「小王，你過來一下。」
楊振興喊了聲另一邊帶人繼續查資料的王鵬。
等對方站到自己面前後，把兩份清單依次交給他。
同時嘴里吩咐道︰「這一份兒清單，交給節目組，這一份兒是交給阿美利加這邊兒跟咱們做生意的供應商的清單。
交給節目組的那份兒全都是三種主題食材，除了火雞、洋薊和塔弘亞，沒有其他東西。
給供應商的那份兒，種類要更多。
這兩份兒你千萬別弄岔了，盡快把單子送出去。
節目組讓他們明兒清早趕早送過來，供應商讓他們過午過來，時間上安排岔開，不要讓他們撞在一起。」
王鵬接過兩份清單，仔細辨別以後，分別裝在不同口袋里。
他點頭保證道︰「好的楊總，我親自跑兩趟，分別給他們送過去，保證不會出錯。」
「費那勁干嘛？」
楊振興心里對王鵬認真的態度滿意，嘴上卻批評道︰「你就不能交代其他人去做，嘛事兒都要你自個兒做？
你要是走了，查資料這事兒誰管？
你就老嘛實兒的在這兒待著，交代好其他人，讓他們去送，你坐鎮指揮，有別的事兒我也能直接找到你。」
揮手讓王鵬去做事，楊振興再次拿起資料研究起來。
畢竟現在手頭沒有食材，他就算想動手制作，也得有東西做才行。
至于為什麼，已經打算不去研究火雞菜的楊振興，給節目組清單上還寫著火雞。
而不是去掉多要一些洋薊和塔弘亞，好多研究幾次。
主要還是他內心里打算完全隱瞞下來，不讓節目組知道他的想法。
既然節目組現在針對他，都到了這個地步。
誰也說不準，如果節目組知道他的想法以後，來一個回馬槍，那他就陷入被動了。
時間都用在了洋薊和塔弘亞這兩樣主題食材上。
結果節目組最後選擇了火雞，還私下里提醒挑戰者在火雞菜上多下功夫。
到時候，楊振興就算知道再多雞肉菜譜，肯定比不過只把時間用在設計火雞菜的挑戰者。
萬一輸掉了比賽，那節目組又多了許多可以做的文章。
比如指責埋怨楊振興準備不認真。
他們都同意了可以不在準備好的工作室研究菜肴，讓鐵廚去自己的工作室。
給了充分自由度的結果卻是拿出水準不夠的作品，輸給了挑戰者。
那節目組再要求楊振興每天錄制都去演播室報道，再去樓上準備的工作室準備，楊振興還能找出什麼反對的理由？
其他四名鐵廚，也會因為他遭到牽連。
原本互不打擾、和平相處的局面，又會再一次被打破，再次遭到其他四個人的不滿和針對。
而且為了防止節目組跑到供應商那里打探消息。
在交給供應商的單子里，楊振興也寫了需要采購一定數量的火雞。
只不過遠比另外兩樣食材少罷了。
這樣做也可以讓人理解。
火雞是常見食材，其他大洲的國家也會食用。
遠不如另外兩種食材有地域局限性，只是少數幾個國家會吃，至少在中國，這兩樣食材是見不到任何影子的。
那麼楊振興可定要多采購一些不認識的食材，這才符合常理。
休息了一晚，第二天，楊振興帶著王鵬幾個人來到租賃的工作室。
讓王鵬領著其他人去檢查接收食材，他本人則繼續拿起資料，研究那些菜譜。
等節目組送來的食材清點完畢沒有問題後，便立刻著手進行制作。
看上去，那些菜譜十分簡單。
就算是一般普通人，按照詳細的食譜去做，也能做出像模像樣的菜出來。
更何況楊振興這種實力高超的專業廚師，應該更輕松容易。
但如果這麼想的話，那可就大錯特錯。
比葫蘆畫瓢，能做肯定是能做出來，而且做出來味道口感也不會差到哪去。
可要做到完美，完全做出這道菜最高的水準，還是要下力氣去研究的，即使是專業廚師也不行。
只不過從生疏到熟練的過程，時間要比一般人更短而已。
當天，楊振興只反復嘗試了洋薊這個食材，而且做的也都是意呆利菜記載的菜譜。
其他幾個地中海地區國家的做法，他一點都沒有嘗試。
因為意呆利菜里記載的制作方法，是幾個國家里做多的，基本涵蓋了其他國家類似的洋薊菜。
只要研究透了意呆利菜里的洋薊菜，那其他國家的做法就不是什麼難事。
一天忙碌下來，除了中午吃飯休息了一會，楊振興都在不停的反復做菜。
辛苦歸辛苦，結果是喜人的。
花費了一天時間，他已經差不多把洋薊這個食材的特質完全掌握。
可食用的整個底部和葉片基部，用什麼烹調技法，在什麼火候的情況下，可以做熟，達到最好的食用效果；
為了防止氧化，加入多少檸檬汁或者醋，可以在保證酸味很小的情況下，氧化情況不會那麼嚴重；
搭配其他哪些食材，能夠抵消酸味，或者其中酸味可以帶動升華其他食材和整道菜；
跟什麼樣的肉類、蔬菜、香料最搭，還能融合出更好的復合味道，給人帶來耳目一新的全新感受。
全都在一天的嘗試中找了出來。
雖然並沒有直接嘗試動手進行創新，但楊振興心里已經有了靠譜的想法。
只需要第二天著手開始反復實驗，那麼新菜的菜譜就不再是什麼麻煩事情。
將洋薊的五道菜研究好，接下來再研究塔弘亞的時候，依然可以選擇同樣的方法進行。
這樣的話，楊振興可以在節目正式錄制開始之前，破解節目組給他制造的麻煩。
甚至還有可能會多出幾天空閑的時間，可以讓他去做其他事情。
在回酒店的路上，疲憊不堪的楊振興想到這里，忍不住笑出了聲。
他搖頭示意眼神詢問有什麼事情要交代的王鵬沒有事情。
心中暗暗想道︰‘不知道托尼還有節目組那些人，知道他們並沒有給我帶來麻煩，甚至我依然有空閑忙別的事情時，會有怎樣的情緒？
真想當面親自看看他們精彩的表情！’