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一个人妻在美国的生活日记 第49章:太累了餐馆被迫关门休息半天

作者:人妻丸子书名:一个人妻在美国的生活日记类别:玄幻小说
    第49章:太累了餐馆被迫关门休息半天

    【2014-04-01/15】

    (1.很开心请到一个新手打杂david

    “hola!(西班牙语 hi)我是david,我已经到圣玛丽亚车站了。”

    昨天从洛杉矶请到的那个小伙子过来了,他叫david,长得特别矮小,就像童话故事里的小矮人一样,很可爱的感觉。

    问他是哪个国家的,他说了一个国家名guatemala,可是我和老公都听不懂。后来一查才知道是危地马拉,是拉丁美洲的一个国家。

    david看着还很年轻,没想到已经有儿子了,他说他老婆和孩子呆在老家,他听几个老乡说美国赚美金很容易,就决定坐船到美国来打工。

    “那你是怎么来的呢?”

    “从我们国家边境坐船到墨西哥,翻越过墨西哥的山,再到美国加州圣地亚哥,然后就到洛杉矶找工作了。”

    介绍这段远渡重洋的经历,david脸上丝毫没有激动,看来是一个情绪控制得很平稳的人。

    他谦虚地说自己第一次来美国,什么都不懂,请多多指教。

    “可是,你英语口语可以交流啊,已经很不错了,很多人一过来都不会说呢。”我找出他的优点鼓励他。

    不过,他长得实在是太矮了!才1米4吧,大概到我肩膀的位置。

    我忍不住和老公小声嘀咕,“为什么长那么矮啊?”

    “应该是种族特征吧,别看他矮,他也有肌肉哦!”

    老公一眼就从他的长袖洞穿出手臂是有肌肉的。

    (2.太累了我们被迫关门休息半天

    这两周自从david来帮忙做打杂,我就稍微轻松一点了,不需要洗盘子和拖地了,这些散活都交给他了。

    可是老公肩上依然有很多的压力,因为他教david怎么去除鸡上腿肉的骨头,然后片成薄薄的一片,教了好几天,david还是拿不好刀,片出来的鸡肉要么很大块,要么全部断掉,根本就不好用。

    “我不放心把片鸡这个重任交给新手,还是靠自己去做。”老公摇摇头直叹气。

    最近随着每日特价的套餐越来越受欢迎,我们的鸡肉一天要做好几箱,老公的手腕已经累了,还要去拿夹子烤肉,对着火烤了一整天下来,他的身体吃不消了。

    “老婆,我决定每个星期二上午关门半天,下午4点才营业。”

    餐馆开业一年了,平时只在四个大节日才关门。可是现在,老公做出这个艰难的决定,实在是迫不得已,我们太太太需要休息了!何况休息的那半天,我们也是要去餐馆备货,根本没有闲着。

    “可是,客人来吃饭发现关门,就会选择去其他地方吃了,慢慢的客人会流失掉一部分的吧。”我有点担心客人会有意见。

    “我没办法管那么多了。”老公坐在架子边上,大口扒拉着干巴巴的米饭,有气无力的。

    好吧,我肯定要支持老公的,我们都还那么年轻,从早做到晚,下班还要继续加班到凌晨,天天如此谁受得了啊?

    (3.打算培养david为烤肉师傅

    这段时间考察了一圈下来,老公开始嫌弃david做得太慢了,鸡肉片不好也就算了,洗盘子什么的都要洗半天。

    “他本身性格就是慢条斯理的,而且洗盘子那些不重要,慢慢做也没事,你要叫他快到哪里去呢?”我不喜欢老公一直嫌弃别人不好。

    后来,我们商量之后换了一个思路,为什么不培养david为烤肉师傅呢?这样我来配合他打饭,老公只需要全心做好打杂的工作,不就行了吗?

    于是晚上老公找他谈话,问他有没有兴趣学做厨师。

    做厨师自然是工资高那么200-300美金,david想要赚钱寄回去给老婆孩子,于是他很爽快答应了。

    过了一会儿又跑来敲门说,“可是有时候不要叫我做太多。”

    老公脸上肌肉神经抽了一下,点头表示答应。

    然后关了门就开始义愤填膺,“靠!能者多劳,你多做才多赚啊!可是你想多赚,又不想多做?怎么有这种好事!”

    呵呵,为什么说在美国开餐馆,厨房的员工很难请,真的是各种各样的人都会遇到。之前第一个员工是老师傅,算不错。而此时的david,只是我们遇到的第二个员工而已。

    “可是吧,我觉得我们还是对员工好一点,他要少做,我们自己就多做吧,他才愿意长期做下去。”

    我又站在员工角度去思考问题了,毕竟我们需要留住人家。

    “长期个屁!我一口老血快要吐出来了!”

    老公站在老板的角度,觉得他的要求是无理的,可是他也没得选择。

    其实,从这次争论开始,老公开始慢慢对我的反驳感到不满了。

    而我,竟毫无察觉……

    (4.太累了只好去按摩按摩

    昨晚来了好多客人,做货就一直拖着,直到下班才补做到凌晨,老公一回家就立马瘫倒睡觉,衣服都顾不上脱。

    好不容易盼来今天周二,早上关门半天,他实在没力气去备货了,就拉我到上次去过的按摩店。

    一人脚底按摩30分钟,加背部60分钟是69美金,给tips(小费)5美金,加起来两人去了148美金,哇,换算人民币,得花1000元啊!

    想想都心疼,可是眼下的我们,太需要按摩来缓解这一个月来累积的疲劳了,以后有钱了一定要买一个按摩椅,天天按!

    按摩完,夫妻俩继续滚回餐馆去备货了。

    “没事的,老公,我们安慰自己:累吗?累就对了,舒服是留给死人的。”

    “对!是留给死人的!”

    (5.遭到两单客人投诉

    今天,有一个客人来和maria投诉,“!i can’!(这块牛仔骨也太肥了吧,都没有瘦肉,你叫我怎么吃下口!)”

    可是在老公看来,送货公司送来的牛仔骨本来就有的偏肥,有的偏瘦,我们没办法保证每一块都那么完美。

    “如果每个客人都来投诉,来换一块新的,那我们根本做不到。”老公今天身体很累,对客人没什么好态度。

    客人对我们不予解决的态度非常反感,扔下牛仔骨就扬长而去。

    我才发现,原来老公身体累了,也是会脾气不好啊。这点真的很不好,容易得罪客人的,明天等他心情好点了,我得说说他。

    没想到过了一会儿,又来一个投诉。

    原来客人想要点的是牛肉,但是maria听成鸡肉。客人拿着餐要换,maria和他僵持了很久,这时候电话响起来了,她还在纠结,还不去接电话。

    我知道她坚定认为自己刚才没听错,他说的就是鸡肉。我只好从厨房出来,立马和他说,“不好意思,我们给你换。”

    客人这才满意地走回座位。

    我转头叮嘱maria,“记住一点,无论如何不需要和客人argue(争辩),有时候错的是他们,有时候错的是我们,都有可能的。那既然错了,我们把它改正就行,好吗?”

    可是maria无奈地耸了一下肩膀,“我真的不懂得如何处理,我不懂得说sorry.”

    我突然对maria有点失望,都已经做前台大半年了,本来打算培养她做前台经理了,她怎么还是不懂得如何快速处理客人投诉呢?