馮衛國微微嘆了口氣。
真是人比人該死，貨比貨該扔。
當年自己認真學了一年多，挨了不知多少罵。
才算是把和硬面的功夫學到手了。
結果人家徐濟民的孫子，第一次和這種面居然一步到位。
幸好自己當學徒時候沒有這種怪物。
不然師兄弟們得挨多少罵。
他原本想夸徐拙兩句呢，但是扭臉看到徐拙那似笑非笑的表情，馮衛國頓時又被刺激到了。
靠！
見到你爺爺我得夸，見到你女朋友的爺爺我還得夸。
這會兒又想讓你夸你。
沒門！
就沖這個表情，就得好好挖苦他一下。
不過怎麼挖苦呢？
面團就不提了，哪怕換成自己，也最多和成這個樣子。
既然沒法從面團下手，那就從別的地方挖苦。
反正不能便宜了這小子。
「面團和得不錯，做刀削面正好……」
馮衛國一張口，旁邊的徐老板就笑了出來。
他很想問問馮衛國，這麼憋了半天想挖苦別人，最後還得捏著鼻子夸人的的感覺怎麼樣？
結果听著听著，馮衛國的話卻變了味道。
「做刀削面你看起來很在行，做燴面也很專業，但是你一直不做你爺爺最拿手的手 面，我不知道你這是什麼意思。」
「難道說，你對你爺爺有什麼意見？」
嗯？
話題怎麼轉到這上面來了？
徐拙詫異的看了馮衛國一眼，你非得逼我裝逼是嗎？
馮衛國以為抓到了徐拙的痛處，剛準備乘勝追擊，卻被徐拙給擋了回來。
「馮爺爺，你是不是想吃手 面？想吃的話我現在就能給你做一碗。不過，有個條件。」
馮衛國沒見過徐拙做手 面，所以就認定徐拙不會。
「不用提什麼條件，只要你能做一碗手 面出來，我在你店里白干一個月，切菜洗菜掌勺燒湯……只要你吩咐，讓我做什麼我就做什麼。」
嘖……
這麼上桿子給自己干活兒嗎？
徐老板原本還不想費勁和面做手 面呢，一听這話，立馬來勁了。
「馮爺爺，說話說話，可不許反悔喲。」
馮衛國點點頭︰「放心，我這人說到做到，絕對不會反悔。」
徐拙擔心他等會兒死不認賬，再用虛與委蛇或者逢場作戲當借口，所以就提前把話說死。
得到馮衛國的確認之後，徐拙還不放心，又拿著手機錄了段小視頻。
有視頻證據在，就算他想反悔都不可能。
哼哼，山西名廚就這麼成了自己的手下。
雖然只有短短一個月的時間，但也能幫自己做好多事情。
切菜洗菜的活兒肯定不會麻煩他。
不過別的事情可以交給他來做，比如即將上線的外賣餐。
國慶節過後，于可可和鄭佳負責的那個外賣小分隊就開始試營業。
到時候有要小炒的話，徐拙打算全都交給馮衛國來做。
學校周圍的飯店，基本上都有送餐業務。
所以當四方面館開展送餐業務之後，一些群里就有人詆毀四方面館。
同樣的飯菜，四方面館賣價那麼高，呼吁大家一起抵制。
原本徐拙沒打算送外賣的時候，那些飯店也睜只眼閉只眼。
你店里生意再好能坐幾個人？
大學生們吃飯的時間都比較集中。
一旦過了吃飯的時間，你就算做飯再好吃也沒多少顧客。
所以他們對四方面館的抵觸還不是很強烈。
只要徐拙不送外賣，就觸及不到他們的利益。
但是徐拙一旦開始送外賣，他們在學校的市場就勢必會受到沖擊。
所以一定要在四方面館的外賣業務上線之前，就號召學生抵制。
現在有了馮衛國在，徐拙打算把外賣上的小炒全都交給馮衛國來做。
讓他好好給那群小飯店的老板們上一課。
看看什麼叫差距。
只要馮衛國出手，那些學生就會自發成為面館的腦殘粉，幫助面館進行宣傳。
至于價錢方面，根本沒有任何好擔心的。
凡是懶得動點外賣的學生，肯定手里都比較有錢。
假如生活拮據，乖乖的就去食堂排隊去了。
根本不會點外賣，也想不起這一茬。
外賣的飯菜再便宜，跟學校食堂相比也貴不少。
在食堂，幾塊錢就能吃飽。
但是點外賣的話，幾塊錢別說吃飽了，連起送線都達不到。
想到這里，徐拙把那個面團交給馮衛國處置，想做什麼做什麼。
現在他那個潛心好學的技能還處于冷卻狀態，現在還不能用。
就算看馮衛國做刀削面，他也學不到什麼。
所以就不打算湊過去看了，趕緊和面把手 面做出來才是正理。
畢竟一個名廚一個月的使用期，這買賣怎麼算都比較劃算。
徐拙和面的時候，馮衛國擼起袖子，開始在水池邊認真洗刷他淘弄來的弧形刀和托面板。
全部弄好之後，又把面團揉了揉，防止面團發酵。
他找來一塊五花肉，開始做刀削面用到的鹵子。
一個五花肉鹵，一個雞蛋番茄鹵。
這是刀削面最常見的兩種鹵子。
做好之後，正好建國他們不忙了，在討論吃點什麼，補充一力。
馮衛國沖他們說道︰「大家都去歇著吧，等會兒我請大家吃刀削面。你們誰想學可以過來看哈，很簡單的。」
他這麼一說，建國他們還真的全部湊了過來。
畢竟是名廚，這麼好的學習機會，沒人打算錯過。
很快，水開了。
馮衛國把面團揉成長條，擺在托面板上。
然後左手端著面板，右手拿著弧形刀，對準燒開的鍋，就開始削面。
削面的動作要領倒是不難，讓持刀的手和托面的手保持平行，然後不停的重復削面的動作就行。
但是想要把刀削面做好，難度就大了。
首先要讓面片的厚薄保持一致，這樣的刀削面吃起來口感才完美。
另外每次削的時候，都要壓著上一次削面留下的那道楞。
這樣削出來的面片微微起楞，更耐煮一些。
馮衛國削面的速度很快，幾分鐘時間，鍋里就飄滿了白生生的面片。
建國吞了下口水︰「看著真不錯。」
馮衛國頓時一副奸計得逞的表情。
「怎麼樣？想不想學？」
建國搖搖頭︰「不了。」
「為什麼？」
「太累！」