「這陳村粉的味道，也相當不錯。」
「米皮足夠的爽滑，一點都不沾牙。」
「厚薄也恰到好處，剛好可以吸收足夠的醬汁，又不會太厚。」
「排骨的肉質很厚，腌制得很入味，就是排骨原本的肉味太淡了。」
「菜心也很女敕，總體來說還是很不錯的，給個85分。」
點評完陳村粉，李瀟終于將視線落在最後一個點心上。
【雜錦腐皮卷】
雜錦腐皮卷的做法其實也很簡單，將腐竹壓平整，然後放進油鍋里面用低溫炸至酥脆。
然後在腐竹皮里面，裹上各種各樣的配料，再放入蒸籠里面蒸即可完成。
每個酒樓的腐竹卷，配料都有很大的差異。
有全素的，也有全葷的，也有葷素相雜的。
而眼前陶陶居的這腐竹卷，則是以肉和海鮮為主，搭配少許的蔬菜做成的。
李瀟將腐竹卷給觀眾們展示了一圈，隨後就開吃。
腐竹皮很有嚼勁，李瀟咬了幾下才將腐竹皮完全咬斷。
腐竹皮足夠強韌，所有完整的包裹著里面的雜錦餡料一起進入嘴中。
餡料的內容很豐富，完全對得上他的名字。
蝦泥，瘦肉，肥肉，馬蹄，蟹柳，蘿卜絲，韭黃絲，香菜和香蔥。
蝦泥並沒有完全被剁碎，而是一半成泥狀，一半則還處于蝦仁的狀態。
肥肉和瘦肉則完全被打成泥，和其他的材料混合在一起。
整體的口感偏向綿軟，一口咬下滿滿的膠原蛋白的感覺。
咸味中帶著一點海鮮的鮮香甘甜，由于加入了數量不少的韭菜和青蔥以及香菜，讓味道變得十分的強烈。
「味道非常的棒，里面的餡料也很實在。」
「不過應該會有很多人不太喜歡吃，因為他的味道實在太濃了。」
說著，李瀟一不小心打了個嗝。
他笑著搖了搖頭︰
「吃完之後整個嘴都是香菜和韭黃的味道。」
「不過喜歡吃韭黃和香菜的人，一定不要放過這個雜錦腐竹卷。」
花了足足一個多小時，李瀟才終于將所有的點心給觀眾老爺們講解完畢。
不過他並沒有立刻結束直播，而是和直播間的觀眾以及包間內的觀眾閑聊起來。
當然更多的是和在場的30多位，來到現場的觀眾聊天。
在李瀟的觀念中，這30多萬人抽中了34個觀眾。
中獎的幾率已經是萬分之一，可想而知大家是有多麼幸運才能坐在一起吃飯。
所以在觀眾們提出合影留戀，索要簽名。
甚至是留下聯系方式，這種稍顯過分的要求，李瀟都一一同意了。
看到這一幕，原本已經因為沒辦法吃到免費大餐的觀眾就更加難受了。
「o(╥﹏╥)o，為什麼我每次都有看主播的直播，居然沒能抽中我？」
「主播下次能不能調高一點概率？這萬分之一的中獎概率好像有點低啊！」
「樓上的是不是傻，要是把概率調成千分之一，那麼主播可就要請340個人。」
「我剛才查了一下陶陶居的人均消費水平，這一個人就要120，像這種敞開來吃，估計200都打不住。」
「價錢是小問題，就以主播這麼豪爽，幾萬塊根本不放在他的眼里，最重要的還是根本就沒辦法拿到這麼多的座位，而且人數一多活動就不好安排了。」
「主播趕緊動身出發下一站！」
在一眾直播間的觀眾大吐酸水的時候，包間內的眾人也酒足飯飽。
掃碼付款，和其他的觀眾一一道別。
等送走最後一名到了現場的觀眾，李瀟並沒有直接回到酒店。
他甚至還沒關掉直播，因為今天的直播還要繼續。
「今天下午仍舊是羊城小吃的專場，我會盡量多地帶大家去品嘗當地的各種地道小吃。」
雖然他的車距離上下九步行街，只有不到半個小時的路程。
然而他卻沒有開車的打算，因為羊城的交通實在是太堵了。
當然堵車，只是一個微不足道的小方面。
更重要的是，他要去的這些小吃店。
很多都是幾十年的老字號，深藏在一些舊城區的街巷里面。
想要停車，根本就不可能。
很可能為了找一個車位，需要走上二三十分鐘。
于是無奈之下，他也只能退而求其次，乘坐公共交通工具為低碳出行，出一份力。
此時，李瀟經過了兩次換乘地鐵線路，以及20多分鐘的步行時間，終于來到了今天的第二站。
看著招牌上的已經掉漆的金色牌匾，以及門口的人流，他也不得不感嘆老字號的威力。
在這處偏僻到有些狹小的巷子的盡頭，居然藏著一家已經開了30多年的小店。
說是小店，其實也不能算是一家正經的小店。
準確來說，這里只是一輛流動推車的常住地。
不過雖然老板是推著流動小推車，但是他在這邊已經定點賣了足足30年，其實也和小店沒有太大的區別。
【三叔碗仔翅】
一個簡單的已經掉色的招牌，招牌的下面掛著一張同樣褪色的紅紙。
紅紙上面是價格，小碗︰8元，大碗︰12元。
紅紙上面的楷書，寫得非常的工整娟秀。
李瀟一邊排著隊，一邊給觀眾們介紹︰
「今天主播會給大家帶來兩家不同的碗仔翅的探店。」
「第1家是堅持傳統的街邊攤的碗仔翅。」
「第2家就是已經成為碗仔翅連鎖店龍頭的，食盈碗仔翅。」
「我會帶大家，看看兩者到底有什麼不一樣。」
「碗仔翅，最早起源于港島四五十年代。」
「那時候的港島經濟非常的發達，人民的追求也開始變得越來越高。」
「不但上層人士吃香喝辣，下層人士也開始了自己的追求。」
「隨著‘魚翅撈飯’、‘魚翅啷口（漱口）’這類凡爾賽文學在TVB的電視劇里面頻繁出現。」
「魚翅也就和奢華，高檔，有格調，聯系了在一起。」
「听得多了，看得多，大家就想去嘗試。」
「雖然經濟發達，但是魚翅相對來說還是相當昂貴的。」
「所以一些聰明的小攤販，就會從9樓商家手中，拿到一些魚翅的邊角料。」
「後加入諸如粉絲，冬菇、木耳、雞絲、豬肉絲、高湯、馬蹄粉(或豆粉)混在一起煮，然後加入胡椒粉、紅醋、麻油來調味。」
「雖然，加入的魚翅數量很少，而且還是邊角廢料。」
「但材料中，確確實實放了魚翅，于是被小販們稱作碗仔翅。」
「而在港島的一些下層民眾，听到幾塊錢居然就能吃到夢寐以求的魚翅。」
「當然大家就非常樂意掏錢購買，至此碗仔翅就成為一個相當流行的街頭小吃。」
感謝大佬的打賞和月票，謝謝。