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“你那是什么语气,爷爷当然会做了,只是以前太忙很少做而已,这不是有一条鱼吗,看爷爷给你做个养生药膳”元爷爷说着话,拿起刘婆子处理好的鱼朝着外面走去。

“爷爷,你做饭不在厨房,去外面干嘛啊”穆灵雪好奇的问道。

“我这是去拿药箱,里面有要用的东西呢”说完就跑回了自己房间。

穆灵雪和刘婆子都被元爷爷的行为给惊得呆在那,好半天才回过神来,这元爷爷真是说风就是雨,整天风风火火的,不过说自己会做药膳还是值得相信的,毕竟是一名太医,没有两把刷子怎么在皇宫那能吃人的地方混。

“大小姐,老爷这不会有什么事吧”刘婆子担忧的说道。

“不会,刘婶你放心好了,咱们看看做些其他的什么吧”穆灵雪看着桌子上的食材想着。

有猪蹄,猪蹄里含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,记得曾经看过一档美食节目,说是人衰老的原因很大一部分就是因为体内的胶原蛋白缺乏,多吃一些猪蹄能增强皮肤弹性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

穿来这么久怎么把这么一个经典美食给忘了,猪蹄啃起来香的很呢,说做就做,弄一个红焖猪蹄好了,正好自己移植空间的栗子结出了好多,用栗子和猪蹄一起做菜非常美味,想起来就流口水呢,穆灵雪兴奋的想着。

“刘婶,我用这个猪蹄做一个菜,等会你来帮帮我把”穆灵雪央着身边的刘婆子。

“好,大小姐”刘婆子无奈的应着穆灵雪,还从来没有听说哪家喜欢吃猪蹄呢,都认为这是猪最不干净的部位,就连厨房里的几个猪蹄还是自己买后退肉时上面带的。

穆灵雪走出厨房,跑到自己空间取出一些栗子便又折回了厨房,让刘婆子帮着把猪蹄切成大块,放到清水里先煮一会焯水,然后把焯水后的猪蹄盛起来放在一边放凉,然后放一些黄酒和酱油腌制一会,没办法,现在这个时候没有生抽,只有酱油,只能拿来代替一下了。

趁着腌制猪蹄的时间,把去了皮的栗子用油炸一下捞出,然后在把猪蹄也下锅用油炸一下,这样一来猪蹄上的气味便消失不见,取而代之的是一股诱人的香味,把猪蹄炸至表面焦黄捞出。

之后盛出多余的油,把切好的葱段姜片爆香,把猪蹄倒进去翻炒一会,然后加入盐、橘子皮、八角、大茴等调味料,倒入水开始炖,在刘婆子的注视下穆灵雪盖上了锅盖。

“大小姐,做一个猪蹄这么麻烦啊”刘婆子对这繁复的处理瞠目结舌。

“是啊,这样不仅能去掉猪蹄上的味道,还能让猪蹄更香呢”穆灵雪得意洋洋的看着自己的杰作,简直就是一个大厨啊。

“小雪,你做的什么,怎么这么香啊”提着鱼的元爷爷走进厨房,贪婪的闻着空气里的香味。

“等会爷爷就知道了,这鱼爷爷你弄好了”穆灵雪看着元爷爷手里弄得乌漆抹黑的鱼怀疑的说道,不会是自己之前高估了元爷爷把,在皇宫里混也可以通过其他方式。

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