這次收徒儀式，楊振興把名單定下來以後，楊紅兵、程迎春等老師傅立刻對名單上的廚師和學徒進行了通知。
並且對他們做了一些思想工作，詢問每個人的意見。
如果願意，自然是好的，如果不願意，他們也不會強求，這種事全憑自願。
花了一天時間下通知，談話做工作，第二天楊振興在公司統一見了所有二十七人。
見到自己定下來的人沒有人拒絕，楊振興心里說不高興那是假的。
因為還沒拜師，他沒有端著師父的架子，也沒有把自己當作公司老板。
隨和的讓所有人先坐下，這才親切的跟他們說道︰「可能你們覺得我通知你們收徒的事情太過突然。
很多人現在心里應該沒多少底，所以我先給你們解釋一下。」
「其實收徒的事兒，早在頭年就已經開始了，你們一些人是楊師傅、程師傅怹們推薦給我的，也有一些人是我平日里觀察後決定的。
其實我對你們已經算是很了解了，因為我早悄悄觀察了你們一整年的時間。」
听了楊振興的解釋，所有人恍然大悟，心里的疑惑也隨之解答。
他們干這一行的，也不是沒見過收徒弟的。
在店里，一般都是進來的學徒巴結那些爐頭師傅，爐頭師傅見學徒順眼，就自動成為師徒關系。
或者是有些師傅看到哪個學徒忙完工作自己繼續努力磨練廚藝，覺得苗子不錯，平時會多加關照，久而久之也有了師徒之實。
再就是像楊振興這種非常有名氣和地位的大廚，收徒弟一般都會提前對看中的人選指點一番。
磨練過一段時間，覺得品性天賦不錯，再舉辦收徒儀式收徒。
亦或者是一些所謂的老師傅，自己徒弟不行，就專門挑那些已經有一定水平的廚師收徒。
這些廚師或者已經闖出一定名氣，或者早就成為某個廚師長。
一邊想要借助徒弟提高自己的地位和師門影響，一邊徒弟想要借助師父的名氣提高自己的身份。
一拍即合之下，兩邊非常默契的達成師徒關系。
但不管哪一種，在正式拜師收徒之前，師父和徒弟這邊，能不能成，心里其實早就已經有數了。
兩邊對彼此之間的脾氣性格，都有了一定了解，也早就有了準備。
但這次這種收徒儀式前兩三天才通知打算收徒的，幾乎不存在。
換個容易理解的說法，楊振興這樣做，就跟小說里什麼道士和尚，走路上見到一家門前站著一個孩子。
然後眼前一亮，跟對方父母說孩子跟我有緣，然後收徒帶走，大家一點準備都沒有。
但現在听楊振興說，他已經私底下觀察注意他們這些人快一年了，心里面踏實許多，不必擔心這只是對方一時興起。
後面收了徒弟以後不再去管。
就跟道士和和尚能掐會算，算出此番如果下山，能夠覓得佳徒一樣。
有個理由，大家總歸是放心的。
看到所有人表情輕松不少，楊振興繼續說道︰「對你們的教導，我可能不會經常一對一的教。
而是會像學校一樣，組成個精英班，你們就是學校里最好的學生，統一對你們進行指點。
每次教完東西後，會留下作業，回去平時勤加練習，下次統一檢查和解答疑惑，指正問題。
當然對于肯下功夫，願意研究的，有問題可以隨時來找我，而且對于表現優秀的人，我也願意分出更多精力去教導。」
二十幾個人聞言心里一緊。
他們原以為走出學校出來工作，就不會再有當年學校里那種拼學習的事情。
哪曾想現在當了楊振興的徒弟，居然又要感受學校里那種充滿壓力的學習。
一時間不少人都回想起了當年在學校里面對老師的恐懼，許多本以為已經忘記的事情，再次浮現在心頭。
「當然我也不會像學校里學習那樣，對你們有太多要求，不給你們壓力，究竟怎麼做，全憑你們自己選擇。
每隔一段時間，完成某一項內容的學習，我都會組織一次考試。
如果三次成績都是墊底的人，我不會把你們趕出門，把名字在師徒宗譜里劃掉。
但以後肯定不會繼續傳授給這些人廚藝技巧，不過主動來找我請教的話，我還是會教的，這一點希望你們能夠記住。」
說完後，他看著陷入沉默的二十七個人，問道︰「現在給你們最後一次退出的機會。
如果覺得自個接受不了，可以不拜師，我還是那句話，我不會強求任何人，你們也不必擔心退出後公司會針對你們。
回到崗位上可以繼續放心工作，原本的晉升規定依然對你們有效，只要覺得自己有實力了，可以在每年固定兩次的內部比賽里向上挑戰。
只要你實力達到要求，該晉升的依然會晉升，該漲工資的依然會漲。
怎麼樣，有沒有打算退出的？給你們五分鐘時間做決定。」
問過之後，楊振興把手腕上的手表摘下來，安靜的坐在主位上，把手表拿在手里開始計時。
會議室里十分安靜，除了呼吸聲，幾乎針落有聲。
大家大氣都不敢喘一聲，更別提交頭接耳小聲討論了。
再說這種時候，跟別人討論也沒必要。
楊振興看著時間，不動聲色觀察起會議室里所有人的表現。
看上去每個人似乎都在思考，但那只是看上去，他在大多數人的神色上發現他們根本沒有猶豫，心里早已經有了決定。
不過還是有三五個人表現的有些掙扎，愁眉苦臉的在自己心里做著利弊權衡。
好在這幾個人都屬于楊振興心里的內門弟子，也就是不好也不壞，表現良好的那批人。
他們最終選擇退出的話，對楊振興而言絲毫不覺得可惜。
一來他們天賦不是最好的，沒什麼好可惜的。
二來規定都講的那麼明白了，居然還糾結半天，始終下不定決心，做不出決定，實在是有些優柔寡斷了。
即便這幾個人培養出來，未來讓他們去當管理，管理一家店的所有廚師，肯定也不會管理的太好。