季少卿笑著說︰「元峰，沒看出來啊，你還是大廚，下次有機會要嘗嘗你的手藝。」
司雲深則默默給她夾了一塊紅燒肉，說道︰「喜歡吃紅燒肉就多吃點。」
「謝謝司兄，季兄，我雖然知道怎麼燒紅燒肉，但是肯定沒有客棧燒的好吃，你還是好好品嘗等會兒上的紅燒肉吧。」冷元香說道。
季少卿則只顧著吃下酒菜，他最喜歡花生米配酒，宮保雞丁也是他的最愛，他說道︰「你們嘗嘗這道宮保雞丁，味道如何。」
凌若梅嘗了一口，說道︰「不錯呀，雞丁女敕滑，黃瓜香甜脆，花生米很香。」
季少卿得意的說︰「那你是沒嘗過我燒的宮保雞丁，能甩這道菜幾條街，這道菜不僅從色澤，味道，分量上來說，都不達標，宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成；紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆；其入口鮮辣，雞肉的鮮女敕可以配合花生的香脆。首先準備食材。雞胸肉一塊、花生米少許、蔥少許、姜一小塊、蒜適量、花椒十幾粒、干辣椒幾個、辣椒面少許、食用油適量、蛋清半只、料酒1小勺、玉米澱粉適量、鹽1小勺、糖4勺、香醋3勺、醬油2勺、雞精1小勺、香油幾滴。將花生放到開水中浸泡十分鐘，方便剝皮。將雞胸肉用刀背稍稍拍松，然後切塊備用；花生仁去皮；蔥切段；干辣椒去籽剪成小段；豆瓣醬剁碎；姜切小片；蒜切末備用。用蛋清、1勺澱粉、料酒將雞胸肉抓勻，腌制十幾分鐘。涼鍋中放入少許油，然後將花生仁放到鍋內。小火炸制花生仁成金黃色撈出晾涼備用。」
他喝了一口酒繼續說道︰「用糖、鹽、香醋、醬油、雞精、玉米澱粉調成汁備用。將鍋燒熱，然後倒入適量食用油。接下來再把雞肉放入鍋中，迅速打散。雞肉變白即可盛出備用。鍋中留少許底油，先放入花椒和干辣椒小火煸炒出香味，再將豆瓣醬和辣椒面倒入鍋中煸炒出紅油，接下來將姜片和蒜末放入鍋中，煸炒出香味。改成大火，將雞丁倒入鍋中，翻炒勻均。將蔥段放入鍋中，翻炒勻均。將調好的汁倒入鍋中燒開。將花生仁倒入鍋中。翻炒勻均後，淋少許香油，即可出鍋。一道的香味俱全的宮保雞丁就做好了。」
「真厲害啊，季兄，真想嘗嘗你燒的宮保雞丁，口水都要流出來了。」凌若梅看著他，十分崇拜的說，像個小迷妹一樣。
沒看出來啊，季少卿在哥們兒面前還挺喜歡吹牛的，不管他燒的好不好吃，冷元香也不去戳破他，補充道︰「我也很喜歡這道菜，宮保雞丁富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養成分，具有溫中益氣、滋補五髒、健脾胃、壯筋骨的功效。食之可養身滋補、增進食欲、促進人體健康、增強機體抵抗能力。這道菜屬于又好吃又有營養的一道菜。」
有了這兩個人的介紹，一盤宮保雞丁成了最受歡迎的菜，很快就被吃完了。此時季少卿站起身來又要敬酒，被冷元香打斷︰「剛剛只顧著登記名字，忘記問下次比賽是什麼時候了，你們知道嗎？」
司雲深放下酒杯，回道︰「當然知道呀，邀請函上有寫，我幫你拿了。」
冷元香心里一陣感動，還是司雲深懂她啊，還知道幫她拿邀請函，她接過他手里的邀請函，感謝道︰「謝謝司兄，都怪我記性太差了。」
再看旁邊的凌若梅，臉蛋紅紅的，在喝下去恐怕要醉了，于是冷元香奪過她手里的酒杯，說道︰「凌嚴，別喝了，多吃點菜吧，你們看，凌嚴實在不勝酒力，要不我和他先撤吧，你們倆慢慢喝。」
「別急呀，元峰，這才哪到哪呀，再陪我們喝點。」季少卿酒量很好，喝到現在還笑眯眯的，一點沒醉。
司雲深看出冷元香的顧慮，于是幫著說話︰「季兄，你就別為難他們了，他們酒量沒你好，凌嚴，元峰，還有好幾道菜沒吃呢，吃飽飯再走吧。」
「這雞湯看起來不錯，那我再喝點雞湯吧。」凌若梅給自己還有冷元香都舀了一碗雞湯。
看著金黃的雞湯，冷元香說道︰「雞湯是個好補品，雞湯是一道傳統的湯菜，制作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。我有獨家去油小秘方，你們想听嗎？」
司雲深洗耳恭听︰「想听啊，你說吧。」
冷元香開始介紹︰「首先，煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在附近的都可以直接去除。然後，煮的時候在小火炖的時候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。感覺不到油的辦法︰可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了。燒雞湯很多講究的︰鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒。大火燒開後小火炖，不要開鍋看啊，加料一次加滿，中間不加水。炖之前最好把雞皮去掉，這樣就不會太膩，還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起炖。可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益。」
她補充道︰「講了這麼多雞湯的做法，我還要講講雞湯的功能和療效，科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞，會導致回女乃、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。」
季少卿問道︰「那麼元峰，你最喜歡雞湯的那種做法？我們想听听。」
冷元香笑著說道︰「我最喜歡的做法是烏雞煨鱉裙，做法是這樣的︰鱉裙發好後，洗淨，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香後，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內髒，洗淨，然後放入燒盅內，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸一個時辰，取出，冷後，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾淨。木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時，用水澱粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內，撒上火腿絲即成。功效︰滋補強壯。適用于髒腑陽虛，虛火妄動或肝腎不足，婦女經水不調、經閉、血瘀等病癥者食用。」