慕頌之輕輕拍著花荼的背, 感覺自己像是在安撫小朋友一般,安慰著花荼。
俞嫂不在,碩大的房間里,只有他們兩——人。
屋子里太大太空——, 說——話來, 甚至帶著輕微的回響。
過——一會, 花荼才平復下——心情。
慕頌之想和他聊一些能夠讓他開心的事,他知道花荼是——很有事業心的人,把話題引到——店子——︰「關于店的——字,你有什麼想——嗎?」
他一提醒,花荼——想——來︰「對——,我有事想要問你……」
他以前在很多的餐廳飯店待過, 但是他沒有——過大學, 也沒有學過——營管理,他一直試圖——補一些理論,但是書——看來的始終是有些淺顯, 沒有什麼比問開過公司的慕頌之更為直接方便的。
花荼很快回房間,拿來——很厚的一疊文件, 很多是手繪在紙——的。
慕頌之看——一下, 那是一份餐廳的商業企劃書。
花荼問他︰「你有沒有听過飯店的召股會?」
慕頌之點——︰「我不光听過,還投——幾家,回——你需要的話, 我可以介紹他們給你認識。」
在他們的圈子里,——常會有各種各樣需要投資的人找過來——中有一些有想——的,慕頌之會進——投資,這方面他每年的分紅也有不少。
他問花荼,「你需要召股嗎?我投給你——好。」
花荼搖——︰「不用, 我準備的應該是夠的,我——是想模擬一下,你——像是招股會一樣,听下我的計劃——好。」
在招股會——,股東是最為苛刻犀利的,他們會從投資者的角度對——營者進——審核和評估,——常可以發現問題。
慕頌之點——︰「好。」
他們可以模擬一遍,這樣也可以發現問題和漏洞。
花荼神情嚴肅而認真︰「店——我想要叫靈芝軒。」
他——這——字,是因為,他在網——的網——是頁靈芝,還有,靈芝是他和慕頌之——字的結合。
然後花荼先整體介紹——一下他想開的餐廳的規模,位置,以及情況。
「這是餐廳的從新裝修方案,布局方案,logo設計方案……」
「這是人員規劃,招工啟事,人員培訓,人員安排……」
「這是餐廳的菜品主題,預計開業時間,試菜方案,拍攝菜品的安排……」
「這是開店菜品,考慮的定價方式,廣告宣傳……」
慕頌之看著眼前整理的一疊策劃書,一張一張仔細翻閱,花荼的確是做——很多的功課,他也很聰明,把自己想到的問題,都一一列——出來。
這一份策劃書非常專業,也做——非常漂亮。
如果不是他知道花荼還沒有開過店,都要懷疑是出自什麼——家里手。
他們那些富二代的圈子里,——常有人——腦一熱,先——包——一萬平的大餐廳,回——半年以後所有付出都交——學費。
花荼卻是——過——多年的學習,考察,思考之後做出來的計劃,非常有落——性。
慕頌之覺——,他的小朋友很有這方面的天賦,做——比很多人都好。
大概給慕頌之說——一下自己的思路和整體規劃,花荼又開始詳細解釋。
「我做這家店子的初衷,主要是有兩點,一——是想做一些普通人也可以吃——的美食,還有一——是想做一些有錢——以後,才能夠吃到的高品質美食。」
他謹記父親說過的話,食物是給人吃的。
那麼他——會滿足人們的需求。
他不想只做高端的食物,只招待那些富商,那樣有些曲高和寡。
他也不想只做低端的食材,他想——追求味道和材料的極致。
慕頌之听——點——︰「很好,我認為你的思路很清晰。價格一樣的,做——沒有你做的好吃,自然可以爭取來更多的普通客戶。做——極端好吃的,你這里僅此一家,別家都無——比擬,也不會缺——客源。」
開公司——和開餐廳道理是一樣的,想要一家餐廳,一定要有精準的定位,是面對窮苦的農民工,還是面對工薪階層,面對白領中產,還是想要面對富甲商股,都有不同的裝修風格,菜品設計和策略。首先定位明確,才能夠確定後續的方向。
幸運閣作為他的對手,花荼也做過分析。
那里的定位是中高檔餐廳。
他的飯店在幸運閣的對面,——要想辦——爭取——余的客戶。
他準備直接面對中層人群和頂層人群。這樣初期的時候,可以避開和幸運閣的正面競爭,但是隨著發展,——可以擠壓幸運閣的空間。
接下來花荼給慕頌之講解裝修設計理念。
飯店分為三層,第一層是前台,等位區,大堂,後面是後廚。第二層是主營業區,有一些包廂。三樓是封閉式的,都是一——一——裝修豪華的小房間,專門針對vip客戶。
三樓還有各種辦公室,財務室,會客室,專門的廚房,以及一——可以供花荼研究菜品的空間。
一二樓的間隔相對細密,餐廳的人員流動動線,顧客的進出,——菜,打掃,放火的緊急撤離通道,這些都考慮到。
後面到——核心的核算部分。
開餐廳的開銷——不少,菜的成本還要包括折損——他的還有人員成本,各種員工的工資,以及五險一金。店鋪成本包括租金,水電,餐具,維修維護費用,——他的還有營銷費用,廣告費用等等,還有稅收……
花荼進——模擬計算,有多少桌,每桌會停留多長時間,這樣估計出,每日的流水以及純利。
這不是模擬——營的游戲,甚至有時候盈利和虧損和菜品的味道關系不大。
必須考慮好每一——細節因素。
虧——是虧——,一旦想要扭虧為盈,簡直太難。
花荼介紹完——這一部分,坦誠道︰「這部分的核算是我的弱項。現在餐廳還沒開,——中有很多不好把控的因素,我只能估計著來。」
慕頌之對于計算方面是強項,他幫著花荼整理——思路,進——一些調整。
他講解——認真仔細又好懂。
花荼頓時有一種夢回小學時的感覺,那時候慕頌之——總是會給他講題,而他——在一旁,望著慕頌之,滿臉的愛慕與崇拜。
現在雖然兩——人都已——長大——,這種關系和心情是沒有變化的。
似乎只要有——慕頌之,一切難題——會迎刃而解。
慕頌之講——一段,怕花荼不明白,側——看向他,可能是因為之前哭過的原因,花荼的眼神有些朦朧,眼尾帶——一點紅。
眼前的人像是一朵剛剛綻開——花瓣的花,想讓人弄哭他,又想好好疼他。
看花荼點——,慕頌之才移回——目光繼續道︰「這樣吧,財務方面我看看能不能幫你找——有相關——驗的人,回——我再幫你用大數據來預估一下情況。」
用數據軟件,可以模擬出每日的客流量,菜品備菜量,以及各種盈利數據。
這樣——能夠解決花荼的難題。
花荼又給慕頌之介紹——關于菜品方面的想。
他想餐廳里定——時令主題,對菜品進——末尾淘汰,這——需要——常開發新的菜品。
策劃書很快講解完。
慕頌之對他道︰「如果我是資方,可能會提出一——問題。你有沒有考慮過,為什麼開在這里的餐廳,總是會接連倒閉。」
花荼說︰「我考慮過一些,以前餐廳的裝修,價格,菜品都有很多問題。還有,和幸運閣的競爭十分激烈。」
慕頌之道︰「諸多因素之中,有一點原因,這里雖然人流很多,但是停車不方便,幸運閣所在的一側有——免費停車場,人們停好——車,——不會想要過馬路。所以,你要考慮下怎麼解決這——問題。我認為可以和附近的商超進——協議,給客人發停車券,讓客人可以免費停車,盡可能招攬更多客源。」
花荼連連點。
慕頌之又說︰「還有,我懷疑那些店鋪的生意不好,也有柯木原在後面做——手腳……」
那里是幸運閣的總店,而店鋪開始頻繁倒閉,正是出現在柯木原接手之後,慕頌之判斷,柯木原肯定用——一些手段。
花荼問他︰「你覺——要怎麼避免這一點呢?」
慕頌之簡而言之︰「商場如戰場,要永遠給自己留有後路。一定要提前做好各種準備。」
兩——人差不多把整——計劃過——一遍。
慕頌之和花荼開玩——道︰「花老板的計劃書做——很好。這家店子一定會大火,我考慮多投一點。」
花荼道︰「謝謝慕總。」
慕頌之又問他︰「你什麼時候簽約拿店?」
花荼說︰「明天。」
慕頌之問︰「你現在有人手嗎?」
花荼搖搖——,他還沒有開始招人。
慕頌之道︰「那我可以給你安排兩——靠——住,有——驗的人跟著你,你看是否需要?」
這簽約里面的門道特別多,還有人會坐地——價,他生怕花荼會受——欺負。
花荼點——點——,他知道,有兩——知根知底的人跟著,餐廳的工作會好開展很多。
他對慕頌之是絕對信——過的。
終于忙完——正事,夜也漸漸深。
客廳的燈光照下來,映在花荼臉。
花荼平時——是好看的,慕頌之沒想到,在晚——靠近——以後,他更是好看到難以形容。
五官精致,皮膚——像是白瓷一樣,手指縴長,腰背單薄。
他的唇色有些淡,看——來潤潤的,好看到像是妖精在勾人。
慕頌之有些情不自禁地側——吻——他。
那只是輕輕的,克制的吻。
他剛要離開,花荼——伸出手一把拉住——他的領帶,另一只手挽住——慕頌之的脖頸。
花荼的眼睫垂下來,柔軟的嘴唇蹭著慕頌之的唇角,吻技有些青澀,帶著點小心翼翼。
那是一種又癢又酥的感覺,像是羽毛輕輕撩撥著心口。
慕頌之回應他,他一只手挽住花荼的腰,另一只手托在他的後頸。
這是——有些綿長的吻,花荼親——一會,直——身體,目光朦朧地看著慕頌之。
兩——人對視——一會兒,隨後又吻在——一。
慕頌之想,眼前的這——人,終于是屬于他。
花荼伸出手指想要——解他的扣子。
慕頌之——抓他亂動的手指,花荼——仰——,像是一只貓一樣,輕輕咬在——他的喉結。
呼吸一時亂掉。
慕頌之伸手握住——花荼的手腕,他忽然停住——動作,在花荼的鎖骨處,露出——一——紋身圖案,那是一朵盛開的花,奢華而又妖嬈。
慕頌之沒有想到,花荼身——有紋身。
可是看——以後,又覺——這件事像是花荼會做出來的。
這——人連著這朵花,別有——一種味道。
花荼意識到他看到——他的紋身,問他︰「喜歡嗎?」
「喜歡。」慕頌之俯。在花荼耳邊說話時,他的聲音微沉帶啞。
「那是荼蘼花。」花荼說著,用手指劃過紋身——的花,然後點在慕頌之的胸口。
慕頌之——低——吻在那朵花。
那是春末最為燦爛的花,花開之後,夏日——要到來。
花荼是大膽的,慕頌之也丟掉——以往的克制。
兩——人好像要把這麼多年來的時光,這麼多年來積蓄的思念,都通過這一刻彌補過來。
客廳里逐漸安靜——下來,只有靜靜的呢喃。
小魚缸里的藍色水面輕輕波動著,黃色的小魚晃動著尾巴和魚鰭在水中游過。
花荼想,他也許要再買一只小魚放進。
第二天早——,慕頌之早早——班。
慕總終于為自己正——,神清氣爽。
花荼腰酸到——床都花——很久,然後他從鏡子里看到——自己脖頸間的紅痕,滿是慕頌之留下的專屬烙印,他——換——一件高領的衣服。
今天他要——簽飯店的合約,必須打——十二分的精神來應對接下來的事情。
花荼下——樓,樓下大堂里坐——兩位陌生男人,一位看——來三十多歲,看到他出來——躬身恭敬道︰「花總好,我是原來跟著慕家的司機,叫做周——宣,叫我老周——好。」
另外一位年歲不大,自我介紹道︰「我叫做蘇億,大學學的是財務管理,有過一些餐廳的——驗,慕總讓我過來幫忙。」
有他們陪著,花荼一——之前看好的餐廳——完成簽約。
到——那里,他們又把店面檢查——一遍。
蘇億看過很多相關的合同,指出——合同里面兩項不太完備的地方。
那書吧的老板見花荼有兩——人跟著,話都沒有多說——按照他們說的改。
簽好——字,花荼從三樓打開——窗戶看向對面幸運閣的招牌。
時隔多年,他終于又回來。
與此同時,對面幸運閣的辦公室中,有人敲開——柯木原的門。
柯木原低——玩著手機。
那人是柯木原的心月復,——叫孔夏,他畢恭畢敬地匯報︰「柯總,對面的店子好像又租出。」
柯木原——也沒抬︰「打听好——麼?要做什麼?」
孔夏道︰「好像還是餐飲。」
柯木原把手機放在一旁,皺著眉——抬——來︰「為什麼又是餐飲,這幫家伙煩不煩啊,前僕後繼的,嫌以前的人虧的不夠慘麼?早改成什麼服裝店不——好——麼?一——一——真是找死。」
听他發脾氣,孔夏氣都不敢多喘。
柯木原又道︰「開始招工——嗎?」
孔夏搖——搖——︰「好像還沒有。」
柯木原道︰「老規矩,等開始招工以後,混進——幾——人,隨時給我通報情況。半年之內,一定要把這家店子搞掉。」