四宮抬頭看了一眼,江羽還在觀察菜譜,看起來完全像個門外漢。
「這家伙,難不成連蔬菜凍都不會做?」
沒錯,他猜對了。
江羽確實不會做,法式料理他一竅不通。
他對法國料理的了解程度,僅僅止于焗蝸牛、鵝肝和法棍,就這些都還是電視上看來的。
不過到了他的境界,瀏覽一遍菜譜就知道該干什麼了。
很快他就理解了這道菜的做法,隨後到食材區取來了需要的蔬菜。
四宮的菜譜有很多可以改進的地方。
剛看完,江羽的腦子里就出現了十幾個更完美的方案。
但他不準備對這道菜譜進行修改,他要用四宮小次郎的做法來完成這道料理。
「你且看好了。」江羽將蔬菜們挨個放在了砧板上,然後和四宮說道︰「我只做一次。」
四宮︰「???」
江羽動刀了。
他緩緩將刀提到了砧板上方,為了讓四宮能夠看清他的細節,他特意頓了一下,才往下揮刀,每個蔬菜他都用刀工做了不同的處理。
「雖然同一種的蔬菜的大致特點相同,但對不同的個體來說,是有很大差別的。」處理完蔬菜,江羽放下刀,接著說道︰「你的菜譜沒有細講焯水這一塊,我就擅自多做了一些功夫。」
江羽將蔬菜們整齊地放在一排,經他處理過後的蔬菜還沒有下鍋,就已經呈現出一種渾然天成的和諧感。
就仿佛,它們本就是一體同生!
四宮看呆了。
這些蔬菜,在江羽下刀之前就已經堆在一起了,可那時候只有雜亂無章的混亂。
他只不過是切了幾刀啊,怎麼會發生這種變化呢?
四宮看得很清楚,江羽的刀法不慢不快,完全沒有施加任何特效。
並且對同一種蔬菜,他切的地方也是不一樣的。
「等等,他剛剛說的話」
四宮回憶起江羽的表現,心里冒出一個讓他難以接受的想法。
「他是在指導我?」
四宮看向了自己的料理台,他挑選的蔬菜已經下鍋焯水了,沒有做任何多余的處理。
往常做這道菜的時候,他都是等火候夠了再對食材進行下一步處理。
這些食材會在處理過程中不斷契合,最終融合到一起。
但把以前自己做出來的成品和江羽隨手切過蔬菜一比,四宮看到了一道無法逾越的鴻溝。
他發現了,自己和江羽相比之後才暴露出來的致命缺點︰
「我的料理是不自然的」
不管他將蔬菜們搭配的多和諧,它們也不可能變成同一種蔬菜。
可江羽擺在砧板上的九種蔬菜就是如此自然。
「這真的是人能做到的嗎」
四宮的眼神失去了光,他雙手撐在料理台上,對自己所學的一切產生了懷疑。
這已經不是廚藝好不好的問題了。
觀眾們被這個反轉給驚呆了,台下不斷發出議論聲。
一時,諾大的會場顯得十分吵鬧。
觀眾們的非議不斷在四宮耳邊響起。
「喂喂,這真的是那個遠月學院的第一席嗎?」
「不會吧?不會吧?不會這就怕了吧。」
四宮捏緊了拳頭。
「你們這些人知道什麼?」
「我絕不會就這樣輕易認輸的!」
料理對他來說,不是工具,而是熱愛!
他當廚師,從來不為錢和名譽。
這些流言蜚語不會打倒他,只會激起他的斗志。
四宮振作起來,重新把目光投入到江羽那邊。
江羽並沒有進行下一步動作,只是面帶微笑地看著他。
切好的蔬菜依舊擺在砧板上,沒有絲毫動過的痕跡。
「他這是是在等我嗎」
四宮很不甘心,但他不會否認自己的弱小。
這種時候,待在原地是什麼也改變不了的。
他深吸一口氣,將鍋里的蔬菜和水全部倒掉。
接著他又去食材區,取來了新的食材。
他學著江羽,將蔬菜擺在砧板上,但舉起刀,他卻遲遲無法下手。
「你右手邊第一根胡蘿卜頂部的凸起,你不覺得很違和嗎。」江羽的聲音傳來。
四宮順著聲音的提示,仔細一看,好像是有些奇怪,于是揮刀切下。
他抬頭和江羽的目光對上,這次不再帶有輕視,而是謙虛的請教。
江羽點點頭,孺子可教也。
「第三根玉米筍,尖端。」
四宮不再遲疑,按著江羽的指示,開始行動。
「卷心菜,從上往下第三片、第八片菜葉。」
在江羽的指揮下,四宮不斷揮刀。
很快,他就將蔬菜處理好了。
雖然不似江羽親自處理的那麼自然,但也有了幾分韻味。
四宮感覺自己領悟到了一些技巧。
到後面,即使還是無法看出來該怎麼做,但只要江羽一提醒,他就能知道大致的部位。
有一道若即若離的靈感在他的腦子里孕育,他的負面情緒此刻徹底消散。
他沉浸在了學習的海洋中,外面的一切都被他拋之腦後!
舞台上出現了奇怪的一幕。
身為評委和特邀嘉賓的四宮,不斷模仿參賽選手江羽的動作進行料理制作。
而江羽,每一次做完一步後,都會停下來,等待四宮的進度。
兩人一個快一個慢,在舞台上旁若無人,過著兩人世界。
觀眾們一頭霧水,完全不知道今天到底看的是什麼,就連主持人也不知道該怎麼辦了,看向了負責人。
這不是個美食選秀節目嗎?怎麼一會單口相聲,一會師徒教學的?
我沒培訓過這些啊
負責人拿出一塊白板,寫上四個大字︰隨機應變
接著他用手將其擦掉後,又寫上︰節目繼續,不要停
做完這些動作,負責人給主持人豎起了大拇指。
他已經想好這期節目的標題了。
「遠月十杰在公共場合破口大罵,居然是因為這件事!」
「震驚!‘第一席’捏緊拳頭居然是因為同齡小伙如此對他!」
他有預感,日本綜藝的收視率即將被刷新!
未來幾個月內,他們節目都能靠這個吃飯。
而且他還發現了一個新套路。
高級廚師辱罵新手!這完全有搞頭!
等這期節目的紅利期結束,他就立刻開搞。
名字他都想好了,就叫「地獄廚房」。