炒疙瘩和疙瘩面都在等待鍋里的水煮開。
接下來，楊振興開始動手制作炒雞蛋大麥和拌雞蛋大麥。
炒飯，並非采用常見的中式炒飯，而是選擇了意式調味飯的做法。
也就是現在在世界上聞名的意呆利燴飯。
很少有人知道，意呆利燴飯，是從中國流傳過去的。
而把炒飯帶去意呆利的，自然是那個蒙元時期到過中國的馬可波羅。
後來經過意呆利當地廚師的不斷改良，加入他們本地的物產和烹制技巧，才逐漸形成了今天的意呆利燴飯。
沒有繼續使用蔥姜熗鍋，楊振興在鍋里，首先放入了西式做菜時，經常會使用的黃油。
等黃油融化以後，加入切碎的洋蔥丁翻炒出香味。
意呆利燴飯跟炒飯最大的不同，在于炒飯用的是煮熟的米飯，意呆利燴飯會直接加入生米。
讓生米在雞湯里慢慢熬煮，通過不停的攪拌，一直到生米變熟。
由于比賽時間有限制，根本不可能讓楊振興用完全生的雞蛋大麥慢慢制作。
所以這里他融合了中式炒飯和意呆利燴飯的做法，選擇使用煮到半熟的雞蛋大麥。
一方面可以縮短烹制時間，另一方面還能讓雞蛋大麥不至于過硬。
最關鍵的是，風味上既可以品嘗到中式炒飯的特點，也能夠領略意呆利燴飯的風采。
湯的使用也用海鮮湯代替雞湯，用量比正常制作意呆利燴飯少一大半。
而且因為雞蛋大麥已經半熟，不需要楊振興一直不停的攪拌。
完全可以放心的丟在一邊慢慢煮。
只需要時不時留意一下，偶爾攪拌幾下即可。
反倒是拌雞蛋大麥，楊振興選擇了中式炒飯的一部分做法。
只是單獨拌的話，味道上會差很多。
經過大量嘗試，他發現，如果先把雞蛋大麥，在用蔥熗鍋的油里提前翻炒一下的話，能夠完全變成另一種食物。
經過油的刺激，大麥的香氣可以最大化釋放出來。
吸收了蔥油的雞蛋大麥，吃起來口感不會太硬，給人一種爽滑的體驗。
還能讓殘留的少許雞蛋腥味徹底消失不見。
後面和其他配菜攪拌在一起，品嘗時，不會只在裹了湯汁的表面才能品嘗到味道，里面一樣會有滋味，不像完全干巴巴的吃面團。
利用四道菜烹制的時間差，楊振興實現了四道菜同時制作的局面。
雖然跟表面上四道菜同時制作完全不同，但絲毫抵擋不住主持人奧爾頓布朗，把這當成同時烹制。
「我們看到，楊四口鍋里面同時有食材正在進行烹制，而且他本人也沒有一絲一毫慌亂的表現！
我的天啊！他究竟是如何做到這一點的！
一共有五個灶口，現在都有鍋在制作著食物，都處于使用狀態！
在我看來，是條件限制住了楊，因為只有五個灶口，所以他最多可以同時制作五道菜。
如果再給他提供同樣五個灶口，我猜他甚至可以同時烹制十道菜！
上帝能不能做到我們不清楚，但現在我仿佛正在親眼目的上帝在做菜！」
奧爾頓布朗完全進入瘋狂狀態，無語倫次，沒有一點著名主持人的樣子。
搞得楊振興都听不明白對方究竟在說些什麼，只是听到一些胡言亂語。
不過對方的轉播也不完全在瞎說。
因為楊振興現在的確在同時制作五道菜。
他主要經歷放在翻炒雞蛋大麥上，時不時放下鍋鏟，拿起勺子攪拌一下投放了雞蛋大麥的海鮮湯和其他幾口鍋正在熬煮的食材。
迅速翻炒出香氣，他把用蔥油炒好的雞蛋大麥盛到碗里。
又在炒疙瘩的鍋里放入食材翻炒，順手將放完壓力的高壓鍋打開，觀察里面西紅柿牛腩的狀態。
在海鮮湯里，把蛤蜊肉、海虹肉和魚肉倒進去，攪拌好後，轉成中火繼續熬煮。
做到現在，他的五道菜已經進入收尾階段。
首先做好的是京城炒面疙瘩。
盛好放在一邊，又將高壓鍋里的西紅柿牛腩盛出來，和炒好的雞蛋大麥一起攪拌，這道菜也制作完成。
兩道菜做好，他的壓力一下小了很多。
隨後，用中式炒飯和意呆利燴飯融合做法制作的炒雞蛋大麥也到了火候。
等這三道菜擺放到完成區域，回頭過來，最後的海鮮湯和酸湯臊子面同樣結束了烹制。
短短五分鐘之內，楊振興需要制作的五道菜，全部出鍋制作完畢。
這時候，一個小時的烹制時間，還剩下不到十分鐘。
他又一次提前在時間截止之前，領先挑戰者，首先完成了所有菜肴的烹制。
「哦，楊已經舉手示意，他已經完成了全部菜肴制作！
他再一次單獨一個人，用不到一個小時的時間，完成了可能五個人也不可能完成的任務！」
不等楊振興觀察對面拉斯洛安德拉什的情況。
就听到主持人奧爾頓布朗接著說道︰「拉斯洛主廚也示意自己完成了五道菜的烹制，時間上僅僅落後了楊幾秒鐘！
他如果速度再快一些，完全能夠在楊之前，第一個完成烹制！
這實在是太可惜了！
拉斯洛主廚也同樣露出了悔恨的表情，他現在心里應該也在想，如果自己動作再快一些就好了！」
不管怎麼說，再後悔，也是楊振興首先完成烹制的，這是無法改變的事實。
而且由于主題食材的特性，楊振興也會在評委品嘗上佔據優勢。
因為評委們可以品嘗到他剛制作出鍋的菜肴，只能品嘗到拉斯洛放置了一段時間的作品。
「 ！」
錄制再次按照流程中止。
在導演托尼的指揮下，一大群工作人員迅速收拾演播室現場，把兩個人做的一共十道菜，各自單獨分出來三小份，方便評委品嘗。
這時候，楊振興也見到了拉斯洛的五道菜。
對方制作的菜，有幾道跟他‘撞衫’了。
一個是西紅柿羊肉，亦或者是牛肉做的拌飯，一個是接近意呆利燴飯的焗飯，還有一個是用火腿等食材做的炒飯。
至于其他兩道菜，一道只聞味道，就知道是牛肉咖喱，剩下的那個則是用海鮮意呆利面的模式制作的。