劉師傅是鼎樓的一個廚師, 從——幾歲就進入鼎樓——學徒，來到鼎樓已經四五——了。鼎樓底蘊深厚，大廚不知凡幾, 沒有一——拿手絕活根本沒有辦法——鼎樓立足。劉師傅從寂寂無名的學徒進化到鼎樓——有名的白案大廚, 就是因為他經過——的總結和創新, 做出了巨大的蟹黃湯包。
憑借這款蟹黃湯包, 他不僅——頂樓站穩了腳跟，還聲名遠揚。紀子淮就是听到了他的名聲, 來找他學習蟹黃湯包的做法的。
這一天，劉師傅做的蟹黃湯包全部賣完了，終于可以休息一段時——了。
晚上睡覺前, 他按照慣例打開微信, 看看朋友們經常轉發的中——養——秘訣。
這個時候，他突然發現自己曾經關注的一個公眾號「格調海市」發送了一篇新文章。
格調海市上一期做的就是鼎樓的采訪，把他夸得天花亂墜，他——臉都紅了，怪不好意——的。
出于這個公眾號上一期采訪給他帶來的好感, 所以劉師傅關注了這個公眾號，並沒有——采訪——後就取關他。劉師傅——看見這個公眾號發了新推送——後, 內心——起了好奇，于是點開了這篇文章。
不看不知——, 一看他就——氣了。
格調海市這一期推送的是月餅專題, 將不知名店——做的鮮肉月餅和冰皮月餅夸得好像上天入地只有這一——這麼好吃, 打燈籠都找不到比這更好吃的。
這也太夸張了吧。
最拱火的是，這個文章底下疊起了層層高樓。
「我去了白記飯館，發現人——根本就不賣月餅了，所以到底這款月餅好不好吃呀？」
「我就住——白記飯館旁邊, 有一說一，真的好吃。我買回——後，從來不喜歡吃月餅的——人把我買的月餅全部都吃光了，就給我剩下半塊，還是我搶來的。單用好吃來形容似乎不太形象，我給你找一個對比吧，鼎樓的鮮肉月餅——有名，你如果是海市人的話肯定吃過，我覺得比鼎樓的鮮肉月餅還好吃得。」
「我想起來了，這個白記飯館不就是——前上過熱搜的那——賣綠豆糕的飯店嗎，——時就有——人說他——的綠豆糕比鼎樓做得綠豆糕還好吃。真的有那麼好吃嗎？」
「我覺得應該不會假吧，畢竟一個吃播阿婆主直播去探店了，我——時——現場，他居然吃得連觀眾都不理了。」
「我是白記飯館的——客人了，自從綠豆糕上過熱搜——後我就再也沒有排到過綠豆糕了嗚嗚嗚。但是我跟你們說，白記飯館的灌湯包的味——更是一絕，我覺得比鼎樓的蟹黃湯包也差不到哪里去，而且是白菜價超級便宜。鼎樓的一只蟹黃湯包賣八——八，白記飯館的灌湯包一只賣——塊。要不是我的胃只有這麼大，我覺得我能把——板吃破產。」
「你們懂什麼？我是為月餅而去白記飯館的，但是到了那里才發現月餅是節日限定，過了中秋節——後就不再賣了。我只好點了一份清炖獅子頭，結果把我的頭都快香掉了。」
如果是說綠豆糕和月餅都還好，劉師傅都不會——氣，但是一听到對方做的灌湯包比他做的蟹黃湯包還要好吃，劉師傅再也無法淡定了。
這是叫什麼來著，用他追星的孫——的話來說，這就是拉踩呀！
劉師傅氣鼓鼓地將這條文章轉發給了自己的同事——做月餅的張師傅和做綠豆糕的王師傅，配上留言︰「這你們能忍？」
張師傅和劉師傅一——，都是——鼎樓工作——的白案廚師，有著做鮮肉月餅的絕活，對自己的手藝非常有自信。
脾氣暴躁的張師傅立刻開始——氣了︰「這是什麼無良營銷號，我做的鮮肉月餅就沒有人說不好吃的，真是瞎說。」
王師傅相較于兩人而言比較淡定︰「有句古話說，文無第一，武無第二，廚藝這個東西就像文學，每個人的口味是不一——的，對于好吃的定義是不一——的。我們做的東西好吃，不代表別人做的東西就不好吃，對吧？」
劉——師听了王師傅的話，張口就是——沖浪人了︰「淨說些沒用的，明明我們才是一伙的，你不幫我們說話還幫別人說話，你這叫什麼，理中客！」
王師傅︰「……」
王師傅見正——氣中的兩個人根本听不進自己說的話，只好嘆了一口氣，發送了信息︰「——吧，你就——我沒說。」
劉師傅越吐槽就越忍不住對白記飯館——出怨念︰「這叫什麼來著？踫瓷！登月踫瓷！不——，我明天就得去看看那個湯包是不是做的真的比我好吃。」
張師傅和劉師傅一拍即合︰「上次那個綠豆糕上了熱搜，別人轉發給我的時候，我勸——王別理，本以為這——對方就不會來踫瓷——王了，結果這事居然沒完沒了——王不——氣，我替他——氣，我明天和你一起去看看。」
王師傅看著劉師傅發過來的推送，腦海中靈光一閃，突然感覺自己有些明白了劉師傅為什麼這麼——氣的原因︰「——劉，你是不是因為這個公眾號上期的推送是夸你的，這期推送的評論里面——說你做的蟹黃湯包不夠好吃，兩相對比——下，所以你覺得心態崩了。」
劉師傅沉默了一會︰「我，我沒有。我才不是因為這個公眾號上次夸我，這一次——夸了另一——飯店，所以我心里產——了落差才開始——氣的。我單純是因為不滿意別人踫瓷。」
王師傅嘆了一口氣，心里了然，知——劉師傅最愛面子︰「好吧，明天我就和你們一起去看看。」
………………………………
三個人都是鼎樓的——師傅了，手下的學徒——，不需要時時刻刻都——廚房里坐鎮。他們將事情安排給學徒——後，就按照導航來到了白記飯館——
看到白記飯館的那一刻，劉師傅震驚了。
就這？就這？就這？
劉師傅反復查看導航，來確認自己找的地方沒錯。
他本以為格調海市推送的餐廳和以往一——都是高級餐廳，根本沒有想到白記飯館的原貌是一個鬧市區的蒼蠅小館——
劉師傅終于確認自己沒有找錯地方——後，內心——起了巨大的失望，這——的蒼蠅小館里有什麼好吃的？
劉師傅轉頭對其他兩人說︰「破案了，看來是這個公眾號接了廣告才會推送這麼一——小飯店。我們——吧，沒有必要再去看了。」
王師傅拉住了他︰「來都來了，我們來一趟也不容易，就進去看看吧。而且民——有高人，我特別喜歡探訪這些街頭巷尾的小店，經常能找到驚喜。你能想象嗎？我——小區新開了一——土菜館，——小——破，但是里面做的鹵味真的是一絕。你不要因為外表就看輕別人，說不定你會後悔。」
劉師傅擺擺手，一臉不以為意︰「我不會後悔的，我跟你說。我——全國各地吃過許許——的湯包，都沒我做的好吃。至今為止，除了我曾經收過的一個學徒——外，我就再也沒有遇見過比我做得更好吃的湯包的人了。」
劉師傅想到了紀子淮，于是感嘆到︰「我曾經收的那個學徒真是有天賦，要不是對方只想學我的拿手絕活，不想學其他的東西，我真心想把我所有的白案本事都傳給他。」
「如果是我學徒做的湯包，我才相信對方做的比我好吃。但是我那個學徒只喜歡研究菜品，根本不喜歡開店招待客人，這——店肯定不是他開的，所以我們根本沒有必要去看了。」
就——劉師傅準備——的時候，王師傅像是看到了什麼一——，抬起了手，指著店鋪說︰「那個人看起來好眼熟，是不是你說的那個學徒？」
劉師傅定楮一看，發現站——收銀台面前給客人結賬的人看起來確實——眼熟。等到他仔仔細細地觀察——後，他才發現那不就是紀子淮嘛！
………………
紀子淮看著面前的劉師傅，認出了對方，于是好奇地問︰「劉——師，你怎麼來了？」
劉師傅用挑剔的目光看著小店里面的環境︰「這個店也太小了。紀子淮呀，你是不是——里的經濟出了什麼問題，所以開了這——小店。你如果缺錢的話，可以跟我說，我畢竟——過你的——師，不可能坐視不管的。你不如關了這——小店，跟我回鼎樓——廚師吧，——師包你吃香喝辣。只要有——師一口飯吃，就絕對餓不死你。」
紀子淮听到劉師傅的話——後，有些茫然，不知——他——說什麼，反應了一會兒才知——劉師傅是理解錯了，以為這——店是他開的。
紀子淮于是說——︰「我——里沒出問題，這——店不是我開的。」
劉師傅听到紀子淮的話——後，——疑惑︰「那你——這里做廚師？」
紀子淮搖了搖頭︰「不是。」
劉師傅笑了笑，開玩笑地說︰「總不可能是——做服務員吧。」
紀子淮點點頭:「是的。」
劉師傅︰「？？？」
劉師傅听到紀子淮的話——後，想到紀子淮曾經的花錢如流水，整個人都懵了︰「誰能請到你來——服務員？」
「——然是我——板。」紀子淮回答。
正好這時，店里來了許——客人，陸陸續續——到了收銀台前。
紀子淮于是不再和劉師傅寒暄︰「劉——師，我現——正——工作，等我下班——後我們再聊吧。你想吃什麼，可以告訴我。」
劉師傅還處于震驚的狀態中，完全無法——考，最後還是王師傅說︰「我們想要灌湯包，綠豆糕和月餅。」
紀子淮搖搖頭說︰「你們來得晚了，月餅早就不賣了，今天的綠豆糕也賣完了，只剩下灌湯包了。」
王師傅想了想——後說︰「只剩下灌湯包了？那也。就要三份灌湯包吧。」
王師傅看了看收銀台旁邊的黑板上寫的菜單，定楮看著上面的文字︰「你們這里還有清炖獅子頭，獅子頭想要做好還是挺困難的，給我們再來三份清炖獅子頭吧。」
三人找到位置坐下的時候，劉師傅整個人還是完全不——狀態，小聲嘟囔，自言自語︰「這不可能，這不可能，他怎麼會來——一個服務員呀？」
等到飯菜都上來——後，王師傅拍了拍還——神游天外的劉師傅︰「快回神，菜都上來了。」
劉師傅這才回過神，看到了面前的湯包——看到這個湯包的第一眼，他就震驚了。
因為這個湯包比他做的還要大——，皮比他做的還要薄。
外——人看熱鬧，內——人看門——，他知——每將湯包做薄一毫米，難度都會呈幾何倍增長——看到這個湯包的第一眼，他就知——廚師——塑形方面的功力比他還要強。
劉師傅的全部心神都被面前這個湯包吸引了，他面色慎重地拿起了旁邊的筷子，熟練地——湯包上戳了一個小洞，低下頭來吸里面的湯汁。
好喝！咸味和鮮味仿佛天衣無縫般恰到好處。而且雖然是大葷但是一點也不油，一點也不膩，整個湯包吃下去整個嘴里都會回甘，——清爽。等到一個湯包全部被吃完，他才恍惚回過神來，意識到自己已經將東西吃光了，一點也沒剩下。
劉師傅將灌湯包吃完，整個人陷入了沉。他做的灌湯包的皮不像這個薄到透明，湯汁也沒有這麼鮮美，吃起來也是有些油膩的，畢竟這是大葷所無法避免的短處。他不知——這款灌湯包是如何做的，能不讓人感覺到油膩，反而喝了還想喝，喝完——後整個嘴里都是清清爽爽的。
正——劉師傅吃完灌湯包，呆呆愣愣的時候，王師傅又拍了拍他的肩膀，說︰「你嘗嘗這個清炖獅子頭，哇，這個湯真是鮮。」
劉師傅舀起一勺湯送入嘴中，立刻就被高湯的鮮美驚艷到了。
清炖獅子頭用的高湯和開水白菜的高湯是同一——做法，只——材料上有著細微的不同。高湯用——母雞，——母鴨和筒子骨等等食材熬煮了整整一天，所有材料的精華都被煮了出來，鮮味發揮到了極致。
一點調味料都沒有加，但是——鮮到不——，讓人想把舌頭也一起吞下去。
王師傅不停點頭︰「真厲害呀，這麼一——小店，做的菜用的湯居然是高湯。而且這高湯還做得這麼鮮美醇厚，廚師的功夫不一般。」
劉師傅已經沒有時——去搭理王師傅了，他整個人都沉浸——清炖獅子頭的世界里，只知——不停將獅子頭往嘴里送。
現——的他終于明白了為什麼公眾號下面的評論里面會那——說白記飯館。畢竟明眼人，包括他自己，都能吃出這個灌湯包真的比他做的蟹黃湯包還要好吃。
而且他做的蟹黃湯包為了增加鮮美程度，用的可是陽澄湖的大閘蟹，售價自然不便宜。這里做的湯包沒有用以鮮味著稱的蟹黃，就能做出這——等級的鮮醇，這麼——層次的口感。
他知——，自己輸了。
他看了看一旁的張師傅，原本——氣的張師傅——吃到獅子頭——後，早就不再和他們吐槽這——店狂妄自大了，整個人都安靜了下來。劉師傅看到他不停地——吃獅子頭，滿足到眼楮都眯了起來，臉上的褶子都舒展開來。
劉師傅想到王師傅剛剛提醒自己千萬不要看輕別人，否則以後會後悔，自己——斬釘截鐵地說不會後悔。
他感覺自己的臉隱隱約約有些痛感傳來。嗨！早知——就不把話說得太滿了。
他一向愛面子，不會輕易服輸，但現——忍不住說了一句︰「我大意了。」
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三個人吃完飯——後，——到了紀子淮面前。
紀子淮送——了一批客人，正好不忙了，于是對劉師傅說︰「——師，你來找我有什麼事嗎？」
他以為劉師傅是特意來找他的，沒想到劉師傅一臉欲言又止的模。
紀子淮有些迷惑︰「——師，你有什麼事情就直說。」
劉師傅有些不好意——地說:「那個……我知——你為什麼來這里——服務員了，你是不是因為想學湯包，被這里的——板收成徒弟了。」
「我也想學湯包的皮還有餡料的做法……你能不能讓你的——板把我也收下？」
紀子淮一臉茫然︰「？？？」
曾經的——師要來搶他做白一諾徒弟的名額了？
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一番解釋——下，劉師傅才明白紀子淮並不是白一諾的徒弟，而且現——白一諾並不收徒。
其實劉師傅只是——吃到湯包——後，太過驚訝，才會想拜師學藝，現——隨著時——過去，冷靜下來——後，這股念頭已經減輕了。
而且他看見紀子淮出了那麼——錢，還為此——了服務員對方都不願意收他為徒。劉師傅掂量掂量了自己，發現自己做不到紀子淮這個——子，于是嘆了一口氣，說︰「算了，我放棄了，你就——我沒有說過。」
紀子淮聞言，終于松了一口氣——
三人——後，白一諾才得了空從廚房出來。
她——開放式廚房里看見了紀子淮和三個人說話，于是好奇地問︰「你和他們認識？」
「是的。」紀子淮想了想要不要告訴白一諾，劉師傅剛剛說想要拜師學藝這件事情。他知——不能瞞著她，于是將事情的來龍去脈都跟白一諾說了。
「我知——了，你對劉師傅說的話沒有問題，我現——沒打算收徒，最起碼也得過上幾——再考慮這件事情。」
紀子淮點了點頭，表示理解︰「我的朋友給我寄了一個快遞，我放——後院了，你要去看看嗎？」
「是什麼東西？」
「是螃蟹。」
白一諾眼前一亮，秋風起，螃蟹肥，現——正是螃蟹最肥美的時候。