「知了知了」，隨著時間一天天過去，夏天到來，知了聲漸漸出現，尤其是劉家村周圍樹木眾多，知了的數量更多。
「去去去，都給我滾。」
劉衛軍被叫的煩了，拾起一塊石子扔到樹上，瞬間十幾只知了騰空而起，向著遠方逃去。
林耀倒是來了興趣，這熟悉的知了聲，多少年沒听了。
不能說沒听過，他長大以後生活在市區，周圍都是鋼筋混凝土建造的高樓大廈，很少能听到知了的叫聲，更別提這麼多。
這煩人的叫聲，也有了一種別樣感覺。
「衛軍，閑著沒事，要不然咱們晚上去捉知了。」
「知了有什麼好，烤了又不好吃，難吃死了。」
林耀撇嘴，你是真會吃，知了猴哪能烤，這玩意油炸最香，油炸知了猴，那味道提起來就讓人流口水。
正要張嘴反駁，忽然反應過來，沒有說出口油炸簡單也非常美味之類的話。
因為這年頭根本沒人舍得去炸知了。
小時候家里窮，連油都舍不得吃，是用油絮子放油。
油絮子是用玉米棒的外殼做成，把帶把的玉米外殼撕成條狀，擰成一條條辮狀的穗子，然後編成窩狀，窩當中填上棉絮。
炒菜時，把油絮子底部放到盛有素油的小碗里輕輕沾一點點油，然後在鐵鍋內壁擦拭一遍，既是防止菜粘鍋又算給油了。
沒有油時，還會自己發明創造。
在做飯時，到門口菜地里摘幾個蓖麻，剝了蓖麻子的殼，就露出亮晶晶的蓖麻仁來。
把幾個蓖麻仁放到油絮子上，用手按住，去擦鍋。蓖麻子油沒有豆油香，但畢竟也是油，總比沒有強。
他小時候尚且如此，現在鄉村農民的生活更慘，一般人家里一年吃不上幾斤油，又怎麼可能油炸知了。
見他堅持，劉衛軍答應下來。
「好大哥，我也去行不行？放心，我可會捉知了了，一定給你捉大大一包。」
听到要去捉知了，正在焉頭耷腦寫作業的狗蛋頓時來了精神，跳過來主動請纓。
「行，多捉點，到時給你炸知了吃。」
林耀看了他一眼，幫忙是假，趁機玩耍是真，但他還是答應，讓狗蛋放松一下。
晚上，林耀就帶著黑子，跟幾人一起，帶著瓶子等工具，前往山林捉知了。
說是捉知了，其實並不是，而是捉知了猴，也就是知了沒有褪殼前的幼體。
夜色剛剛降臨，知了就跟約好了似的，一個個如穿著盔甲的將軍，將洞口上面的土撥開，慢慢的從洞里鑽出，朝著樹上爬去。
林耀粗略掃一眼，就看到三四只知了猴。
這在四十年後根本難以想象，哪怕在雨後知了猴集中褪殼的時候，也很難見到這樣的場面，簡直就是撿。
此時天色不是太黑，連電筒都不用開，直接用手，一抓一個，抓住了就塞進瓶子里。
在瓶子里早已灌了半瓶水，這樣做是淹死知了猴，阻止它褪殼。
小時候這些知了猴，飯店里還有收的，沒褪殼的知了猴，五毛錢一個，褪了殼就不好吃，不值錢了，只能拿回去自己吃。
不過，他小時候最喜歡的，是將活著的知了猴帶回家，放在蚊帳內，看著知了猴一點點褪去外殼。
有時等不及昏昏睡去，第二天早晨起來，便有知了知了的蟬鳴聲在房間內響起。
那本來帶殼的知了猴，也已褪去外殼成了一只真正的知了。
此時知了外殼還沒有變硬，吃起來別有一番風味。
所以他起床第一件事，便是捉了知了，讓母親在炒菜時用油炸一下，那味道別提多美。
那時捉的知了數目不定，有時多，足夠一家人品嘗，有時少只有幾個，父母便舍不得吃，全都留給他。
當時他還小，不懂事，見到美食便走不動路，將知了全都一個人獨享，也沒想過分給父母兩個。
現在想來，那都是父母滿滿的愛。
想到媽媽炸的知了猴，林耀的口水都要流出來了。
不行，今天說什麼也要多捉點，帶回去品嘗。
捉起正在爬樹的知了猴，隨手塞進瓶里，周圍捉完了，沒有鑽出洞的知了，就憑著多年捉知了的經驗，去找知了洞。
一個非常小的洞口，比螞蟻窩出口大不了多少，稍不注意便會錯過。
一旦發現知了洞，用小拇指輕輕叩開土壤上的一層薄薄的偽裝，然後直接拿著小水桶往里面灌，受驚了的蟬，就很快鑽出來，成了俘虜。
很快他瓶內的知了猴也有了二三十只，見天色漸漸暗淡下來，林耀拿出手燈。
「每人拿一個，比比誰捉的多，捉的最多的那人，我有獎勵。」
狗蛋頓時來了精神︰「沒問題，捉知了這種事，你保證比不上我。」
林耀撇了他一眼，跟我還敢囂張，劉老師你有點飄啊！
隨著林耀喊一二三，幾人行動起來，手電燈光亂晃，在森林里尋找著一只只剛剛爬出的知了猴。
沒一會，便捉了滿滿一瓶知了猴。
見差不多了，林耀喊道「都過來，咱們比比看看到底誰捉的知了多，你看我捉了滿滿一瓶。」
劉衛軍幾人也將自己捉的知了猴拿出來，都有大半瓶，都沒有他的多。
林耀正要宣布自己捉的最多，便見狗蛋跳出來，拿著兩個瓶子得意的說︰
「哈哈哈哈，大哥你的知了猴還沒我捉的多，你看看我這兩瓶知了猴，比你多了小半，你給我什麼獎勵？」
林耀那個郁悶，自己一個大人，竟然還沒小孩捉的多。
可你那麼囂張干什麼？我是說比賽誰贏了就有獎勵，可還沒說什麼獎勵。
「大哥給我什麼獎勵？快說啊，是不是玩具？」
「一本語文練習冊，怎麼樣大哥對你好吧，這時候還不忘你的學習。」
啊，本來興高采烈的狗蛋頓時仿若雷劈，手里的瓶子拿捏不住掉在地上，這獎勵我不要啊！
「你這是報復。」
林耀揉揉他的腦袋︰「我這是關心你學習，好好學，日後做個好老師。」
狗蛋還不服，被他用手一按，直接鎮壓下去。