(三)
在十九世纪以前,严格来说应该是化学合成香料产生以前,人们所用的香料,都是天然香料。♀不是所有站都是第一言情首发,搜索+你就知道了。人们对香料的使用也分为三个阶段,初级阶段为焚香与香囊的使用,第二阶段,在蒸馏技术发明之前,人们提取植物的香气是靠油膏浸渍而成,公元10世纪后,香料可通过蒸馏技术提取,从此丰富多彩的植物香气被浓缩在植物精油中,香水、芳香疗法、食品赋香在不断地丰富着人们的生活。
焚香与香囊
料的最早应用是天然的、未加工过的固体芳香植物,其大部分为辛香料和草香类的植物。人们用芳香的烟雾和植物自然挥发的芳香气味愉悦情绪,产生美好的感觉。
焚烧是最简单最初始的方式,一些药草、辛香类芳香植物在被焚烧过程中产生带有香气的烟雾,杀菌除臭,净化环境,舒缓身心。早在春秋战国时期,人们的“端午习俗,艾蒲苍香”,把芳香疗法推广成为全民的文化活动,节日期间薰燃艾、蒿、菖蒲等香料植物驱疫避秽,杀灭越冬后的各种害虫以减少夏季的疾病。而九九重阳,登高舒啸,食糕赏菊,佩茱萸,制作绛囊,这些都蕴藏着香与味的文化内涵。
《拾遗记》说,燕昭王二年(公元前585年),波弋国贡“荃芜之香”。不过,在秦汉以前,中国还没有沉香之类香料传入。当时焚烧的,是兰蕙一类的香草。汉武帝时代,岭南逐渐与中原交通。由于武帝好道,南方诸郡纷纷贡献珍奇,香料也就传入中原,不再焚烧草香。
到了汉代,人们已开始混合多种植物制作香锭,在一些重大的场合上,香炉中徐徐散发的芳香增加人们的雅兴,同时芳香的烟雾也能去除人们身上的体臭味,净化空气,从某种意义上防止了细菌的传播。
中国的焚香文化在宋朝进入了鼎盛,文人的书房、富贵人家的客厅、小姐的闺房,甚至皇帝早朝时都离不开一炉炉精致的香。♀普通人家用的是药草香,富贵人家点燃的是混合沉香、檀香、龙恼等名贵香料的合香。
香囊是中国最有代表性的佩香,香囊制作精巧,甚至是年轻男女间的爱情信物。香囊在唐朝已达鼎盛,人们用各种名贵香料制作成香囊,佩戴在身上,无论公子小姐,举手投足,香气撩人,唐朝人大量从阿拉伯商人手上购买龙涎香,用于制作焚香和香囊,以便扩香更为持久。当时制作高级香囊的香料,对于我们现代人仍是如此珍贵,甚至不是一般人能买得起的,当然这些珍贵的香料即使是在那个时代也只有少数人能使用,普通老百姓只能佩戴草香辛香类的香囊了。有人说中国几千年来没有生产过一瓶香水,我想这是特定的文化背景所造就的,因为中国的香囊实在是太精巧了,我们姑且把它称作“固体香水”吧。
另外,中国的芳香佩饰品也包括用上等沉香、檀香木雕制而成的挂件,作为佩戴于颈项、腰间和手腕的饰品,这些上等香材在体温的作用下缓缓散发香味。据说,天然植物香材是具有灵性的芳香,其在不同人身上散发的香味各有不同。唐代的公子名媛们更坚信这点。于是,收藏名贵香材也是当时的时尚和身份的象征。此举后来传到日本,并在此基础上发展为香道
油膏浸渍
在蒸馏技术发明之前,人们使用油脂浸渍的方法吸取芳香材料的香气,从而获取芳香油膏。最有代表性的就是埃及文化。
早在五千多年前,埃及人便开始制作芳香油膏,人们把香花、树脂、辛香料浸泡在油脂里,反复加热和冷却使香料析出香气,然后把取得的芳香油膏祭献给太阳神,并且在重大的典礼中全身涂抹芳香油膏,以便引起神的关注,得到神的庇护。
芳香油膏不但用于祭礼,还用于制作木乃伊,一方面芳香物质具有很好的杀菌防腐作用,是木乃伊的制作能顺利进行,另一方面,芳香代表对神的尊敬,代表着一个人的地位和品阶,芳香的气息还可以引领死者的灵魂步入永生。
芳香油膏最早是用于祭礼的,后来被祭司阶层用于制作木乃伊,然后是在国王贵族阶层用于保养、除臭、美化生活。到公元1350年前后,芳香油膏的使用达到全盛时期,可以说是全民皆香,芳香成为一种礼仪,并广泛被用于美容保养、防晒、沐浴等生活细节当中。
蒸馏提取
普遍认为,水蒸馏技术是公元10世纪由阿拉伯人发明的,当时是为了从玫瑰花瓣里提取玫瑰纯露。但在此之前,世界各地已有许多原始的蒸馏方法,如印度在公元前900年的一篇印度医药论文和更早时候的吠陀经中,就提到用水蒸馏的方法从檀香木心中提取檀香油。
可以说蒸馏技术开创了香水业的一个新纪元,从此各种香料可以通过蒸馏得到高浓度的芳香精油,也可以说是植物的元精,植物的生命荷尔蒙就浓缩在这些油滴里。从此世界上第一瓶无醇香水产生了,但现代香水是在酒精发明后才产生的。
欧罗巴的香料文明
欧洲的历史与香料息息相关,香料使欧洲人从几次瘟疫中逃月兑出来,香料创造了欧洲人丰富的美食文化和生活情趣,香料使欧洲人积极探寻海上贸易之路从而间接改写了世界的近代历史,直至如今欧洲成为世界香水中心……事实上,多个世纪以来,香料主宰着欧洲人的想象力、口味和财富,也为优雅和健康的生活文化创造了必要的条件。
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