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第一百一十五章 報菜五名

()「四川,我想去地方啊,那里有好多美食啊!」,婷婷眼楮放光說道,而「年」一旁說道︰「是啊,是啊,我也想吃,好多好吃哦,想到我都流口水了!」,而洪荒老大楊歡一旁冷哼道︰「吃貨一個!」,「什麼吃貨啊,我也很喜歡吃,說我嗎?」,婷婷因為洪荒老大欺負過小月月,所以心里一直不爽,本來看見楊歡想說兩句,可是自己不能平白無故發脾氣,現楊歡這句話算是撞到槍口上了,婷婷就毫不示弱頂了回去。

「哎呀,妹妹,我不是說你啊,我是說那個小吃貨!」,楊歡一邊解釋一邊指著「年」說道,「哼,什麼小吃貨啊,那你這樣說,我就是大吃貨了哦,我看你身材也不怎麼樣啊,差不多是個飛機場,我看平時也沒有吃過好東西,要不這次我帶你去補補!也讓你抬頭挺胸一把!」,說完,婷婷抬了抬自己那傲人36f大胸。

「哼,胸大無腦!」,楊歡丟下一句殺傷性極強話語,讓婷婷很是無語,但是這只是婷婷要爆發寧靜,張啟靈一看,連忙對「年」使眼色,這倆姑娘要是吵起來,好遭殃會是他們這些男生,于是張啟靈輕咳了一下說道︰「二位美女,你們知道四川有好吃,可是你們能說出那些菜名嗎?」。

「呵呵,這個簡單,我知道!」,婷婷一下就叫了出來,楊歡一看,這場面上東西不能丟啊,于是也喊道︰「有什麼了不起,我也知道!」,張啟靈見兩位又不相上下,怕世界大戰爆發,于是連忙說道︰「這樣啊,婷婷和楊歡來一場比賽,一個報一個四川好吃菜菜名,如果是名菜或者好吃菜,那麼就算合格,如果報不是川菜或者不是名菜或者不好吃那就重報,誰報菜名報多誰就算贏了,我們大家既可以學習川菜又能長知識,你們說好不好啊?」,婷婷和楊歡互相看了看,後異口同聲向張啟靈問道︰「要是我贏了,有什麼獎勵嗎?」。

張啟靈似乎早就知道這二位會這樣問了,于是想也沒有想就回答道︰「有,獎勵就是我們去四川後請一位川菜大師教冠軍做一道很出名川菜,而且你們沒有吃過川菜!」,「不會吧,什麼樣川菜我沒有吃過啊?靈靈,說來听听,如果我吃過就沒意思了!」,楊歡本來不太懂川菜,但是剛剛「年」悄悄給楊歡傳音道,自己吃過很多川菜,所以肯定能贏,但是現她不敢亂說話,怕露餡了!

「雞鬧!听過嗎?」,張啟靈神秘一笑,「雞鬧?那個雞,那個鬧啊?我確實沒有吃過!」,婷婷好奇問道,「雞是母**,鬧是熱鬧鬧!」,「咦,這個名字有點怪哦,好吃嗎?靈靈!」,「嘿嘿,反正我是吃過一次,到現我可是懷念很啊!因為這位做這個菜師傅欠我一個很大人情,他告訴我,如果我去四川玩話,到時候他會把這道菜做法教給我,至于我能學會多少,就看我自己天份了,因為他只教我一次,不過現我把這個機會讓給你們倆,你們要是誰贏了,就能學到這道失傳四川名菜了!」。

「好,那我先報一個菜名,麻婆豆腐!」,「宮保雞丁」,楊歡也毫不示弱說了一個,因為「年」一旁悄悄給楊歡說呢,看見楊歡這麼就報了一個,婷婷連忙說道︰「開水白菜!」,「魚香肉絲!」,「辣子雞丁!」,「東坡肘子!」,「酸菜魚!」,「火鍋!」,「夫妻肺片!」,「紅油水餃!」,「賴湯圓!」,「甜皮鴨!」,「燒烤!」,「韓包子!」當婷婷報出韓包子時候,張啟靈叫了暫停,婷婷詫異看著張啟靈,「我抱錯了嗎?」,「哦,不是你抱錯了,而是現「韓包子」已經變味了,所以已經不好吃了,所以重報一個菜名!」,看見靈靈這麼嚴格,婷婷想了一下說道︰「回鍋肉!」,婷婷很喜歡這道菜,可是因為回鍋肉是用五花肉做,有一些肥肉,所以婷婷不太敢吃太多了,吃多了容易胖啊!可是每次還是管不住自己,自己每次都要吃一份回鍋肉!

張啟靈一看婷婷連川菜家常菜菜名都報了上來了,看來婷婷也不是很了解川菜,很多著名川菜都沒有說出來,而楊歡底「年」已經告訴張啟靈了,楊歡報這些菜名都是「年」給楊歡悄悄傳音。

保烹飪質量上乘。川菜烹制,「炒「方面有其獨到之處。它很多菜式都采用「小炒「方法,特點是時間短,火候急,汁水少,口昧鮮女敕,合乎營養衛生要求。具體方法是,炒菜不過油,不換鍋,芡汁現炒現對,急火短炒,一鍋成菜。菜肴烹飪看似簡單,實際上包含著高度科學性、技術性和藝術性,顯示出勞動人民無窮智慧和創造能力。總之,川菜是歷史悠久、地方風昧極為濃厚菜系。它品種豐富、味道多變、適應性強,享有「一菜一格,百菜百味「之美譽,所以這樣報下去,那就沒完沒了了,于是張啟靈說道︰「停!兩位都我服了,到時{}靈再讓他教你們一道名菜就是回鍋肉!不要小看這個家常菜家炒出來也不好吃哦!「。是冠軍,廚藝不到

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