李牧遙做了一周的糕，做的都有點走火入魔。
起初的兩天他除了磨面、炒面就是鼓搗各種紅綠絲，凡是帶色的月兌水後還不變色的瓜果梨菜他都給切成細細的絲烘干。
磨面、炒面就更令人窒息了，誰也不知道他究竟想要搞出什麼效果的面，總之就是電磨、手磨，粗篩、細篩都讓他買回來了。
磨好的面就被他丟進鍋里各種炒，起初聞著挺香，但是聞久了真上頭，李教授夫婦堅持了兩天就受不了了。
他倆寧可去學校食堂吃飯也不想回家聞那些奇奇怪怪的味道。
白天他也不閑著，在學校的時候還能抽空研究做糕的模具，同學問他，他還反過來問，問他們什麼樣的木頭罐子能被炭火燒還燒不壞。
本來就是個傳說中抑郁癥剛好才復學的大齡學長充滿了神秘和令人畏懼的色彩，這下倒好，整天魔魔怔怔直接把同學們給嚇著了。
那些垂涎他顏值的小學妹也望而卻步，不敢上前搭訕了。
李牧遙研究兩天也沒研究明白，最終還是放棄了制作模具的想法。一是因為時間不夠，二是因為木頭的味道太重了，如果直接把食材放進去加熱，遑論是否會熟，單是奇奇怪怪的木頭味兒滲進去，糕都沒法兒吃。
好在南市有專門做宮廷糕點的連鎖店，據傳那是自明朝起就有的技藝，李牧遙抽了個午休的時間去人家門店打听，結果因為問了一堆奇奇怪怪的問題還什麼都不買，惹得店家差點兒報警。
恰逢唐沁中午打來視頻電話，看到屏幕里李牧遙露出少有的垂頭喪氣模樣，還以為他學業出了什麼問題，嚇得差點兒就訂機票飛來找他。
結果一問，發現竟然是因為這種事發愁，頓時就不想理他了。
「這幾天月兌離了老街那邊繁瑣的事務，我得以靜下心來考慮一些問題。」面對唐沁，他倒是有幾句心里話想對她說，「你有興趣听听嗎？」
「關于什麼的，」唐沁笑著同他打趣，「做糕的模具用什麼木頭好還是紅綠絲該不該腌一下才更好吃？」
「這些你給不了我意見，你又不會做飯。」李牧遙沉浸在自己的思緒里，根本沒听出她的調侃，或是說沒什麼心情跟她開玩笑。谷
「干嘛，這就不高興了啊？」唐沁一看不對，也不同他鬧了，「好了好了，你知道我在跟你開玩笑，你想說什麼我還能沒興趣嗎？」
「沒不高興，沒跟你不高興，」李牧遙確實有點不高興，但不是因為她的玩笑不高興，而是他這幾天想到了許多問題，卻沒想到解決方法，是自己跟自己不高興，他說道，「你想過改造完成之後該怎麼去經營老街嗎？」
「呃，」唐沁被問得一愣，停頓片刻後，如實說道，「以前想過，但是現在和那時候不一樣了……新的想法麼，我目前還沒抽出時間來想。所以，你這幾天在想這個問題嗎？」
「是，也不全是，我想到的問題還是比較片面的，具體的我想我們應該好好商量一下。」
「好啊，你說。」
「你有沒有發現，我們現在好多事都推動得太倉促了？我總是覺得不夠穩，不夠扎實。」李牧遙問道。
「發現了，確實是這樣，而且我們可能有許多好的、正確的想法，但缺乏足夠的時間和人手去理順並系統化。」李牧遙能看到的問題，唐沁不可能看不到。但就像她說的，是真的無暇顧及這些，「對不起啊~你學業那麼忙，還要為了這些事煩心。」
李牧遙牽起嘴角笑了笑，面上依舊是一副疲態，然而他看著屏幕里唐沁巴掌大的小臉，心知她壓力要比自己還要大，而她此時卻反過來關切自己，說不心疼不忍心那是假的，但為了項目長遠發展，他還是說道︰「或許我們缺的不僅是時間和人手，還有一顆沉下來的心吧。你想沒想過，不如我們放慢些節奏，好好理順一下？我真擔心事情越做越多，問題也會像滾雪球一樣越滾越大。」
唐沁頓時一臉為難︰「你也知道，不是我急，是我爸那邊催的太急了，他恨不得明天我們就給他改造出一個可以媲美南方成熟古鎮的老街。集團那邊也急，單是酒店的菜品和經營轉型，我爸都親自問過好幾次了。當然，我說這些不是在催你或是逼你，你千萬不要多想呀。」
「怎麼會呢，這些我知道，回學校的這段時間，餐飲部經理也給我打了好幾次電話。他們能做的那幾道菜已經不能滿足客戶的需求了，他希望我能多教他們做些別的菜。可事實上不是我不想教，是我自己都沒有再多能拿的出手的菜，這令我很焦慮。」
李牧遙再次面露痛苦和迷茫的神色︰「或許你目前還沒法太加直觀的感受到我的焦慮，我給你打個比方。這幾天我研究糕點，其實我本可以隨便找個方子稍加改良就能做出很好吃的糕。但這是杜撰的，是經不起推敲的，沒有歷史溯源，沒有根本支撐的，我真的沒法隨便將它們放入王府菜系，因為這根本就不是王府菜。先前的那十道菜是老街多年的特色，我姥爺堅持了大半輩子才積累到的一丁點兒的名聲，我真的做不到打著擴充和還原的旗號給王府菜系注水。」
這話說的很直白，唐載繁和餐飲部經理都是一個意思，因為李牧遙做飯好吃，就覺得只要是他能做出來的菜就可以用了。
他們不理解，唐沁卻理解。她沉默許久才開口︰「我相信姥爺用一生去堅持的事情，不是因為他不會做別的，而是為了長久，為了那份傳承。我理解你，牧遙。」
「我不光是為了姥爺，為了申遺，更不是迫于白曉星的壓力，」李牧遙看著唐沁，解釋說道，「我還為了你，我希望你的事業越做越大，也盼著你基業長青，但你要明白你是在做文化產業，內部必須要有實際的、深厚的歷史來做支撐，這樣外部才會有競爭力，才會不被質疑和推翻。」