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第193章 牛排和韭菜

此處洞窯和之前挖的洞窯一樣,都是長寬十五米、深十米的四方坑,洞窯的樣式、開口等也沒有變化。唯一不同之處在于三口洞窯之間又開了兩條長寬五十公分的通道,這個通道起到傳導窯溫、相互加熱冷卻的作用。三口洞窯以中窯、東窯、西窯表示。

其實在使用洞窯燒磚時,是需要提前預熱窯溫的。通道在中窯燒磚時會封閉起來,待中窯熄火降溫冷卻時,打開兩邊的通道,將中窯的高溫迅速傳導至兩邊的東窯和西窯中,快速預熱兩口洞窯,此時東西窯之中早就壘滿磚坯。

待東西窯窯溫升上來之後,快速封閉兩個通道,並正式點火,開始燒制東西窯的磚。待運出中窯的紅磚、放入磚坯,東西窯開始熄火降溫之後,再次打開通道開始預熱中窯。如此循環往復。

此種方法節省了大量的燃料,大大縮短了磚的燒制周期,使得丁部落建城的速度提升了一大截。而這個方法的發明,得益于丁奇利用火炕的原理。

之前在燒制出第一批紅磚時,燒制出來的紅磚沒有達到他的預期,事後總結排除各方面可能存在的問題之後,他知道應該是窯溫不均勻的原因導致劣質磚產生。因此,他一直在思考如何能夠提高窯溫並保持窯溫沒有太大波動的方法,在去倉他們的土坯房「串門」時,突然從火炕的存在想到了預加熱洞窯的方法。

在想明白這個道理之後,丁奇就開始安排人手在第二個東西中窯所在地開挖通道。只不過由于人手較少,這項工程進展很慢,連四方坑都沒有挖好。

幸運的是,突然來了這麼多的幫手,使得挖洞窯燒磚的進程加快。並且在第一個四方坑那里的磚燒好之後,馬鹿也安排人挖了兩個通道,使得燒磚的效率大大加快,明顯已經超過人工制作、晾曬磚坯的速度。燒好的紅磚數量已經達到三十萬塊,全部堆在四條城牆地基兩邊,不過這點數量,遠不夠建城所需。

城牆磚寬60公分,兩層牆就是120公分,高六米,那麼500米長的城牆總共需要220萬左右的紅磚,四面牆就是880萬塊磚。

按照現在一口窯8萬磚、改進後的周期13天來計算,兩個下沉式洞窯共有六口窯,要燒夠880萬塊磚需要238天的時間。這個工期有點長,並且還不算城內的建築和城牆頂部所需的紅磚數量。

因此,丁奇決定將下沉式洞窯的數量增加到十二個,這樣如果全力開工,燒磚的工期會縮短至40天,當然這不包括挖洞窯的時間,之前在人少的情況下花費了20天時間才挖好一個下沉式洞窯。此次馬鹿挖的第二個洞窯,在人力齊、工具全面的情況下,仍花費了十天時間才好。

為此,丁奇決定在將城牆地基挖好、夯實之後,部分人開始使用紅磚壘地基,其他人再全力挖掘出十個下沉式洞窯,使得洞窯的數量達到36口,一次燒磚的數量能達到288萬,大大縮短工期。而挖出來的土方則作為制作磚坯的原料,就地制作燒制。

這十個下沉式洞窯選擇在第二個洞窯周圍開挖,那里土質堅實,沒有大型樹木

生長,少石頭,能方便挖掘。另外,丁奇急著燒磚主要是擔心雨季的到來,雨季一到,燒磚的事就不用再想。所以他一定要提前將磚燒好。

大家都在忙著建城燒磚的事情,丁奇則每天帶著白牙和熊的兩個小隊,騎著馬來到草場上開始捕獵,增加部落肉食儲備。現在部落增加了很多人,食物就是目前急需要解決的問題。每個人身後還牽著一匹馬,為的是馱運打到的獵物。

前兩天他們一直在草場上打獵,除了一些懷孕或正在哺乳的母獸和小獸之外,其他公獸被消滅了70%以上。不是丁奇不敢射殺它們,只是擔心將所有的獸類消滅干淨了。

獸肉儲備不少,都用鹽腌制後,掛在通風處制作成臘肉。但大多數獸肉都制成煙燻肉,所以每天給大家制作的獸食就以煙燻肉為主,隔個兩三天吃一次新鮮肉。

打獵不僅收獲肉食,還捕捉到不少羊類動物,和丁奇最開始給小可愛當女乃媽的樣差不多,似綿羊但腿又長,渾身還長滿十二公分左右的長毛。數量大概能有三十多頭,被土一並圈起來,等著馴服後就可以拉到草場上放牧,至于它們身上那厚厚一層毛發,丁奇責成一些人拿剪刀剪下來,以後打毛衣的時候搓毛線用。

由于草場上的動物大多數被殺,為了儲備更多的肉,丁奇不得不將狩獵範圍擴大到大湖西邊向南的位置,距離丁部落至少有大半天的路程。

丁奇從沒有來過這里,之前他有足夠的食物,活動範圍並不大,除了遠赴羽部落、力部落之外。

這個位置的草場面積很大,長滿半人高的草,還好騎在馬上,要不然都看不到遠處有什麼。沒有高大的樹木,可能和丁奇去年經歷的那種大水有關。他可是記得那場大雨下了很多天,山坡下的草場都被淹沒,如果是長期如此,那沒有大樹也理所當然。

不遠處,一些食草動物正在草叢中吃草,邊啃食邊警惕望著周圍,免得自己成為肉食動物的目標。小型動物羚羊、斑鹿遍布其中,甚至還看到一些類似驢的生物,更不用說還有犀牛、大象在草場間的河流邊嬉戲、玩耍、尋找食物。

除了食草動物,還有不少數量的鬣狗、獵豹在草場間漫步,仿佛在巡視自己的領地。至于其他如狼、劍齒虎等猛獸,早已失去蹤跡。大多數狼隨著小黑小白跑向部落後面的深山,劍齒虎等對人危害比較大的獵物,早被倉他們驅趕走或成為箭下亡魂。

丁奇拿出望遠鏡,站在小二黑背上,向四周觀察,看看是否有便合適的獵物。

景色迅速掠過鏡頭,將一頭壯碩的食草動物拉進自己鏡頭中。那是一頭野牛,長得高大雄壯,體長能有三米,肩高有兩米,像一台小型越野車一般。

竟然在這里發現了一頭野牛,實在是一件令人感到驚喜的事情。如果能捕捉馴服,那將給部落帶來非常大的幫助。

再掃視周圍,發覺總共有三十二頭野牛游蕩在這片草場上,正悠閑地啃食肥女敕的野草,絲毫不擔心會受到猛獸的攻擊。沒有劍齒虎,豹和鬣狗對它們來說也構不成威脅。

搖動一下手指,白牙和熊看了帶著自己的人繞過一些獸群,向那些野牛包抄過去。倉沒有動,跟在丁奇身邊,听從調遣安排。

丁奇準備獵殺一頭野牛,一是嘗嘗味道,二是煙燻後儲存起來。

牛的價值,在中華大地上下五千年的歷史中,顯而易見,連殺牛都不允許,因為牛在翻地耕作方面比其他牲畜要強大許多。

野牛皮糙肉厚,部落尋常的弓箭已經不能給它威脅。丁奇只好將自己的弓裝好,抽出一只青銅箭搭上去,準備尋找這群牛中的弱者。

不一會兒,一頭看起來比較年長的野牛進入丁奇的視線,再次給兩人發出信號,示意兩人做好接敵準備。

丁奇騎著小二黑來到一個合適的角度和距離,輕夾馬月復,示意小二黑不要動。張弓搭箭,拉動蛛絲弓弦,青銅箭閃著寒光,被弓體帶動的巨大力量推送出去,直撲這頭老牛眼珠。丁奇準備利用青銅箭破開牛眼窩後面的骨頭,直刺對方腦部。

「噗!」

連續十幾天的打獵生活,讓丁奇的弓箭準確率又有所提升。抬手稍一瞄準就射出去,成功率達100%,沒有一頭野獸跑掉的。

青銅箭正中老牛眼楮,刺破眼珠之後又穿過牛骨,刺破它的大腦。

撲通一聲,還在那里張望的野牛還沒有什麼反應,就直接倒地,四肢伸長,不斷顫抖,最終倒地而亡。

草場中間的一片小山坡上,布滿碎石,丁奇一行人來到這里休息。眾人中間升起了一座篝火,上面正烤著一些牛肉,準備填飽肚子。

而在丁奇面前,那里有一塊平板石頭,上面擺放著一大塊牛排,正滋滋冒著油花。丁奇正在做牛排,利用石頭來煎制。牛排上撒了一些用香菇粉、少量精鹽、花椒粉匯合在一起做成的三香粉,味道相當濃郁,吸引著大家的目光。

射殺那頭牛之後,丁奇他們快速將那頭牛肢解分成十幾塊裝在馬背上,離開充滿血腥味的事發地,來到這處高地,準備吃午飯。

丁奇挑選的位置是臀部靠前的一塊牛外脊肉,在西餐中那里叫西冷,算是牛身上肉質最女敕最有嚼勁的牛肉。

丁奇選的一塊青石板,平整沒有氣孔,適合放在火上炙烤。隨著滋滋聲越來越大,那塊牛排逐漸變了顏色,趨于五分熟,正向七分熟邁近。

就在這時,出去周圍巡視的倉從外面回來,手中拿了一把女敕綠的草,邊走邊向嘴中塞一根嚼著。丁奇專注著眼前的牛排,時不時翻轉一下,免得過于熟透,吃起來口感就不好,他可是特別喜歡七成熟的牛排味道。

他抬眼看了一下倉和他手中的草,迅速看向牛排,可很快他就又將目光投向倉手中的草,仔細辨別之後對倉說︰

「倉,你手里拿的什麼,讓我看看!」

倉听話地將草遞給丁奇,丁奇再次仔細查看,用鼻子聞了聞,一股辛辣的味道直沖鼻端。丁奇疑惑更甚,直接拿了一根草扔進嘴中咀嚼,那股辛辣味猛地擴散開來,熟悉的味道。

韭菜的味道!

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