料汁用紅油，蒜末，醬油，蔥花，芝麻調制而成。
料汁的分量很大，輕松地就將白肉淹沒。
接著李瀟把加滿醬汁的白肉送入嘴中。
卷起的白肉，輕松月兌離的筷子。
李瀟一邊咀嚼著嘴里的白肉，一邊開口說明︰
「這就是第二不沾，不沾筷子！」
「蒜泥白肉火候非常好，又很細女敕，有種入口即化的感覺。」
「白肉表皮的那層豬皮，有種QQ彈彈的感覺。」
「滿滿的都是膠原蛋白的感覺。」
「上面的瘦肉也一點也不干柴，白肉上面那一層層的肥肉一點不肥膩，全是豬肉的香甜。」
「這蘸料也做得極好。」
「蒜香濃郁，風味很獨特。」
「這里的蒜末用了兩種蒜末。」
「一種是原汁原味的大顆粒蒜末，這種蒜末用刀剁出來，所以蒜汁全在蒜末里。」
「一種是用料理機研磨出來的極細的蒜泥，這種蒜泥放入網兜里面，用清水洗去表面滲出的蒜汁。」
「蒜泥和蒜末混合在一起，帶來兩種截然不同的蒜香味以及口感。」
「雖然蒜末加了紅油和香油，但這些全都是點綴。」
「為的是讓蒜蓉的味道，能充分釋放出來。」
「這里除了紅油香油香蔥以外，就只放了少許的鹽和糖進行調味。」
「調味很簡單，得到的味道卻很豐富。」
「這大概就是高端的食材，往往只需要最樸素的烹飪方式。」
「李莊蒜泥白肉，說得通俗一點其實就是白灼五花肉片，配上一個蒜末的料碟。」
「做法真的很簡單，如果不在意他的外形。」
「隨便一個會開火的家庭主婦，都能輕松做出來。」
直播間。
看著李瀟大快朵頤吃著蒜泥白肉，一個個觀眾流下了口水(? ?)。
「我的天，這白肉切得真薄！」
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