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第37章 制作青團

吃完飯,外面的天氣居然轉晴了。

初春的天氣,已經沒有了冬日的寒冷,哪怕是下雨,氣溫都還是挺高的。

林燁穿著外套覺得有點熱,月兌了又覺著冷,就挺難的。

「這艾草要怎麼處理。」林燁問淼淼。

「搗青草為汁,和粉做粉團,色如碧玉。」

這是清代美食家袁枚一句話概括的青團做法。

當然,真實的做法更加繁復一些。

艾葉青團做起來非常有講究,艾葉要取清明前的野生艾葉。

清明前的野生艾葉夠女敕,擠出來的汁才夠青,配上糯米粉糅合,顏色碧綠光澤,呈半透明狀,光是看著就讓人很有食欲。

不過這都難不倒心靈手巧的淼淼妹子。

「燁哥,我先把艾草搗成汁,然後再叫你幫忙。」淼淼解了紗布,抱起洗干淨的艾草,放入臉盆,端著進入廚房。

「你的手。」林燁連忙提醒道。

「不礙事的,這點小傷,已經好了。」淼淼回眸,朝林燁眨了一下大眼楮,忽閃忽閃的。

長長的睫毛,水亮的眸子。

林燁仿佛感受到一絲電流竄入心間。

嗤嗤作響。

很奇怪,不經意的一個動作,往往更能讓人怦然心動。

林燁在一旁看著淼淼把艾草放入鍋里煮。

艾香濃郁,有很多人不喜歡聞這個味道,但林燁覺得還可以接受。

孫霄從儲物間找出了搗藥的工具。

等艾草煮的差不多了,便把艾草撈起來,瀝干水,放入其中,搗爛成汁。

鄉下沒有攪拌機,只有自己動手了。

這道程序自然是由林燁來完成了。

林燁這還是第一次參與制作青團,所以新鮮感十足。

青艾汁過濾去雜質,倒入糯米粉,揉成粉團的形狀,然後加入白糖,一個簡單的青團便完成了。

添加白糖是為了去青艾汁的苦味。

當然,很多地方也會往青團中間放置一些餡,比如豆沙,芝麻,紅豆,肉松,這就是仁者見仁智者見智了。

各地吃法不同。

不久後,一個個揉搓成原型的青團便呈現在了林燁等人的眼前。

「我先拿些放在鍋里蒸,待會就可以吃了。」淼淼見做好了一些,便拿去蒸熟。

制作青團的時候,林燁是全程直播的。

很多生活在城里的水友,這還是第一次見到制作青團的全過程,都十分感興趣。

「霧草,漲姿勢了,原來青團是這麼來的。」

「+1,我以前只知道清明的時候,大家都會買青團吃,所以我也跟風去超市買些,卻不知道原來青團有這麼悠久的歷史淵源。」

孫霄在揉青團的時候,跟林燁說了不少青團的典故,自唐代起,便已經有青團了,起初是作為祭祀用品,但現在青團作為祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道時令性很強的小吃。

「主播這鄉村生活可以的,這正是我所向往和憧憬的生活啊。」

「我也好像吃原汁原味的青團啊/流口水。」

「主播,帶貨嗎?一個青團2塊錢,我買10個。」

「我買20個。」

「我把剩下的包圓了。」

林燁表示,帶貨是不會帶貨的,這點青團,他自己吃都不夠。

而他也不打算再去制作一次,這種體驗,有一次就夠了。

等制作完青團,林燁看時間還早,從房間里拿出了捕獸夾。

「大黑,走,我們去放夾子。」林燁背著弓箭,帶著大黑,上山去了。

「666,主播這是去山上打獵嗎?」

「听說山上的野豬很肥,主播可以考慮去獵一頭來。」

(平行世界,野豬,兔子,山雞泛濫,不屬于保護動物行列,咳咳)

「樓上,你瘋了?你是不知道野豬在山林里有多猛,沒幾個人聯手,千萬別打野豬的主意,不然那就是送死。」

「野豬是很猛,而且成群結隊的,很難捕捉,建議主播打打兔子就可以了。」

「兔子︰我這麼可愛,為什麼要打我?」

天蒼蒼,野茫茫,風吹草低,一只山雞撲騰著翅膀飛了起來。

大黑連忙朝著山雞飛的方向撲去。

林燁眼疾手快,從背後取出了弓箭,一箭射出,命中了山雞。

山雞慘叫一聲,掉落在草里,被剛到的大黑給叼了回來。

直播間里所有水友都被這突如其來的一幕給驚呆了。

「什麼情況?剛才發生了什麼,我好像看到主播有收獲了。」

「沒錯,我石了,幸福來的太突然。」

「我板凳和瓜子都還沒準備好」

「雞兄已涼,有事燒紙。」

「山雞哥一路走好。」

大黑叼著山雞走回來,弓箭命中了山雞的大腿,並未傷及它的性命。

林燁把山雞往身後的背簍里一扔,繼續前進。

「今兒個運氣不錯啊,剛進山就有收獲。」林燁心情也變得不錯起來。

等回去後,讓淼淼燒一道小雞炖蘑菇,亦或用來做荷包雞吃,都是一個不錯的選擇。

林燁發現他自從回到桃源村後,好像吃貨的屬性被激活了

這幾天,他變著花樣吃了很多食物。

很多都是以前沒有吃過的。

這樣下去,怕是要長胖不少了。

大黑以前身為‘牧羊’犬,跟隨羊老倌在山里放羊,對動物的氣息很熟知。

不久後,大黑在一處壓彎的草堆停了下來,嗅著地上的動物糞便,對林燁叫喚了兩聲。

「有發現了嗎?」林燁走了過去。

細小的顆粒,比老鼠屎大,像是兔子的。

「這樓上那個預言家,可以出來了。」

「真有兔子?」

「八九不離十,我家里養過兔子,糞便和這個差不多。」

「呃呃,我還在吃飯,能不能別討論便便/抓狂。」

「/壞笑,便便jpg。」

兔子不吃窩邊草,這里的草被動過,所以兔子的窩應該不在這附近,但可以說明的是,這里有兔子活動,而且看糞便的數量,應該是經常性活動。

所以林燁在草里埋下一個捕獸夾,並做好標記,以免到山里干活的人不小心觸踫到夾子。

除了這處地點,林燁又在旁邊多找了幾個可能有兔子出沒的地點,設下陷阱。

期待明天的收獲。

做好這一切,林燁便打道回府了。

「主播,我有十年打獵經驗,你這陷阱挖的有點淺了,就算兔子掉進去,也能爬出來啊。」

制作陷阱的時候,一些水友也給林燁提出了不少寶貴的意見。

林燁吸取了一些,加以改進。

畢竟他打獵的次數少之又少,網絡就是這點好,林燁甚至可以和來自長白山的經驗豐富小哥深入探討打獵的經驗。

這在以前是絕對不可能的。

「謝謝這位小哥的建議。」林燁感謝了一聲。

「不客氣,回頭你來長白山,我帶你去挖參。」對方打了一行字。

回到家,還未進門,林燁便聞到了青團的香味。

「好香啊。」林燁看到桌子上擺放著一個盤子,上面的青團壘好,一層一層的,很有層次感。

「燁哥,怎麼樣,有收獲沒?」淼淼接過林燁背上的背簍,往里一看,頓時臉上浮現出一抹喜悅。

「野雞。」淼淼驚呼道。

「沒錯,你看下怎麼處理更好吃吧。」林燁笑了笑。

「用辣椒爆炒,味道還可以。」淼淼開口道。

林燁洗干淨手,拿起一個青團吃了起來。

糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,的確是不可多得的美味。

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