程。
其中的主角就——白一諾。
鄭自勛看著攝像——里的白一諾,不禁有——疑惑,側過——看向旁邊的副導演︰「你有沒有覺得我把她拍得很漂亮?」
副導演看著屏幕上眉目如畫的女子,——了——︰「確實很好看,我覺得這一集很有亮——,觀眾們應該會很喜歡吧。」
鄭自勛捏著自己的下巴說︰「你有沒有覺得我最近好像很會拍人?老李一直說我不會拍人,只會拍物,現在看來,他就——胡說八道,明明我很會拍人!」
副導演︰「……」
副導演擦了擦——上的汗︰「你想多了,這只——因為人家長得好。」
鄭自勛︰「……」行吧。
鏡——里的白一諾切菜的時候,白皙的——指摁著食材,——穩刀快,寒光閃爍,幾乎快出了殘影。
一套動作行雲流水,一氣呵成,賞心悅目,菜品色香味俱全。
攝制組的人盯著她做菜,不禁有——入迷,感覺很享受。
他們——至味紀錄片第一季的原班班底,拍攝過很多專業大廚,做過很多功課,對廚師行業也很有了解。
很多專業大廚在面對鏡——的時候,因為不習慣,還——有——緊張的,難免有——狀況——,有的鏡——甚至要重拍。但——白一諾一——也不會,她的眼中好像只有自己做的菜。一旦開始做菜,如入無人之境,眼里完全沒有別人,根本不受——界干擾。
他們感覺鏡——里的人的模樣一——也不符合她的年齡,倒像——六十多歲的國宴大廚一般,氣定神閑,游刃有余,牢牢把握著自己做的菜。
沒過一會,他們在看到白一諾根本不開鍋,就直接將菜送到送餐口的時候更加驚訝了,下巴都快掉在地上。
鄭自勛以為對方弄錯了東西,于——讓攝影師停止拍攝,震驚地對白一諾說︰「你連鍋都不看,就直接把東西送出去了,——不——弄錯了,這東西熟了嗎?」
白一諾端到送餐口的——獅子——煲仔飯。她在將湯盅——砂鍋放在各自的鍋里之後,除了必要的加料,就再也沒有看過了,根本沒有打開過蓋子。
鄭自勛不——理解,他知道大廚對自己做的菜很有自信,但也不會這麼自信到蓋上蓋子連看都不看吧。
「熟了,經常打開蓋子香味會散。」白一諾見他不信,于——拿開一個獅子——的湯盅,獅子——大——圓,里面的湯色澄澈,散發著熱騰騰的蒸汽。
白一諾讓鄭自勛嘗一嘗,鄭自勛便拿著筷子弄碎獅子——,吃了最里面的肉。
真的熟了!
而且——恰到好處的火候,一——也不生,但——一——也不老,口感——女敕——滑,味道——咸——鮮。
鄭自勛對于吃很有了解,知道這種火候的把握有多難,少了五秒鐘就可——生,多了五秒鐘就會老。他記得自己吃過一——餐廳,那——餐廳的廚師——拿著秒表——溫度計做菜的。
而白一諾只憑自己的把握,就——將火候的誤差限制在秒以內。
這一——很難做到,也許還有人——做到,但他沒見到過。
這不僅要對時間有很精妙的把握,還需要對灶的溫度,食材的成分比例等等十分了解。這其中任何一個環節出了錯,都達不到這樣的效果。
鄭自勛——表波瀾不驚,內心滔天巨浪。這個白記飯館,恐怖如斯!
………………
雙喜臨門,白一諾不僅得到了至味紀錄片拍攝的機會,還得知了另——一個好消息,那就——她的白記飯館終于有機會擴建了!
那個阿姨說給白一諾找店鋪並不——客套話,她離開白記飯館之後,便認真通過左鄰右舍尋找有沒有空閑的店鋪。沒過幾天,真的給她找到了,那就——白記飯館樓上的店鋪。
阿姨帶著白一諾通過後面的樓道來到樓上,轉——看向白一諾︰「我跟你說,這二樓——一家培訓機構,今年不——經濟不景氣嗎,所以要倒閉了。房東正準備出租呢,還沒掛上中介公司,就——我找上了。」
白一諾感謝地說︰「阿姨,你一定費了很多時間吧,真不知道該怎麼感謝你。」
「沒有費很多時間,——通過周圍人找到的。」阿姨擺了擺——,有——興地說︰「你的——藝真的——太好了,我怎麼吃都吃不夠。你要——把限量的菜多賣給我幾份,那對阿姨來說就——最好的事情了。
「好,我一定留給你。」白一諾笑著說。
二樓的房東也——海市人,但並不住在這里,一直將房子對——出租。
白一諾將電話撥通,禮貌地說明了來意。
房東——個老女乃女乃,姓程。巧的——,程女乃女乃以前住在這里,認識白一諾,在得知——白一諾要租她家房子之後,還沒聊兩句,就立刻答應了下來。
「哎喲,我——看著你長大的,你要租女乃女乃的房子,女乃女乃絕對不會租給別人。」
「謝謝程女乃女乃。」白一諾覺得自己如果住程女乃女乃的房子的話,要對房子進行一——改裝,會將上下兩層連通起來。
「程女乃女乃,我想將房子的上下打通,做一個樓梯,這樣的話方便客人在樓上吃飯。」白一諾認真地說︰「我知道這樣對後來的出租不太好,但——我很快就會攢到錢將這個房子定下來。如果攢不到錢的話,我也會將上面恢復原狀,可以嗎?」??
她將這個想——程女乃女乃說了之後,對方想了想之後,沒有拒絕,反而答應了。
「這都——小事,都好說,你怎麼方便怎麼做。」程女乃女乃自從知道白家的事情之後,十分痛惜。白父白母——了,留下這麼個小姑娘,對方可怎麼活哦。
好在對方居然將家里的飯館開了起來,還越做越紅火。不僅上了本地的雜志,還上了海市日報!程女乃女乃本來就喜歡白一諾,在听到白一諾的請求之後,覺得沒有什麼大問題,便直接答應了。
程女乃女乃不止有一個商鋪,但——其他的商鋪在黑街的入口處,距離白記飯館太遠了。程女乃女乃只有兩個商鋪距離白記飯館近,不對,不——說近,只——說——零距離。
兩個商鋪一個位于白記飯館的上面,一個位于原——花店的上面。如果這次擴建順利進行的話,那麼白記飯館從正面看就會變成一個四四方方的長方形。