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第156章 蘇府的秘制小龍蝦(第一更)

第二天早上,林易站在隊伍前面,瞧著面前的兩排廚師。

在這個時刻,林易心里其實是有些忐忑的。

廚師們身上穿著統一的「蘇」字廚衣,面無表情的盯著林易。

咕隆

林易吞了口口水。

人家這些可是正兒八經的飯館大廚,論刀工、火候、擺盤、調味、菜式,無一不是林易的老師。

但是!

唯獨在小龍蝦的烹飪上,林易擁有他們不曾擁有的經驗。

蘇燦和蘇繡兒就站在一旁督軍。

蘇繡兒顯然已經將林易有關小龍蝦的事情告訴了蘇燦,神奇的是,蘇燦竟然毫不懷疑,立即通知壽霖城內的蘇府各家飯館,緊急派出大廚前來學習蘇家秘制的新菜式。

「各位師傅,非常感謝各位百忙之中抽出時間來到這里,跟我這個小子學習蘇家新出的菜式,秘制小龍蝦!」

林易話音剛落,下面的師傅們立即開始竊竊私語

「什麼龍蝦?」

「小龍蝦。」

「為什麼要做小龍蝦,不做大龍蝦?」

「小什麼蝦?」

「小龍蝦。」

「莫非這世上真的有龍肉?」

「小龍什麼?」

「小龍蝦。」

「做蝦就做蝦,扯什麼小龍嘛。」

听著下面的紛雜低語,林易簡單直接,端出一桶小龍蝦,指著桶里對一眾師傅說道︰「這桶里的食材,就是我們今天要學習的烹飪食材,小龍蝦!」

眾人圍上去一瞧,有人立即驚呼道︰「這這這這不是城外水田里的硬殼怪蟲嘛?」

林易搖了搖手指,說道︰「不不不,這些你們口中的怪蟲,並不是什麼怪物或者毒蟲,它真正的名字叫做小龍蝦,喜愛在陰冷的水邊和潮濕的土里生活,是非常美味且極富營養的食材。」

「真的假的呀?」

「我可從來沒做過這玩意兒。」

「這東西听說有劇毒,人吃了還不得嗝屁呀?」

眾人的質疑聲絲毫沒有打擊林易三人的信心。

林易神秘的說道︰「諸位稍安勿躁,且隨我一同到膳房來,待會兒你們就知道這小龍蝦的美味了。」

來到膳房,林易起火燒油,動作不夠專業,引來了一些廚師的低聲嘲笑。

「高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式,今兒我就做一道清水龍蝦給各位師傅品嘗!」

須臾,林易將做好的一盤清水龍蝦盛好擺在桌上。

「各位師傅,請品嘗。」

那些人你看看我,我瞧瞧你,沒有一個人敢動筷子。

不了解小龍蝦底細的人還真不敢輕易動筷。

畢竟盤里的小龍蝦在他們眼里,不過是沸水煮過的死了的硬殼怪蟲而已。

「我來嘗嘗。」

站在一旁的蘇燦突然站了出來,用筷子夾起一只龍蝦,一手剝掉龍蝦的頭,一手用筷子將龍蝦放進嘴里。

這蘇燦的嘴巴相當靈活,滋溜一聲,就將龍蝦肉從殼里吸了出來,當再張開嘴的時候,筷子里夾出來的,就只剩下一個空的龍蝦殼了。

要是二娘站在這里,恐怕立即就要羞紅了臉

「爹,我沒騙你吧。」蘇繡兒笑著說道。

「嗯~~真的不錯,味道好極了!這肉有一股說不出來的清鮮,而且非常有嚼勁,與小龍蝦的肉質相比,豬肉太腥,羊肉太羶,牛肉太老,雞肉太松,只有這小龍蝦,兼具了各種肉類之所長,怪不得稱之為龍蝦呢!」

見蘇燦都贊不絕口,那些廚師們也紛紛動起了筷子。

「蘇老爺都說好吃,那一定不會假。」

「真有那麼好吃嗎,我也來嘗嘗看。」

伴隨著咀嚼和吞咽,很多廚師都眼楮一亮,接著紛紛夾起了第二只、第三只。

很快,廚師們開始了對小龍蝦的瘋搶!

林易和蘇繡兒對視一眼,均看出了對方的喜悅。

能讓廚師們瘋搶,一旦真正上了飯館的餐桌,那還不搶瘋了呀!

一位廚師吃完,忍不住砸了咂嘴,向林易問道︰「林師傅,這道小龍蝦要怎麼做呀?」

這時蘇燦說道︰「這就是我請各位師傅來的原因,就是跟這位林師傅一起,學習這些小龍蝦的烹飪方式,從明日開始,咱們蘇家的各大飯館,便開始主推這道菜,請各位師傅務必盡心學習!」

「沒問題,我覺得這道菜一定能成為爆款!」

「主要是我自己也想學來燒著吃。」

「那就快點兒開始吧,我都等不及啦!」

蘇燦微笑著向林易說道︰「那林師傅,咱們現在就開始吧。」

林易倒是不慌不忙的說道︰「先不著急,我先問問各位師傅,哪位最擅長制作佐料啊?」

用著大廚調配出來的佐料,林易所制作的各種口味的小龍蝦,味道再次大幅提升!

在場的任何人吃了,都先是驚訝的說不出話來,緊接著則是贊不絕口!

十三香、麻辣、蒜泥、清水統統做出了最佳口味,甚至在一些大廚的幫助下,林易將蛋黃、椒鹽、干煸等口味也做了出來。

這些大廚們本身就是精通廚藝的大師傅,看了一遍烹飪步驟便學會了,做出來的小龍蝦直接具備了上桌的水平。

不到半天時間,林易烹飪小龍蝦的水平就在這些大廚中不值一提了。

為了滿足大廚們對小龍蝦的烹飪學習,蘇府準備的二十桶小龍蝦,很快就被制成了各種口味的美食。

一眾人將做好的小龍蝦就地正法。

沒有一只小龍蝦能逃出蘇府的膳房。

蘇繡兒模著自己滾圓的小肚子,愁眉道︰「哎呀,怎麼吃了這麼多,我要胖了」

林易听了連忙安慰道︰「繡兒放心,不會胖的,這小龍蝦含有豐富的蛋白質和氨基酸,但肉質含有的脂肪卻非常少,所以就算吃很多,也不會輕易的長胖。」

「真的嗎,林大哥,你可不要騙繡兒呀。」

林易嘿嘿一笑,悄聲說道︰「林大哥當然不會騙繡兒啦,而且呀,胖點兒挺好的,男人其實都喜歡稍微豐滿一點兒的女人。」

「為什麼?」蘇繡兒撲閃著大眼楮問道。

「舒服呀。」

當天,壽霖城的街道上,蘇府的家丁們一趟趟的往返城內和郊區。

一車車小龍蝦被從水田里捕獲,送往蘇家在壽霖城各處的飯館。

第二天一早,這些小龍蝦就會作為主推的新菜式,出現在壽霖城許多飯館的餐桌上。

各家廚師紛紛摩拳擦掌,等待著第二天飯店開張

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