簡體版

第三十七章 賞味樓

高典按照地址來到這里,抬頭看去,只見上面寫著「賞味樓」三個鎏金大字,這三個字鐵畫銀鉤,一看就是出自大家之手。

賞味樓的大名,可謂是如雷貫耳,高典早就听過無數遍。

平日里在超市買的餅干、糕點之類的,基本上都是賞味樓的。這賞味樓的牌子的餅干、糕點可不便宜,便宜都是十幾塊錢一斤,貴一些的幾十一斤。

市面上那麼多種牌子,高典最喜歡吃賞味樓這個牌子的。

雖然吃過賞味樓這麼多零食,可是他著實不知,賞味樓居然還有實體店!

他打通一個電話,很快從里面出來一個人,正是高典之前見到的那位杜大偉。

「杜哥。」高典喊到。

杜大偉穿著潔白的廚師服,衣服上一點污漬都沒有。

「小典來了啊,跟我進來吧。」杜大偉笑著說到。

「好。」

高典應了聲,跟著杜大偉走進賞味樓。

他們走的不是正大門,而是走的側門,這里是屬于員工通道,可以直接走進廚房的。

「這里就是你以後工作的地方了。」杜大偉把高典帶進廚房說到。

一路上,杜大偉都沒有和高典介紹太多,進了廚房以後,也是簡單的說了句而已。

「杜哥,我做什麼啊?」高典主動問到。

這個廚房很干淨,基本上找不到什麼髒的地方,各種廚具也仿佛新的一般。

「你先幫忙和面揉面吧。」杜大偉沉吟一下說到。

「好的。」高典應了聲,點了點頭。

這是他會的工作,要真是讓他做個什麼面點,高典反而有些發怵。

杜大偉拍了拍手,廚房里忙碌的人齊齊放下手里的活,看了過來。

「各位,這是新來的員工,以後他主要工作就是和面與揉面,大家歡迎!」杜大偉大聲說道。

「啪啪啪!」

掌聲響起,眾人齊齊拍著掌,雖然努力做出一副歡迎的樣子,可是眼神里大多充滿了疏遠。

高典沒有看出這些來,等大家掌聲過後,他站出來說到︰「大家好,我叫高典,高矮的高,字典的典,以後請大家多多指教!」

沒人說話,氣氛一下陷入沉寂。

杜大偉看了眼,沒有說什麼,他拍了拍高典的肩膀說到︰「好好干。」

「我會努力的。」高典應了聲。

杜大偉笑了起來,只是這笑容頗有些意味深長。

「希望你能堅持得住。」杜大偉說了句,隨後轉身離開了廚房。

在杜大偉離開之後,廚房里又是每個人各自忙碌著,時而高談闊論,互相交談,好一副熱鬧的場景,可是這份熱鬧與高典無關。

他只能看著他們熱鬧,自己站在那里,不知所措。

這些人好像不太友好的樣子。

高典心里想著。他站在這里這麼久,也沒人來問自己一下。

正想著,有一個年輕人走過來說到︰「你好,新同事。認識一下,我叫蘭元,蘭花的蘭,RMB的那個元。」

「蘭……元……」高典心里默念著這個名字。

「你好,我叫高典。」

「我知道,剛才你自我介紹了。」蘭元笑著說到。

「有什麼需要我幫忙的,盡管說哦,新同事。」蘭元說到。

「我剛好有需要你幫忙的,那我可就不客氣了。」高典說到。

「哈哈哈,你盡管說,今天你的忙我幫定了。」蘭元笑道。

「我想問一下,我現在應該做什麼?」高典問到。

「你是新人,所以第一天不需要你做什麼,你主要的工作就是先熟悉這里。我們這廚房還是不小的,還有庫房里面食材的擺放,以及常用面團的比例等等,都是需要你事先熟悉。」蘭元笑著說到。

「這樣啊,那能麻煩你帶我熟悉一下嗎?」高典問到。

「當然沒問題,正好我現在不忙,就帶你熟悉一下。」蘭元笑著應到。

「太好了,謝謝你。」高典笑道,心里松了口氣。

「沒什麼,你跟著我來吧,先帶你去盧庫房。」蘭元說。

說完,蘭元就在前面帶路。

「唉,好的好的。」

高典連忙應了聲,隨即跟了上去。

庫房和廚房是挨著的,路其實很好找,走過一遍,高典便記在了心里。

蘭元走過去,打開庫房的門,帶著高典走進去。

「這里就是庫房了,這里擺放最多的就是面粉,還有一些其他的食材,我帶你一一看過去。等之後別人叫你來拿某種食材,也不至于找不到。」蘭元邊走邊說。

高典一一看過去,其實每一個區域上面都有牌子寫著這里放的是什麼東西,即便不記,也是能夠找得到。

可是這里存在一個效率的問題,一分鐘找到和十分鐘找到是完全不同的。

「我先和你說,以後你要是找不到食材,可是會被罵的。」蘭元提醒了一句。

高典點點頭,記在了心里。

看完庫房,蘭元帶著高典回到廚房說到︰「那片區域主要就是和面揉面的地方,你之後也就在那里工作。和面不是一個輕松的工作,有時候一天下來,手臂會有一種廢掉的感覺。」

高典聞言,心里一驚道︰「這麼可怕?」

「當然了,我們賞味樓每天賣出去的面點極多,這些面點制作的面團,可全靠你們幾個揉出來,辛苦那是必然的。」蘭元說到。

高典疑惑道︰「既然這麼多,為什麼不用機器代替呢?」

蘭元笑道︰「機器確實可以代替,甚至比人工和面還要好一些,不過咱們賞味樓堅持的就是手工制作,機器和面是不可能的。」

「這樣啊。」高典點了點頭,心里回想起剛才杜哥臨走前意味深長的笑容,仿佛懂了什麼。

「別怕,我們都是從那個階段過來的,其實這樣大量的揉面也有好處,至少能讓你得到大量的鍛煉,咱們面點師說白了,還是手上的活計。大量的練習是必不可少的,也就咱們賞味樓以及其它一些為數不多才堅持手工和面,其他的一些點心樓,大多用機器代替,那樣可就沒有什麼練習的空間。」蘭元安慰道。

高典也明白蘭元說的很對,這樣的練習機會其實很難得的。自己下來練習,可沒有這麼多的次數。

溫馨提示︰方向鍵左右(← →)前後翻頁,上下(↑ ↓)上下滾用, 回車鍵:返回列表

投推薦票 上一章章節目錄下一章 加入書簽