郭正看都收拾的差不多了,这才有时间去看看这两个姑娘女乃女乃在干什么……
结果郭正一看傻了眼……这个锅里有大半锅油,然后在锅里面还有一团粗细不一,长短不齐的条……看样子应该是土豆……可能她们是想炸薯条……
郭正开口问道:“你们这是要做什么??炸薯条???”
浅陌和小八点了点头。
浅陌说道:“我和小八姐打算弄简单一些,因为大家也不饿,就打算弄点薯条,弄点蔬菜沙拉,加些水果再煮一些鸡胸肉,煎一些鳕鱼……这样晚饭就完成了……”
郭正听课之后说道:“那你们为什么要先炸薯条??”
“因为……因为薯条简单……”小八说道。
郭正一愣说道:“简单你们两个弄的跟喷泉一样……说说你们两个怎么弄的……”
浅陌和小八你看看我,我看看你,最后还是小八说道:“就是正常炸薯条的步骤啊……烧油……然后土豆洗一洗去皮,之后切成条,用水泡一泡……然后拿出来炸锅炸,等炸好了就可以直接吃了。”
郭正听完之后一脸黑线说道:“你就算不会……你也能去查一查啊……你就这么凭着记忆直接做啊……这是我出来的早……晚了估计这个厨房就让你们给点了……”
“哪有你说的那么严重啊……”小八说道……
“就是就是……我看我家的阿姨也是大概这么弄的……做出来的薯条又香又松脆……”浅陌也辩解道。
“行了吧你们两个……你们这么做……肯定炸不出好吃的薯条……你们看我的……”
郭正在一旁操作了起来,郭正这个时候想了一下……家里面七个人拿了几个土豆开始做……
清洗、剥皮、切条、然后点火开始准备……
“你这个不是和我们准备的差不多么……”浅陌说道……
“差不多什么差不多……好好看着……”郭正说道。
随着他的一顿操作,等到郭正把油烧热的时候准备下薯条……浅陌和小八两个人迅速的远离了这里……她们可不想被油点子崩到……
结果她们听到了薯条下锅油炸的声音……但是郭正却纹丝不动……
两个人狐疑的看了看……难道郭正不怕热油么……不应该么……
看起来郭正真是一点事没有,还在这边用锅铲简单的翻了一下。
浅陌和小八两个人凑了过去,想看看是怎么回事……结果两个人过去发现郭正真是神了……一样的薯条……一样的油……到了郭正这里……这油就特别的老实……也不来回崩……就在锅里老老实实的……油花也一点都不大……
郭正用锅铲捞起来看了一眼,发现这点薯条已经炸至金黄了……于是就用漏勺把薯条从锅里捞了出来……之后放到一旁开始沥油。
等到油沥干了之后,郭正洒了一些盐,然后把两双筷子递给浅陌和小八说道:“你们吃吃看,看看是不是和你们记忆中的薯条一个味道??”
小八和浅陌一人一筷子夹在薯条上,刚一夹就听见了“咔嚓”一声脆响,这个薯条已经足够的酥脆了。
两个人放在嘴里咀嚼了一下,都瞪大了眼睛说道:“真的……真的……除了没有番茄酱以外和我之前吃过的薯条一点差别都没有……而且我感觉你这个做的比一般西餐厅做的都好吃……”
“不错吧……现在还说不说我的和你们做法差不多了??”郭正得意的说道。
“行了行了……看你那得意的样子……我问你……为什么你的油不会溅出来??”小八说道。
郭正指了指旁边的漏勺说道:“秘密就是这个……”
“漏勺???为什么漏勺是秘密武器??你快点说……”小八问道。
郭正看到小八是真不知道于是开口说道:“当然就是漏勺……你洗完土豆或者你用热水烧过之后……你要用漏勺沥干水分……如果不沥干水分……你里面的水分一热膨胀起来……自然那些油要四处飞溅……”
小八点了点头,一副原来如此的样子。
浅陌看到郭正的旁边还有很多薯条,他这一次也就炸了不到10根而已……于是问道:“那你怎么不都炸好……为什么就要先炸这么点……是为了给我们尝尝吗??”
郭正点了点头说道:“当然是为了给你们先尝尝……薯条刚出锅就很酥脆……等到薯条一旦变冷了……就那么脆了……难道你们没有在快餐店吃过那种放了一会的薯条,虽然有热度但是比较面没有那么酥脆……这就是因为放凉了油都凝固了……没那么蓬松了……”
“所以呢???”浅陌好像还没有听懂……继续问道……
小八都已经明白了,然后说道:“笨啊……所以要保持薯条的酥脆,就是不能让它凉了……这种菜就要最后一个上啊……要不然让它等其他的菜不都凉了……就不好吃了。”
郭正也穿上了围裙说道:“我也来弄吧,你们要做什么??”
“你要是帮忙,不就不算我的了??我们可是有赌约的。”小八说道。
郭正听了小八的话哭笑不得……就你这个厨艺水平……还那么在乎赌约……可能都等不到郭正赢,这个房子就被她点了……
“自己人,不用那么认真……再说就你们两个这有限的厨艺……孙琪儿还好……胡小蝶可还是在骨折恢复期,还有意儿和沁沁还在努力写东西……你好意思让人家回头吃你们两个的这个暗黑料理么……得给人家做一些好吃的。”郭正大度的说道。
“没看出来,你还挺有风度的。”浅陌笑着说道。
“行了……你们要不收留我……我也没地方施展……说吧你们想要做什么??”郭正回答道。
浅陌、小八、郭正开始在厨房里面忙活了起来……
孙琪儿和胡小蝶两个人再一起聊天……
过了大概45分钟,意儿和沁沁摘下了耳机……
然后两个人看了看自己面前的这一篇文章,满意的点了点头,保存了原稿之后,又打印出来了几份。打算让大家都看一看……
意儿出来之后就看到了胡小蝶和孙琪儿,意儿拍了一下头说道:“你看我这记性……我让人家来送东西了……”
“郭正!!郭正!!!”意儿在屋子里面叫了起来。
郭正赶紧从厨房出来说道:“怎么了??饭马上好了。”
意儿一愣说道:“怎么你在厨房里面???我不是让小八和浅陌两个人做饭吗??”
郭正抿着嘴笑了一下说道:“她们在啊,我在给他们打下手……兰陵王那边早就说好了……”