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第一千一百三十九章 忙碌的奧運準備工作

開完會,大家互相興奮的討論著,開始按照會議的布置行動起來。

一旦獲得了消息,剩下的事情就容易辦了,只需要按照消息去找到有關部門,獲得更多信息回來準備就行。

不知道是不是因為可能會參與到奧運工作里的關系,所有人的行動都十分迅速。

僅僅過了兩周不到的時間,公司就把各種材料準備好,正式遞交了申請。

京城奧組委那邊動作同樣十分快,幾天後就派出了專門小組到公司里進行實地考察。

楊振興熱情的迎接了考察小組,還驚喜的發現了帶隊的人居然是一位熟人。

「鄭師傅,您調到奧組委這邊兒了?」

領頭的正是京城飯店淮揚菜餐廳的行政總廚鄭秀生鄭師傅。

第一次知道鄭師傅的名字,楊振興還是從兩位師父嘴里得知的,後來在京城飯店出入兩年學習,也算是跟鄭師傅混了個臉熟。

不過以前楊振興對鄭師傅的觀感不是太好。

因為師父的關系,他知道鄭師傅以前先跟黃師傅學的川菜,結果覺得太難學就不學了,轉頭去學習淮揚菜。

可去學淮揚菜的時候發現淮揚菜同樣也不簡單。

奈何任性了一回,鄭師傅不可能再任性第二次,只能硬著頭皮認真的學習起淮揚菜來。

學的差不多了,立刻就放棄了提高自己的廚藝,轉頭開始接觸行政管理工作,走上了管理廚師的路子。

廚師界有個通病,那就是站灶的師傅看不起月兌產專心管理的廚師,覺得對方根本不是同行,而是管理人員。

不過站灶的師傅又十分羨慕他們可以走上管理崗位,因為彼此在社會上的身份地位完全不同,一個人管理者,一個人炒菜的。

除非以後能成為康師傅黃師傅這樣的大師傅,不然身份上很難提高。

不然也不會有那麼多廚師想走管理路子,也不會放棄自己的廚藝,也會時不常的站灶炒菜,成為半月兌產的行政總廚。

楊振興一直以來都希望成為像自己師父那樣的泰斗宗師,又因為師父的一些話先入為主,自然就不怎麼跟鄭師傅對付。

而且鄭師傅聰明的一點是,即使知道自己天賦有限不適合站灶,還是處處虛心向京城飯店的老師傅們請教學習。

而且為人善于交際,做事嚴謹,不管是後廚廚師還是領導,關系都處的很好。

一旦上面派下來各種ZZ任務,都會積極報名參加,再苦再累從來也沒有任何怨言。

多次出國參加各種交流、獻藝活動後,建國五十周年國宴,上面指派他親自作為管理主理工作。

去年06年更是出色的完成了中非合作論壇期間各項接待服務工作,受到國家最高領導的接見和表揚。

楊振興原來覺得鄭師傅只是比別人更有小心思,更懂得如何伺候領導,才會通過各種任務的積累走到這一步。

可03年非典的時候,他得知了鄭師傅主動請纓,接受隔離,去小湯山為病患和醫護工作者保障餐飲工作後,對對方的印象大為改觀。

人家人際關系處的好那是人家自己的本事,廚藝時常謙虛請教其實水平也沒有想象中的那麼差。

能做出這種許多人不敢做出的決定,就足以讓所有人尊敬,同時也會認可對方的廚德。

自那以後楊振興就會時常留意鄭師傅的消息。

在他知道鄭師傅這幾年在京城淮揚菜餐廳因為效益和競爭問題大面積縮減了營業面積的時候,通過市場調研、制作研發迎合消費者口味的菜品和各種規範嚴格的規定後。

一下次從所有餐廳盈利墊底的位置,一下子躍居前列,一個縮減三千平營業面積的餐廳年收入超過一個億。

他做出的那些規定還被京城飯店采用,應用于所有廚房。

楊振興對鄭師傅更是欽佩不已。

換做他自己,楊振興自覺自己根本不可能做出同樣的成績,別說成績了,能做到鄭師傅三分之一的水平就已經很厲害了。

鄭師傅見到楊振興也很高興,樂呵呵的握著手說道︰「小楊師傅咱們可是好久不見了啊!

上面領導信任我,就把我調過來幫忙點忙。」

把考察小組請到待客室,上過茶,楊振興詳細的跟鄭師傅聊了起來。

「鄭師傅,組委會的工作很多吧?有哪兒我能幫上忙的,您千萬不要客氣,咱們都是為了國家能成功舉辦這次盛會,我肯定義不容辭!」

鄭師傅喝了口茶,似乎有太多頭疼的事情,苦著臉說道︰「你不說還好,說起來工作是真的多!小楊師傅這麼說,那可真是幫了我大忙!」

接下來鄭師傅跟楊振興是好一通訴說。

先不說‘好運京城’測試賽的時候擔任奧運工作部行政總廚的時候。

就是最近建設已經落成的鳥巢運動場的廚房,就讓鄭師傅忙的找不到北。

「你是不知道,領導讓我去鳥巢看廚房,拉我去的地方還都是滿地鋼管,還立著腳手架什麼的。

然後領導伸手一指,對我說︰‘這片兒地方全都是你的了。’然後立馬讓我把設計圖拿出來,讓我畫出來所有設備放在什麼位置,隔天早上八點就要。

我大晚上熬了七個小時,一個人把設計圖畫出來,沒睡多久早上就給領導送去了。」

又喝了口茶,鄭師傅繼續說道︰「我把好幾張A4紙拼起來,才把圖畫完,沒過兩天領導又讓我給他預算。

我又忙著跟全國的供貨商見面商談,跟這些人扯皮比熬夜畫圖紙都累,各種關系一下子全都跑過來找我,我那叫一個心累啊!」

听著鄭師傅大吐苦水,楊振興心里是又佩服又同情。

他想到了工作肯定會很多,但是沒想到居然會忙成這個樣子。

「好在現在許多供貨商已經確定下來,不然我也沒時間帶隊出來考察,估模著再過一陣兒,我就該帶人全國跑了。

到時候得把全國申請報名的地方全都實地看一遍,親自看一看他們的水平如何。」

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