「回頭我到了地方我會給你們一個負責人的聯系方式，如果有事兒的話可以通過負責人聯系到我。
封閉也不是完全一點兒消息都不能有，不過沒大事兒還是盡量不要聯系，你們自己開會解決，實在解決不了，就等我從港島回來處理。」
安排好公司里的事情，楊振興晚上回家又跟高園園把事情交代了一遍。
高園園為自己丈夫能獲得這樣光宗耀祖的機會同樣非常高興。
她怕吵醒剛哄睡的楊婉如，小聲說道︰「楊哥兒你去忙你的事情就行，家里頭跟孩子不用擔心，我會照顧好。
相信咱們閨女長大以後，知道自己爸爸參加過這麼厲害的場合，會為你感到驕傲的。」
楊振興有些心疼的握著高園園的手，看著她帶著疲憊的臉龐，歉意的說道︰「你來我們家以後，一直讓你受苦了！
本來還說好閨女稍微大點兒就讓爺爺或者咱媽幫忙帶幾天孩子，你也能出去恢復工作，平時我也能幫忙看著點兒。
結果到頭來我一直在外面腳不沾地兒，也沒辦法幫你分擔太多，不然也不會讓你勞累成這樣兒！」
「好了，說這些干什麼？嫁給你是我願意的，談戀愛的時候我就早準備好了，我還得謝謝你之前等了我那麼長時間呢！」
攬住楊振興的胳膊，把頭靠在他的肩膀上，高園園善解人意的說道︰「你做廚師這個職業不就是這樣嗎？
只有你在外頭好好努力賺錢，我們娘倆在家里才能過的更好，只要為了你的發展，我再出去工不工作都無所謂，在家專心照顧孩子，養養花逗逗狗也挺不錯的。」
……
第二天上午，關于楊振興負責這次港島回歸十周年慶祝晚宴總廚的通知發到了他的手里。
再次召集公司所有管理開了一會，說明的情況，並詳細的交代完具體工作。
隔了一天，他就跟著大部隊登上了飛往港島的專機。
這次出發隨行隊伍里，除了高會長和楊振興之外，還有烹協的部分領導和工作人員。
同樣還有外交部禮賓司的領導和工作人員和外交部下屬國賓館管理局的副局長等人。
外交部禮賓司是負責國家領導人對外交往，以及外國領導人來訪的重大接待工作，重大禮賓事件和國際會議也會全程參與負責。
這次港島回歸十周年作為一件重大的禮賓事件，理所當然的任務會落到他們頭上，由他們負責具體事務。
同時隨行的還有國賓館和大會堂挑選出來的上百名禮賓人員和服務員，還有一部分接到任務的廚師。
高會長以他的實力地位還有做出的成績和貢獻，作為總指揮一點問題也沒有。
但是楊振興年紀輕輕就成為負責的總廚，面對不少人懷疑和質疑的眼神，他心里突然多了不少壓力。
在飛機上，禮賓司副司長王司長特地從頭等艙來到經濟艙，給楊振興簡單講解這次的任務安排。
「首長預定二十九號來港，白天會在島內進行參觀考察，晚上由港島特別行政區舉行歡迎晚宴，這方面需要咱們過多參與。
咱們要準備的是第二天三十號晚上的慶祝晚宴，到時候不光有駐港國外領導，還有港島各界人士參加，具體人數有五百人。
進場時間在下午五點四十五分，六點準時開席，整個用餐時間為一個半小時，因為晚上八點領導要去會展中心參加文藝晚會。
每一道菜都要在規定時間上齊，這一點咱們過去以後會多次練習，不過楊師傅心里面要有個數。
你先自己腦子里想一想時間上如何把控，在規定時間里如何把所有菜品制作完成，等回頭練習的時候多少有個大概準備。」
說完，王司長又交給楊振興一個文件夾，叮囑道︰「這是十年前回歸時宴席的菜單和菜譜，還有五周年時的菜單和菜譜。
你先趁著在飛機上看一看，具體制作什麼菜品，需要等到了地方由你和高會長領頭，在一周時間內商討研究出來。
具體要參照前面幾次宴席的特點，但也要有一些不同的風味菜式，資料你就拿著，回頭所有廚師開會的時候也都會每個人發一份。」
沒想到這次行動時間十分緊張，連具體的宴席菜單，到底要做什麼菜也沒有定下來。
讓楊振興感到一陣荒唐的同時，心里的壓力變得更大。
飛抵港島，全員在飯店休整一天，這一天又陸續住進來不少人，打听過後才知道這些廚師都是在各地請來有類似接待經驗的人。
他們曾經基本都參加過部長級以上會議宴席制作，有比較豐富的經驗，知道該設計哪些菜，什麼樣的菜最適合出場。
當天晚上，高會長聯系楊振興，把這次負責制作晚宴的所有廚師喊道酒店大會議室，開了一次事前會議。
強調了這次任務的重要性和需要注意的紀律，高會長讓工作人員把楊振興在飛機上就拿到的菜譜給每個人發了下去。
「九七港島回歸晚宴，當時的主菜有濃汁海鮮、清蒸大蝦、罐燜牛肉、草菇綠菜花四道。
回歸五周年時，出現的菜有龍蝦沙律、金牌原味燒鵝、日式天婦羅、西班牙凍湯、翡翠白玉燴珍寶菇、炭燒極品牛柳、港式上湯鮮蝦水餃和薄荷隻果慕斯。
這次港島方面歡迎晚宴的菜單跟咱們一樣具體還沒有確定，但大方向會以海鮮為主。
今天晚上喊大家過來開會，就是想一起討論一下，咱們制定的菜單，要以什麼風味為主。」
楊振興作為總廚師長，第一個回答道︰「國內八大菜系這些年逐步改良，互相借鑒並入彼此特色和烹飪技法，讓菜品越來越多元化。
可以適當的出現幾道地方風味特色菜，同時要考慮地點問題，結合港島本地的菜系、口味兒，來制定菜單內容。」
等所有人消化完，他繼續說道︰「我覺得港島作為東西方文化融合的國際大都市，在體現國內各地特色以外，可以多增加一些中西融合的菜品，體現國際化。
完全可以出現一些西餐中做的西方菜系名菜，甜品和點心也可以走這個思路。」