劉長安提起小陶罐，里邊裝著二十個皮蛋，準備給安暖和柳教授嘗嘗鮮，就和普通的男朋友一樣，想到女朋友的時候，最好也考慮到女朋友的媽媽，爭取些好感。
盡管劉長安很確定，自己穩穩當當地過了關，但也沒有必要因此前倨後恭，他對柳教授一直很好，陪伴她談天說地，在網上當一個知心好友，幫她排遣中年婦女的空虛寂寞，滿足她的網絡社交需求，幫她治療過失眠，贈送營養品諸如此類的。
如果自己只考慮到安暖，難免讓柳月望產生女兒長大，即將離開自己的孤獨感，而準女婿在家庭生活的交際往來和瑣碎閑事都有考慮到，會讓她覺得家庭不會被分離，那麼她對于女兒長大了，戀愛了，出嫁了諸如此類的事情，就會少許多心理糾結。
這就是劉長安考慮，事無巨細面面俱到，劉長安神色平靜地暗贊自己機智。
小陶罐用紅色塑料袋子編制的網兜兜住，帶著鄉土手工產品的氣息，這種風格也很受中年婦女的偏好。
剛剛走下樓，劉長安拿出手機，看到竹君棠發給了自己的好幾條信息。
「為什麼突然罵我咩！」
「口（?╬??д??╬?）羊！」
「皮癢了，想被電了吧？」
「滋—閃電—滋—閃電—電烤糟老頭子，隔壁周咚咚都饞哭了咩！」
劉長安嘆了一口氣，也沒有回復她，不由得抬頭望了一眼岳麓山頂那零碎的燈光，然後往河西走了過去。
此時的郡沙，依然彌漫著南方冬春之際的寒意，即便是飽暖閑逸的人們，也很少會出來到處溜達。
即便是繁華的商業區，外圍的行人也相比其他季節少了許多，火鍋店倒正是生意興隆的時候，紅湯的火鍋底，熱氣騰騰的水汽，長長的筷子，鮮女敕的食材，熱情的面孔，構成了火鍋店讓人向往的印象。
看了看手里提著的皮蛋，連鎖火鍋店里幾乎沒有涮皮蛋這道菜，但是實際上皮蛋切片以後涮著吃，也別有風味，大家自己涮火鍋的時候不妨試試。
最好不要在聚會的時候，帶著一碟切好的皮蛋，利用聚會場所的火鍋來涮，以免大家用奇怪的眼神看著你。
很多菜，以及吃法，在沒有被普及的時候，都被當成黑暗料理。
可沒有那些制作黑暗料理的人，現在哪有這麼多美食種類？看到別人新鮮的吃法，動輒驚呼「黑暗料理」，這種人未免無趣而呆板了一些。
臭豆腐，皮蛋，豆豉，以及許多腐臭發酵食品，當初哪個不是被當成黑暗料理來著？人活著，就要敢于嘗試任何看上去不會毒死自己的食物，這是一種神農一般的精神，必須得繼承下來。
劉長安想著這些有的沒的，用比平常稍快一點的步伐，走到了河西，路過抓水猴子的廠房時，走上去瞄了幾眼，成排的大樹隔絕了些許喧囂，對面的城市天際線都顯得安靜了許多，仿佛攝影成片。
只要沒有那些毒蟲和異獸，這地方是真的很不錯，倒是當成紅湯辣公雞粉的旗艦店。
沿河那邊一定要掛上一大排紅燈籠，整個店面都掛上紅辣椒，讓不能吃辣的人望而卻步，讓能吃辣的人望之生津。
劉長安便想起了大宋朝時九州風雷劍門一些酒肆的模樣，也想起了那時候的人在「吃」這件事上的講究，現代人根本無法想象。
像竹君棠這樣的豪門大小姐，獨自用餐時的一頓飯，需要一整個廚房團隊伺候，從餐前小食到正餐樣式，餐後甜點等等多達數十種類，就讓普通人覺得過于奢侈，但在宋代同等級的權貴富商家中，又算得了什麼？
劉長安記得當時的清河郡王張俊，一次宴席上菜的單子，就是厚厚的一本，而且實行的是分食制，大家不是在一個桌子上用筷子夾同一道菜，而是各吃各的菜。
主桌上就是兩百多道菜，數十道都是各種大菜名菜，果子蜜餞糕餅也是多達數十道。
宴席的準備和負責招待，事前籌劃都是專業人士，宴席上請的名妓基本是全城各大青樓的頭牌，多達數十人人，其他歌女舞女，家中侍女也是多不勝數。
吃不吃得完根本不是考慮的事情，排場要支稜起來，玩的要開心，女人要多。
還好當今的時代盡管時有奢靡之事暴出來，但國家軍力並非宋時的軍力。
「那要多準備幾個菜，排場支稜起來。除了紅湯辣公雞粉，周媽媽牌大肉包，周咚咚牌大雞腿，周媽媽牌豬蹄子，豬油煎蛋……還得讓周書玲發明幾個吃的，反正她喜歡發明。」憶古思今，對比之後劉長安躊躇滿志地決定。
在這里短暫停頓，劉長安繼續往前走，進入了大學城附近的街區，靠著河岸一帶是河西的老城，近些年拆的七七八八，但依然保留了一些帶著舊時光感覺的巷道，劉長安走過去，便看到一個女子斜斜地靠著樓道門邊看著他。
劉長安記得，郡沙只有一些更偏遠的地方，例如靠近汽車南站的紅星大市場，那里才有一些站街女來著。
「帥哥，上樓玩玩嗎。」那女子比劃了一個「OK」的手勢，食指和大拇指構成了一個圈，要是劉長安把手指頭放進那個圈里，她就會握緊他的手指頭，拉著他上樓，熱情的招待。
多麼溫暖的一幕啊，就像許多年前大家都認同「遠親不如近鄰」那個年代，鄰里隔壁親近如一家人的感覺。
可惜現在絕大多數人和鄰居門對門一輩子，也不知道鄰居姓啥名誰，除非對方家里鬧出了人盡皆知的八卦緋聞，大婦上門，小三鬧事，婆媳不和，老公公扒灰諸如此類的。
「謝謝，不了。」劉長安禮貌地回絕了對方的邀請，嘴角微翹地看了看她，如果她是從事樓雞這個行業，皮膚未免太好，身體健康而充滿活力的感覺太強烈了。
樓雞當然是劉長安臨時發明的詞，這個「雞」原本是個「鳳」字，但自己家里有個上官澹澹，那是真的「鳳」，所以劉長安便只願意稱呼別人為樓雞了。
盡管上官澹澹總是讓劉長安各種難以對付，但那屬于家庭內部矛盾，對外他理所當然地百分之一萬偏向上官澹澹，沒的說。
這女人多半是干仙人跳的，想害他，劉長安人生閱歷豐富，並不會像見到尤物就走不動道的小年輕那樣上當。
很快來到橘園小區，走上台階，在安暖家門口敲了敲門，安暖家的門沒開，對面凌教授家的門倒是打開了，韓芝芝把頭伸出來張望了一眼。
看到是劉長安，她便走了出來，輕輕掩上自家門，手按著牆壁打量劉長安，「明天元宵節，來丈母娘家送元宵坨子？」
「你居然知道元宵坨子？」劉長安有些意外。
現在南方元宵節吃的湯圓，以前叫浮雲子，後來叫元宵，以前大家沒有條件那麼奢侈地購買商家做好的湯圓，很多人都是自己把米磨碎成粉，加水後捏成粉團，里邊包裹著紅湯，蒸煮熟以後變成元宵坨子。
這種坨子往往身形巨大，有些作風粗獷的家庭中做的元宵坨子，大概有周咚咚的拳頭那麼大，看上去和現在一粒一粒葡萄大小的湯圓，根本是兩種東西。
「這有啥稀奇的，我可是經常上山下鄉的人，見多了農村風貌。」韓芝芝吹噓道。
「可我這也不是元宵坨子，誰用陶罐裝那個？」劉長安提了提陶罐，「我自己精挑細選的鴨蛋，做成了皮蛋，陶罐邊沿加水密封，過二十來天就可以吃了，多半味道鮮美翠女敕，堿味幾不可聞。」
劉長安用的這種陶罐，周邊有一圈水槽，水槽離頂部罐口有一定距離，蓋子像倒扣的碗，邊沿貼合在水槽底部，加水以後便完全隔絕了內外的空氣流動，起到密封的作用。
這是偉大的勞動人民在生活中智慧的體現，劉長安做的辣醬，豆豉，皮蛋，都在這樣的陶罐里密封著……盡管它的密封效果其實不如現代的各種食物儲存裝備。
可是在劉長安看來，辣醬，豆豉，泡菜，醬菜這些東西，如果不是從這種陶罐里拿出來，就少了點味道。
「給我兩個。」韓芝芝朝著劉長安伸手。
「都說了過二十來天來才能吃。現在給你，你拿著孵蛋嗎？」劉長安看了一眼韓芝芝的身材。
以前認識一個女孩子，她為了讓自己的身材看上去比較豐滿，就想了個法子，用的就是鴨蛋。
那時候文胸也沒有那麼普及，大多數女孩子穿的都是小背心之類的，她就在自己的小背心胸前的位置做了兩個兜兜，一個兜兜里放一個鴨蛋。
這樣做以後，身材看上去果然好多了，吸引了不少男孩子的目光，她也很得意，但是有一天她和一個男孩子約會的時候，她的懷里突然傳來「