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第三百零五章 吃撐在樂山

樂山,那是一個中二少年被坑的故事,

那是《風雲》中聶風飛揚的長發,步驚雲裝逼的眼神,顏盈跟雄霸跑了的故事,

那是《武林群俠傳》中,要釣夠二十條虹鯉,才能過關的地方,

那是……顧淼為了一句「水淹大佛膝,火燒凌雲窟」而興沖沖跑過去的地方。

所以,就算當年來的時候,並沒有什麼太多的攻略可以看,顧淼也沒有去傳說中很坑爹的東方佛都,而是徑直去了樂山大佛。

然而,事實上,大佛膝上別說有那麼大一個可以進人,可以走火麒麟的凌雲窟了,

連個耗子洞都沒有,

只有旁邊一條名為「凌雲棧道」的棧道,供游客上上下下。

中二少年的三觀,在看到真正的樂山大佛的那一瞬間,就破滅了,

抱著來都來了的心態,還是買票進去看一看,

從佛頭部開始往下走,最後到佛腳那里,有許多人競相抱佛腳,

「平時不燒香,臨時抱佛腳」不是諷刺嗎?為什麼會有這麼多人覺得這事挺光榮?

這十個字的結局,並沒有說臨時抱佛腳到底有沒有好處啊?

在樂山大佛前,號稱三江交匯之處,

一條是岷江,一條是大渡河,還有一條青衣江,

然而,青衣江其實在到達大佛腳下之前,就已經與大渡河匯在一起了,

雖然剛匯合沒有多遠,但不能說人家新婚夫妻就不是夫妻了吧,

樂山大佛在史上也是有各種神跡的傳說,什麼大佛閉眼了、面露怒色了、放射佛光了、流淚了等等。

三年自然災害,閉眼,

1976年,三位大佬與唐山地震,悲傷,

001年,入世和申奧,現佛光。

008年51,閉眼,悲傷。

據傳這是說明佛祖慈悲,不忍人間災難,

顧淼對這些說法感到很……心情復雜,

不忍見災難的操作難道不是提前預知之後,把人救下來,或是阻止災難嗎?

濟公在飛來峰到之前救下一村人,地藏王說地獄不空誓不成佛,

閉眼楮就算悲憫了,什麼事也不做,這算啥?

即不符合傳統文化,也不符合佛教一向的傳統,

之後,顧淼看到一個相對科學的解釋︰酸雨導致大佛的上眼皮黑色素沉著,看起來像是閉眼了。

佛光這種事麼,如果運氣好,在飛機上也能看到,

在《沖上雲霄》第二部,張智霖演的機長科普過︰那叫halo【光暈、暈輪】現象,雨過天晴之後,

大氣中的冰晶折射太陽光而形成的光暈。

在之後的十年間,顧淼被科普了︰「去樂山,當然是去吃東西啦,好多成l都人雙休日會開車去樂山,就為了吃東西。」

能讓蓉城人民都覺得好吃的樂山,除了滿街的缽缽雞、油炸串串、西壩豆腐、翹腳牛肉,當然還有甜皮鴨。

第一站先去了蘇稽鎮吃翹腳牛肉,

翹腳牛肉並不是被吃掉的牛,翹著腳,揮著小手絹喊︰「大爺來吃啊。」

而是因為以前吃翹腳牛肉的人都挺窮,趕時間,所以都翹腳站在門口,趕緊吃完趕緊上工。

以前窮人吃內髒,有錢人都吃大肉。

所以,翹腳牛肉的菜單里,更多的是各種內髒。

古市香算得上是一個老牌子網紅店了,

顧淼點了一個肉混,就是各種亂七八糟的混在一起。

湯汁看著談談的,沒有雜質,吃起來卻是口感豐富鮮美,有中藥和香料的香味。

轉頭看見不少桌上都點了粉蒸牛肉,

吃東西麼,也就是「擇其善者而從之」,

上來之後,也沒有令人失望,蒸肉的肉質很女敕,不會半天嚼不動,一把辣椒面撒在上面香噴噴。

豆花牛肉看起來份量也不大,來都來了,不如……

萬萬沒想到,顧淼沒有看中豆花和牛肉,反倒是對里面的 子碎段十分欣賞,把 子和豆花攪合在一起,泡了二十幾分鐘 子都是脆的。

對于三鮮冰粉,顧淼也是被名字騙進去的,

三鮮餃子是香菇木耳肉,

地三鮮是茄子青椒土豆,

昂貴的三鮮是蝦皮螃蟹與海參,

無論是哪一種三鮮,搭配冰粉,都是從未有過的體會。

結果上來的是︰糯米小丸子、酒釀和新鮮檸檬片。

看起來白的白,透明的透明,色彩寡淡的好像青城山下白素貞,終南山下活死人,

吃起來味道倒是不錯,這里的冰粉與在成l都吃的不一樣,成都吃的冰粉基本是沒有孔洞的,這里的有不少小孔,口感的確不一樣,

據說有孔洞的才是手工搓出來的,

顧淼並不排斥機械化大生產給生活提供便利,前提是不要影響質量。

缽缽雞在成l都也不少,但是發源地在樂山,

做為游客,會對「起源」「發源」「最早」「第一家」等字眼,產生不合理的情緒沖動,

已經不是第一次來的顧淼,當然不是因為這麼淺薄的理由,

之所以會進店,完全是因為招牌上寫著︰開水雞缽缽雞

再一次被名字忽悠進去的顧淼主要是想了解一下,開水雞是一種什麼雞?

結果,「開水雞」,是店名。

本質上,還是缽缽雞。

別處的缽缽雞是按串數簽計價,這里的是按盆計價,

小盆是五十塊,內有四十串葷,二十串素,都是配好的,如果不夠可以再單串加。

紅油底料上飄滿了芝麻,入口飄香,

吃了一圈,運動量卻沒有達到標準,

帶來的直接後果就是吃不下了!

還路過了幾家排隊排得挺長的店,匯海源燒賣、九九豆腐、六孃烤魚片都吃不下了!

吃不下了!

顧淼是這麼想的,

六孃的藿香烤魚片真好吃,

一串簽穿兩片魚,魚片烤出來很女敕,

上面放了折耳根(魚腥草)和藿香,幾乎沒什麼刺,

有很多人吃不管折耳根的味道,

顧淼曾經也是的,直到有一年,從吃折耳根的老家返回金陵,親戚熱情的送了一大飯盒涼拌折耳根,

火車上啊,整整三天三夜,無聊的要死,除了吃,什麼事都干不了,

只好吃折耳根解悶,

在沒有零食的時候,折耳根也變得眉清目秀起來,

三天,就三天,

顧淼的感覺是這樣變化的︰真難吃、難吃、還行、能吃、挺好吃、還有沒有了?

真的吃不下了!

真的不能再吃了!

不過晚上就要回成l都,還差甜皮鴨沒有吃,總覺得很虧。

據說,在樂山,吃甜皮鴨也是全民活動,

傳說中「每個樂山人胃里都有一只甜皮鴨,吐出的鴨骨頭能壘一匹峨眉山。」

顧淼再次進行了自我催眠︰「不是因為我要吃,所以才吃的,而是我身為一個金陵人,不能給家鄉丟臉!」

樂山賣甜皮鴨的鋪子實在太多了,其中紀六孃和趙鴨子的最為出名。

但是有人推薦一個深藏在居民小區里的鮑ど妹,

在大眾點評上居然都沒有地址,

好在百度地圖上可以搜到,

順著地圖的導航過去,人不算很多,斬了半只帶回去,

回成l都的火車上,快要撐死的顧淼聞著從塑料袋里飄出的味道,仔細想想,

萬一放了一夜,明天就不好吃了呢?

如果現在不吃,明天不好吃了,豈不是對甜皮鴨的印象就是很難吃?

不如,在此之前,先吃一片,留下美好的回憶?

顧淼做足了自我說服的前期工作,拿出一片放在嘴里,

甜皮鴨的確不愧它的名字,皮是甜的,帶一些咸味兒,

做為一個鴨都來客,顧淼對鴨的評價等級是︰一個人吃完半只鴨子、吃完四分之一只鴨子、只能吃鴨四件【鴨脖鴨頭鴨掌鴨翅】、吃一塊就不想再吃了。

目前顧淼給予的評級是︰屬于可以吃掉鴨四件,

當然,評價水平,需要綜合考慮到,某顧姓評委已經快要撐死了。

所以,綜合評分是可以吃掉四分之一只鴨子。(未完待續)

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