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接下來的幾天, 花荼把心思都花在裝修店鋪上,店面那邊的——度——快,——多地方已——初具雛形。

到了周末中午吃——午飯,花荼——慕頌之︰「你今天有空嗎?」

慕頌之——︰「今天沒事。」

最近和東勝的合作步入正軌, ——他的工作也——順利, 他可以忙——偷閑, 閑一陣了。

花荼說︰「那你下午能不能開車帶我去見一——人。」

「——然可以。」慕頌之好奇——,「是誰啊?」

花荼——︰「一位姓桂的師傅,叫做桂景平。」

然後花荼給他解釋——,「這位桂師傅曾——是我父親的師弟,在我——年出事的時候,他正好在國外參加一場廚藝比賽。」

花荼說到這——, 頓了一下又說︰「我听說, ——年他回國以後,一直找了我——久,還在報上和網上登——尋人啟事。後來桂師傅和柯木原鬧掰了, 離開了幸運閣。這些年桂師傅沒有再去——他飯店工作,而是自己買了一——小院子, 每天教導徒弟, 我想試試,能不能請他出山。」

花荼還記得,那時候, 他外公手下有三位徒弟,他的爸爸甘天雲,這位桂師傅,桂景平,還有就是柯木原。後來他父親做了倒插門的女婿, 繼承了外公的店面,那就是幸運閣的前身。

幸運閣最初發展的那幾年,三位師兄弟互相扶持,互相彌補。

甘天雲——人——善,勤勞肯干,下面的師傅們都都——服他,逐漸把幸運閣發揚光大。

桂景平直率,爽朗,一心撲在廚藝上,做得一手好菜。

柯木原的廚藝在三人之中最差,他外表看上去忠厚老實,卻有一些理財——商方面的天賦。

可誰能夠想到,最後的結——卻是甘天雲身故,桂景平離開,柯木原一——人獨吞了幸運閣。

花荼對這位叔叔一直都有印象,在——去桂景平就是父親的得——助手,也是父親最——信任的人。

他打听了一下,桂景平現在和柯木原全無聯系。

他覺得,如——桂景平還念舊情,是值得信任的人,他可以向他袒露自己的身份。

如——能夠請到桂師傅出山,那這靈芝軒開起來就十拿九穩了。

花荼又說︰「不——我听說,現在桂叔叔脾氣有些執拗,收徒弟非常苛刻,外面的餐廳老板去見,也是一律都不接待。」他有點擔心自己撲空。

慕頌之——︰「那你有想好辦法嗎?我覺得可以想辦法設計一下,讓他肯見你。」

在他看來,商場之中兵不厭詐,有時候就是要花點心思,才能夠攻略下來。

花荼——︰「我也在考慮這——題。」

慕頌之幫他想了想︰「我覺得多年不見,你應該給你的這位叔叔準備一份禮物。」

花荼——︰「什麼禮物比較合適?」

慕頌之——︰「足夠誠——,外面又買不到的禮物。最好能夠讓他看透你的身份,又不主——點破。這樣可以試探出他是否還念舊情。」

要請桂師傅出山,自然不是那麼容易的事。

花荼低頭想了片刻,開口——︰「你說得——有——理,我知——要做什麼了。」

他準備做一——去幸運閣出品的甜點。

這甜點在花荼小時候父親和桂叔叔一起做——,可是因——工藝復雜,費時耗——,現在的幸運閣——已——沒有了這——菜品。

這——菜叫做荷塘月色,是在傳統糕點上——改良。

一——甜品之中包含兩種口味,組成荷花的荷花酥以及作——荷葉的荷葉茶酥。

荷花酥是用紅菜頭汁上色,包裹著咸蛋黃,蓮子面做成的餡料。

荷葉茶酥使用的是上好的荷葉茶汁,包著綠豆的餡料。

花荼和了幾種面,依次把所有的材料準備好,然後雙手靈巧,——反復 壓,最後包裹成型。

這兩種酥的制作方式上有一定的相同之處,都是起酥之後用油——油炸。

用烤箱烤的話,荷花就無法開花,荷葉也難以做出形狀。

包好以後,荷花酥上劃了花紋,破開花形,一般的花酥只開三刀,可是花荼做的荷花酥破了五刀,這刀數開得越多,做出來的荷花就會越精致,也會越考驗廚師的功底。

炸的時候,花荼用筷子小心翼翼地撥——著荷花酥。

荷花酥在油——面慢慢炸透,逐漸綻放開來,酥皮薄而不破,慢慢形成了無數瓣的淡粉色花瓣。

慕頌之也湊——去看。

荷花酥的顏色粉女敕,內芯淡黃,形狀就像是一朵小小的盛開荷花。

荷葉茶酥形狀像是荷葉,上面做著花紋,像是一——倒扣——來的小帽子,作——荷花酥的底座。

那景象美不勝收。

花荼一共花了不到兩——小時,一份非常精致的神仙甜品就做好了。

到了最後,他把荷花酥的中心撒上一點點的荷花花粉。

這荷花花粉在花粉之中屬于名貴品種,平時——難采集到,撒了這一點花粉以後,這荷花酥才能夠做到色香味俱全。

隨後花荼仔細把一——一——底座和荷花放在一處,一共放了六——,準備帶——去給桂師傅做見面禮。

整——甜品色澤鮮亮,像是精美的藝術品。

花荼拿了兩——給慕頌之︰「你要不要嘗嘗?」

慕頌之拿著荷花酥仔細端詳︰「真好看,怎麼讓人舍得吃?」

花荼︰「嘗嘗吧,做出來就是吃的,等回頭你想吃我再做。」

慕頌之看了一會,還是忍不住咬了一口,外皮已——被炸到酥脆了,荷花的花瓣極——的薄,一踫就掉了。

荷花酥的口味淡淡的,可以嘗出來蓮子的味——,中——的餡黃微咸,由于是油炸的,口感比蛋黃酥還要酥脆一些。

最——點楮的是中——的那一點點的荷花花粉,帶著一種濃郁的荷花花香。

荷葉茶酥則是有著荷葉的味——,那是一種不同于抹茶的茶香,微微的苦中帶著一絲淡淡的甜,綠豆的芯子也——爽口。

整——一——甜品清新,淡雅,滿是古韻。

品著酥點,喝著龍井茶,那感覺就像是坐在盛夏的西湖湖邊,吹著微風,望著美麗的西湖,賞著朵朵荷花。

這荷花酥特別酥脆,最怕踫撞,花荼小心翼翼地抱著糕點盒,給慕頌之報了——地址。

慕頌之開車送他——去。

兩——人坐電梯下樓的時候,花荼不忘叮囑︰「回頭你開得小心一點,這糕點一晃就容易碎了。」

慕頌之——︰「知——了,放心吧,我一定開得穩穩的。」

今天慕頌之開了一輛花荼沒見——的新車。

車子一上路,花荼就發現周圍前後左右都沒有車。

周末的忻城街——原本是堵的水泄不通的,忽然路中——就空了一大塊。

慕頌之一輛車佔了一——車——,開得又慢又穩,——他人都在緊急避讓。

花荼不太認識前方那——立起來車標,隨口——︰「這車是什麼車啊。」

慕頌之隨口——︰「賓利。」

花荼听說——,終于對上了號︰「多少錢一輛?」

慕頌之︰「好像是九百多?」

後面——然有——萬字。

花荼︰「……」

他終于知——什麼前後左右都沒車了,這車一般人蹭不起。

慕頌之一路開著車,一直開到了花荼說到地方,一盒荷塘月色,一片荷花瓣都沒有掉。

慕頌之有些得——地和老婆炫耀︰「我車技如何?」

花荼和他開玩笑︰「不錯,給你發——秋名山車神資格證。」

兩——人下車以後,花荼看著旁邊有——安靜的小院,如——他收到的消息沒有錯,這——應該就是桂叔叔的住所。

院子是古式建築,從外面就可以看出來——面不小,是一座小小的園林。據說這是古時候的鹽商府邸改造而成。

這——有些偏僻,像是一處遠離塵世的世外桃源。

花荼辨認了一下門牌,走——去敲了敲門——

了一會,有人在——面——了一聲︰「誰啊?」

花荼在外面——︰「來找桂師傅的。」——

了一會,有人——來開了門,打開門的是一位看上去二十來歲的小徒弟,——子不高,他打開門——︰「師傅現在不收徒弟了,你等明年吧。」

花荼——︰「我們不是來拜師的……」

他話還沒說完,那小男生又擺手︰「請出山的更不——了,桂師傅不出去做工的,已——拒絕了好多家了。如——纏著不走,他會拿笤帚趕人的,你們還是快回去吧,不要浪費時。」

花荼遞上那一份荷塘月色︰「我——去認識桂師傅,你就和他說,是故人來拜訪他,然後把這份荷塘月色的糕點帶給他看下。」

小男生還是第一次听到有這種要求,他自己也是學廚師的,看得出來那——酥點做的不錯,外形別致,色彩鮮艷。

他這才接——來——︰「那我試試吧,不——師傅到底見不見你,我說了不算。你們先在外面等等吧。」

說完話他就把門關上,拎著糕點——去了。

慕頌之看了看周圍,對面有家茶樓,他拉了花荼——︰「我們也別傻等著,先——去歇會吧。」

花荼跟著他走著,還時不時回頭看向那緊閉的院門。

那男生拿著荷花酥穿——了院子。

這院子——面挺大的,裝修的非常古樸,還養了幾只雞和兔子。

這位小徒弟名叫鄧樂康,今年二十二歲,在這——跟著桂景平已——學藝兩年了。在他看來,師傅技術——好,脾氣卻——怪,他最煩有人來找他。

遇到送孩子來學藝的,就會說人滿了。遇到來請他出山的,一律不見。

鄧樂康到了後面,擱著門簾說︰「師傅,外面有人找你。」

桂景平雙膝盤在床上,正在就著桌子,雕刻一盤豆腐雕。

潔白的豆腐泡在水中,已——被雕刻了幾——小時。

在豆腐上雕刻,足以想象會有多難,下手必須極——穩,一分一毫都差不得。

桂景平手下的一盆豆腐——了精雕細琢,被雕刻成了一尊栩栩如生,精美復雜的臥觀音像。

這雕刻品現在還是半成品,就足以讓人驚嘆桂師傅的廚藝高超。

桂景平正雕到了細節處,他擺擺手——︰「不見不見。」

鄧樂康又說︰「客人說認識你,還帶了一份糕點——來。」他頓了一下說,「看起來還挺漂亮的,有點手藝。」

桂景平的注——還在豆腐上,隨口哦了一聲,然後——︰「什麼糕點?」

鄧樂康說︰「好像是叫什麼,荷塘月色?」

听了這四——字,桂景平的手忽然一頓。

他忽然起身,顧不得穿鞋就跑到了外面,拿——來徒弟手中的透明盒子仔細端詳,一朵朵荷花綻放著,放置在綠色底座上。

桂景平急忙拆開了包裝,拿起一朵荷花咬了一口。

外皮酥脆,味——獨特,帶著蓮子清香的荷花酥在他口中綻開,最後他的舌尖嘗到了荷花粉的甜味。

蓮子做芯,荷花粉做蕊。

桂景平頓時淚濕了眼眶︰「是這——味——!」

這就是他記憶——的味。

外面的蓮花酥做得再——好看,再——像,也不會加這最後的一點荷花粉。

這是幸運閣不外傳的配方,是——年師傅改良之後的步驟,連——去幫工的徒弟都不知——,這是整——酥的「魂」。

他們三兄弟學藝的時候,一起做——這——荷花酥,那時候他的手藝還有點笨拙,起酥起得不夠好看,柯木原總是偷懶,唯有大哥甘天雲做出來的味——最——好吃,形狀最——好看,就像這眼前的糕點一樣……

在——年,幸運閣之中,柯木原爭權奪勢,桂景平是一位見證人。

甘天雲身故,那份遺產分配書十分蹊蹺,大部分的股份竟然留給了柯木原和甘天雲的妹妹。

後來他因故出國比賽一遭,連師兄的遺孤都沒能護住。

又氣又悔的桂景平對人心失望,他和柯木原大吵了一架,拒絕了高薪挽留,憤然離開了幸運閣。

桂景平被——年的事情傷透了心,對人極——失望。

就算多少人求他,他也再沒出山——,像是——鴕鳥一樣,把頭埋在沙子。

他一心放在廚藝研究上,寂寞了就帶幾——徒弟,無聊就做幾——菜。

他生活在這小院子——,把自己——世隔絕。

可現在,他忽然想到了一種可能性……

桂景平難以抑制激——的心情,轉頭——徒弟︰「這糕點是誰帶來的?」

鄧樂康站在一旁,他的記憶——,師傅還沒有如此激。

他實在不知——這小小的荷花酥之中有什麼玄奧。

鄧樂康慌忙一指外面︰「是一位年輕的客人帶來的,那人應該,還在門外吧……」

他話還沒說完,桂景平就跑了出去。

他來到了門口,推開了那扇大門……

桂景平的胸口起伏著,他自己都不記得,上次出院子是什麼時候了。

花荼坐在對面的茶室——,一直看著對面的院門。

忽然,對面的門開了,從——面跑出來一位四十多歲的中年男人,他連鞋都沒有穿,頭發也是亂糟糟的,四處張望著,似是在尋找著什麼人。

花荼認出了他,他急忙站起身,走了——去,慕頌之也跟上他。

花荼望著對面的桂景平,兩——相隔著兩米。

桂景平也望著眼前的花荼,他的眼眶紅著。

桂景平能夠從那俊秀的五官之中找到故人的影子。

花荼哽咽著叫了一聲︰「桂叔叔。」

桂景平顫聲——︰「是凌霄嗎?」

花荼沒有對他掩飾身份,輕輕點了點頭︰「是我,我回來了。」

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