所謂的拜師合同其實在建國後就已經出現了。
剛建國，國家就建立了學徒工制度。
到1958年2月，國務院出台《關于國營、公私合營、合作社營、個體經營的企業和事業單位的學徒的學習期限和生活補助的暫行規定》。
其中就明確了企事業單位和學徒之間或者師父和學徒之間，都應該訂立合同。
合同上要求寫明學習的期限、內容、學習期間的生活待遇以及雙方的義務和權利。
如果有一方故意破壞合同規定，另一方有權辭退或者停學。
通過規範的合同，束縛學徒動歪心思，也讓老師傅們可以安心傳授技藝。
畢竟剛建國，老師傅們的思想還是舊時代的思想。
大家依然有‘教會徒弟餓死師傅’的觀念。
但是有了合同，可以讓老師傅們沒有‘丟飯碗’的後顧之憂，放心把自己的手藝傳授給徒弟們。
楊興盛現在心里是滿意的不得了。
他笑著說道︰「不錯！不錯！你不說我還忘了有師徒合同這回事兒。
簽了這個合同，確實在一定程度上能確保各方面的利益。」
合上本子，楊興盛遞還給楊振興，鼓勵的說道︰「我支持你的這個決定，你放手去做就行。
回頭先通知一下店里其他人，跟管理們開個會通個氣，然後讓怹們配合你就行。」
楊振興接過本子，點了點頭，回答道︰「好的謝謝，我這兩天抽空就找怹們開個會。」
說完，他猶豫了一下，又說道︰「爺爺，我還有一件事兒想要跟您商量商量。」
「哦？你說吧，嘛事兒？」
「恩…」
稍微停頓了一下，楊振興才說出自己想說的話來。
「我想成立一個財務部門，請專業的會計來處理賬目問題。」
楊興盛拿起茶缸子喝了口水，才說道︰「你說的這個事兒，我心里早就在琢磨了，就算你不提，回頭我也會考慮。
其實不瞞你說，咱們家崇文門的地被佔了之後，對方補償了一個商場蓋好後五百平的商鋪，外加後期建好小區住宅後分給咱們十套房子。」
楊振興瞪大了眼楮，一臉不敢相信的問道︰「爺爺，怎麼對面給咱們家這麼多補償？」
也不怪他不相信。
現在外頭拆遷，那些大雜院的人頂多一人給個兩三萬安置費，讓他們去郊區買房子租房子。
這一下子又給他們家鋪面，又給好幾套房子，相比之下不合實際。
楊興盛也沒見怪，回答道︰「外面那些人房子根本就不是他們自己的，他們住的都是租的國家的房子。
崇文門外大街那里，不管是鋪面還是兩個二進院兒一個一進小院兒，房產地產全都是咱家自己的，你說這能一樣嗎？」
楊振興這才了然的點了點頭，不過還是有些不確信的問道︰「真給這麼多？」
「當然，不過能給這麼多也是我跟對方談判後的結果。
畢竟佔咱家的地兒也不小，那三個院兒並聯起來的院子比咱們現在四條的院兒都大。
對方也沒掏錢，拿他們建好後的鋪面和房子換咱們現在的鋪面和房產，對他們來說很劃算。
而且真要說起來，咱們家還是吃虧的。
三個院子加起來那麼大的面積和房子，才換回來十套房子，換十來套還差不多。」
听了自己爺爺的話，楊振興想想發現自家確實有些吃虧。
外頭現在的那麼多商品房有幾個人買的？
買房子的人不是港島的商人就是東南亞來的。
大家平時住的地兒都是單位自己的宿舍和房子，根本不需要買房。
再說了，就算買房，以現在的房價，大家每月幾百塊錢工資也買不起。
給他們家那些房子，還不如多給些錢呢，回頭可以攢下來繼續開分店。
當然，這只是楊振興現在的想法。
等到房子給到他手上的時候，他才覺得自己原來實在是太天真了。
看到自己孫子若有所思，楊興盛也沒管他，繼續說道︰「听對方說商場要四五年後差不多落成營業。
屆時候咱們家可以直接過去再開一家新的分店。」
楊興盛把自己心里的計劃完整的說了出來。
楊振興听完後吃了一驚。
因為按照自己爺爺的說法，等家里騾馬市大街的樓蓋好之後。
在崇文門商場建成把商鋪補償給他們的這幾年里，還計劃再開一到兩家新店。
也就是說進入千年之前，家里可能會有四五家店面，說是比較大型的餐飲公司也不過分。
對于自己爺爺的計劃，楊振興心里有些擔心。
「爺爺，咱們穩扎穩打就行，沒必要這樣激進吧？」
楊興盛看了楊振興一眼，搖頭說道︰「這還算激進？你只見其他停滯不前沒有發展的飯館，卻沒看見那些發展迅速的餐飲同行。
就拿頭幾年才進入國內的洋快餐，這才過去多長時間？現在滿大街都能看到對方的店鋪。
比起人家的發展，姆們可以說慢了不止一拍。
姆們家不求最後追趕超越上別人的發展速度，至少要在現在搶佔更多的市場才行。」
不得不說楊興盛的眼界確實非同一般，他的判斷不說完全正確，但八九不離十。
隨著改開日益深化，京城也成為繼沿海開發區之後，第二批感受到劇烈變革的城市。
近幾年港島等地的外資企業紛紛跑馬圈地，光商場大廈每年就有不少新落成開業的。
街上的汽車逐漸增多，城市的高樓也逐漸增加。
這一切都說明了老百姓里面有錢的人越來越多，城市的發展正在加快速度。
現在的環境，可以說是大步伐發展的最好時間。
只要能趕上這一波腳步，以後能夠留給楊振興和楊家後代的產業就會變得更多。
真要能發展到那一步，楊興盛即使立馬離世，也可以笑著閉眼。
上面不愧對楊家列祖列宗，下面造福楊家子孫後代，功德圓滿。
面對自己孫子不自信的表現，楊興盛沒有怒其不爭。
這不是正在培養嗎？等慢慢培養出來，以後眼界心胸開闊之後，就不會再有今天的這種小家子氣表現。
不想繼續在這件事兒上費口舌，他立刻轉移了話題。