時間來到第二天，今天是高典爺爺八十大壽的正席。
清早一大家人就起來了，開始忙碌準備著，老師傅帶著他的徒弟也來的很早。
幾乎天蒙蒙亮的時候，踏著露氣便來了。
在農村做宴席可不容易，需要很早就來，而且工作量很大。
縱然很多事都有幫忙的來做，可工作量依舊不小。
三個人做，人手是不夠的，好在兩個小伙子年輕力壯，而老師傅也有意鍛煉兩人，所以並沒有帶多的人來。
到了地方，就開始準備處理各種食材。
有些東西，是昨天就已經做好了的，今天拿出來再回個鍋，或者加入調料烹飪。
老師傅那邊三人忙碌著，這邊高典也在忙碌。
他同樣來的很早。
許孔杰睡眼惺忪，他很少起來這麼早的，可是今天還沒睡醒，就被高冉敲門叫了起來。
他到的時候，高典已經開始揉面了。
他要做幾百個壽桃，工作量不小。主要是這些基本上都是他一個人做，其他人幫不上什麼忙。
本來高典母親說幫他揉面的，可是被高典拒絕。
這是幾百個壽桃，而不是幾百個饅頭。
做饅頭的工作量要小很多，畢竟饅頭塑形簡單，也不用上色。
可是壽桃不同，不僅塑形困難，還要上色。
好在昨天高典已經知道怎麼做。
時間慢慢過去，幫忙的人也陸陸續續到來。
他們一到，主人家這邊就招呼著大家吃早飯。
早飯是老師傅的一個徒弟炒的菜，弄的比較簡單。
大家也不介意，早飯本來也吃不了太好。
這是習俗的不同了。
有的地方，早上也是席，從一大早開始，就吃的很好。
可是高典這里不同，他們這里早上不是席，只是隨便吃點，到中午的時候，才是正席。
所有的準備，其實就是為了中午這一頓，至于晚上，也是好不上中午的。
但是有些地方，晚上吃的比中午還好。
習俗這東西，只能說地方不同，文化不同。
吃過早飯，幫忙的開始逐漸忙碌起來。
昨天算是比較輕松的，因為昨天的時候，只是處理一些食材，其余的沒有太多的活。
但是今天不同，今天就要忙碌許多。
切菜剝蒜都是最基本的，昨天搬過來的桌椅板凳，是堆放在一起的，現在要把這些桌子板凳一張張的擺好。
這個活不想看著這麼簡單，中間還有許多需要考慮到的地方。
比如說，桌子與桌子之間的空隙需要留到足夠大，同時要把這麼多桌子放下去。
在留出空隙的同時，還要考慮待會端菜的路線。
一般來說，端菜是兩個人一起合作，一個人端著托盤，一個人把菜放到桌子上。兩個人，要負責幾桌。
那麼從出菜的地方，怎麼走最近，怎麼走最好，這是在安排桌子的時候，就要考慮到的。
洗碗洗菜，是女性的工作，昨天已經洗了大部分，但是還一些碗需要洗過。
光是洗碗就需要四五個人。
至于這個時候的主人家，看似不用怎麼干活，實際上確實最忙碌的。
主人家的工作很多，而且很雜。
來了人，需要招呼，要發煙下去，保證來幫忙的人，都能有煙抽。
同時，幫忙的過程中，需要用到什麼東西，都要主人家去找或者去借。
大家都忙碌起來，待在廚房里的高典，也非常的忙碌。
他只有半天的時間，必須在午飯之前，把所有的壽桃都給做出來。
每一個壽桃，高典都在盡心雕琢，害怕做的不夠好。
幾百個壽桃，光是和面，就花了高典不少的時間。
听取了高冉的意見，高典這次做的壽桃，加了不少的糖。
本來他想加點牛女乃或者女乃粉的，可是想了想還是算了，畢竟成本有點高。
天然氣呼呼呼的燃燒著，上面放著一個不大的蒸籠。
這個蒸籠是大伯家的，有點小，一次只能蒸十幾個壽桃，這還是因為蒸籠有好幾層的緣故。
高典也想用那大蒸籠，可是外面那老師傅在用著，高典總不能去搶吧，好在這小蒸籠也能蒸，大不了就是多花一點時間。
反正他一鍋蒸好，又蒸下一鍋，火不停。
就這樣，高典忙碌著。
其實他完全可以昨天就把壽桃做好，今天再蒸一下就行，那樣他根本不用這麼累。
可是沒有選擇這樣做，因為頭一天蒸出來，今天吃起來的味道就沒有那麼好。
為了味道，高典選擇今天現做。
時間一分一秒過去，高典把蒸出來的壽桃，放在盤子里，最先蒸出來的壽桃，都已經冷了。
不過這沒有太大的關系，待會上菜之前，簡單的蒸一下就行。
…………
外邊。
老師傅也同樣在忙碌著，他雖然忙，但是卻不亂。
而他的兩個徒弟，就顯得有些手忙腳亂了。
老師傅一邊干著活，一邊教導著他們，每一句都是他多年以來的經驗。
這次他特意沒有帶太多的人來，目的就是為了鍛煉這兩個徒弟。
在農村做宴席，忙碌是常有的，有時候甚至還有突發狀況。
忙碌可以，但是不能亂，什麼時候做什麼，充分把時間利用起來，這才是一個合格的廚子應該做的。
他今天，就是要教會兩個徒弟怎麼合理利用時間。
老師傅看了眼蒸籠，覺得有些不對勁，心里默默數了數，居然少了兩格！
他眉頭一皺，看向兩個徒弟，詢問道︰「你們帶蒸籠的時候，有沒有數過？」
兩個徒弟聞言，頓時朝著蒸籠看過去，數了數發現居然少了兩個。
其中一個立馬說到︰「師父！對不起，是我疏忽了。」
老師傅看著他，沉默一會兒，嘆了口氣說到，︰「你去問問主人家，還有沒有蒸籠。」
他並沒有出口責怪，錯誤已經出現，這個時候責怪解決不了問題。
廚具這些，是老師傅自帶的，像鍋碗瓢盆、蒸籠等等，都是老師傅自帶的。
今天蒸籠少帶了兩格，這就意味著出菜會變慢。
若是主人家有蒸籠的話，倒是可以彌補這個問題。
那徒弟聞言，立馬應到︰「好的師父，我這就去問。」
他快速離開，去詢問主人家了。