穆珍來糧食局上班後的日子，很是單純，每天上班時間，便是坐在辦公室看涉及糧食的文件、雜志，還有那些無休止的講話、總結，映入眼簾最多的內容莫過于「認清形勢，更新觀念」之類的字詞，穆珍從字里行間，清楚地看到，改革時期必須做到統一思想，務必轉變觀念，這是不容置疑的首要問題。
就這樣，穆珍來糧食局半個月的時間里，將小鹿抱給他的那堆材料全部閱讀了一遍，腦海中對于當前的糧食工作有了一個大致的了解，糧食局下屬企業分為兩大部分，一部分是糧食商業，包括鄉鎮糧所、糧店、糧食購銷公司等從事糧食商業運營的企業，另一部分是糧食工業，主要包括食品加工廠、油廠、面粉廠、飼料廠等加工型企業。
穆珍將所看到的企業進了羅列，總計大大小小的企來三十五家，從業員工高達三千二百余人，一個小小的糧所，最多在竟然有百余人。
穆珍對糧所並不陌生，自己上高中的那些日子里，每年到糧所交公糧的場景歷歷在目。
全家勞力齊上陣，將打下的新鮮小麥裝在編織袋里，在地排車上堆得如同一座可移動的小山一樣時，一家人費力地將其拉上十幾里路，來到糧所門口排隊。
糧所門口的長龍有時竟然排上二里路，並且同時排上三四排擠在糧所大門口處，卸完糧食的車被送糧的地排車擋住，竟然無法出糧所的大門。
那些等得有些不耐煩的人們好不容易排上驗自己的糧食，化驗員拿 子猛地向糧袋子上插上一下，然後快帶抽出來，將帶出的糧食倒在帶有書夾子的木板上，捏起幾個麥粒放在嘴里咬上一下，很輕松地便斷定小麥的干濕，拿捏不準時，才倒進那台盒裝的儀器，測量出小麥具體的干濕度，根據干濕度判斷干濕的程度，不合格的便揮揮 子道︰「去曬完再來驗！」幾乎沒有一點商量的余地，盡管來時專門晾曬了一天，卻依然如得了聖旨一樣不敢有絲毫違抗地拉到大馬路上，或是在糧所的那成方的水泥地上曬上半天，然後湊熱灌入袋中，再重新排隊，等待化驗。
排的隊再長，等的人再多，那化驗員依然不急不忙，糧倉過磅的幾個人依然不急不躁，按部就班地仔細叫喊著磅上的斤數，由旁邊的開單員記錄下來。穆珍曾不止一次想過，這麼多人排隊，難道就不能多開幾個倉嗎？穆珍又曾解釋為糧所人少，無法同時安排那麼多磅秤，現在看來，一個糧所百余人，照這個數字，就是同時開十個倉，也不缺人手啊！這麼多人，都忙什麼去了呢？
穆珍听天成叔提到飼料廠的事，特別關注了一下，這飼料廠雖有百十人，效益還是不錯的，僅僅為了響應國家的政策就租賃經營嗎？
食品廠的一個調查報告顯示，食品廠正在進行開拓創新，準備新上生產線，卻為何短短三個月後，又因資不抵債，達到破產的程度呢？
還有一個小小糧店，六個人的單位，並且還都是女同志，一個月的招待支出竟然高達兩萬元，按照現在飯店十個人二百元的標準，這標準在鄉鎮上已經是不錯的標準計算，每天都要接待上三桌，這又是怎麼得來的呢？
穆珍越看越糊涂，越看越鬧不明白，這糧食企業是怎麼了？簡直是個怪胎，竟然鬧出這等糊涂事來。