對于蘇何的志向，他沒說太多。
但之前的連鎖店的說法，葉恆還是知道的。
對于葉恆的話，蘇何並沒有反對，但也沒有承認。
李旦等人都是有些震撼，不過想到，當前蘇何這邊不過是兩個雞蛋餅攤子，就打算開連鎖店，是不是有些好高騖遠了？
只是他們剛才又去了一趟南竹村，那邊的鞋廠，之前看起來還有些小作坊的味道。
但經過這一次的整改之後，就有點市里工廠的味道了。
盡管李旦等人都是有些擔心，這麼大張旗鼓，不會被官方給取締吧？
不過之前出發去南竹村的時候，路過警局的時候，何局的那一番話，他們雖然沒有太懂。
李旦心里還是知道，這位東家老板，不是沒有後台的。
內心，都是十分的澎湃。
如今是擺攤，相信不久之後，就是開店了。
第一家店既然開起來了，在別人都沒有開店機會的現狀，就是比別人快上幾步。
如此，未來開連鎖店，或許不是夢想。
開了個會，明確了葉恆在會計組的領導位置。
葉恆雖然暫時沒有辦法起身，但蘇何這里之前積累下來的賬本，葉恆都能很快上手，並且比別人都要快很多完成，並且沒有任何的錯誤。
相比于葉恆，其他人，包括李旦在內，計算的速度都慢一籌不說，多少都有些錯誤。
被蘇何提出來之後，李旦幾人還不相信。
他們可都是高中生，這點數學還能錯？
不過在蘇何一一指出，又對比了葉恆的賬本，李旦幾人都明白，這個從小就站不起來，從未上過學的少年，比他們想象中的更加的厲害。
「既然如此，我先去把攤子給組裝起來。明天李旦你石岐山兩個人就可以出攤了。對了，在那之前，你們先試試工裝還有帽子。」
蘇何這里，出攤的人，都要穿制式的工裝，也就是一件襯衫。
這東西，在別處買，可要不少錢的。
蘇何去一個房間里，將三件套拿出來。
嗯，應該是四件套。
衣服三件套是帽子、口罩和襯衫，外加一個小風扇，就是四件套了。
李旦和石岐山換上襯衫之後，彼此看了看。
李旦道︰「還是這件襯衫好看，不僅顏色好看，而且樣式也好看。」
石岐山也是點頭，江澄卻突然笑道︰「之前你們不是最喜歡花襯衫麼？覺得那樣才招展。」
李旦臉色一黑︰「花襯衫還是很好看啊，不過這一件更好看罷了。」
看得出，李旦和石岐山是真的喜歡這襯衫。
也是，這年頭，可沒多少人能穿得起這個。
這襯衫的料子可是純棉的，穿著也舒服，透氣。
「這是兩套，一套穿著，一套備用。還是那句話，既然選擇了出攤，就必須要遵守規矩。襯衫一天一洗，不能出現髒污。我們是做食品生意的，身上髒兮兮的，別人怎麼敢放心吃咱們的東西？」
江澄點頭︰「確實。我之前就不敢去隔壁街那大媽那邊買雞蛋餅吃，實在太邋遢了。而且上次從鞋底拿錢的時候，那個酸臭味，我到現在還記憶尤深。」
幾個人都是說了起來，對蘇何的規定，也是感同身受。
「還有小攤，雖然第一天看起來不會很髒，但每天也必須要清洗。很多東西，我們可能肉眼看不到，但病菌確實存在。就好像這一次的流感一樣。」
有著現存的事情做對比，幾個人都是點頭。
「接下來幾天，會計組要跑好幾個地方，幾個攤子那邊，統計每天的平均人數，統計每個攤子每天大概能得多少。」
看江澄舉手，蘇何點頭，示意他說話。
江澄本來有些內向，不過接觸了蘇何之後，他發現蘇何還是很好說話的。
「那個，攤子周圍每天的行人都不固定。而且也不是每個人都願意花錢買吃的。這個數據，應該不太準。」
「所以，我才說，是一個大概啊。」
蘇何知道，這些人現在都不懂得經營，但誰不是從這樣懵懂開始學習的呢？
「每天流動的人可能不同，但大致也沒有很多的浮動。不是每個人都願意花錢買東西吃，但總有人願意。
這是一個浮動中，卻相對固定的人數。
再說，更多的，還是面糊的數據，以及土豆的數量，限制了小攤的生意。
不過因為每一次的面糊和土豆的數量可能會有浮動，這個數字會有一定的波動。
但總體來說，會是一個大概的數字之內。我並不是要一個十分嚴謹的固定的數字，你們明白嗎？」
江澄有些不明白︰「弄清楚這個，有什麼用嗎？」
這個問題問的好，有些事情，還是丑話先說在前頭。
蘇何點頭︰「確實有用，一個大致的數字，就是在于年中和年終的盤點，以及判斷各個小攤是否認真盡職，另外，是否有什麼不允許的行為存在。」
至于是什麼不允許的行為，大家都是秒懂。
是人就有自己的想法，有貪欲，老板為了自己的利益，設置監督，也是應該的。
人心不能用來試探，所以這些布置就明確的告訴他們，我有渠道可以監督你們。
有些不該動的心思，就不要動了。
有很多人，一開始不是自己願意貪墨的。
還是一步步的陷入到了這種境遇當中，就是因為一開始就缺少敬畏之心。
「另外，事後的賬本核算，以及橫向對比，都可以清晰的說明這些事情。你消耗了多少原材料，最終有多少盈利，都可以一目了然的進行核算。」
李旦等人原本也沒有打算背叛，做什麼虧心的事情。
昨天晚上，李母拉著李旦說了很多，這讓李旦這個孝子，也是暗暗的發誓，要好好做人，好好做事。
將來，也好讓媽媽過上好日子。
蘇何的這些話，更是在李旦的心中，綁上了一把枷鎖。
「那些有的沒的，不能做。」
蘇何見狀，也是點點頭，如果能用這些話語，就讓這些人以後都不生出不該有的想法，那就最好了。
不過，該有的監督手段，不能缺少。
日後的那些大公司，每一個都有這樣的布置。