在寨子里，從山上新鮮采摘的野生菌沒有那麼多的講究，若是同種的菌子比較多的話才會拿出來單獨做，若是菌子少了，則往往會炒成一鍋。
雞樅制作了雞樅油和清蒸雞樅，牛肝菌和見手青也能拿來炒一盤。
雞湯里放了雞油菌，和一些別的菌子，煮了一會兒就全都熟了。
「飯菜做的怎麼樣啦？」
問這話的是粉絲小王的舅舅，他手里拿了一個大麻袋子，不知道里面放的是啥。
「快了快了，等雞湯再煮一會兒，炒幾個菜就能夠吃飯了。」
「這樣啊，你們兩個要是沒啥事的話，就來幫我的忙吧。」
幫忙？幫什麼忙？
這位大叔手里拿著一個大麻袋，對著李瀟一臉神秘的眨了眨眼︰「你是城里來的吧？這東西你肯定沒見過。」
這世界上李瀟不認識的東西那可不多啊。
大叔將手里的大麻袋放到地上，打開之後將里面的東西抖了出來。
李瀟看著那東西，不由得「噗嗤」一笑。
他還以為是什麼稀奇的東西呢。
那麻袋里面，套著一個大大的蜂窩。
蜂窩里面，還有一個個白色的蟲子在蠕動著。
原來是蜂蛹啊。
蜂蛹這東西雖然說不上是常見，可是許多地方也會有人弄來吃。
當然，也有很多人面對這一個個蠕動的蟲子就被勸退了。
這玩意雖然高蛋白，但是可不是誰都能夠接受得了的。
「哈哈，沒見過這玩意吧。」
這大叔還在那里洋洋自得，不料李瀟居然開口說道︰「這不就是蜂蛹嗎，我之前吃過的。」
正在叉腰大笑的大叔明顯愣了一下。
場面一度十分尷尬。
好在小王及時出來打圓場，「哎呀，舅舅你不知道，李瀟可是知名的大主播，專門就是到各個地方去吃美食的，他見過這東西當然也不奇怪嘛。」
「況且吃昆蟲的又不止咱們雲南人。」
「這種東西別的地方也會吃的好吧。」
這位大叔有點興致怏怏的樣子，擺了擺手，還是說道︰「咳咳……那好吧……咱還是快點把這些蜂蛹弄出來吧。」
由于李瀟之前到山上直播了一下采蘑菇，然後回家又忙活著制作雞樅油和其他菌子，所以說他的直播就一直都沒有關閉，此時此刻，彈幕上的粉絲們看著那一個大大的蜂巢，內心可別提有多麼震撼了。
「(?'?'?)??????我滴媽呀！好大一個蜂窩！」
「Σ(??0д??lll)天哪，震驚了！」
「城里人表示這輩子都沒見過這麼大的蜂巢。」
「這能讓你看見嗎，這讓你看見了那你可不就得打電話報警了。」
「前面的，不應該是打電話找消防員叔叔嗎，警察叔叔好像只管抓壞人啊。」
「像這種大蜂窩，的確應該找消防員叔叔來處理。」
「(?'?'??)?天哪，你們快看，蜂窩里面還有東西在動！」
「天哪，這……這麼多……密集恐懼癥都犯了！」
「畫面太美我不敢看。」
「((???|||))怎麼能有這麼多的蜂蛹啊……」
「快看，還在動！！」
「受不了了受不了了，我先走了你們慢慢享受吧，我真的受不了這麼多的蜂蛹在我眼前蠕動。」
「我對這種看起來軟乎乎的沒有骨頭的會蠕動的蟲子表示恐懼！！啊啊啊晚上又要做噩夢了。」
「流口水了，這麼多的蜂蛹，能炸出來好大的一盤吧？」
「啊，這麼多的蜂蛹，太可怕了，難道晚上還要吃蟲子嗎？」
「天哪，我受不了了，我要取關。」
「取關就取關唄你干嘛還非要說出來，是不是欠。」
「真搞不懂你們到底在怕啥，這可都是高蛋白啊，很有營養的。」
「就是吃多了可能容易上火……」
直播畫面里，大叔已經將這個巨大的蜂蛹搬開了。
比較大的蜜蜂大多被燻死了，這麻袋里大多是都是小小的蜂蛹。
這些蜂蛹有的已經不動了，而有的還在蜂巢里面蠕動著，不知道在干嘛。
眼前一片白花花的蟲子，對于李瀟而言著實是個挑戰啊……
畢竟正常人，應該都不喜歡看到一大片白花花的蠕蟲聚在一起動來動去的情景吧……
不過忙還是要幫的。
即便看著有點不舒服，李瀟還是幫忙把這些蜂蛹一個個從蜂巢里弄了出來，放在一個大盤子里面。
雖然現在看著有點惡心，但是這東西油炸過後還挺香的。
雲南這邊是有吃昆蟲的傳統。
稻田里蹦來蹦去的螞蚱，蜂巢里扭來扭去的蜂蛹，竹子里鑽來鑽去的竹蟲……這都是比較常見的東西。
而且也比較好接受。
比較難以接受的東西，那可就多了。
比方說蜈蚣，蜘蛛……一類的蟲子……
一看就讓人升起一股害怕的情緒。
真不知道第一個吃這些蟲子的人是怎麼想的。
不過話說回來，這些蟲子的確是具有豐富的營養……
把蜂蛹都從蜂巢里面取出來之後，就是起鍋燒油。
然後將這些蜂蛹放進油鍋里面炸制。
等到炸至金黃，即可出鍋。
撒上一把食用鹽，就是很好的下酒菜。
將蜂蛹炸好，人也到的差不多了。
李瀟身為一個美食博主，自然就承擔了掌勺大師傅的重任。
畢竟這群人里面，論烹飪食物，沒有一個人能夠比得上李瀟。
野生菌的做法很簡單。
菌子切成片狀，起鍋燒油。
辣椒花椒生姜放入油鍋里炒香。
下入野生菌，以及最重要的大蒜。
當然，這里面還可以放一些青椒紅辣椒點綴。
等到野生菌完全熟透了，就可以出鍋了。
出鍋前只用簡簡單單的放入一點食用鹽，其余的調料都可以不放。
李瀟有著能夠辨別食物有沒有毒性的能力，對于食物火候的掌控也是得心應手。
因此，在這一鍋菌子剛剛炒熟的時候，李瀟就知道了。
出鍋裝盤，動作行雲流水一氣呵成。
粉絲小王被李瀟這一番動作帥的嗷嗷叫了幾聲，成功換來自家舅舅的一個大嘴巴子。
「看著干嘛啊，快去幫忙端菜啊。」
「你看看人家多厲害，炒菜炒的這麼好。」
「你再看看你，多大的人了一天天不務正業，就知道吃了睡睡了吃，還天天拿著個手機看直播。」
「你看看人家，長得那麼帥還會做菜。」
「你要是多向他學習學習，說不定咱們家明年就能請客了呢。」
「這麼大個人了還不著急談戀愛，我像你這麼大的時候我孩子都能打醬油了……」
直播屏幕前的觀眾們被這位大叔的一番話說動了，一個二個都在彈幕上打出了一連串的哈哈哈。
「哈哈哈哈笑死我了?(*??`*)?」
「這也太好笑了吧哈哈哈?*。?(ˊωˋ*)??*。」
「救命！這番話怎麼和我爸媽催我結婚的時候說的一模一樣！」
「啊哈哈哈我遲早笑死在主播的直播間里面！」
「不行了不行了，我要笑死了。」
「你們幾個還笑呢？有對象了嗎？買車買房了嗎？結婚了嗎？孩子讀的幼兒園好不好啊，學區房買了嗎？孩子成績怎麼樣？」
「我去，前面的你簡直就是個魔鬼！」
「好了，我來補充一下……作業做完了嗎？」
「魔鬼，你們都是魔鬼！」
「啊啊啊啊啊，你這麼一說我想起來了，我的作業還沒做完呢！」
「我也沒做，現在我好慌啊。」
「給我一支筆，一盞燈，一個晚上，我給你們一個奇跡。」
「前面的要幫我們做作業是嗎？報地址，我馬上拿著作業過去。」
「？？？我什麼時候說過給你們做作業了。」
「我在看直播，現在听到了你們說的作業的事情……于是我在緊張的看直播。」
「為什麼你不做作業了？」
「你們這麼一說我更緊張了好嗎！」
飯菜很快上了桌。
李瀟和粉絲小王，還有剛剛拿了蜂蛹的大叔坐在一起。
「嘿，看看這是什麼？」
這位大叔變戲法似的又從不知道哪里掏出來一個小盒子，盒子里面放著的居然是炸好的螞蚱。
這又不得不提一下雲南的十八怪，其中有一怪那就是「三個螞蚱一盤菜」。
每到收獲的季節，稻田里都會有很多很多的螞蚱上躥下跳，在從前糧食短缺的日子里，人們就抓很多的螞蚱來吃。
螞蚱也就是蝗蟲，大量的蝗蟲對于莊稼而言可是毀滅性的打擊，所以把螞蚱抓住吃掉，既可以保護莊稼，又能補充營養填飽肚子，簡直就是一舉兩得。
螞蚱富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，听聞螞蚱不但是美味佳肴，而且還是治病良藥，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效。
我國的《本草綱目》中記載，蝗蟲單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍瘡，氣管炎和防止心腦血管疾病等。
「哎呦，您還有這個啊，現在可不是螞蚱的季節，是去年抓的還是街上買的呀？」
李瀟看到那一小盒油炸過的螞蚱，說道︰「現在買這個挺貴的吧？」
「哎呀，我們現在田里可沒有那麼多的螞蚱抓了，而且現在地里面好多人都打農藥，我可不敢吃，這是養殖的螞蚱。」
大叔一邊說著一邊用筷子從盒子里夾了一個螞蚱放入空中，「 嚓 嚓」地嚼了起來。
「好幾十塊錢一斤呢，要不是听說來了客人，我才不會拿出來。」
「這螞蚱下酒可好了，小伙子，你會喝酒嗎？」
彝族的漢子們大多會喝酒，而且酒量還不錯。
「當然會喝啊。」
反正晚上也沒什麼事情，李瀟就打算和這位大叔喝兩杯。
現如今野生菌也吃到了，跳菜也看了。
明天，自己可就不能這麼不務正業了。
李瀟可沒忘記，自己還有個系統呢。
打卡探店，這才是正經事嘛。
不過既然都到這邊來玩了一圈，體驗一下這邊的風土人情，民族風俗，也不是什麼壞事。
若是沒有體驗到，那李瀟或許會覺得，自己這一趟算是白來了。
不過喝酒之前，自己可得嘗一嘗自己辛苦做出來的菜啊。
李瀟用筷子，先夾了一片清蒸的雞樅。
「唔，這個雞樅菌的味道好鮮美啊，雖然是野生菌，可是這個口感卻像是肉一樣。」
「味道鮮甜咸鮮，其中還包含著火腿的鮮香……」
「這簡直就是最頂級的食材。」
「不需要多麼花里胡哨的烹飪方法，只需要在盤子里加上幾片火腿，就能夠激發出它最原本的鮮甜。」
李瀟感嘆道。
接下來當然要嘗嘗炒好的野生菌。
李瀟夾了幾片菌子，放進自己的碗里。
炒菌子的時候李瀟還在鍋里放了幾片臘肉，炒菌子用的也是豬油和菜籽油的混合油。
因為李瀟覺得單一的一種油吃起來口感比較單一，而且豬油和菜籽油的香味各不相同，只有一起使用才能將兩者的優點很好的結合在一起。
一片菌子放入嘴里，就是一股無法言說的鮮味。
原本聞起來就是普通的蘑菇香味，可是吃進嘴里的這一秒，李瀟才大概明白了為什麼雲南人明明知道吃野生菌會中毒，卻還是一年又一年，堅持不懈地上山采摘野生菌。
只因為這菌子實在是太好吃了。
綿軟女敕滑的菌子搭配著辣椒的微辣和花椒的香氣，剛剛放進去的一把大蒜在此時此刻變得味道尤其明顯。
豬油的和臘肉的香氣，摻雜在來自于山林之間的菌子之中。
就好像有一股山風，帶著其他調料的香氣從鼻尖劃過。
鮮香四溢。
這是李瀟對于這一盤菌子的評價。
得益于李瀟的烹飪技能，這一盤菌子的火候恰到好處，鹽的味道也是恰到好處。
無需勾芡，這一盤菌子上面就自己帶著濃厚醇香的醬汁。
爽滑細膩，像是要直接從嘴巴里滑到喉嚨里。
李瀟將嘴巴里的野生菌咽了下去，忽然覺得這麼濃稠的醬汁，不搭配一碗米飯實在是太可惜了。
628.美味的蜂蛹