「哈哈哈,夫人,你還真的是說對了的。這道套四寶,始創于清末的開封府名廚陳永祥之手,他曾經為慈禧太後,辦過「御膳」。所以這道菜,那卻是也是皇帝吃過的。」
得;在看到趙亞芝那可愛的樣子之後,這陳凡也是忍不住,又一次的打趣了她的。
「哼——,那是。對了老公,那你說的那另外的幾道菜,又是有著什麼名堂的啊?」
好吧;可能是因為已經被打趣的習慣了的。
所以這不是嗎?這在听了陳凡的打趣之後,此時的趙亞芝,那也是表現的,一臉的不以為意的。
而且已經被陳凡挑起了興趣的她,這在接下來的時候,那也是又接著問道了,這其他的幾道菜的。
「哈哈哈,這剩下的幾道菜,那也都是開封菜里的絕品的。就拿這道「鯉魚焙面」來說吧,它就是由「糖醋 魚」和「焙面」兩道名菜,相互配制而成的。」
「糖醋 魚?我只知道這糖醋鯉魚的,這糖醋 魚,又是什麼啊?」
「哈哈哈;這「糖醋 魚」的歷史,那可就是悠久了的。根據這《東京夢華錄》中的記載︰這在北宋時期,在「東京汴梁」的市場上面,那就已經是開始流行了起了這道菜的。」
「至于說是什麼?」
「好吧;其實它就是以鯉魚,尤其是以黃河鯉魚為上品原料,在經過初步的加工之後,再用坡刀把魚的兩面,解成瓦壟花紋,入熱油鍋炸透。然後再以適量白糖、香醋、姜末、料酒、食鹽等佐料,兌入開水,勾加流水芡,用量火油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放進炸魚,潑上芡汁即可。」
「嗯;這道菜在做成之後,其色澤棗紅、鮮女敕鮮香,甜中透酸,酸中微咸,那在當時的時候,那可是一道難得的佳品的。」
「至于說這「焙面」嗎;其實就是指的「龍須面」的。」
知道趙亞芝對于這個感興趣,所以此時的陳凡,那自然也是十分樂意的,跟她多說一點的。
畢竟這做菜對于他來說,這本身就是一個愛好的。
而這作為夫妻,他們二人要是可以有這麼一個,共同的愛好的話,那麼這自然也是不錯的事情的。
「哦——;那我知道了,那麼這道「鯉魚焙面,」應該就是將這「糖醋 魚」和「焙面」合二為一的唄。」
好吧;趙亞芝也是冰雪聰明的,這不是嗎?她在听了陳凡的話之後。
那也是立馬知道了,這道菜的一些來歷的。
「哈哈哈,你說的不錯,但是也不全對。」
「這在1930年前後,這開封府的名師,最早將用油炸過的「龍須面」,蓋在做好的「糖醋 魚」上面,創作出了「糖醋 魚帶焙面」名菜。因為其深為顧客歡迎。而且將二者合面為一之後,這即可食魚,又可以面蘸汁,故而是別有風味的。」
「而這再到後來的時候,這拉面也是傳入了開封府的。所以這這人們又用拉面在油炸之後,再和 魚搭配起來,使其更為的錦上添花。」
「而這道「鯉魚焙面」味道之鮮美,妙在一道菜肴,兩種食趣。所有又有「先食龍肉,後食龍須」的美譽的。而且我們華夏人,這又有著無魚不成席的傳統的,所以在此之後,它也是成為這開封府宴席上,必不可少的一道美味佳肴的。」
在經歷過這麼多年之後,這陳凡對于講菜,那也是已經很有了自己的一手的。
所以這不是嗎?這在听了他的講菜之後,這趙亞芝也是忽然之間就有了,這迫不及待的,就想要開吃了的沖動的。
只不過很可惜的是,此時她的父母都還沒有來,所以此時的陳凡,那自然也是還沒有開始做菜的。
而為了達到「望梅止渴」的意思,這趙亞芝也是繼續的問道了,陳凡在中午時,準備要做的其他幾道菜的。
好吧;反正這閑著也是閑著,所以陳凡在準備食材的同時,那自然也是樂的給她講了一下,他們中午要吃的,這些菜肴的做法和來歷的。
當然了,相對于這趙亞芝來說,這陳凡講的這些東西,那也只是听了一個熱鬧而已的。
但是對于這另外一邊的張師傅來說,那可就是另外的一種情況了的。
是的,他卻是從陳凡的講解之中,收獲了不少的靈感還有做菜的技巧的。
好吧,在听了陳凡的講解之後,他雖然不說是廚藝大進的吧。
但是這對于他廚藝之後的發展,那卻也是有著很大的好處的。
而于此同時,這張師傅也終于是知道,恐怕自己這位主家的廚藝,那也是要遠遠的超過了自己的。
這陳凡和其他的兩個人,這正是說的起勁的時候呢,這外邊卻是傳了一聲汽車的鳴笛聲的。
好吧;這陳凡和趙亞芝二人很快就知道,這應該是康有福,已經將趙父和趙母,給接回來了的。
于是二人很快就從廚房里出來,準備到自己的門口,卻迎接一下二老。
而在另外的一邊,這趙亞芝的父親和母親,這在進入到「陳家」之後。
那也是被自己女婿家里的豪華,給徹底的震住了的。
是的,這听說和眼見,那自然也是有著很大的不同的。
雖然他們在此之前的時候,就已經是知道了,這為了迎娶趙亞芝,這陳凡也是購置了一套佔地面積,是有三萬尺的豪宅的。
但是當他們真的身處其中的時候,他們這才真正的感覺到,這套豪宅到底是有多麼的奢侈的。
好吧;像這樣規模的豪宅里,這花園游泳池什麼的,那自然也是標配的。
更甚至于,他們剛才在陳凡的院子里面,那還是發現了一個,小型的高爾夫球場的。
至于說這房子里的其他設施?
好吧;這恐怕也是只有他們想不到,而沒有房子里面沒有的了。
「呵呵呵;爸媽;你們終于來了。怎麼樣,這路上都還順利吧?」
是的,這在見到自己的父母之後,這還不等陳凡說話呢,這另外一邊的趙亞芝,就已經是飛一般的,投入到了二老的懷里的。
很顯然,此時的她,那也是真的是,很想念自己的父母的。
而同樣的,這在見到自己的寶貝女兒之後,這趙亞芝的父母,那也是在眼中,隱隱的含著淚水的。
好吧;我們說到底,這趙亞芝出嫁的過程,那也是有些出乎了他們的預料之外的。
所以可以說,對于趙亞芝的出嫁,他們也是完全沒有什麼思想準備的。
所以這不是嗎?這在見到趙亞芝的時候,他們的眼楮里,那也是充滿了不舍的。
「哈哈哈,亞芝,好了,你這都已經是人家的媳婦了,怎麼還這麼愛在我們的跟前撒嬌啊?快點起來吧,這女婿在一邊,那都已經是看笑話了的。」
這趙亞芝的父親和母親,在看到自己懷里的趙亞芝時,那也是在心里面,暗暗地點了點頭的。
是的,這做父母的,又怎麼會不心疼自己的孩子呢?
所以他們在見到趙亞芝的第一時間里,那就已經是仔細的,打量了一番自己的女兒的。
而對于自己的女兒,他們自然也是了解的,十分的透徹的。
所以雖然只是從外表上來看的,但是他們通過趙亞芝的精氣神上,那也是可以清楚的開出來,這趙亞芝在陳凡這里,是又沒有受到委屈的。
得;此時的陳凡恐怕還不知道,就在這麼短短的幾分鐘的時間里。
其實自己的這岳父和岳母,那也就已經是在他們的心里,給他打了一個分數的。
「爸媽,你們人來了就好了,怎麼還帶了這麼多的東西啊?」
好吧;這從剛才就一直是插不上話的陳凡,在听了趙亞芝父母的話之後,那也終于是能夠說的上話了的。
而在看到這趙亞芝母親的手上,竟然還是提溜著一些東西的之後,他這個作為女婿的。
那自然也是要上前,給他們接下來的。
「呵呵呵,這可不是給你帶的。我們也都知道,你們家里是什麼也不缺的。所以我們過來的時候,那就給亞芝帶了一些,她平時愛吃的零嘴的。」
好吧;雖然如今的趙亞芝,那也是已經是嫁做了人婦的。
但是在她父母的眼里,她自然永遠都是一個孩子的。
所以這不是嗎?這給她帶來的東西,那也都是一些她愛吃的零嘴的。
「媽——;您帶這些東西過來干什麼啊?真的是丟死人了。」
得,這趙亞芝在听說,自己的母親,竟然是給自己帶了一些零嘴來的之後。
她這臉上的表情,那也是十分的精彩紛呈的。
是的,她這在一開始听到這個消息的時候,在她的臉上,那也是忍不住的,出現了驚喜的神情的。
但是這在驚喜過後,她臉上的表情,那也是很快就變成了錯愕的。
好吧,這當她在無意中看到,在听到了這個消息之後,這自己老公的嘴角,那竟然是出現了一絲的笑意之後。
她臉上的表情,那就是已經是化作了一律羞紅的。