半个小时后，老胡他们侃得正欢呢，张啸天逛完会所回来了。
老胡问道：“老张，考虑的怎么样了，给我们分析分析吧。”
赵刚和马小凯也看向张啸天。
张啸天斩钉截铁地说道：“我们应该干！这事靠谱，我给大家说说我的看法。”
赵刚几个人闻言大喜，抻长了脖子，瞪大双眼，竖起耳朵听张啸天给他们分析到底这事是如何可行的。
张啸天向大家说了自己的想法
第一，正如赵刚说的，前期，装修钱可以省下了，装修钱可不是一笔小数目。因为老张准备经营的餐厅不是传统意义的餐厅，而是很有特色的餐厅。
所以，到底如何特别，他们说了算。他们完全可以充分利用现有装修，好好设计一番。这个会所完全可以满足他们经营特色餐厅的需要。
第二，老张考虑给银行多少首付合适，首付先交一百万。
餐厅经营最艰苦的时期也就是前两年，顶多三年。
因此首付尽量少交，这样可以坚持得时间就长一些。
至于银行贷款和利息，做生意跟过日子不一样，能多管银行贷款就多贷款。目的就是为了让自己手上有更充足的流动资金。
流动资金的多少是企业生存的关键。
第三，老张算了一笔细账。
前期不要雇佣太多的员工，厨师3个，职业大唐经理1个，专业财务收银1个，每层3个服务员。这大概每个月需要支出2万7，每年支出32。5万。
银行贷款按贷20年计算，每年大概需要支出50万。各种税收和不可预见支出，每年大概10万。
每天晚上的演出，每月大概不到2万，每年大概需要支出20万。
算下来，每年大概需要支出112万，每个月就是9万4左右。
餐厅网站制作3万，添置餐具，3楼添置舞台及音响等演艺设施，1楼2楼添置小舞台和简单演艺设施，这些算起来，启动资金共20万。
第一个月是过渡月，按本月收入约等于零考虑，单独计算，支出为8万。
第四，老张给大家算了一下餐厅收入的账。
餐饮一般毛利润都是半儿利。
这餐馆每层至少能容纳50-60人，3层一共150-180人。消费水准初步定位在火锅店、烤肉城的水平，人均消费60-100元。
第一年，我们平均来算，按每天上座率30%计算。每天中午12点-1点、晚5点-7点，每天2个饭口。晚7点到9点和晚9点到晚11点是消费高峰期，我们暂时按2个饭口算。
每天一共4次上座次数，每天的营业额大概在1万到1万8之间，纯利润是5千到9千，每个月就是盈利15万到27万。
那么我们减去每月支出，每月大概盈利6万到18万。
我们得到这个数字的关键，就在于上座率30%这个数字上，那么我为什么把第一年的上座率定在30%呢。
第五，保证上座率30%以上的办法。
我们应该感谢团购网的出现，感谢网络时代的便利。
现在的市场，顾客要找什么样的餐馆就餐？要有一定档次，价格要大众消费水准，饭菜要地道，餐厅最好有特色。
首先我们要经营的这个餐厅全都具备，这么高档的场所，您60-100元就可以来消费。
团购网可以帮我们在经营初期打开市场，当然，我们不能把全部希望寄托在团购网上。但是团购网的确是餐厅初期促销的最佳手段。
第一个月为什么按收入约等于零计算，第一个月我们按成本价大促销，不考虑赚钱，就要顾客都来认识这家餐馆。而且每晚的演艺活动必须丰富多彩，保质保量，打响第一个月的艰苦战役。
张啸天承认风险依旧存在，但是他请大家不要忘记，革命老前辈把这个会所赔本让给我们的目的是什么。
人家老爷子是希望给我们年轻人创造一个机会，让我们敢于挑战，把握机会，用自己的双手来创造财富。
如果前辈认为我们这事不靠谱，他绝对不会给我们这机会。因为我们就像他的孩子一样，这点，我是从前辈是老赵父亲的战友这点。还有他的转让价格，这两方面看出来的。
前辈给我们的转让价格可以看出来，他希望我们坚持3年，如果赔了，我们把店卖掉，我们也赔不上。
这相当于赔了算那老爷子的，赚了钱，算老张他们哥儿几个的。
老张提醒大家还要清楚一点，老张以上的分析，都是按照初期经营局面最困难的方式考虑的。如果他们能够一炮打响，一家火爆的餐馆，每天赚几万都是相当正常的。
如果要干，大家既要做最坏的打算，也要有最强的信心！
老胡肃然起立，冲张啸天走了过来，模了模张啸天的脑袋，回头看了看其他人。
老胡说道：“这脑袋，赵刚你没说错，老张是个总裁的料！”
张啸天微微一笑，拨开老胡的手，冲大家说道：“哥儿几个，都说说吧。”
赵刚站起来说道：“老张说行，我就跟着干！”
马小凯笑着说：“老张分析的很有道理，也很具体，我也同意干。”
老胡嘴一咧，笑着说道：“那咱就干！”
张啸天看了看大家，坐下来，缓缓说道：“哥儿几个先坐下，既然大家都同意干，咱们就顺着这个思路往下进行。”
老张继续给大家进行分析。
买房子付首付，餐厅经营的固定支出，大家怎么分摊，分红，大家怎么分。
老张滇议是每人四分之一投入，每人占25%股份。如果赚了钱，分红的时候就按股份分红，也是每人四分之一。
买房交首付100万，餐厅启动资金20万，落实到每个人身上就是30万。
餐厅第1年的固定支出大概是120万，落实到每个人身上就是30万。
餐厅第2年和第3年，逐年会好一些，毕竟餐厅相对来说走上了轨道。
保守一点，先往坏处想，餐厅那时候还是入不敷出，按逐年递减来算，第2年20万，第3年10万。
算下来，3年内，每个人需要投入是，启动餐厅30万，固定投入是60万，合计90万元。大家讨论一下吧。
说完这些，张啸天往椅背上一靠。
赵刚先发言，就属他的嗓门最大，朗声说道：“不就是每人投入90万么，我老爸给我拿。他要是不赞成这事，能帮我们联系他老战友买这会所么？至于老张说的AA入股，AA分红滇议，我赞成。”
赵刚发完言，看了看老胡和马小凯。
马小凯性格温和，每次说话都是温声细语的。
马小凯缓缓说道：“合伙开店的事，我跟家里都商量过，他们都赞成。AA入股，AA分红滇议，我也赞成。钱没问题，但是我有一件事得跟大伙儿商量。我跟老胡都是公务员，参与企业经营肯定是不行的。我只出钱出力，到分红的时候，老张给我分红就行，我不打算留名。”
老胡闻言一拍脑门子，觉得马小凯想得周到，表示他跟马小凯一样。
赵刚也担心部队有类似的说法，他的心目之中，军衔很重要。他也要跟老胡他们一样，投资，分红，不留名。
张啸天闻言说道：“这可不行，亲兄弟还明算账呢，况且这还真不是一笔小数目。大伙儿让我再考虑一下，看看有啥解决办法没有。”
众人相信老张，老张是经得起时间考验的一个好兄弟。
另外，投资餐馆这点钱对于他们几个来说，不是什么大不了的事情。众人劝老张不要纠结在这个话题上，赶快想接下来的事情吧。
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