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第73章 制作冰粉

過完乞巧節後,青岩鎮天氣愈發干燥炎熱起來,太陽甚至比盛夏時更猛烈,青岩鎮的老百姓們每日出門汗津津。

這種天氣下,人們都不願意走動,吃飯更沒有胃口。

「這秋老虎真是厲害,咱們天然居的客人都少了一半了。」唐寶躲在櫃台後面打著蒲扇,一邊撥弄算盤記賬。

彩雲上完一碟菜,剛好經過櫃台,听見唐寶正在抱怨,她神秘兮兮湊過來。

「唐姑娘,你有所不知,咱們最近客人少,除了天氣熱以外,還有另一個原因。」

「什麼原因?」唐寶追問。

「鎮上其他酒樓看見咱們天然居生意這樣好,也有樣學樣,都做起了藥膳,雖然味道不如天然居,但勝在價格便宜,所以客人被他們搶走了一部分。」

「有這回事?!」唐寶驚訝,黝黑的眼眸睜大。

她平日里都是窩在天然居忙活,很少打探外面的事情,竟不知青岩鎮最近發生了這樣的變化。

彩雲活潑好動,休息的時候喜歡出去到處溜達,又愛與人攀談,所以打听到不少小道消息。

「唐姑娘你可得想想辦法,再這樣下去不行呀!」彩雲著急道。

「確實得像個法子了……」唐寶眸子微垂,扇子般的睫毛投下一片陰影,在暗暗思索著什麼。

晚上打烊後,唐寶來拜訪韓淵。

韓淵非常驚喜,連忙請她到客廳用茶。

「唐姑娘,用過晚膳沒有?今日廚娘炖了蓮藕排骨湯,我讓下人給你盛一碗。」韓淵貼心道。

「不用了,我吃過才來的。」唐寶連忙擺擺手。

韓淵看她有話要說的樣子,眸子一轉,立刻猜到她是有事找他。

「今日為何而來?」韓淵道。

「是酒樓的事情。」唐寶把彩雲打探到的情況跟韓淵說了一下,求助道,「這種情況,不知韓公子有何對策?」

韓淵手指捏著一個羊脂玉茶盞,指月復輕輕摩挲著邊沿,同時眸光微沉,正在思考這件事。

「其他酒樓之所以能搶走天然居的客人,是因為藥膳其實並不是什麼獨門秘方,很容易被人模仿了去。」

他輕笑一聲,道︰「只要咱們開發出獨家新品,就能把那些流失的客人重新搶回來。」

「獨家新品?!」唐寶驚呼一聲,露出崇拜的眼神。

片刻後,她撓了撓下巴,苦惱道︰「說是這樣說,但是韓公子對開發新品有什麼想法嗎?」

「容我想想。」韓淵遞給唐寶一個眼神,讓她稍安勿躁,然後便安靜思考。

過了一會兒,他眸子一動,笑道︰「有了!」

「是什麼?快說快說!」唐寶笑著催促。

「鄙人喜歡雲游各地,曾到過蜀地,那兒的人每當天氣炎熱時,都喜歡吃一種叫做‘冰粉’的小吃。」

「冰粉?」唐寶第一次听說這種東西,感到新奇。

「是的,冰粉產于南方,青岩鎮屬于北方,你沒听說過也是正常。」

韓淵頓了頓繼續往下說︰「冰粉乃是用一種青藤的果實提取的無色無味凝膠制作,加上紅糖水,清甜可口,很是開胃。」

「明日我便上山尋找這種青藤!」唐寶捏了捏拳頭,興致勃勃道。

「你找不到的,我說了,冰粉產于南方,因為那種青藤只有南方才有。」韓淵搖了搖頭。

唐寶笑臉僵住,低頭噘嘴,瞬間像泄氣的皮球。

「不必喪氣,明日我讓人快馬加鞭從蜀地運幾株青藤過來。」韓淵安慰她。

「有勞韓公子了!」唐寶臉上又恢復了笑容。

韓淵當即寫了書信,飛鴿傳書到蜀地,那兒也有德膳坊的分行。

收到老板來信,下屬們自然不敢怠慢,立刻挖了幾株最好的青藤讓人快馬加鞭運往青岩鎮。

不過幾日,青藤就運到了天然居。

唐寶讓人把青藤栽種在酒樓後院里,或許是剛從蜀地移植過來,青藤門葉子焉了吧唧的,沒有精神地低垂著。

「哎呀,這是怎麼了?你們可不能死啊!韓公子費了好大番功夫把你們弄來的!」

唐寶蹲在青藤面前,擔心地看著這些青藤。

「我們口渴了!」

「我們要喝水!」

這些青藤嘰嘰喳喳跟唐寶叫嚷著。

唐寶立刻去拿水澆青藤。

「喝飽了,但是營養不夠!」

「我們要肥料!」

這些青藤喝完水,又嚷嚷起來。

唐寶立刻去找來農家肥澆在土壤上,青藤們這才安靜下來。

過了一個時辰,原本無精打采的青藤總算舒展開葉子,重新煥發生機。

「還好沒死。」唐寶舒了一口氣。

唐寶精心照料了幾日,見到青藤長得很好,于是開始采摘果實。

蜀地那邊的人得知韓淵要做冰粉,特地挑了成年的青藤過來,每一株都有不少果實。

還帶了許多淡藍色的小花苞,那些花凋零的時候,能結出更多的果子。

唐寶用一個小籃子采摘,小心翼翼把果實放進籃子里。

摘得差不多了,她按照韓淵交給她的法子,開始炮制冰粉。

果實里面有不少籽,這些籽就是制作冰粉最重要的東西。

唐寶把籽全部挑出來,放進水里浸泡,泡了一個時辰,她用紗布過濾,如此反復幾次,水越來越濃稠。

到最後,變成了無色無味的凝漿。

這便是冰粉的雛形。

「成了!」唐寶欣喜萬分。

她連忙讓廚子燒了一鍋紅糖水,等紅糖水冷下來後,把冰粉切成小塊,放進紅糖水里,又加了一些冰塊。

廚子們紛紛過來圍觀,驚奇道︰「掌櫃,這是什麼東西?看起來很好吃的樣子!」

「這是蜀地的冰粉。」唐寶笑道。

她給每個廚子舀了一碗,自己也舀了一碗,眾人安靜品嘗。

那冰粉是透明的,放入紅糖水里煞是好看。

入口冰涼甘甜,綿軟細滑,一碗吃完,頓覺清爽,帶走了秋老虎不少熱氣。

「我的老天爺,這冰粉也好吃!」各位廚子紛紛豎起大拇指。

「我打算把冰粉作為獨家新品推出,你們覺得怎樣?」唐寶笑道。

「這個主意好,客人們肯定會喜歡!」

「掌櫃真聰明!」

稱贊聲不絕于耳,唐寶唇角勾起笑容。

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